{"title":"Levät","description":"","products":[{"product_id":"algue-hidaka-kombu-de-hokkaido","title":"Hidaka Kombu -merilevä Hokkaidosta - 1kg","description":"\u003cp\u003eSe on pehmeää ja helppoa keittää. Se tunnetaan myös nimellä Mitsuishi-kombu.\u003cbr\u003eSen pituus vaihtelee 2–7 metriä, mutta se on paljon kapeampaa (6–15 cm) kuin muut kombu-lajikkeet. Reunat eivät ole rispaantuneet.\u003cbr\u003eSen väri on tummanvihreä, lähes musta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TOHIRA SEA TANGLE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111278793037,"sku":"NISTST6","price":87.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TST6-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"groseilles-ou-raisins-de-mer-umibudo-de-okinawa","title":"Okinawan merimestimari Umibudo (merirypäleet) - 100 g","description":"\u003cp\u003eUmibudo (kirjaimellisesti \"merenrypäle\" japaniksi) on viherlevälaji, joka muistuttaa muodoltaan pienoiskokoista rypäleterttua. Tarjoamamme umibudo kasvatetaan ja korjataan erittäin mineraalipitoisessa merivedessä, joka pumpataan 612 metrin syvyydestä Kumejiman lähellä olevasta valtamerestä.\u003cbr\u003e\u003ciframe width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/S-SJFGnJnEc\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAWAMAN SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111285838157,"sku":"NISKAW1","price":8.72,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KAW1-z.webp?v=1786609385"},{"product_id":"algue-nori-grillee-nature-haute-qualite-portions","title":"Korkealaatuinen luonnollinen grillattu nori-merilevä - 40 annosta - 15g","description":"\u003cp\u003eAriaken meressä viljelty tämä luonnollisesti paistettu nori-levy on leikattu kahdeksasosaarkeiksi.\u003cbr\u003eKiistatta yksi Sanpuku Norin lippulaivatuotteista.\u003c\/p\u003e","brand":"SANPUKU NORI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111287312717,"sku":"NISSAN1","price":10.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SAN1.webp?v=1786961059"},{"product_id":"algue-nori-grillee-nature-de-haute-qualite","title":"Korkealaatuinen luonnonmakuinen paistettu nori-levä - 30 g","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKasvatettu Ariaken merellä, se esitetään perinteisessä neliömäisessä arkkimuodossa.\u003cbr\u003eKiistatta yksi Sanpuku Norin lippulaivatuotteista.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SANPUKU NORI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111287345485,"sku":"NISSAN3","price":18.72,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SAN3-s.webp?v=1782200301"},{"product_id":"algue-sushi-nori-qualite-premium-demi-feuilles","title":"Premium-laatuinen sushi nori -levy puoliarkkeina - 25g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"NAGAONORITEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111287378253,"sku":"NISMAR2","price":4.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MAR2-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"algues-kinshi-nori-taillees-en-cheveux-danges","title":"Kinshi nori -merilevät enkelihiuksiksi leikattuina - 30g","description":"\u003cp\u003eSuussa oleva rikkaus johtuu myös talven kylmimpään aikaan tehtävästä sadosta, jonka aikana ainoastaan tummimmat levät valitaan huolellisesti.\u003cbr\u003eGoma-Yan talo paahtaa nämä nori-levät varovaisesti ja leikkaa ne erittäin hienosti enkelin hiuksiksi.\u003cbr\u003eKyseessä on Japanissa ylellisyystuote, jota käytetään ruokien koristeluun ja niille hienon jodatun tuoksun antamiseen.\u003c\/p\u003e","brand":"GOMA-YA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111287443789,"sku":"NISGO9","price":24.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GO9-s.webp?v=1782142271"},{"product_id":"algue-hidaka-kombu-sauvage","title":"Villiyrttilevä Hidaka Kombu - 1 kg","description":"\u003cp\u003eHidaka-Kombu sopii yhtä hyvin syötäväksi kuin dashi-liemien valmistukseen.\u003cbr\u003eSe on pehmeää ja helppo keittää.\u003cbr\u003eSe tunnetaan myös nimellä mitsuishi-kombu. Sen pituus vaihtelee 2–7 metrin välillä, mutta se on paljon kapeampaa (6–15 cm) kuin muut kombu-lajit. Reunat eivät ole rispaantuneet. Väri on tummanvihreä, lähes mustanvihreä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Miyajima Syouyu Co.,Ltd Myouken Factory","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111287476557,"sku":"NISFK2","price":63.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FK2-s.webp?v=1782142128"},{"product_id":"algue-cultivee-ma-kombu-de-hokkaido","title":"Hokkaido Ma Kombu -merilevä, viljeltý - 1kg","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"FUKUSHIMA KATSUO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111287509325,"sku":"NISFK3","price":72.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FK3-z1.webp?v=1786961272"},{"product_id":"feuilles-dalgues-kombu-vinaigrees-rabotees-shiroita-kombu-5-x-14-cm","title":"Shiroita Kombu -etikoidut höylätyt kombu-levylehdet 5 x 14 cm - 40g","description":"\u003cp\u003eShiroita Kombu -valkoinen levälehti on käsin höylätty kombu-levä, joka on kerätty Hokkaidon saarelta ja maserattu alkoholietikassa kokonaisen päivän ajan.