{"title":"Mausteet ja mausteseoset","description":"\u003cp\u003eTutustu \u003cstrong\u003emausteiden\u003c\/strong\u003e japanilaiseen valikoimaamme. Löydät muun muassa \u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/fi\/70-seesami\"\u003eseesamia\u003c\/a\u003e öljynä tai siemeninä, \u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/fi\/76-japanin-oljy\"\u003eöljyjämme\u003c\/a\u003e \u0026amp; \u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/fi\/collections\/etikka\"\u003eetikkojamme\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/fi\/collections\/mirin-ja-sake-ruoanlaittoon\"\u003eMiriniä\u003c\/a\u003e... jotka tuovat ainutlaatuisia ja monipuolisia makuja. Nämä mausteet sopivat yhteen laajan valikoiman länsimaisia ruokia. \u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/fi\/541-yuzu-kosho\"\u003eYuzu kosho\u003c\/a\u003e tehostaa mausteitasi, marinadejasi ja kastikkeitasi \u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/fi\/collections\/yuzu\"\u003eyuzun\u003c\/a\u003e ja chilin ansiosta. \u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/fi\/78-furikake\"\u003eFurikake\u003c\/a\u003e lisää rapeutta ja makuja ruokiisi. \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"miso-blanc-doux-kantoya","title":"Kantoya valkoinen miso","description":"","brand":"KANTOYA","offers":[{"title":"100 g netto","offer_id":54111278498125,"sku":"NISMK1","price":3.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g netto","offer_id":54111278530893,"sku":"NISMK9","price":13.27,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000 g netto","offer_id":54111278563661,"sku":"NISMK2","price":25.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MK1-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"miso-blanc-au-sel-daguni-okinawa","title":"Valkoinen miso Agunin suolalla - Okinawa","description":"\u003cp\u003eValkoinen miso, jota kutsutaan myös nimellä shiro miso, on pehmeämpi ja vähemmän suolainen tahna. Sen lyhyt käyminen, yleensä yhdestä kolmeen kuukautta, antaa sille hienovaraisen ja hieman makean maun sekä vaalean värin. Tämä miso sopii ihanteellisesti ruokiin, joissa se tuo makua hallitsematta muita ainesosia. Tätä valkoista misoa suositellaan useimmiten niille, jotka tutustuvat tähän ainesosaan ensimmäistä kertaa.\u003c\/p\u003e","brand":"KANTOYA","offers":[{"title":"100 g netto","offer_id":54111278596429,"sku":"NISMKOC","price":3.51,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g netto","offer_id":54111278629197,"sku":"NISMKO","price":16.11,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MKOC-s.webp?v=1782466606"},{"product_id":"miso-de-campagne-nidan-jikomi-inaka","title":"Nidan Jikomi Inaka maaseutumiso","description":"","brand":"KANTOYA","offers":[{"title":"100 g netto","offer_id":54111278661965,"sku":"NISMK3","price":2.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g netto","offer_id":54111278694733,"sku":"NISMK8","price":13.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111278727501,"sku":"NISMK10","price":25.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MK3-s.webp?v=1782466625"},{"product_id":"yuzu-kosho-rouge-traditionnel","title":"Perinteinen punainen Yuzu Kosho - 50g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KUSHINO NOEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111285739853,"sku":"NISKUN2","price":6.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUN2-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"yuzu-kosho-vert-doux","title":"Miedon vihreä Yuzu kosho - 200 g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAGURA NO SATO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111285805389,"sku":"NISKNS1","price":12.37,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KNS1-s.webp?v=1782466626"},{"product_id":"condiment-yuzu-sansho","title":"Yuzu Sansho -mauste - 80 g","description":"\u003cp\u003eHarva tietää, mutta sansho kuuluu rutakasviheimoon eli sitrusheimon kasveihin. Verbena- ja sitruunaruohonotat ovat hyvin läsnä, ja yhdistelmä yuzun kanssa tuo kauniin tasapainon.\u003c\/p\u003e","brand":"HINODE HOLDINGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111285903693,"sku":"NISHT5","price":6.54,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HT5-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"sel-de-mer-aromatise-au-yuzu","title":"Yuzulla maustettu merisuola - 50g","description":"\u003cp\u003eYuzu on Japanin ylhäisin sitrustilhedelmä. Tämän suolan maustamiseen on valittu parhaan alkuperän, Kōchin, yuzu-kuoret – Shikokun saaren eteläkärjestä.\u003c\/p\u003e","brand":"MINAMI SANGYO","offers":[{"title":"50 g netto","offer_id":54111285936461,"sku":"NISMS2","price":5.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MS2-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"melange-7-epices-au-yuzu-yuzu-shichimi","title":"7 mausteen seos Yuzulla, Yuzu-shichimi - 5g","description":"","brand":"IKKYU-DO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111286395213,"sku":"NISIK2","price":6.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IK2-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"pate-de-sesame-noir-torrefie-complete","title":"Täysjyvä paahdettu musta seesamitahna - 1kg","description":"\u003cp\u003eSe valmistetaan parhaista alkuperistä peräisin olevista seesaminsiemenistä, jotka on valittu niiden voimakkaan maun vuoksi paahtamisen jälkeen.\u003cbr\u003eEi lisäaineita, säilöntäaineita eikä muita kemikaaleja.\u003cbr\u003eRaastetut, jauhetut ja puristetut siemenet muuttuvat täysjyväiseksi tahnaksi.\u003c\/p\u003e","brand":"KUKI SANGYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111289082189,"sku":"NISKU13","price":23.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KU13-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"graines-de-sesame-noir-torrefiees","title":"Paahdetut mustat seesaminsiemenet","description":"\u003cp\u003ePaahdetut seesaminsiemenet kohottavat ja tuovat herkullisen rapeuden leivonnaisiin, yksinkertaisiin tai sekasalaatteihin, pastaan, valkoiseen riisiin, marinadeihin, kastikkeisiin ja salaattikastikkeisiin. Seesami sopii myös erinomaisesti yhteen kanan, marinoidun naudanlihan wokin ja sianlihan kylkipaistien kanssa.