{"title":"Muut kastikkeet","description":"","products":[{"product_id":"sauce-ume-tonkatsu","title":"Ume tonkatsu -kastike - 220g","description":"\u003cp\u003eTonkatsu on japanilainen erikoisuus, joka valmistetaan leivitetystä ja paistetusta sianlihasta. \"Ton\" tarkoittaa sianlihaa ja \"katsu\" on lyhenne englannin sanasta cutlet, joka on peräisin ranskan sanasta côtelette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTonkatsu-\"sianlihaleikkeet\" ovat paksuja leivitettyjä ja paistettuja sianlihaviipaleja, kuten saksalaiset leikkeet. Nämä leikkeet voivat olla peräisin sian ulkofileestä tai sian niskasta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä erikoisuus on erittäin suosittu ja sitä tarjoillaan yleensä viipaloituna aterian yhteydessä, johon kuuluu raastettua kaalia, riisiä, misosoppaa ja pikkelsiä. Tonkatsu-viipaleet maustetaan sinapilla ja paksulla, happamalla Worcestershire- tai tonkatsu-kastikkeella.\u003c\/p\u003e","brand":"Maruni Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54365078585677,"sku":"NISHGM005","price":6.97,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/Sauce_ume_tonkatsu.webp?v=1779180806"},{"product_id":"condiment-a-sushi-au-vinaigre-noir-akasu","title":"Akasu-mustalla etikalla maustettu sushi-kondimentti - 15cl","description":"\u003cp\u003eTämä sushi-etikka on valmistettu 100-prosenttisesti kotimaisista raaka-aineista.\u003cbr\u003eOkayamassa tuotetut sakepohjasat \"sake kasu\" kypsytetään pitkään ja kärsivällisesti monimutkaisien makujen esiin saamiseksi.\u003cbr\u003eTämä sushi-etikka, herkullisen makea, on pehmeä ja sileän koostumuinen.\u003c\/p\u003e","brand":"KONO VINEGAR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111285117261,"sku":"NISKOH3","price":6.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KOH3-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"condiment-pimente-jabasco","title":"Jabasco-tulinen mauste - 110g","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTässä jabara-sitrushedelma on hallitseva aromi. Tämä pieni sitrushedelma on erittäin voimakas, hapan, ja sillä on hyvin hedelmäisiä vihreitä nuansseja kuten limellä, ja erittäin pippurinen jälkimaku.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTäydelliset makuparimme\u003c\/strong\u003e: Jabasco-mausteinen kondimentti täydentää erinomaisesti grillatut punaiset lihat, naudanlihan tai vasikanlihan tai kalan carpacciot, savustetun lohen, steak tartaret, grillatut kalat… Cocktailien puolella baarimestarit eivät jää ilman vaihtoehtoja.\u003c\/p\u003e","brand":"THE BEAT OF KUMANO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111330763085,"sku":"NISKUM4","price":8.34,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUM4-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"condiment-shoyu-koji-liquide","title":"Shoyu Kôji -nestemauste - 580g","description":"\u003cp\u003eShio kôjin erilainen versio, shoyu kôji tai soijakastike-kôji, jolla on useita mielenkiintoisia ominaisuuksia, kuten kyky pehmentää lihoja, säilyttää lihojen mehevyys, poistaa liian voimakkaat maut ja kehittää tuotteiden luonnollista umamia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eShoyu kôji sisältää runsaasti glutamiinia, vähän natriumia ja on miedompaa kuin tavallinen soijakastike. Shoyuo kôji jättää kaikki ainekset pehmeinä 1–2 tunnin marinoinnin jälkeen.\u003cbr\u003eMaku on miedompi kuin shio kojin.\u003c\/p\u003e","brand":"KANKYO SHUZOU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111354356045,"sku":"NISKKM6","price":8.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KKM6-s.webp?v=1782198354"},{"product_id":"sauce-shabu-shabu-goma-dare","title":"Shabu Shabu Goma dare -kastike","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eShabu shabu on tyypillinen japanilainen onomatopoeettinen ilmaus, joka kuvaa lihan kevyttä ääntä hiljaa kiehuvassa liemessä.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eShabu shabu on erittäin suosittu haudutusruoka Japanissa. Se koostuu ohuista viipaleista lihaa (nauta, sika, villisika) ja palasista vihanneksia, jotka keitetään maukkaassa liemessä.