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"IZURI KOMBU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111287607629,"sku":"NISIZK4","price":14.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IZ4-w.webp?v=1786963411"},{"product_id":"feuilles-dalgues-kombu-vinaigrees-rabotees-shiroita-kombu-11-x-20-cm","title":"Shiroita Kombu -etikoidut höylätyt kombu-levylehdet 11 x 20 cm - 60g","description":"\u003cp\u003eKyseessä on levän ydin, joka on täynnä makua (umami) ja jonka rakenne on pehmeä. Suorakaiteen muotoisiksi arkeiksi leikattu kombu-levä sopii erinomaisesti kalan kypsentämiseen papillotessa tai kombu jimessä.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable border=\"0\" cellpadding=\"10\" cellspacing=\"5\" style=\"width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"25%\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/fi\/content\/24-kochi-prefektuuri\" rel=\"noreferrer noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg alt=\"\" style=\"width: 250px; height: 250px;\" title=\"Découvrez la recette\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cb\u003eShiroita kombulla marmorisoitu vasikanpää-terriini\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKôchissa Shiroita kombua käytetään erityisesti alueellisen erikoisuuden valmistamiseen – makeja, joita kutsutaan nimellä « Kobu zushi »...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResepti kuvina\u003e\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=kqnQYkAkIag\u0026t=136s\" rel=\"noreferrer noopener\" target=\"_blank\"\u003eTÄSTÄ\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLataa resepti\u003e\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/img\/recette\/TERRINE-SHIROITA-KOMBU.pdf\" rel=\"noreferrer noopener\" target=\"_blank\"\u003ePDF-muodossa\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"IZURI KOMBU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111287640397,"sku":"NISIZK3","price":21.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IZK3-w-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"algue-rausu-kombu-premium","title":"Rausu Kombu premium -merilevä - 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSe on erittäin laadukas ja vastaa parhaiden dashi-liemen valmistukseen erikoistuneiden ammattilaisten vaatimuksia.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLevät valitaan huolellisesti. Sen pinnalla olevia valkoisia jäänteitä ei pidä pestä pois.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eNe ovat poikkeuksellisen rikkaita umamissa.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKyseessä on korkealaatuinen tuote dashi-liemen tai laadukkaiden kombu-mausteiden valmistukseen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"RAUSU GYOGYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111287673165,"sku":"NISRAU-L","price":104.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/RAU-w-s.webp?v=1782200299"},{"product_id":"algue-ma-kombu","title":"Ma Kombu -merilevä - 25g","description":"\u003cp\u003eMa kombu -levyn lehdet ovat vaaleanruskeita, pituudeltaan 1–8 metriä ja leveydeltään 13–30 cm. Alaosista leveämmät ja kaventuvat lähellä vartta.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" cellspacing=\"5\" cellpadding=\"10\" border=\"0\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"25%\"\u003e\u003ca rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/fr\/content\/24-la-prefecture-de-kochi\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg title=\"Découvrez la recette\" style=\"width: 250px; height: 250px;\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003eMakombu-dashista ja Tsukudani-kondimentista valmistettu consommé\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003eMakombu tuottaa kirkkaan liemen, antaen sille hienostunutta pehmeyttä ja hienovaraisen umami-maun. Dashisi valmistamisen jälkeen voit käyttää Makombu-levää uudelleen valmistamaan muinaista kondimenttia nimeltä \"Tsukudani\"...\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResepti kuvina\u003e\u003e \u003ca rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=fIlg2K-qALw\" target=\"_blank\"\u003eTÄSTÄ\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLataa resepti\u003e\u003e \u003ca rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/img\/recette\/DASHI-MAKOMBU.pdf\" target=\"_blank\"\u003ePDF-muodossa\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"IZURI KOMBU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111287705933,"sku":"NISIZK11","price":6.