\u003cbr\u003eNostaksesi valmistuksesi uudelle tasolle, ripottele muutama musta seesaminsiemen tomaattisalaatin, riisikulhon tai kalapapilotin päälle. Ne sopivat myös loistavasti aperitiivipiirakoihin, kasviswokeihin, tuoreeseen pastaan ja kasvistorttuihin. Niiden kevyesti paahtunut maku sopii erityisen hyvin yhteen tonnikalan tai puolikypsän lohen kanssa sekä rapeiden vuohenjuustokrokettien kanssa.\u003cbr\u003ePaahdetut mustat seesaminsiemenet tuovat rapean rakenteen ja herkullisen paahtuneen maun leivonnaisiin, sekasalaatteihin ja pastaruokiin. Ne kohottavat myös marinadeja, kastikkeita ja salaattikastikkeita antamalla niille hienovaraisen umami-vivahteen. Japanilaisessa keittiössä mustat seesami-mochit ovat välttämätön herkku.\u003c\/p\u003e","brand":"KUKI SANGYO","offers":[{"title":"65 g netto","offer_id":54111289114957,"sku":"NISKU11-B","price":3.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g netto","offer_id":54111289147725,"sku":"NISKU11-M","price":5.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15 kg netto","offer_id":54111289180493,"sku":"NISKU11","price":213.27,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111289213261,"sku":"NISKU11-XXL","price":16.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KU11-M-s.webp?v=1782198356"},{"product_id":"furikake-legumes-et-sesame","title":"Furikake vihanneksilla ja seesaminsiemenillä - 30g","description":"\u003cp\u003e70 % kasviksia tämän furikaken koostumuksessa\u003cbr\u003eSeos, jota voi ripotella riisin, salaattien, lihojen, munien, keittojen, vihannesten ja raakasalaattien päälle… Tämä furikake tuo väriä, makuja, rapeutta ja rapsakuutta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TAKUSEI","offers":[{"title":"30 g netto","offer_id":54111289966925,"sku":"NISTAK7B","price":4.41,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TAK7B-w-s.webp?v=1782200371"},{"product_id":"furikake-sesame-prune-ume-et-legumes","title":"Furikake seesami, Ume-luumu ja vihannekset - 30g","description":"","brand":"TAKUSEI","offers":[{"title":"30 g netto","offer_id":54111295439181,"sku":"NISTAK8B","price":4.41,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TAK8B-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"furikake-sesame-et-nori-de-ariake","title":"Furikake seesami ja Ariaken nori - 50g","description":"\u003cp\u003eHienovarainen \"maa ja meri\" -sekoitus, jota ripotellaan riisin, salaattien, lihojen, munien, keittojen, kasvisten ja raakakasvisten päälle tuomaan väriä, makua, rapeutta ja rapeaa suutuntumaa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TAKUSEI","offers":[{"title":"50 g netto","offer_id":54111295471949,"sku":"NISTAK9B","price":4.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TAK9B.webp?v=1786609555"},{"product_id":"furikake-sesame-et-natto","title":"Furikake seesami ja natto","description":"","brand":"TAKUSEI","offers":[{"title":"25 g netto","offer_id":54111297110349,"sku":"NISTAK10B","price":4.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TAK10B-s.webp?v=1782200374"},{"product_id":"furikake-sesame-ume-sauce-soja","title":"FURIKAKE SEESAMI, UME, SOIJAKASTIKE","description":"\u003cp\u003eFurikake tuo väriä, makua, rapeutta ja rapsakuutta. Valikoima on valtava kaikissa kombini-kaupoissa (24 tuntia vuorokaudessa auki olevat \"convenience store\" -ruokakaupat), ruokakaupoissa ja supermarketeissa. Kuitenkin 99 % näistä furikakesta on täynnä elintarvikelisäaineita, väriaineita, säilöntäaineita ja makujen vahvistajia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaut eivät ole luonnollisia, mutta ovat äärimmäisen houkuttelevia. Olemme kehittäneet Takusein talon kanssa, Aichin prefektuurissa, luonnollisen furikake-valikoiman, jossa ei ole lisäaineita, väriaineita eikä säilöntäaineita. Paahdettu seesami on kaikkialla läsnä. Se on japanilaisten suosikkimauste.\u003c\/p\u003e","brand":"TAKUSEI","offers":[{"title":"50 g netto","offer_id":54111299535181,"sku":"NISTAK12B","price":4.41,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TAK12B-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"furikake-sesame-et-amandes","title":"Furikake seesamilla ja manteleilla - 35g","description":"\u003cp\u003ePehmeä sekoitus ripoteltavaksi riisin, salaattien, lihojen, munien, keittojen, vihannesten ja raakavihannesten päälle… lisäämään väriä, makua, rapeutta ja suutuntumaa.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TAKUSEI","offers":[{"title":"35 g netto","offer_id":54111302385997,"sku":"NISTAK14B","price":4.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TAK14B.webp?v=1786955226"},{"product_id":"miso-blanc-a-la-vanille","title":"Valkoinen miso vaniljalla","description":"\u003cp\u003eAjan ja kärsivällisyyden avulla vanilja uutetaan ja haudutetaan alkuperäisen valkoisen misomme kanssa. Lopputulos on pehmeä valkoinen miso, jolla on ihastuttava vaniljapalkojen aromi.\u003c\/p\u003e","brand":"KANTOYA","offers":[{"title":"100 g netto","offer_id":54111307694413,"sku":"NISMK17","price":9.38,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g netto","offer_id":54111307727181,"sku":"NISMK18","price":40.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MK18.jpg?v=1787061838"},{"product_id":"miso-rouge-ginjo-aka-dashi","title":"Miso rouge Ginjo Aka Dashi","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/UoHOLPr3qQo?si=sZHjnWQvomH6QCc1\" title=\"YouTube video player\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KANTOYA","offers":[{"title":"100 g netto","offer_id":54111308939597,"sku":"NISMK31","price":2.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g netto","offer_id":54111308972365,"sku":"NISMK32","price":13.