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEurooppalaiset mieltävät sen usein fonduksi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKun naudanliha tai sianliha upotetaan kiehuvaan liemeen, lihan rasva sulaa, mitä linjaansa tarkkailevat naiset ja iäkkäät henkilöt arvostavat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMaku on herkullinen ja suutuntuma kermainen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTämä kastike, hieman dashi-liemellä laimennettuna, sopii erinomaisesti myös somenin ja udonin kanssa.\u003c\/p\u003e","brand":"EBARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111362777421,"sku":"NISSG335A","price":3.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SG335A.webp?v=1787586386"},{"product_id":"sauce-tonkatsu-21-kg","title":"Tonkatsukastike 2,1 kg","description":"\u003cp\u003eTonkatsu on ollut suosittu japanilainen erikoisuus vuodesta 1899!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKyseessä on ohut, murea sianlihafilee, leivitetty ja paistettu täydellisen rapeaksi. Sana Ton tulee sanasta \"sika\" ja Katsu on lyhennys sanasta Katsuretsu, joka on johdettu englannin sanasta \"cutlet\". Tonkatsua syödään aina vähintään tuoreen raastetun valkoisen kaalin ja kuuluisan tonkatsukastikkeen kanssa, joka on hapanimeläinen, suolaisella vivahteella ja runsaan mausteisella aromilla.\u003c\/p\u003e","brand":"OLIVER SAUCE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111362974029,"sku":"NISOLIT","price":18.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/OLIT-s.webp?v=1782200154"},{"product_id":"sauce-worcester-japonaise-21-kg","title":"Japanilainen Worcester-kastike 2,1 kg","description":"\u003cp\u003eSe paljastaa runsaan kermaisen täyteläisyyden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTunnet samaan aikaan suolaisuuden, makeuden ja happamuuden. Kastikkeemme on hyvin runsasmakunen. Mausteet ovat vahvasti läsnä, kauniissa happamuudessa tai hyvin raikkaissa hapokkaissa vivahteissa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe on taitavasti maustettu.\u003c\/p\u003e","brand":"OLIVER SAUCE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111363006797,"sku":"NISOLIW","price":18.01,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/OLIW-s.webp?v=1782200154"},{"product_id":"sauce-hoi-sin-japonaise","title":"Japanilainen Hoi sin -kastike","description":"\u003cp\u003eSe on tässä uudistettu japanilaiseen makuun sopivaksi. Tarjoamamme versio on erityisen luonnollinen: ilman lisäaineita, väriaineita, säilöntäaineita tai muita makujen vahvistajia. Sen makurikkauden lähteenä on käytetyn soijamisotahnan laatu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAromivoima muistuttaa meksikolaista \"mole poblano\" -kastiketta kaakaon sävyineen, mutta ilman tulisutta. Pidämme kuivattujen hedelmien nuoteista (taateli, viikuna), valkosipulin ja mausteiden vivahteista, makeudesta ja lihan häivästä.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"1 L netto","offer_id":54111363039565,"sku":"NISNITTO14","price":23.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200 ml netto","offer_id":54111363072333,"sku":"NISNITTO13","price":6.78,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NITTO13-s.webp?v=1782200076"},{"product_id":"sauce-gyoza","title":"Gyoza-kastike - 200ml","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eGyozat ovat Japanissa perinteisesti jauhelihapyöryköitä, joihin on lisätty nira-ruohosipulia, vihreää sipulia, kaalia, inkivääriä, valkosipulia, soijakastiketta ja seesamiöljyä…, ja ne kääritään ohueen taikinaan, höyrytetään ja paistetaan pannulla. Näitä pieniä ravioleja nautitaan erityisen kastikkeen kera, joka on maukas, hapankirpeä, lievästi makea ja vivahtaa hieman mausteita.\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111363236173,"sku":"NISGOTO5","price":6.87,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO5-s.webp?v=1782142271"},{"product_id":"sauce-yakimen-pour-nouilles-sautees","title":"Yakimen-kastike paistetuille nuudeleille","description":"","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"200 ml","offer_id":54111363465549,"sku":"NISGOTO3","price":6.