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IZK11-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"salade-dalgues-superieures","title":"Ylemmän luokan merilevälsalaatti","description":"\u003cp\u003e\"Seaganic\"-sarjan konsepti mahdollistaa merilevien aitouden säilyttämisen: niiden alkuperäisen ulkonäön sekä luonnolliset maut, rakenteet, tuoksut ja aromit. Japanilaisten näkemys merilevälsalaatin hyödyistä:\u003cbr\u003eKaedenori-merilevät tunnetaan runsaista ravintoarvoistaan, korkesta kuitu-, kalsium- ja rautapitoisuudestaan, lukuisista mineraaleistaan sekä alhaisesta kaloriarvostaan.\u003cbr\u003eYanaginori- ja tosakanori-merilevät puolestaan tunnetaan runsaista ravintoarvoistaan sekä korkasta kuitu-, kalsium-, magnesium- ja karotenoidipitoisuudestaan.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMACHU","offers":[{"title":"100 g netto","offer_id":54111287738701,"sku":"NISAP5","price":10.43,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111287771469,"sku":"NISAP4","price":99.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AP5-s.webp?v=1782139414"},{"product_id":"algue-bo-kombu","title":"Bo kombu -merilevä - 1kg","description":"\u003cp\u003eSen avulla voidaan valmistaa dashiliemiä, joilla on mieto maku.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DOSHO KOMBU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111350030669,"sku":"NISDOSHO1","price":72.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DOSHO1-z-w-s.webp?v=1782141857"},{"product_id":"algue-rausu-kombu-special-dashi","title":"Rausu kombu erikois dashi -merilevä - 1kg","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DOSHO KOMBU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111350063437,"sku":"NISDOSHO10","price":77.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DOSHO10-s.webp?v=1782141857"},{"product_id":"algue-rausu-kombu-sauvage","title":"Rausu kombu luonnonvarainen merilevä - 1kg","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DOSHO KOMBU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111350161741,"sku":"NISDOSHO8","price":91.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DOSHO8-s.webp?v=1782141858"},{"product_id":"algue-rausu-kombu-de-culture-extra","title":"Rausu kombu -merilevä, viljelty Extra - 1kg","description":"\u003cp\u003eKoska se antaa liemelle voimakkaan maun, on parempi käyttää sitä yksinään kuin sekoitettuna.\u003cbr\u003eSen lisäksi, että sitä käytetään liemien (dashi) valmistukseen, sitä voidaan käyttää tehostamaan erilaisten ainesosien, kuten kalan, lihan tai vihannesten makua.\u003cbr\u003eKombu sisältää vesiliukoisia ravintokuituja, kuten algiinihappoa ja fukoidaania, B1- ja B2-vitamiineja, jodia sekä glutamiinihappoa, joka makunsa ansiosta voi vähentää suolan saantia.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DOSHO KOMBU","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":54111350292813,"sku":"NISDOSHO9","price":123.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DOSHO9-s.webp?v=1782141858"},{"product_id":"algues-nori-taillees-en-cheveux-danges-hari-nori","title":"Enkelin hiuksiksi leikatut nori-levät Hari nori - 50g","description":"\u003cp\u003eNori-levyt paahdettiin ensin 15 sekuntia 150–180 °C:ssa, minkä jälkeen ne leikattiin puolen millimetrin levyisiksi säikeiksi.\u003cbr\u003eHari noria pidetään ylellisyysherkkunna, jota käytetään kaunistamaan annosta tarjoilun yhteydessä ja samalla tehostamaan makua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"YAMAFUKU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111354192205,"sku":"NISYAMAF1","price":16.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YAMAF1-s.webp?v=1782200713"},{"product_id":"feuilles-dalgues-kombu-pour-kombujime","title":"Kombu-merilevälehdet kombujimeen","description":"\u003cp\u003eValkoisella lihalla olevat kalat ovat taipuvaisia olemaan maultaan hienovaraisempia ja keskittymään enemmän tekstuuriinsa.\u003cbr\u003eKombujime-tekniikkaa soveltamalla kalan rakenne pehmenee ja kombun glutamaatit siirtyvät kalaan, tehostaa sen makua.\u003cbr\u003eKombujime-tekniikka on keksitty Toyaman prefektuurissa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLöydät Kombujime-reseptimme täältä:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/fb2kA0CqyyU?si=PeE76_n8OPhKRGsC\" title=\"YouTube video player\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"IZURI KOMBU","offers":[{"title":"10 arkkia","offer_id":54111357665613,"sku":"NISIZKJ-S","price":21.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100 lehteä","offer_id":54111357698381,"sku":"NISIZKJ","price":179.