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MK31-s.webp?v=1782466625"},{"product_id":"hatcho-miso","title":"Hatcho miso - 300g","description":"\u003cp\u003eAinekset ovat hyvin yksinkertaisia ja luonnollisia: soija, suola, paahdettu ohra ja vesi.\u003cbr\u003eMaruyan mestarikäsityöläiset, joilla on todellinen osaaminen, sekoittavat eri ainekset tynnyreissä ja peittävät ne kivillä puristaakseen ne kokoon.\u003cbr\u003eKivien kokonaispaino ylittää 5 tonnia!\u003cbr\u003eValmistus alkaa talvella, ja kahden kesän ja kahden talven – eli noin kahden tai kolmen ja puolen vuoden käymisen – jälkeen saadaan vihdoin Hatcho Miso, hyvin kiinteä, ruskehtavan värinen tahna.\u003cbr\u003eKäymisjakson aikana miso työskentelee luonnollisesti ilman minkäänlaista ihmiskäden puuttumista asiaan.\u003cbr\u003eMestarikäsityöläiset luottavat täysin luonnon tahdoon – sellainen on perinne!\u003c\/p\u003e","brand":"MARUYA HACHO MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111309398349,"sku":"NISMHM","price":6.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MHM-W.webp?v=1786955569"},{"product_id":"poudre-de-hatcho-miso","title":"Hatcho miso -jauhe - 50g","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTuoksu on intensiivinen, voimakkaat kaakao-, mallas-, kahvi- ja sikurinuanssit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTäydelliset makuparimme\u003c\/strong\u003e: se tarjoaa käyttömahdollisuuksia leivonnaisten ja suklaan, cateringvalmisteiden ja suolojen aromatisoimisen maailmaan… Tämä Hatcho miso -jauhe on todellinen kondimentti ja se täydentää erinomaisesti punaiset lihat, sekoitussalaatit, munat, riisin, pastan, pikkuleivonnaiset, keitot, Jakobinsorsilat, lihan ja kalan carpacciot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe frameborder=\"0\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/-3kcMGQ8QxY?si=uXIN36G5gXqqok09\" title=\"YouTube video player\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MARUYA HACHO MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111313985869,"sku":"NISPHM","price":5.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/PHM-s.webp?v=1782200230"},{"product_id":"pate-de-honwasabi","title":"Hon'Wasabi-tahna","description":"\u003cp\u003eWasabitahnamme on paljon voimakkaampi, tuoksukkaampi ja maukkaampi kuin kaikki muut markkinoilla olevat wasabitahnat.\u003cbr\u003eSen väri on luonnollinen, wasabin juurelle tai varsille tyypillinen vaaleanvihreä.\u003cbr\u003eTämä tahna sisältää markkinoilla olevista tahnoista suurimman wasabipitoisuuden.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"padding-bottom: 56.25%; padding-top: 30px; height: 0;\"\u003e\u003ciframe height=\"320\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/0FIiytUIQqw\" width=\"320\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"TAMARUYA","offers":[{"title":"42 g netto","offer_id":54111332860237,"sku":"NISTV3","price":2.56,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111332893005,"sku":"NISTV4","price":38.67,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TV3-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"pate-de-honwasabi-premium","title":"Hon'Wasabi premium -tahna - 42g","description":"\u003cp\u003eTahna sisältää pieniä paloja wasabin varsista ja juuresta. Tämä wasabitahna on valmistettu aidosta wasabista: juuresta, varresta ja lehdestä. Tahna on runsaasti varsien palasia sisältävä, mikä tuo herkullisen ja rapean ulottuvuuden.\u003c\/p\u003e","brand":"TAMARUYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111335907661,"sku":"NISTV6","price":2.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TV6-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"condiment-fuji-pickles-pour-legumes-et-crudites","title":"Fuji pickles -mauste vihanneksille ja raakasviksiksille - 360ml","description":"\u003cp\u003eJapanilaisilla on erittäin kehittynyt kulttuuri maustettujen tai marinoitujen vihannesten valmistuksessa. Jokainen kotirouva valmistaa viikoittain marinoidut raakasvikset: kurkku, munakoiso, porkkana, tomaatit, kukkakaali…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"IIO JYOZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111341248845,"sku":"NISLI15","price":10.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/LI15-s.webp?v=1782199379"},{"product_id":"puree-dail-noir-de-tottori","title":"Tottori mustan valkosipulin sose - 120g","description":"\u003cp\u003eTämän soseen valmistukseen käytetty valkosipuli tunnetaan erittäin lihaksikkaista kynsistään ja aromistaan, joka muistuttaa Lautrecin ruusuvalkosipulia. Samaan aikaan lempeä ja voimakas, se menettää valkosipulin vahvan tuoksun mutta säilyttää hienovaraisen arominsa kehittäen hyvin balsamisia aromeja. Sen ravintosisältö säilyy ennallaan.\u003cbr\u003eMarinoituna 45–60 päivää äärimmäisen puhtaassa syvältä pumpatussa merivedessä, sen pehmeä rakenne muistuttaa kuivattuja hedelmiä. Musta valkosipuli tuo hienovaraisilla vivahteillaan mieleen luumun tai konfitoitujen luumujen maun, johon yhdistyy herkullinen balsaminen happamuus.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111347540301,"sku":"NISEN6","price":12.32,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EN6-s.webp?v=1782141977"},{"product_id":"echalote-noire-kuro-rakkyo-de-tottori","title":"Kuro Rakkyo musta salottisipuli Tottorista - 100g","description":"\u003cp\u003eKandisoidut nuotit ovat lähes balsamisia, luumun ja aprikoosin sävyillä. Salottisipuli, joka on altistettu maseraatiolle, jossa vaikuttavat ainoastaan lämpö ja kosteus, saa mustan ja kiiltävän värin, silkkisen ja sulavan tekstuurin sekä vapauttaa kaikki luontaiset sokerinsa.\u003c\/p\u003e","brand":"HIROOKA FARM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111347966285,"sku":"NISHF2","price":12.