{"title":"Makea","description":"","products":[{"product_id":"sauce-soja-ki-joushu","title":"Soijakastike Ki Joushu - 720ml","description":"\u003cp\u003eKypsytys tapahtuu yksinomaan perinteisistä, vuonna 1869 valmistetuista seitsemän shakun setripuutynnereistä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMoromin (fermentoitu vehnä- ja soijavierre) kypsytys kestää vähintään kaksi vuotta kaikkien ainesosien maun esille saamiseksi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKi joushu -nimen hiukkanen \"KI\" viittaa siihen, että mitään lisäainesosia ei ole lisätty, eli kyseessä on puhdas soijakastike, joka on valmistettu soijapavuista, vehnästä ja suolasta.\u003c\/p\u003e","brand":"MARUI SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111357272397,"sku":"NISMKJ1","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MKJ1-2-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"sauce-soja-epaisse-sucree-pour-mochi","title":"Paksu makea soijakastike mochille","description":"","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":54571456692557,"sku":"NISGOTO1S","price":5.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 ml","offer_id":54571456725325,"sku":"NISGOTO1","price":6.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO1-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"sauce-soja-nikiri","title":"Nikiri soijakastike - 720ml","description":"\u003cp\u003eKyushu, Japanin kolmanneksi suurin saari, on tunnettu makeasta soijakastikkeestaan. Mitä etelämmäksi saarella mennään, sitä makeampaa se on. Se on kuitenkin selvästi vähemmän sokeroitua ja siirappimaista kuin länsimaiset versiot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämän makean soijakastikkeen olemassaolo liittyy läheisesti Japanin historiaan, joka Edo-kaudella alkoi käydä kauppaa lännen, tarkemmin Alankomaiden kanssa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä kauppa alkoi Kyushulla, Nagasakin alueella, yhdellä tärkeällä ainesosalla, sokerilla, jonka paikalliset omaksuivat nopeasti ja alkoivat käyttää ruoanlaitossaan.\u003c\/p\u003e","brand":"ARITAYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111422251341,"sku":"NISAR13","price":28.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AR13-s.webp?v=1782139413"},{"product_id":"sauce-soja-sucree-iki","title":"Makea soijakastike IKI","description":"\u003cp\u003eTämän makean soijakastikkeen olemassaolo liittyy läheisesti Japanin historiaan, joka Edo-kaudella alkoi käydä kauppaa lännen ja erityisesti Alankomaiden kanssa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä kaupankäynti alkoi Kyushulla, Nagasakin alueella, tärkeällä ainesosalla, sokerilla, jonka paikalliset omaksuivat nopeasti ja alkoivat lisätä ruokalaittoonsa.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"200 ml netto","offer_id":54111435194701,"sku":"NISGOTO17","price":6.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml netto","offer_id":54111435227469,"sku":"NISGOTO18","price":14.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO17-s.webp?v=1782142271"},{"product_id":"authentique-sauce-soja-sucree-amakuchi","title":"Aito makea amakuchi-soijakastike","description":"\u003cp\u003e*Amakuchi*-soijakastike on yksi shoyun kuudesta pääperheestä Japanissa. Se on kotoisin Kyushun saarelta, jossa sitä kulutetaan laajalti ja arvostetaan sen tunnusomaisesta pehmeydestä, jonka tuo usein mirinin ja rafinoimattoman ruokosokerin lisäys.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMitä etelämmäksi saarella mennään, sitä voimakkaampi on sen makea profiili, säilyttäen kuitenkin hienovaraisen tasapainon, kaukana länsimaisista liian makeista tai siirappisista kastikkeista. Sen alkuperä liittyy tiiviisti japanilaiseen historiaan: jo Edo-kaudella kaupallinen avautuminen Alankomaiden kanssa, erityisesti Nagasakissa, toi sokeriin, jonka paikalliset käsityöläiset omaksuivat nopeasti. Sokeriruo'on viljely Kyushulla vahvisti luonnollisesti tätä käyttöä alueellisissa mausteissa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä *amakuchi* erottuu puhtaudellaan: ilman keinotekoisia aromeita tai säilöntäaineita, se on valmistettu *honjozo*-soijakastikkeesta, sokerista ja *hon mirinistä*. Se on pantu käyttäen perinteisiä menetelmiä puisissa *kioke*-tynnyreissä, Kanton tyyliin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe paljastaa runsaan umamin, samettisen rakenteen ja hienovaraisia, lievästi makeita viljanottia, tarjoten rikkaan ja elegantin makuelämyksen.\u003c\/p\u003e","brand":"FUEKI SHOYU","offers":[{"title":"1 L netto","offer_id":54111450169677,"sku":"NISFUE15","price":22.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 ml netto","offer_id":54111450202445,"sku":"NISFUE14","price":6.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FUE14-s.webp?v=1782142127"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/473.jpg?v=1781516678","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/fi\/collections\/makea.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}