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IZKJ-1-z-s.webp?v=1782197817"},{"product_id":"algues-kurokuchihama-ma-kombu-premium-de-hokkaido","title":"Kurokuchihama Ma Kombu Premium -levät Hokkaidolta","description":"\u003cp\u003eKoben ja Kioton alueiden luksusravintolat suosivat sitä jatkuvasti. Sen aromaattiset nuotit ovat voimakkaat ja rikkaat, maku tasapainoinen ja täynnä eleganssia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä makombu korjataan elokuussa, kuivataan ulkoilmassa ja sen jälkeen toisen kerran tuuletetussa lämmössä. Sitä on hitaasti kypsytelty ilmaistakseen kaikkein hienostuneimmat maut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKobelaisesta Naniwa Kombu -talosta valitsee tämän kombu Nishikidôrille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTodellinen instituutio puristeille, se on erittäin arvostettu kokkien keskuudessa asiantuntemuksensa ja valikoimiensa laadun ansiosta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003ciframe width=\"500\" title=\"KOMBU PREMIUM NANIWA KOMBU\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/TYjWDcyYOYc\" height=\"375\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NANIWA KOMBU","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":54111358058829,"sku":"NISNAK3-XL","price":162.09,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"15 kg irtotavara","offer_id":54111358091597,"sku":"NISNAK3","price":1651.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NAK3-w-s.webp?v=1782200076"},{"product_id":"algue-rausu-kombu-sauvage-2","title":"Rausu-merilevä villi kombu - 500g","description":"\u003cp\u003eRausu kombulla on erittäin pehmeä kuitu ja se tunnetaan leveästä ja ohuesta muodostaan. Kuumaan veteen liotettuna se antaa tahmean ja limaisen rakenteen sekä rikkaan umami-maun. Rausu luo erittäin runsaan makuisen dashin, jonka ruskea väri on tummempaa kuin Rishiri-dashin tai Makombun dashi.\u003cbr\u003eSitä käytetään yleisesti Kobujimeen (kombulla kääritty kypsytetty raaka kala) ja Kobumakiin (kypsennetyllä kalalla täytetyt Kombu-rullat).\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111361007949,"sku":"NISAJ4","price":72.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AJ4-z-w-s.webp?v=1782139413"},{"product_id":"algue-kombu-affinee-en-cellier-kura-gakoi-des-iles-rishiri-et-rebun","title":"Rishirin ja Rebunin saarilta peräisin oleva Kura-gakoi-kellarissa kypsytetty kombu-merilevä - 30g","description":"\u003cp\u003eVain harvat etuoikeutetut pääsevät siihen käsiksi, ja käsityöläisemme Okui Kaiseido on tunnustettu Japanissa ehdottomana referenssinä. Kaikkia Okui Kaiseido:n kombu-levyjä säilytetään ja kypsytetään erityisessä kypsytyskellarissa, jossa lämpötila ja kosteus ovat hallittuja, käyttäen Kura-gakoi-tekniikkaa, kuten viinin säilyttämisessä.\u003cbr\u003eTämä menetelmä pehmentää meren tuoksua ja kombu-lihan epämiellyttäviä makuja sekä tuo esiin aidon UMAMI:n, tarjoten näin hienovaraisuutta ja eleganssia maisteluun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSäilytyskellari ja -arkut on rakennettu japanilaisesta setripuusta.\u003cbr\u003eTämä kura-gakoi-vaihe jalostaa kombu-levyä kehittämällä makuja ja tiivistämällä umamiä erinomaisesti, mahdollistaen poikkeuksellisen dashin valmistuksen.\u003c\/p\u003e","brand":"OKUI KAISEIDO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111361139021,"sku":"NISOKAI7","price":8.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/OKAI7-s.webp?v=1782200154"},{"product_id":"groseille-ou-raisin-de-mer-umibudo-puchipuchi","title":"Meriherukka tai merirypäle Umibudo puchipuchi","description":"\u003cp\u003eValitsemamme umibudo on erittäin arvostettua tuottavassa Okinawan prefektuurissa. Käsin kerätty merirypäle säilötään sen jälkeen syvänmeren vedessä, jolloin sen tuoreus ja vakaus säilyvät täysin.\u003c\/p\u003e","brand":"NIHON BAIOTECH","offers":[{"title":"100 g netto","offer_id":54111370608973,"sku":"NISNIH2","price":11.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"40 g netto","offer_id":54111370641741,"sku":"NISNIH","price":7.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NIH2-s.webp?v=1782200076"},{"product_id":"wakame-de-hokkaido-30g","title":"Wakame Hokkaidolta 30 g","description":"\u003cp\u003eViime vuosina veden lämpötila on noussut ilmastonmuutoksen seurauksena, mikä on jatkuvasti kaventanut wakame-levän sopivaa elinympäristöä ja johtanut merkittävään sadonmenetökseen.\u003c\/p\u003e","brand":"MARUZEN NAYA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111373164877,"sku":"NISAMNS1","price":5.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AMNS1-s.webp?v=1782139414"},{"product_id":"ma-kombu-de-shirokuchihama-hokkaido-22510-cm-300g","title":"Ma kombu Shirokuchihama (Hokkaido) 22,5*10 cm 300g","description":"","brand":"DOSHO KOMBU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111378800973,"sku":"NISAE6-DOSHO","price":30.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AE6-DOSHO-s.webp?v=1782139414"},{"product_id":"shio-kombu-premium","title":"SHIO KOMBU PREMIUM","description":"\u003cp\u003eSe on maukas ainesosa, jota Japanissa on arvostettu vuosisatojen ajan riisin lisukkeena. Sitä käytetään ruokien umami-maun vahvistamiseen. Sen historia ulottuu Heian-kaudelle (794–1185). Japanilaiset hauduttivat kombua hishiossa, soijakastikkeen edeltäjässä, joka oli suolainen mauste.\u003cbr\u003eShio kombu yleistyi Meiji-kaudella (1868–1912), kun eräs kuivatuoteliike Osakassa alkoi myydä maustettua kombua.