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HF2-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"melange-de-7-epices-et-sel-yakumi-shio","title":"Yakumi Shio 7 mauste- ja suolaseos - 20g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"IKKYU-DO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111348982093,"sku":"NISIK5","price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IK5-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"melange-7-epices-kyo-shichimi","title":"Kyo-Shichimi 7 mausteen sekoitus - 15g","description":"\u003cp\u003eTämä seos syntyi vuonna 1625 Edossa (Tokion vanha nimi), kaupunginosassa, jossa toimi monia lääkäreitä ja apteekkareita, jotka harjoittivat kiinalaista yrttilääketiedettä päivittäisessä ruoanlaitossa.\u003cbr\u003eSeitsemän käytettyä maustetta muodostavat kiinalaisen yrttilääketieteen peruspillarit. On syytä huomata, että Edon asukkaiden tuli suojautua flunssalta syömällä kuumia sobanuudeleita näillä seitsemällä mausteella höystettynä. Seoksesta tuli nopeasti suosittu Edossa, Kiotossa ja Naganossa, ja se levisi vähitellen koko Japaniin, jossa kukin alue mukautti sen omaan makuunsa alueellisen ruokakulttuurin rikkaudet huomioiden.\u003cbr\u003eKyo-shichimin osalta alkuperäinen perinteinen valmistusmenetelmä on säilytetty, ja siinä panostetaan enemmän makuun kuin tulisuuteen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"IKKYU-DO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111349440845,"sku":"NISIK1","price":7.01,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IK1-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"melange-6-epices-kuro-yakumi","title":"Kuro-Yakumi 6 mausteseos - 10g","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTäydelliset yhdistelmämme\u003c\/strong\u003e: ihanteellinen ripoteltavaksi soballe tai udonille ja miso-keittoon. Se sopii myös kana- ja valkean tai punaisen lihan vartaisiin, vihanneksille (paistetuille tai suolattuille), raakakasvissalaateille, carpaccioille, liha- tai kalatartareille sekä marinadeille (liha ja kala).\u003c\/p\u003e","brand":"IKKYU-DO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111349473613,"sku":"NISIK3","price":6.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IK3-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"melange-7-epices-togarashi-shichimi","title":"Togarashi Shichimi 7 mausteen sekoitus","description":"\u003cp\u003eShichimi ja miso sopivat erinomaisesti yhteen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"YAMASEI","offers":[{"title":"40 g netto","offer_id":54111349506381,"sku":"NISAY8-S","price":4.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100 g netto","offer_id":54111349539149,"sku":"NISAY8-M","price":7.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111349571917,"sku":"NISAY8","price":42.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AY8-S-s.webp?v=1782466626"},{"product_id":"sel-fin-de-mer-de-lile-de-noto","title":"Musta hieno merisuola bambuuhiilellä","description":"\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW50221647 BCX0\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW50221647 BCX0\"\u003e\n\u003cp\u003eKoyachi Sanin perustama Shinkai Shio Sangyo vuonna 1998 tavoittelee suolan tuotannon elvyttämistä Nagahashin ja Suzun alueella, Noton niemimaalla, Ishikawan prefektuurissa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTätä merisuolaa valmistavat tällä hetkellä kolme naista: Junko Tsunetoshi San, Tadako Shimo San ja Eiko Miyashita San. Neljä kertaa kuukaudessa he käsittelevät lähes 80 000 litraa Noton saaren merivettä tuottaakseen vain 200 kg merisuolaa. Jokainen suolakide kantaa heidän rakkauttaan sekä heidän viestiään hyvästä terveydestä ja hyvästä mausta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoton saaren merivettä pidetään yhtenä Japanin rannikkoalueiden puhtaimmista, mikä kannusti paikallisia asukkaita aloittamaan suolan tuotannon 1500-luvulla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoton niemimaan meri on elävä, runsas ja voimakas virtaus syntyy lämpimän ja kylmän merivirran kohtaamisesta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoton niemimaalla perinteistä suolan tuotantomenetelmää kutsutaan nimellä Agehama-shiki: suolakäsityöläiset ottavat merivettä, kaatavat sen hiekan päälle, kunnes se kuivuu ja tiivistyy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNaiskäsityöläisemme valmistavat tämän suolan hyvin ainutlaatuisella, heidän itsensä kehittämällä prosessilla. Puhdasta merivettä sumutetaan kattoon ripustettuihin ja lattiaan ulottuviin bambukaihtimiin. Kun suolavesi valuu kaihtimia pitkin, osa kosteudesta haihtuu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKerätty suolavesi sumutetaan uudelleen bambukaihtimille. Tämän prosessin toistaminen tuottaa lopulta kyllästettyä suolavettä. Se siirretään sen jälkeen suureen, noin 7 jalan halkaisijaiseen ruostumattomasta teräksestä valmistettuun kattilaan ja kiteytetetään miedolla puuliedellä 48 tunnin jälkeen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKuten muutkin japanilaiset merisuolat, Suzu Shio on hieman kosteaa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuola asetetaan sitten 3 vuotta vanhoihin bambuihin, jotka sijoitetaan itse perinteisiin uuneihin 3 päiväksi, kunnes bambu hiiltyy. Bambun sisältämä suola on aitoa merisuolaa, joka sisältää luonnollisia mineraaleja, jotka tuovat karvautta, pehmyttä, lievää happamuutta ja tietenkin suolaisuutta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLopputulos on suola, joka sisältää bambuhiilen jäämiä – siitä sen hieman mustahko väri – pehmeämpää, miedolla suolaisuudella, savuisella vivahteella, pehmeällä lopputuoksulla ja erittäin runsaalla umamilla.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SHINKAISHIO SANGYO","offers":[{"title":"40 g netto","offer_id":54111349604685,"sku":"NISSHISAN2-S","price":5.21,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111349637453,"sku":"NISSHISAN2-XL","price":70.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10 kg netto","offer_id":54111349670221,"sku":"NISSHISAN2","price":710.