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,8 l","offer_id":54111363498317,"sku":"NISGOTO4","price":44.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO3-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"sauce-aux-jeunes-pousses-de-bambou-takenoko","title":"Takenoko-bambuversokastike","description":"\u003cp\u003eKevättalvella, kylmyyden vielä jatkuessa, bambunversot nousevat esiin Ouman vuorten upeassa bambumetsässä Kokuraminamin alueella Kyushun pohjoisosassa, ennakoiden kauniin ajan paluuta. Puhtaassa vedessä ja mineraalirikkaassa punaisessa maaperässä viljeltynä ne ovat vain lievästi karvaita ja niitä voi nauttia jopa raakoina, kuten sashimia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKarkeasti hienonnettuna tekstuurin säilyttämiseksi ne yhdistetään Fukuokasta peräisin olevaan soijakastikkeeseen ja aromaattiseen seesamiöljyyn, luoden aasialaishenkisen, runsaasti makuja sisältävän salaatinkastikkeen.\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"150 ml netto","offer_id":54111364579661,"sku":"NISGOTO11","price":6.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 L netto","offer_id":54111364612429,"sku":"NISGOTO12","price":33.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO11-s.webp?v=1782142271"},{"product_id":"sauce-a-lalgue-akamoku","title":"Akamoku-merileväkastike - 150ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTällä pienellä saarella, jossa kalastusteollisuus kukoistaa, Akamoku tuodaan maihin alkukesällä.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä erittäin tahmea levä sisältää fukoidaania (jota pidetään vaikuttavana ravintolisänä) ja mineraaleja runsaasti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHyödyntäen sen ei-addiktiivisia ominaisuuksia, käsityöläisemme Goto shoyu on luonut japanilaisen tyylisen virkistävän salaatinkastikkeen soijakastikkeesta. Mauste pehmentää levän tahmaista rakennetta ja tekee siitä helpomman nauttia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaku on pehmeä, hieman hapankirpeä, kasviksellisilla (yrttimäisillä) ja jodisilla nuoteilla (muistuttaa osteria), jopa tertiäärisillä (metsänalaisen kasvuston nuoteilla) ja lihaisan vivahteisilla.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"150 ml netto","offer_id":54111364710733,"sku":"NISGOTO9","price":6.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO9-w-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"assaisonnement-au-shiso-rouge","title":"Punainen shiso-mauste","description":"\u003cp\u003eShiso (eli perilla) on perinteinen japanilainen aromiyrtti, jolla on raikas, hedelmäinen ja lievästi mentolinen tuoksu. Punainen lajike, nimeltään Aka Shiso, tunnistaa violeteista lehdistään ja vaaleanpunaisista kukistaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShiso sisältää runsaasti A- ja C-vitamiinia ja sitä käytetään japanilaisten ruokien, kuten sushien, sashimien, tempuroiden ja umeboshi-luumujen mausteena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ciframe width=\"560\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/-3kcMGQ8QxY?si=UOahRzqUl_MGp77O\" height=\"315\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"150 ml","offer_id":54111366644045,"sku":"NISGOTO13","price":5.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.8 L","offer_id":54111366676813,"sku":"NISGOTO14","price":39.34,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO13-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"sauce-tonkatsu","title":"Tonkatsu-kastike - 200ml","description":"\u003cp\u003eTonkatsu on ohut, murea sianlihan ulko- tai lapapihvi, leivitetty ja paistettu, kunnes se on täydellisen rapea. Sana Ton tulee sanasta \"possu\" ja Katsu on lyhenne sanasta Katsuretsu, joka on johdettu englanninkielisestä sanasta \"cutlet\". Tonkatsua tarjoillaan aina vähintään tuoreen raastetun valkokaalin ja sen kuuluisan tonkatsu-kastikkeen kanssa – hapokas, makeansuolainen ja täyteläisen mausteinen.\u003c\/p\u003e","brand":"POLESTAR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111366938957,"sku":"NISPOLS2","price":6.