\u003cbr\u003eNykyään se on yksi Hokkaidon keittiön tärkeimmistä mausteista. Hokkaido on Japanin pohjoisin pääsaari.\u003cbr\u003eSe on erittäin maukasta, suolaista ja makeaa, huomattavasti enemmän kuin maustamaton kombu. Sitä arvostetaan meri-iodimaisesta maustaan. Pieni ripaus riittää piristämään ruokaa.\u003cbr\u003eShio kombu on glutamaatin lähde ja sisältää myös korkeita jodipitoisuuksia, mineraaleja ja vitamiineja, kuten kalsiumia, rautaa, magnesiumia, kaliumia, A- ja C-vitamiineja sekä hivenaineita kuten kuparia ja sinkkiä. Se on runsaskuituinen ja sisältää entsyymejä.\u003cbr\u003eTämä shio kombu valmistetaan ilman aminohappoja, lisäaineita, väriaineita tai säilöntäaineita.\u003cbr\u003eKäytetty kombu korjataan Hokkaidon meren kuuluisista vesistä Pohjois-Japanissa.\u003cbr\u003eKombu kuivataan ensin ja sitten kypsynytetään pitkään umamin maksimoimiseksi ainutlaatuisella menetelmällä.\u003cbr\u003eTätä varten käsityöläisemme käyttää kotitekoista dashi-suolaa, luonnonmerisuolaa, jota on hitaasti haudutettu kombu- ja shiitake-dashissa. Hän hyödyntää synergistä umami-vaikutusta yhdistämällä runsaan kombu-dashin + merisuolan + kuivatut shiitake-sienet. Kaikki haudutetaan huolellisesti padassa. Tämä suolainen kombu on täynnä umamia ja tarjoaa herkullisen jälkimaun, joka kilpailee minkä tahansa kemiallisen maustamisen kanssa.\u003c\/p\u003e","brand":"TOHIRA SEA TANGLE","offers":[{"title":"30 g netto","offer_id":54111382274381,"sku":"NISTST30-S","price":3.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111382307149,"sku":"NISTST30","price":66.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TST30-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"coupelles-ovales-de-nori-192-pieces","title":"Ovaaliset nori-kulhot, 192 kappaletta - 96g","description":"\u003cp\u003eNori on syötävä punalevä, joka kasvaa luonnostaan matalien vesien kallioilla saaden luonnonvaraisena punaisia ja ruskeita sävyjä. Sitä viljellään pääasiassa Etelä-Japanissa, erityisesti Kyushun länsipuolella, kylvetyillä verkoilla juuri pinnan alla. Noin 45 päivän nopean kasvun jälkeen se korjataan peräkkäisinä kerroksina tuotannon säilyttämiseksi.\u003cbr\u003eTarkan prosessin mukaisesti käsitelty nori leikataan, poistetaan kuitu, puristetaan ja levitetään ohuiksi arkeiksi ennen kuivausta. Tällöin se saa tunnusomaisen tumman värinsä ja siitä tulee japanilaisen keittiön ikoninen ainesosa, jota arvostetaan hienon tekstuurinsa, aromirikkautensa ja monipuolisten käyttömahdollisuuksiensa vuoksi.\u003c\/p\u003e","brand":"KIMURA ALUMIHAKU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111392072013,"sku":"NISVC15","price":36.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/VC15-s.webp?v=1782227067"},{"product_id":"algue-ma-kombu-yamadashi-de-donan","title":"Ma kombu (Yamadashi) merilevä Donanista - 30g","description":"\u003cp\u003eKombu sisältää glutamiinihappoa, joka on eräs aminohappotyyppi, jolla on UMAMI-ominaisuuksia. Glutamiinihapon UMAMI voidaan tehostaa vanhentamalla Kombua, ja se myös lisääntyy synergisesti yhdistämällä se kuivatussa tonnikalassa (katsuobushissa) esiintyvän inosiinihapon kanssa. Kombu on myös runsaasti ravintokuituja, kalsiumia ja jodia. Sen emäksinen luonne auttaa ylläpitämään tasapainoa happamien ruokien, kuten lihan ja kalan, kanssa.\u003c\/p\u003e","brand":"OKUI KAISEIDO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111406063949,"sku":"NISOKAI8","price":7.11,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/OKAI8.webp?v=1786962255"},{"product_id":"nori-pour-onigiri-24-pieces-24g-net","title":"Nori ONIGIRI-levyt - 24 kpl - 24g netto","description":"","brand":"Momofuku Co., Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111407341901,"sku":"NISMMF005","price":5.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MMF005-s.webp?v=1782200018"},{"product_id":"nori-pour-hosomaki-20-pieces-30g-net","title":"Nori HOSOMAKI-rullille 20 kpl - 30 g netto","description":"\u003cp\u003eHosomaki kuuluu sushi-rulliin eli sushirulliin, jotka ovat ohuempia kuin muut sushi-tyypit, kuten futomaki. Vaikka molemmat on kääritty ulkopuolelta nori-levylehteen ja sisältävät sisällä kerroksen etikkaista riisiä, hosomaki on ohut ja hoikka, kun taas futomaki on halkaisijaltaan huomattavasti suurempi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKun sushiriisi kääritään nori-levylehteen ja rullataan, saadaan sushirulla. Japanissa tätä kutsutaan nimellä makizushi tai maki sushi. Sushirullia on useita eri tyyppejä:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHosomaki: Ohuet rullat, halkaisijaltaan noin 2,5 cm, nori-levylehti ulkopuolella, sisältäen vain yhden ainesosan (esimerkiksi avokado \u0026 kurkku \u0026 lohi)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChumaki: Keskikokoiset rullat, halkaisijaltaan noin 2,5–3,8 cm, nori-levällä ulkopuolelta, sisältäen 2–3 ainesosaa (esimerkiksi lohi, avokado, kurkku)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFutomaki: Paksut rullat, halkaisijaltaan noin 5–6,3 cm, norilla