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SHISAN2-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"condiment-shio-koji","title":"Condiment Shio Kôji","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" id=\"copilot-message-r15p\" class=\"fai-CopilotMessage__content r1izxv8h ___7qar2c0 fcthzvy\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___1vve6yh f22iagw f1vx9l62 f122n59 f3bhgqh f1mnxvew fly5x3f\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___j4vmuw0 f22iagw f1vx9l62 f1869bpl fly5x3f fbc6vix\"\u003e\n\u003cdiv data-testid=\"loading-message\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv id=\"response-idr15n\" class=\"___1yop6mf f336tjw f9ijwd5 fz7g6wx fod5ikn f1s184ao\" data-testid=\"lastChatMessage\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___1peis63 f22iagw f1063pyq f6jr5hl f1c88k3p\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___4htdyp0 fz7g6wx fy77jfu\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" aria-hidden=\"false\" class=\"___1j4t0a1 f1lmfglv f1abmfm4\" data-testid=\"markdown-reply\" data-message-type=\"Chat\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___nfp7g60 f22iagw f1vx9l62 fkmyikg fk15e71 f1k953kz f137keqj f1rncccw f1stllg3 f1w4kmmc f1tric3v f10dk5ic fx8cdsv f16nlwsl f1eookvz fhjrts3 fqugt2f f18d18k8 f1v1vhmp f1hdmul3 f198vjnp f2dshw1 fjpjndq fnmj2pj ffrrb40 f1mon110 fhajzam fimndk6 fxv4dng fb1rn9k f59wlhv f1xmfh30 f18yf5o5 fmr6chf fw8qy2q ff161sd f1qr7t77 f1yyogn1 foogchg fp5872b f1tpb8gf f1hdgrc8 f1vatr43 frkxccd f9pdzkb f158oiaz ft5kggy f5l4ui7 f13j03li f18xdoka f8off4e f1go6zfc f128n2ra f1jpxw2j f1lwd9n0 fy0b8hm f1g2633v fx4kvgi fkvolse f1gxrt3a f1os76ua f1js9cnw f1g87ej0 freluf8 f1yggaq6 f2i3chp f1151osp florpoh f35kzfz ftp9m57 f1e288vi fz62hnz fixvuys f1nmofwh fc1c6mv f18a2er7 fhvkrdl fhxnn68 f1oce4bo fvhlfan f7tc0t0 f1ngf1n2 ffrzq6x f1yjiq2m f1aqdgql f1huvaf f10ij78l f1k94sa4 fkmfumq f1jvzkyl f1eu24ob f1xbfc1f fmf0lwf f107dsy8 f3w566c f4648sl f13zpkng f7unjfp f8p1rz fzu6h1w f1i1bi6h f1smo7hi f1sk1xod f1kgogdq f1gjktkp ft608jz f1o9wiiv fg3xr24 fhd155k f1b8gl2e fg4b9ou flb4lo fdicbfk fgwcyh1 f1jbds0d f1fb9uea f1stuka4 fcrtu6g fwqh0xn f11w66yg f6e0e65 f1vvgu0 f1607507 fgct6un f1ec1nbe fg3fpv7 f1m9bycv f1ntoah8 f1b694rt faql4r2 fpjuhzh fmavl6h f1d9bsk fmzhlt0 f145l92p fwkyaqm f129obh1 f19la9g f127w39w fr0ux9m fxhidck f1cu4h9j f1wnbo7v f1eueg4z fy9c24f f1h2o91j f1iw08fq f19n0e5\"\u003e\n\u003cp\u003eShio koji on japanilainen fermentoitu mauste, joka valmistetaan kojista (riisistä, johon on kylvetty \u003cem\u003eAspergillus oryzae\u003c\/em\u003e -sieni), suolasta ja vedestä. Japanissa erittäin arvostettu, sitä käytetään marinadina ja luonnollisena mausteena umamin vahvistamiseen, ruoan pehmentämiseen ja makujen tasapainottamiseen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntsyymiensä ansiosta se hajottaa proteiineja, tärkkelyksiä ja rasvoja, tehden lihasta ja kalasta pehmeämpää, mehukkaampaa ja maukkaampaa. Se sopii myös kasviksille, joista se voi nopeasti muodostaa pikkelsiä tai tuoksuvaa lisuketta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMonipuolinen shio koji sopii marinadeihin, kastikkeisiin, salaatinkastikkeisiin, majoneeseihin, liemiin, muniin tai paistettuihin kasviksiin. Sen mieto maku ja alhainen natriumpitoisuus tekevät siitä mielenkiintoisen vaihtoehdon soijakastikkeelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAminohapoissa, erityisesti glutamiinissa, runsas shio koji tunnetaan myös ravitsemuksellisista hyödyistään. Raakana tai kohtuullisesti kuumennettuna nautittuna se säilyttää entsyymiensä aktiivisuuden, jotka edistävät sen makurikkautta ja pehmentäviä ominaisuuksia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"KANKYO SHUZOU","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":54111350423885,"sku":"NISKKM3","price":15.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g netto","offer_id":54111350456653,"sku":"NISKKM5","price":5.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KKM3-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"melange-yuzu-kararin","title":"Yuzu Kararin -sekoitus - 35g","description":"\u003cp\u003eYuzu kararin kuuluu niihin harvinaisiin mausteisiin, joiden salaisuuden Japani pitää visusti hallussaan.\u003cbr\u003eKaikki on tässä luonnollista: parhailta yuzuilta peräisin olevia kuoria, jotka ovat vielä täynnä kasviesansseja, punaisia ja vihreitä chilejä sekä hyvää merisuolaa.\u003cbr\u003eValmistus on käsityötä, ja ainesosien jauhamistekniikka pidetään tarkoin salassa.\u003cbr\u003eYuzu hallitsee voimakkaasti suussa, chilen tuoma lämpö seuraa perässä. Suolaisuus on juuri täydellinen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111355109709,"sku":"NISYZK","price":10.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YZK-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"graines-de-sesame-torrefiees-au-kimchi","title":"Paahdetut seesamisiemenet Kimchillä","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":54111356092749,"sku":"NISTH11","price":30.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"80 g netto","offer_id":54111356125517,"sku":"NISTH10","price":3.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TH10-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"condiment-zen-no-karanma-vegan-au-piment-vert-et-miso","title":"Zen no Karanma vegaaninen mauste vihreällä chilillä ja misolla - 120g","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTämä vegaaninen mauste on luonnollinen, ilman lisäaineita, värejä tai säilöntäaineita.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTäydelliset ruokaparimme\u003c\/strong\u003e: tämä mauste sopii erinomaisesti tofun, pastojen, paistetun riisin, kuskusin ja grillattujen lihojen kera. Se maustaa myös wokit ja muut paistokset, marinadit… Vuohenjuuston pehmeys tuo esiin sen monimutkaiset aromit...\u003c\/p\u003e","brand":"ZEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111356977485,"sku":"NISZK3","price":6.