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/POLS2-s.webp?v=1782829524"},{"product_id":"sauce-bannou-tare-vegan-a-la-ciboule-de-toyama-200-ml","title":"Bannou tare -vegaaninen kastike Toyaman varsisipulilla 200 ml","description":"\u003cp\u003eToyaman prefektuuri on tunnettu sipuliviljelyksistään. Kun sipulit korjataan talvella lumen alta, niiden maut ovat erityisen tiivistyneitä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTalvella korjatut vihannekset tunnetaan runsaasta vapaiden aminohappojen pitoisuudestaan (547 mg \/ 100 g, korkea alaniinin, glutamaatin, asparagiinin, seriinin, glutamiinin… pitoisuus) ja makeasta maustaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eTalvella korjattuja sipulikasveja kutsutaan nimellä \"Yuki-shita negi\", mikä tarkoittaa \"japanilainen purjo lumen alla\". Bannou tare vegan -kastike on valmistettu soijakastikkeesta ja Toyaman sipulinmehusta. Aromi on raikas, vihreä ja hieman hapankirpeä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eMaut ovat herkullisia, raikkaita, erittäin tasapainoisella hapokkuudella ja voimakkailla kevätsipulin nuoteilla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eShiitake tuo lihaisia vivahteita. Suurin osa käytetyistä ainesosista on peräisin Toyaman prefektuurista. Tässä mausteseoksessa ei käytetä lainkaan säilöntäaineita, väriaineita eikä keinotekoisia makeutusaineita.\u003c\/p\u003e","brand":"IH FARM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111370248525,"sku":"NISIHF5","price":9.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IHF5-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"sauce-tonkatsu-2","title":"Tonkatsu-kastike - 1,8 l","description":"\u003cp\u003eTonkatsu on suosittu japanilainen erikoisuus vuodesta 1899 lähtien: ohut, murea sian selkä- tai hartialihaviipale, leivitetty ja paistettu täydellisen rapeaksi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSana Ton tulee sanasta \"sika\" ja Katsu on lyhenne sanasta Katsuretsu, joka on johdettu englannin kielen sanasta \"cutlet\". Tonkatsu nautitaan aina vähintään tuoreen raastetun valkoisen kaalin ja kuuluisan tonkatsu-kastikkeen kanssa, joka on hapankirpeä, makean-suolainen ja täynnä rikkaita mausteisia makuja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTonkatsu-kastike juontaa juurensa Worcester-tyyppisestä kastikkeesta, joka tuotiin Kobén sataman kautta ja levisi kaikkialle Japaniin eurooppalaisen ruokakulttuurin myötä. Kuluttajat kuitenkin suosivat paksumpaa, rikkaampaa ja Japanissa tutumpaa makua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVuonna 1948 siinä käytettiin maissitärkkelystä. Tuona aikana kehitetty kastike oli ensimmäinen japanilainen No-ko (paksu ja rikas) -kastike, jota kutsuttiin Tonkatsu-kastikkeeksi. Erittäin suosituksi tultuaan kastike levisi moniin Okonomiyaki- ja Takoyaki-ravintoloihin…\u003c\/p\u003e","brand":"Maruni Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111370805581,"sku":"NISHGM001","price":14.17,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HGM001.webp?v=1782828714"},{"product_id":"tsuyu-concentre-pour-somen-udon-soba","title":"Tsuyu koncentraatti somen-udon-soba - 300ml","description":"\u003cp\u003eTsuyu, jota kutsutaan myös nimellä mentsuyu, on monipuolinen japanilainen mauste, jota käytetään keittopohjan tai dippikastikkeen pohjana soballe, udonille tai tempuralle. 1300-luvulta peräisin oleva mauste yhdistää dashin (kombu ja katsuobushi), soijakastikkeen, mirinin ja sokerin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVersiossamme, ilman lisäaineita, paljastuu rikas, lievästi savuinen, makea ja syvä maku, kiitos kotitekoisen bonite- ja kombu-dashin. Sen intensiivinen umami tarjoaa tasapainoisen makuelämyksen, josta voi nauttia viimeiseen pisaraan asti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSitä käytetään laimennettuna (5:1 kastikkeena, 10:1 liemessä) sopeutuakseen kaikkiin valmistuksiisi.