ulkopuolella, sisältäen 4–5 ainesosaa (esimerkiksi lohi, avokado, kurkku, philadelphia-juusto)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUramaki: \"Nurinpäin\" käännetyt rullat, joissa nori on sisäpuolella, tunnetaan paremmin nimellä California Roll\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTemaki: Kartiomuotoiset sushirullat, täytettynä riisillä ja useilla ainesosilla. Hosomaki tarkoittaa siis japanilaisittain \"ohut rulla\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSillä on hoikka muoto ja yksinkertainen tyyli, ja se esitetään pienellä bambumatolla. Hosomaki koostuu sushiriisistä, joka on kääritty nori-levylehteen (kuivattu merilevä) täytteen kanssa, joka voi olla vihanneksia tai kalaa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNopeaksi välipalaksi tai ihanteelliseksi alkuruoaksi se tulee leikata pieniksi paloiksi. Hosomaki valmistetaan bambumatolla.\u003c\/p\u003e","brand":"Momofuku Co., Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111407374669,"sku":"NISMMF004","price":6.33,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MMF004-s.webp?v=1782200018"},{"product_id":"kizami-nori-15g-net","title":"KIZAMI Nori 15g net","description":"\u003cp\u003eKizami nori on nori-merilevä, joka on grillattu ja leikattu hienoksi 0,5–1,5 mm levyisiksi suikaleiksi. Kizami nori on siis silputtua noria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLuonnollinen ja maustamaton, se sopii täydellisesti ruokien koristeluun. Sillä on erittäin miellyttävä rapea rakenne. Kizami nori valmistetaan voimakkaan makuisista, erittäin aromaattisista ja värikästä merilevistä, jotka sopivat täydellisesti kaikkiin ruokiin ja kaikkeen japanilaiseen keittiöön.\u003c\/p\u003e","brand":"Momofuku Co., Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111407472973,"sku":"NISMMF002","price":3.48,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MMF002-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"nori-pour-futomaki-10-feuilles-30g-net","title":"Nori FUTOMAKIIN (10 arkkia, 30 g netto)","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eFutomaki on paksuun rullaan muotoiltu sushi, joka sisältää useita täytteitä ja valmistetaan bambumatolla. Futomaki kuuluu sushi roll -kategoriaan eli sushirulliin, jotka ovat paksumpia kuin muut sushityypit, kuten hosomaki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eVaikka molemmat on kääritty nori-levyyn ulkoa ja sisältävät kerroksen viinietikkaista riisiä sisällä, hosomaki on ohut ja solakka, kun taas futomaki on halkaisijaltaan huomattavasti suurempi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eKun sushiriisi kääritään nori-merilevyarkkiin ja rullataan, saadaan sushirulla. Japanissa tätä kutsutaan nimellä makizushi tai maki sushi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSushirullia on useita eri tyyppejä:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eHosomaki: Ohuet rullat, halkaisijaltaan noin 2,5 cm, nori-levy ulkopuolella, sisältää vain yhden ainesosan (esim. avokado \u0026 kurkku \u0026 lohi)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eChumaki: Keskikokoiset rullat, halkaisijaltaan noin 2,5–3,8 cm, nori-levyllä päällystetty ulkoa, sisältää 2–3 ainesosaa (esim. lohi, avokado, kurkku)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eFutomaki: Paksut rullat, halkaisijaltaan noin 5–6,3 cm, nori-levyllä päällystetty ulkoa, sisältää 4–5 ainesosaa (esim. lohi, avokado, kurkku, philadelphia-tuorejuusto)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eUramaki: \"Nurinpäin\" käännetyt rullat, joissa nori on sisällä, tunnetaan paremmin nimellä California Roll\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eTemaki: Kartion muotoiset sushirullat, täytetty riisillä ja useilla ainesosilla.\u003c\/p\u003e","brand":"Momofuku Co., Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111408193869,"sku":"NISMMF001","price":6.38,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MMF001-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"algue-mekabu-sauvage-premium-de-iwate-20g","title":"Premium villi mekabu-merilevä Iwatesta 20g","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eSanrikulainen mekabu on japanilainen erikoisuus, joka on peräisin wakamen juuriosasta – merilevästä, joka tunnetaan ravintosisällöstään, erityisesti fukoidaanipitoisuudestaan. Sitä kasvatetaan Sanrikulaisella rannikolla, poikkeuksellisella alueella, jossa ria-muotoiset rantamaastot edistävät mineraalien kulkeutumista vuorilta mereen. Alue hyötyy myös Oyashio- ja Kuroshio-merivirtojen kohtaamisesta, joka luo yhden maailman rikkaimmista meriympäristöistä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNäiden ainutlaatuisten luonnonolosuhteiden ansiosta Sanrikulainen mekabu kehittää merkittävän paksuuden, kiinteän rakenteen ja hyvin voimakkaan limaisen koostumuksen. Se erottuu myös intensiivisellä aromillaan ja runsaalla umami-pitoisuudellaan, ominaisuuksilla jotka tekevät siitä erityisen arvostetun erikoisuuden Japanissa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMiyagin ja Iwaten prefektuurit vastaavat yhdessä suurimmasta osasta Japanin mekabu-tuotantoa. Sanrikulainen mekabu tunnetaan suurista tyypillisistä poimuistaan, runsaasta rakenteestaan sekä syvästä maustaan, jotka ovat peräisin poikkeukselliselta merelliseltä terroirilta, jossa menestyvät myös kombu, nori, funori ja merisiilit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111413141837,"sku":"NISKITA3","price":6.