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ZK3-s.webp?v=1782200720"},{"product_id":"100nen-densho-miso-kojimiso-traditionnel-transmis-depuis-100-ans","title":"100nen Densho Miso - Perinteinen 100 vuotta vanha Kojimiso - 750g","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKäyminen tapahtuu \u003cstrong\u003eyli 100 päivän\u003c\/strong\u003e ajan syvien makujen kehittämiseksi.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HORAIYA HONTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111358648653,"sku":"NISHOR3","price":8.48,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HOR3-s.webp?v=1782142508"},{"product_id":"miso-kanzukuri-dhiver","title":"Talvinen Kanzukuri Miso - 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSe on fermentoitu ja kypsytetty kehittämään voimakas ja monimutkainen maku. \u003c\/span\u003eMison valmistaminen talvella on perinteinen tapa tuottaa misoa Japanissa, sillä kylmien talvien aikana on vähemmän ei-toivottuja mikro-organismeja, mikä estää ei-toivotun käymisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTähän erittäin korkealaatuiseen misoon valitaan yksinomaan Japanissa tuotetut soijapavut ja riisi.\u003c\/p\u003e","brand":"HORAIYA HONTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111358681421,"sku":"NISHOR4","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HOR4-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"lamelles-de-bambou-menma-pour-ramen","title":"Menma-bambusuikaleet rameniin - 90g","description":"\u003cp\u003eMenma valmistetaan yleensä fermentoitujen bambunversojen siivuista.\u003cbr\u003eMenmaan käytettävät bambunversot fermentoidaan yleensä laktaatissa ja kuivataan ennen pakkaamista ja myyntiä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMenman valmistus kuivatuista ja fermentoiduista bambunversoista alkaa liotuksella vedessä tai joskus liemessä, kunnes kuivatut versot ovat pehmeitä.\u003c\/p\u003e","brand":"KANEKA FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111359435085,"sku":"NISSHT2","price":2.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SHT2-s.webp?v=1782200301"},{"product_id":"melange-umami-so-ail-et-herbes-aromatiques","title":"Umami-so-seos valkosipuli ja aromiyrtit","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoko tuote on taattu ilman väriaineitamakujen vahvistajia, säilöntäaineita tai kemikaaleja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUmami-so on runsas glutamiinihapon ja inosiinihapon lähde, ja se tuo esiin kermaisten kastikkeiden, kasvisten (tomaatti, kurkku), grillilihan (kana, nauta, sika, ankka) ja liemien maut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTäydelliset yhdistelmämme \u003c\/strong\u003e: tämä herkullinen seos, jossa on selkeät valkosipulin ja aromaattisten yrttien nuotit, sopii suositeltavaksi liha- ja kalagrilleihin, katkarapuihin, kalmaareihin, grillattuihin sardellihin, liha- ja kala-tartareihin, carpaccioihin sekä tuoreisiin vuohenjuustoihin…\u003c\/p\u003e","brand":"HAYAKAWA SHOYU","offers":[{"title":"1 kg:n pussi (35.27 oz)","offer_id":54111359697229,"sku":"NISHAY4","price":57.82,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100 g:n pussi (3.53 oz)","offer_id":54111359729997,"sku":"NISHAY4-S","price":8.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HAY4-z.webp?v=1786955701"},{"product_id":"tsukemono-de-gingembre-shoga-miso","title":"Tsukemono-inkivääri Shoga Miso - 80g","description":"","brand":"MIYAGI SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111361171789,"sku":"NISTMIY1","price":5.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TMIY1-s.webp?v=1782734226"},{"product_id":"miso-kei-chan","title":"Miso KEI CHAN - 300g","description":"\u003cp\u003eKei chan on paikallinen ruokalaji, jota nautitaan Japanissa kesälomien (obon) tai vuodenvaihteen juhlien aikaan Geron ja Gujon kaupungeissa (Gifun prefektuuri).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJokainen kotitalous kasvatti omia kanojaan, ja kun ne eivät enää munineet, niiden liha marinoitiin erityisissä kastikkeissa ja nautittiin myöhemmin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä ruoka on valmistettu paistetusta kananihasta, yleensä soija- tai misopohjaisen kastikkeen kanssa. Se kypsennetään sitten vihannesten, kuten kaalin ja soijaidänteiden, kanssa…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"MARUSHO JYOZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111364186445,"sku":"NISMJY","price":8.06,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MJY-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"pate-de-wasabi-au-yuzu-kosho","title":"Wasabi-tahna yuzu kosholla - 28g","description":"\u003cp\u003eWasabi-tahnammme on paljon voimakkaampi, tuoksuvampi ja maukkaampi kuin kaikki muut markkinoilla olevat wasabi-tahnat, jotka on valmistettu piparjuuresta. Sen väri on luonnollinen, wasabin juurelle tai varsille tyypillinen vaalea vihreä.\u003c\/p\u003e","brand":"TAMARUYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111365628237,"sku":"NISTV9","price":2.61,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TV9-Z-1-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"miso-au-riz-brun-bio","title":"Ruskeasta riisistä valmistettu luomu-miso - 500g","description":"\u003cp\u003eYEBISU-käsityöläinen valmistaa kuutta riisimiso-tyyppiä, kahta ohramiso-tyyppiä ja kahta awase-miso-tyyppiä (sekoitettu).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaikki hänen misonsa valmistetaan käyttämällä kaksinkertaista määrää koji-fermentoituja viljoja (riisiä tai ohraa) soijapapuihin nähden, ja ne ovat yleensä vähäsuolaisia (noin 10 %).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMisot kypsytetään yleensä kahdesta kolmeen kuukautta yksinkertaisimpien osalta ja 6–12 kuukautta raaka-kypsytettyjen osalta.