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ASAMURASAKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111378964813,"sku":"NISASAM1","price":7.87,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ASAM1-s.webp?v=1782139413"},{"product_id":"sauce-au-koji-et-citron-setouchi-145-ml","title":"Setouchi-koji- ja sitruunakastike 145 ml","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" id=\"copilot-message-r1il\" class=\"fai-CopilotMessage__content r1izxv8h ___7qar2c0 fcthzvy\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___1vve6yh f22iagw f1vx9l62 f122n59 f3bhgqh f1mnxvew fly5x3f\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___j4vmuw0 f22iagw f1vx9l62 f1869bpl fly5x3f fbc6vix\"\u003e\n\u003cdiv data-testid=\"loading-message\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv id=\"response-idr1ij\" class=\"___1yop6mf f336tjw f9ijwd5 fz7g6wx fod5ikn f1s184ao\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___1peis63 f22iagw f1063pyq f6jr5hl f1c88k3p\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___4htdyp0 fz7g6wx fy77jfu\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" aria-hidden=\"true\" class=\"___1j4t0a1 f1lmfglv f1abmfm4\" data-testid=\"markdown-reply\" data-message-type=\"Chat\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___nfp7g60 f22iagw f1vx9l62 fkmyikg fk15e71 f1k953kz f137keqj f1rncccw f1stllg3 f1w4kmmc f1tric3v f10dk5ic fx8cdsv f16nlwsl f1eookvz fhjrts3 fqugt2f f18d18k8 f1v1vhmp f1hdmul3 f198vjnp f2dshw1 fjpjndq fnmj2pj ffrrb40 f1mon110 fhajzam fimndk6 fxv4dng fb1rn9k f59wlhv f1xmfh30 f18yf5o5 fmr6chf fw8qy2q ff161sd f1qr7t77 f1yyogn1 foogchg fp5872b f1tpb8gf f1hdgrc8 f1vatr43 frkxccd f9pdzkb f158oiaz ft5kggy f5l4ui7 f13j03li f18xdoka f8off4e f1go6zfc f128n2ra f1jpxw2j f1lwd9n0 fy0b8hm f1g2633v fx4kvgi fkvolse f1gxrt3a f1os76ua f1js9cnw f1g87ej0 freluf8 f1yggaq6 f2i3chp f1151osp florpoh f35kzfz ftp9m57 f1e288vi fz62hnz fixvuys f1nmofwh fc1c6mv f18a2er7 fhvkrdl fhxnn68 f1oce4bo fvhlfan f7tc0t0 f1ngf1n2 ffrzq6x f1yjiq2m f1aqdgql f1huvaf f10ij78l f1k94sa4 fkmfumq f1jvzkyl f1eu24ob f1xbfc1f fmf0lwf f107dsy8 f3w566c f4648sl f13zpkng f7unjfp f8p1rz fzu6h1w f1i1bi6h f1smo7hi f1sk1xod f1kgogdq f1gjktkp ft608jz f1o9wiiv fg3xr24 fhd155k f1b8gl2e fg4b9ou flb4lo fdicbfk fgwcyh1 f1jbds0d f1fb9uea f1stuka4 fcrtu6g fwqh0xn f11w66yg f6e0e65 f1vvgu0 f1607507 fgct6un f1ec1nbe fg3fpv7 f1m9bycv f1ntoah8 f1b694rt faql4r2 fpjuhzh fmavl6h f1d9bsk fmzhlt0 f145l92p fwkyaqm f129obh1 f19la9g f127w39w fr0ux9m fxhidck f1cu4h9j f1wnbo7v f1eueg4z fy9c24f f1h2o91j f1iw08fq f19n0e5\"\u003e\n\u003cp\u003eTämä Setouchin koji-sitruunakastike on käsityönä valmistettu Setouchin alueen kokonaisista sitruunoista ja japanilaisesta riisistä perinteisin alustamenetelmin käsin valmistetusta kojista. Sen koostumus on täysin luonnollinen, ilman lisäaineita, väriaineita, säilöntäaineita tai kemiallisia sakeuttamisaineita. Toisin kuin tuotteet, joissa käytetään pelkästään öljyjä, kuoria tai sitruunalastuja, tässä kastikkeessa käytetään kokonaisia hedelmiä, mikä luo ainutlaatuisen yhdistelmän sitruunan raikkautta ja kojin pehmeyttä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoji, jota Kono Vinegar -talo on valmistanut vuodesta 1888, saadaan kasvattamalla Aspergillus oryzae -sientä höyrytetyillä viljoilla. Runsaasti entsyymejä sisältävä koji muuttaa tärkkelyksen sokereiksi ja proteiinit aminohapoiksi, lisäten fermentoitujen elintarvikkeiden makeutta, umamia ja aromirikkautta. Todellisena \"entsyymien aarteena\" se on useiden perinteisten japanilaisten tuotteiden, kuten saken, mison, soijakastikkeen ja etikan, perusta. Sen valmistuksen hallinta perustuu sukupolvelta toiselle siirtyneeseen osaamiseen, ja talossa säilytetään mikro-organismeja, joista osa juontaa juurensa 1800-luvun loppuun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSetouchin sitruunat tulevat alueelta, joka tuottaa suurimman osan Japanin sitruunoista, erityisesti Hiroshiman prefektuurin saarilta. 1800-luvun lopulla Japaniin tuotu Setouchin sitruuna on vähitellen erottunut mehevämmällä hedelmälihallaan, luonnollisella makeudellaan sekä happamuuden ja makeuden tasapainolla. Runsaasti sitruunahappoa ja umamia sisältävänä se tuo raikkauden ja harmonisen maun peittämättä muita ainesosia. Tämä aromikas hienovaraisuus tekee siitä erinomaisen lisän äyriäisille ja alueellisen keittiön vihanneksille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTuloksena on sulavankostea ja virkistävä kastike, jossa kojin pehmeä makeus ja Setouchin sitruunan hedelmäiset aromit yhdistyvät luoden tasapainoisen, hienovaraisen ja japanilaiselle käsityötaidolle ominaisen maun.