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KITA3-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"algue-funori-sauvage-premium-de-iwate-20g","title":"Luonnonvarainen Premium Funori-levä Iwatesta 20 g","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eSanrikulainen funori on perinteinen japanilainen merilevä, jota kerätään Iwaten prefektuurin suojatuilta rannikoilta. Tämä alue hyötyy poikkeuksellisista luonnonolosuhteista: vuorilta virtaava mineraalipitoinen vesi laskee mereen syvillä ria-tyyppisillä lahdenpohjilla, ja Oyashio- ja Kuroshio-merivirtojen kohtaaminen luo yhden maailman hedelmällisimmistä merialueista. Nämä olosuhteet edistävät erityisen maukkaan merilevän kasvua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFunori kerätään talvella vaativissa olosuhteissa, usein yöllä vuoksen aikana. Se käy läpi tiukan valinnan: levät lajitellaan huolellisesti, pestään makealla vedellä ja kuivataan hitaasti niiden makuominaisuuksien ja rakenteen säilyttämiseksi. Ainoastaan parhaan laadun levät hyväksytään.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUudelleen liotettuaan funori säilyttää miellyttävän rakenteen ja hienovaraiset merelliset aromit, jotka ovat tyypillisiä sen alkuperäiselle terroir'ille. Perinteisesti käytetty miso-keitoissa, salaateissa tai etikkamausteisissa valmistuksissa, se tuo annoksiin raikkautta ja umamia. Luonnostaan runsaasti liukoisia ravintokuituja sisältävänä sitä arvostetaan myös ravitsemuksellisten ominaisuuksiensa vuoksi, ja se on nykyään yksi Sanrikulaisen alueen halutuimmista merilevistä.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111413207373,"sku":"NISKITA2","price":6.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KITA2-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"algue-naga-kombu","title":"Naga kombu -merilevä - 1kg","description":"","brand":"DOSHO KOMBU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111419629901,"sku":"NISDOSHO7","price":67.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DOSHO7-z-s.webp?v=1782141858"},{"product_id":"rishiri-kombu-de-hokkaido-40g","title":"Rishiri kombu Hokkaidolta 40 g","description":"\u003cp\u003eKombu, monilla maailman alueilla esiintyvä merilevä, kerätään pääasiassa Japanissa, jossa Hokkaido tuottaa lähes 90 % kokonaissadosta kivennäisainerikkaiden kylmien vesiensä ansiosta. Vaativien kuivausmenetelmien mukaan käsiteltynä se on pitkään ollut tärkeä kauppatavara, kulkien kuuluisaa \"kombu-reittiä\" pitkin Osakaan ja sieltä edelleen Aasiaan.\u003c\/p\u003e","brand":"MARUZEN NAYA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111422316877,"sku":"NISAMNS4","price":6.97,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AMNS4-s.webp?v=1782139414"},{"product_id":"kombu-hayani-de-hokkaido-40g","title":"Kombu Hayani Hokkaidosta 40g","description":"\u003cp\u003eKombu, levä jota esiintyy monilla maailman alueilla, kerätään enimmäkseen Japanissa, missä Hokkaido tuottaa lähes 90 % sadon johtuen sen kylmistä, mineraalirikkaista vesistä. Tiukkojen menetelmien mukaan kuivatettuna se on jo pitkään ollut merkittävä kauppatavara, kulkien kuuluisaa \"kombu-reittiä\" pitkin Osakaan ja sieltä Aasiaan.\u003c\/p\u003e","brand":"MARUZEN NAYA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111422349645,"sku":"NISAMNS2","price":4.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AMNS2-s.webp?v=1782139413"},{"product_id":"algue-sushi-nori-nature-haute-qualite","title":"Sushi nori -merilevylevy luonnonlaatu korkea laatu","description":"","brand":"SANPUKU NORI","offers":[{"title":"30 g netto","offer_id":54111427068237,"sku":"NISSAN4","price":17.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"60 g netto","offer_id":54111427101005,"sku":"NISSAN4B","price":33.56,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SAN4-s.webp?v=1782200301"},{"product_id":"algue-kombu-kuro-tororo","title":"Kombu kuro tororo -merilevä - 100g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DOSHO KOMBU","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":54111430639949,"sku":"NISDOSHO4","price":59.62,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DOSHO4-s.webp?v=1782141858"},{"product_id":"algue-nori-grillee-nature-matsu-superieure","title":"Luonnonmukainen grillattu nori-levy Matsu Superior","description":"\u003cp\u003eNoria on syöty Japanissa yli 2 000 vuoden ajan, vaikka tuotanto rajoittui pitkään siihen, mitä voitiin kerätä kalliosta vuoroveden laskiessa.