\u003c\/p\u003e","brand":"YEBISUYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111365824845,"sku":"NISEBI1","price":11.23,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EBI1-s.webp?v=1782141977"},{"product_id":"miso-au-riz-brun-bio-et-a-lorge-bio","title":"Luomu ruskea riisi- ja luomuhruislumiso - 500g","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEri misotyyppien sekoittaminen on perinteinen japanilainen viisaus, joka tehostaa makua ja tuo esiin umamin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eTämä miso on loistava huippuluokan tuote, jolla on voimakas umami, kaunis happamuus ja miellyttävä makeus sekä kastanjan, butternutin ja maa-artisokan aromeja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eTämä on suosituin miso runsasvihanneksisiin misokeitto-, vihannes- tai lihapatarruokiin sekä wokattuihin ruokiin. Tämä miso tehostaa erinomaisesti tomaattikastikkeita ja demi-glace-kastikkeita.\u003c\/p\u003e","brand":"EBISUYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111366021453,"sku":"NISEBI3","price":11.23,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EBI3-s.webp?v=1782141977"},{"product_id":"kanzuri","title":"Kanzuri - 100g","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eSe on huomattavasti suurempi kuin tavallinen chili, ja se erottuu paksuudestaan. Maltattu riisi on toinen ainesosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eSen jälkeen tulee yuzu-sitrushedelmä, jolla on ainutlaatuinen kitkeruus ja virkistävä maku. Se jauhetaan kuorineen. Sillä on keskeinen rooli KANZURIN ainutlaatuisen maun saavuttamisessa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLopuksi valmistajamme valitsee mineraalista merisuolaa, jonka on todettu lisäävän paljon makua ja pidentävän tuotteen säilyvyysaikaa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eKanzurin valmistusprosessi on ainutlaatuinen. Kesällä korjatut alkuperäislajikkeen chilit suolataan välittömästi ja laitetaan syrjään talvea varten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eSen jälkeen ne heitetään ilmaan ja levitetään lumelle tammikuun kylmimpinä päivinä, kun sataa lunta. Lumi imee itseensä suolauksen yhteydessä poistuneen suolaveden ja kitkeryyden. Chilit jäävät haudatuiksi lumeen 3–4 päivän ajaksi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eTässä vaiheessa niillä on rikas umami-maku, eikä niissä ole enää karvautta. Kun chilit on poistettu lumesta, ne sekoitetaan muiden ainesosien kanssa. Seos fermentoidaan sitten koji-nimisellä maltatulla riisillä ja kypsytetään vähintään 3 vuoden ajan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eTämän pitkän fermentointiajan aikana maku paranee huomattavasti; ainesosat sulautuvat yhteen muodostaen pehmeän tulisuuden, rikkaan umamin ja ainutlaatuisen maun.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eKanzuri ei ole tavallinen chilipasta. Sillä on ainutlaatuinen maku, ja se on erinomainen mauste kuumille ruoille ja grillaukselle, couscousille, liemille... Sen pehmeä, rikas ja tulinen maku korostaa hyvin erilaisten ainesosien makua. Se sopii hyvin lihan, vihannesten, kalan ja kaikkien muiden ainesosien kanssa.\u003c\/p\u003e","brand":"KANZURI Co. LTD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111367627085,"sku":"NISKANZ","price":13.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KANZ-w-s.webp?v=1782198299"},{"product_id":"mini-granules-au-wasabi","title":"Mini wasabi-rakeet","description":"\u003cp\u003eFurikake ovat maukkaita japanilaisia mausteseoksia, joita perinteisesti ripotellaan riisin, kalan, sekasisalaattien ja vihannesten päälle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFurikakesta on olemassa lukuisia erilaisia lajikkeita; tyypilliset seokset sisältävät yleensä paahdettuja seesaminsiemeniä, nori-merilevää, kuivattua kalaa tai äyriäisiä, wasabia, suolaa, sokeria ja kuivattuja vihanneksia…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSen ilmestyminen japanilaiseen keittiöön ajoittuu 1900-luvun alkuun, ja sen tarkoituksena oli torjua kalsiumin puutetta. Kyushulaisella apteekkiharjoittajalla uskotaan olleen ensimmäiset furikake, jotka oli tarkoitettu lisättäväksi riisiin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTuolloin kyseessä olivat kuivatut kalanruodot, jotka jauhettiin ja yhdistettiin nori-hiutaleisiin ja paistettuihin seesaminsiemeniin. Nykyään furikake on kaikkialla japanilaisessa keittiössä tuomassa makua riisiin, kalaan, vihanneksiin, onigirien, makien ja sushien, munien, sekasisalaattien ja poke bowlien päälle…\u003c\/p\u003e","brand":"Maruni Co.,Ltd.","offers":[{"title":"100 g netto","offer_id":54111368249677,"sku":"NISMRN003-S","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111368282445,"sku":"NISMRN003","price":28.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MRN003-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"miso-inaka-shinshu-lyophilise-de-nagano","title":"Lyofilisoitu Shinshu inaka -miso Naganosta","description":"\u003cp\u003eMison väri määräytyy Maillardin reaktiossa sokerin ja proteiinien (aminohappojen) välillä syntyvien melanoidinien pitoisuuden mukaan.\u003cbr\u003eMaillardin reaktio kehittyy ajan ja korkeamman lämpötilan myötä, joten pidempään fermentoitu miso on tummempaa. Mison väri vastaa sen makua.\u003cbr\u003eVaalea ja valkoinen miso maistuu kevyeltä, kun taas tummempi miso on aromiltaan voimakkaampi ja maultaan täyteläisempi, jossa on palaneen, pähkinäisen tai suklaan vivahteita. Mison sanotaan olevan erittäin ravitsevaa, ja viime vuosina sen vaikutuksia kohtaan on herännyt paljon kiinnostusta. Fermentoituna elintarvikkeena fermentointiprosessin aikana syntyy erilaisia aineita, minkä vuoksi sitä on pidetty muinaisista ajoista lähtien arvokkaana ja hyödyllisenä ravintoainerikkaana aarteena.\u003cbr\u003eNiin kutsuttu \"shinshu inaka -miso\" on miso, jonka väri vaihtelee kermaisen keltaisesta hyvin vaaleaan ruskeaan. Keltainen miso valmistetaan yleensä soijapapuista, jotka on fermentoitu vähän riisin kanssa.\u003cbr\u003eTämän muutoksen ja pidemmän fermentointiajan vuoksi keltainen miso on monipuolisin miso. Sen makuprofiili säilyttää valkoisen mison pähkinäisen maun, mutta alkaa myös kehittää voimakkaampaa umami-luonnetta. Tämä miso on kotitekoista ilman lisäaineita, ja se yhdistää kolme huomiota herättävää avainsanaa: \"terveellinen, turvallinen ja luonnollinen\".