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"KONO VINEGAR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111384600909,"sku":"NISKOH14","price":7.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KOH14-s.webp?v=1782198354"},{"product_id":"condiment-ra-yu-epice-fort","title":"Ra-Yu-mauste, erittäin tulinen - 200g","description":"\u003cp\u003eRa-yu liitetään tuhannen maun käsitteeseen. Rakastamme uunissa paistettujen lihojen makuaistimuksia ja mausteiden hienoutta. Suussa on herkullinen ja monimutkainen kokemus.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"URESHINO LABO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111392334157,"sku":"NISURE2","price":8.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/URE2-s.webp?v=1782200456"},{"product_id":"condiment-ra-yu-epice-ra-yu-moyennement-pimente","title":"Ra-Yu-mauste, kohtuullisen tulinen - 200g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: FR; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eRa-yu liitetään tuhannen maun käsitteeseen.\u003c\/span\u003e Rakastamme uunissa paistettujen lihojen makuaistimuksia ja mausteiden hienoutta. Suussa on herkullinen ja monimutkainen kokemus.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"URESHINO LABO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111392366925,"sku":"NISURE1","price":8.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/URE1-s.webp?v=1782200456"},{"product_id":"sauce-chuno","title":"Chuno-kastike - 200ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTämä Worcestershire-kastike on vakiinnuttanut asemansa läntisen keittiön kehityksen myötä nousevan auringon maassa. Chuno-kastike on hieman tulisempi, hienovaraisesti hapan ja samettinen, hedelmäisemmillä ja makeammilla vivahteilla.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eToisin kuin suurilla teollisuustuottajilla, kastikkeemme chuno täyttää tuotantovaatimukset, jotka perustuvat maun säilyttämiseen. Peruslieme valmistetaan korkeapaineessa yhdistämällä selleri, sipulit ja porkkanat sekä mausteet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eVihannekset keitetään kokonaisina kuorineen, jotta niiden runsas umami-maku ja korkea ravintoarvo säilyvät. Sitten lisätään tomaatit ja raakasokeri makujen moninkertaistamiseksi. Etikka, neilikka, pippuri ja chili lisätään prosessin loppuvaiheessa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eMitään kemiallisia mausteita, väri- tai sakeuttamisaineita ei ole käytetty. Vihannekset ja hedelmät tuotetaan paikallisesti, ja omenoita sekä tomaatteja käytetään seoksen sakeuttamiseen. Keinotekoisia makeutusaineita ei käytetä, ja makeaan makuun syvyyttä tuovat paikalliset kaki-hedelmät.\u003c\/p\u003e","brand":"POLE STAR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111404360013,"sku":"NISPOLS1","price":6.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/POLS1-s.webp?v=1782200230"},{"product_id":"tsuyu-pour-somen-soba-udon-premium","title":"Tsuyu somenille, soballe, udonille Premium - 1,8L","description":"\u003cp\u003eTsuyu, eli mentsuyu, on välttämätön japanilainen keittoliemipohjia, jota käytetään erityisesti soba- ja udon-nuudeleille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMonikäyttöisenä se toimii myös mausteena ja tuo syvyyttä sekä umamia moniin valmistuksiin, olipa kyseessä liha, tofu tai kasvikset.