\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"200 g netto","offer_id":54111368446285,"sku":"NISYMJ002-S","price":5.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111368479053,"sku":"NISYMJ002-XL","price":17.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YMJ002-z.webp?v=1786954712"},{"product_id":"sel-de-mer-fume-au-bois-de-cerisier-sakura","title":"Savustettu suola kirsikkapuu sakuralla","description":"\u003cp\u003eJapanilaiset suolat ovat tunnettuja laadustaan ja ovat melko harvinaisia. Noto-niemimaa, Aguni, Ishigaki-jima, Wajima, Kagawa, Toyama, Izu Oshima, Chichi- ja Bonin-saaret… ovat terroir-alueita, jotka suurimmat japanilaiset kokit tunnustavat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuola on joskus piilotettu ainesosa susheissa, suklaakonvehteissa, sorbeteissa ja jäätelössä. Sakura-kirsikkapuulla savustettu suola on harvinaista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä tuote valmistetaan savustamalla Sakura-kirsikkapuun lastuja, joita sanotaan japanilaisten suosikiksi, käyttämällä rikasta savua voimakkaasti savustetun suolan aikaansaamiseksi. Lisättynä jalostetuille lihatuotteille se voi antaa tuotteelle hienovaraisesti savuisen maun ja aromin. Verrattuna tavanomaisiin nestesavuihin se antaa tuotteelle puhtaan ja selkeän savumaun ilman kemiallista hajua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoska tämä tuote valmistetaan merisuolasta, happamuus ei ole ongelma, joten sillä on kypsymisen jälkeen savustetun tuotteen kaltainen maku.\u003c\/p\u003e","brand":"LOGOS","offers":[{"title":"100 g netto","offer_id":54111369068877,"sku":"NISROG7-S","price":4.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10 kg netto","offer_id":54111369101645,"sku":"NISROG7","price":205.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111369134413,"sku":"NISROG7-XL","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ROG7-z1.webp?v=1786954823"},{"product_id":"puree-d-ail-noir-de-aomori","title":"Aomori mustan valkosipulin tahna - 120g","description":"\u003cp\u003eValkoinen valkosipuli vanhennetaan ja fermentoidaan kolmesta neljään viikkoon asianmukaisissa lämpötila- ja kosteusolosuhteissa muuttuakseen mustaksi valkosipuliksi. Värinmuutos johtuu Maillardin reaktiosta (kemiallinen reaktio aminohapon ja sokerin välillä), joka muistuttaa suklaan valmistuksessa tapahtuvaa reaktiota. Hallitun lämpötilan ja kosteuden vaikutuksesta se hiljenee itsessään saaden pehmeän, erittäin herkän tekstuurin, joka muistuttaa kuivatun aprikoosin tai luumun massaa, jonka makujakin löytyy siitä. Se ei altistu millekään lämpöprosessille ja hiljenee omassa kuoressaan. Sen ravitsemukselliset ominaisuudet säilyvät.\u003c\/p\u003e","brand":"HORDEK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111378112845,"sku":"NISAHO","price":12.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AHO-s.webp?v=1782139413"},{"product_id":"ail-noir-de-aomori-ou-mie","title":"Musta valkosipuli Aomorista tai Miéstä","description":"\u003cp\u003eKontrolloidun lämpötilan ja kosteuden vaikutuksesta se hyytelöityy itsessään, saaden pehmeän, erittäin murevan rakenteen, joka muistuttaa kuivatun aprikoosin tai luumun hedelmälihaa, joiden mautkin siinä esiintyvät. Se ei läpikäy mitään lämpökäsittelyä ja hyytelöityy omassa kuoressaan. Sen ravintolliset ominaisuudet säilyvät.\u003c\/p\u003e","brand":"GENKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111380406605,"sku":"NISAA2","price":5.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AA2-w-s.webp?v=1782139414"},{"product_id":"narazuke-kohaku-zuke-premium-de-melon-blanc-awa-uzushio-80g","title":"Narazuke Kohaku-zuke PREMIUM valkoinen Awa Uzushio -meloni - 80g","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eNarazuke on yksi Japanin vanhimmista fermentoiduista vihanneksista, jonka historia ulottuu yli 1 300 vuoden taakse. Naran alueelta kotoisin oleva narazuke valmistetaan perinteisellä menetelmällä, jossa vihannekset fermentoidaan hitaasti sakepohjan lees. Aiemmin aristokraateille varattu herkku levisi vähitellen koko maahan Edo-kaudella ja on tänä päivänä yksi japanilaisen gastronomian ikonisimmista erikoisuuksista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä premium-valkomeloni-narazuke valmistetaan Tokushiman prefektuurissa viljellyistä Awa Uzushio -meloneista. Lähes kaksi vuotta tynnyreissä kypsytettynä ja neljän hitaan fermentointivaiheen läpi käytynä se kehittää syvän ja monimutkaisen aromin sekä samalla rapean ja pehmeän rakenteen. Sen makuprofiili erottuu makeahkon-suolaisten, lievästi hunajaisien makujen ansiosta, joita täydentää sakepohjan leesille tunnusomainen luonne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSalon Narazuke Aben käsityönä valmistama tuote marinoidaan useaan kertaan käsin sukupolvelta toiselle välitetyn huolellisen osaamisen mukaisesti. Kaikki käytetyt raaka-aineet ovat yksinomaan japanilaista alkuperää ja tarkoin laadun perusteella valittuja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerinteisesti valkoisen riisin, paistetun kalan tai kaiseki-aterian kanssa tarjoiltuna narazuke sopii erinomaisesti myös saken seuraksi. Sen rikas maku ja pitkä säilyvyys tekevät siitä aidon erikoisuuden, jota japanilaisten fermentoitujen tuotteiden ystävät arvostavat suuresti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/lP-q16JwZG4?si=2-em60pr548RTmIj\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NARAZUKE SALON ABE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111380570445,"sku":"NISNARAZ1","price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NARAZ1-s.webp?v=1782200076"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/109.jpg?v=1781514845","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/fi\/collections\/mausteet-ja-mausteseoset.oembed?page=8","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}