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111417860429,"sku":"NISGOTO8","price":36.97,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO8-s.webp?v=1782142271"},{"product_id":"sauce-tataki","title":"Tatakikastike - 200 ml","description":"\u003cp\u003eTataki, japanilainen kypsennystekniikka, joka syntyi 1800-luvulla nykyisessä Kōchin prefektuurissa, sai inspiraationsa samurai Sakamoto Ryōmasta, johon eurooppalaiset korkean lämpötilan kypsennystavan menetelmät olivat vaikuttaneet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerinteisesti kalalle käytettyä, erityisesti bonito- tai tonnikalalle, tätä menetelmää sovelletaan myös lihalle, kuten naudalle tai vasikalle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe perustuu elintarvikkeiden nopeaan paistamiseen erittäin korkeassa lämpötilassa, jolloin pinta grillautuu mutta sisäosa jää raakana tai ruusunpunaisena, pehmeänä ja mehevänä Maillardin reaktion ansiosta. Nykyään tataki valmistetaan yhtä hyvin kaloista kuin lihasta, kuten naudasta, vasikasta tai riistasta.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"200 ml","offer_id":54111434670413,"sku":"NISNITTO16","price":11.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NITTO16-w-s.webp?v=1782200076"},{"product_id":"oli-sauce-tonkatsu-affinee-350g-net","title":"OLI-TONKATSU-KASTIKE KYPSYTETTY, 350 g netto","description":"\u003cp\u003eTammikuussa 1995 pääkonttori ja tehdas tuhoutuivat täysin Hanshin Awajin suuressa maanjäristyksessä. Tehdas rakennettiin nopeasti uudelleen, mutta kastike katosi kauppojen hyllyiltä. Markkinoiden takaisinhankinta osoittautui vaikeaksi. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSe syntyi ottamalla tuotantoon käyttöön perinteinen sedimentaatiomenetelmä. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTehtaassaan he valmistavat kastikkeen raaka-aineita — vihanneksia, hedelmiä, mausteita jne. — keittämällä ne kattilassa. Valmis tuote kypsytetään toisessa säiliössä ja erotetaan spontaanilla dekantaatiolla. Tämä valmistusmenetelmä on perinteinen \"sedimentaatiomenetelmä\". Pitkä kypsytys säiliössä useiden ainesosien kanssa on monimutkainen prosessi, joka muuntaa ainesta suosien rikasta aromia ja pehmeää makua. Tästä dekantaatiosta syntyvä suspensiomassa muodostaa worcestershire-kastikkeen raaka-aineen, ja säiliön pohjalle kertynyt kastike poistetaan, vanhennetaan ja lasketaan sitten myyntiin. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKypsytetty Tonkatsu-kastike syntyi maanjäristyksen seurauksena. Kastike jäi säiliöön rakennustyön ajaksi ja kehitti poikkeuksellisia aromeja ja makuja. Tuote on ainutlaatuinen ja säilyy muistona maanjäristyksestä. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKuten olette ymmärtäneet, kyseessä on Grand cru -tonkatsu-kastike, joka sopii leivitettyjen sian-, kalkkunan- ja vasikanleikkeiden kanssa — mutta myös piristämään häränlihatartaria, paistettuja tai keitettyjä kasviksia, pastaa, okonomiyakia, takoyakia… \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMustapippuri ja punaviini tuovat esiin ruoan maun. Voit nauttia syvästä mausta ja mausteisesta tunteesta. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OLIVER SAUCE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54125731512653,"sku":"NISOLI","price":13.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/OLI-s.webp?v=1782200154"},{"product_id":"sauce-yakitori-no-tare","title":"Yakitori no tare -kastike","description":"\u003cp\u003eYakitorien päälle valuva kastike antaa niille herkullisia makean ja suolaisen sävyjä, joita kaikki arvostavat. Reseptimme perustuu kidesokeriin, joka tarjoaa miellyttävän, tuoksuvan ja erittäin houkuttelevan lasitteen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSalaisuus piilee raakasokerin, niin sanotun \"zaramen\", käytössä, joka tuo klassisiin makeisiin kastikkeisiin verrattuna ylivoimaisen aromikkuuden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKypsennyksen aikana se kehittää hienovaraisesti paahdettuja sävyjä ja erityisen herkullisen aromin.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EBARA","offers":[{"title":"240 g","offer_id":54165446918477,"sku":"NIST240A","price":2.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1650 g","offer_id":54165446951245,"sku":"NIST16A","price":18.34,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/T240A-s.webp?v=1782827617"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/autres_sauces.webp?v=1786350263","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/fi\/collections\/muut-kastikkeet.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}