\u003cbr\u003eSe oli tuolloin erittäin arvostettu elintarvike, joka oli varattu aatelisille.\u003cbr\u003eEdo-kaudella kehitettiin nori sellaisena kuin me sen tunnemme tänään.\u003cbr\u003eKun shoguuni Tokugawa huomasi norin taloudelliset mahdollisuudet, hän aloitti sen viljelyn verkoilla Tokion lahdella.\u003cbr\u003ePian markkinoille ilmestyi noria kymmeniä kertoja enemmän kuin aiemmin oli ollut saatavilla. Tämä mahdollisti tämän elintarvikkeen yleistymisen, ja se löysi tiensä myös tavallisten ihmisten pöytään.\u003cbr\u003eTuolta ajalta lähtien noria alettiin valmistaa kuivattuina arkkina menetelmin, jotka muistuttivat paperinvalmistuksessa käytettyjä menetelmiä.\u003c\/p\u003e","brand":"MARUTOKU NORI","offers":[{"title":"50 arkkia","offer_id":54111433195853,"sku":"NISMARU2","price":33.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 arkkia","offer_id":54111433228621,"sku":"NISMARU1","price":7.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 lehteä","offer_id":54111433261389,"sku":"NISMARU3","price":64.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 puolilevyä","offer_id":54111433294157,"sku":"NISMARU4","price":7.63,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MARU1-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"isewan-aosanori-de-mie-premium-en-flocons","title":"Isewan aosanori Mie Premium hiutaleina","description":"\u003cdiv class=\"___1um7ua0 fu5ar1v f1fkdb9a f10t3ba1 flha10a f14wmcpp fq8omct f1fd42sm f1i0g30d ___2qp2mr0 f13tfluo fk73vx1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___1tfc8s0 f1s184ao fy77jfu f1ewtqcl f1lfeew figsok6 fly5x3f fggyz0a f22iagw f1oztnx0 f122n59 f1lqt650 ff6plhw f5r04n fi07wok fskxgz1 fynzy5g f1xejo6e f1oxjgqe fbht8mq f1cz5f7p fcmi2yv f1mtc8eg fsfxnyf fcb5glp fhxju0i f1e6gc84 f4kni00 f10k52zw fkups3e\" data-testid=\"chatQuestion\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___20hsx00 f22iagw f1vx9l62 f19gb1f4 fgs5rwf f1vxpdqu fgdu4nw fly5x3f f1ndrwej fmicpal f1nqdu5z\"\u003e\n\u003cdiv role=\"article\" aria-labelledby=\"user-message-rgmt-title user-message-rgmt\" aria-setsize=\"32\" aria-posinset=\"31\" data-tabster=\"{\u0026quot;groupper\u0026quot;:{\u0026quot;tabbability\u0026quot;:2},\u0026quot;focusable\u0026quot;:{}}\" class=\"fai-UserMessage rapge5l fai-BebopUserMessage ___1rqz9z4 f19n0e5 fjuset5 fv22i1g f1kijzfu fkmyikg fdm3o16 f1239lcr f1s184ao f10kwr27 fmuwq92 f1hyfdyu fjksvth fpgzoln fibxuh5 f6dzj5z\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv id=\"user-message-rgmt\" class=\"fai-UserMessage__message rulz4bx fai-BebopUserMessage__message ___1x49d6l f16xq7d1 fjccxr0 f1a3p1vp f1rvi9lw fi1h9r9 f1izrett\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"___1um7ua0 fu5ar1v f1fkdb9a f10t3ba1 flha10a f14wmcpp fq8omct f1fd42sm f1i0g30d ___2qp2mr0 f13tfluo fk73vx1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___1mi8yjl f22iagw fz7g6wx\"\u003e\n\u003cdiv id=\"chatMessageResponse-ed25d6f1adfe8667c9fff3c66e50ca08\" class=\"___js2fcd0 f22iagw f1vx9l62 fpgzoln f11qmguv f1tyq0we f6c99af f1uopt3v fly5x3f\" data-testid=\"copilot-message-div\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___19ip04d f1s184ao f6c99af\" role=\"\" dir=\"auto\" data-testid=\"copilot-message-reply-div\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___ijoa7h0 f22iagw f6jr5hl fsnqrgy\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___be36l80 fbotcpb fy77jfu f6dzj5z\"\u003e\n\u003cdiv role=\"article\" aria-labelledby=\"copilot-message-rgn1-title copilot-message-rgn1\" aria-setsize=\"32\" aria-posinset=\"32\" data-tabster=\"{\u0026quot;groupper\u0026quot;:{\u0026quot;tabbability\u0026quot;:2},\u0026quot;focusable\u0026quot;:{}}\" name=\"[object Object]\" class=\"fai-CopilotMessage r1f6yzd6 ___1fjo9g7 f1g2tzg5 fgct6un fy77jfu f2c7lf3\" aria-busy=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"r17kselw\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" id=\"copilot-message-rgn1\" class=\"fai-CopilotMessage__content r1izxv8h ___7qar2c0 fcthzvy\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___1vve6yh f22iagw f1vx9l62 f122n59 f3bhgqh f1mnxvew fly5x3f\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___j4vmuw0 f22iagw f1vx9l62 f1869bpl fly5x3f fbc6vix\"\u003e\n\u003cdiv data-testid=\"loading-message\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv id=\"response-idrgmv\" class=\"___1yop6mf f336tjw f9ijwd5 fz7g6wx fod5ikn f1s184ao\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___1peis63 f22iagw f1063pyq f6jr5hl f1c88k3p\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___4htdyp0 fz7g6wx fy77jfu\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" aria-hidden=\"true\" class=\"___1j4t0a1 f1lmfglv f1abmfm4\" data-testid=\"markdown-reply\" data-message-type=\"Chat\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___nfp7g60 f22iagw f1vx9l62 fkmyikg fk15e71 f1k953kz f137keqj f1rncccw f1stllg3 f1w4kmmc f1tric3v f10dk5ic fx8cdsv f16nlwsl f1eookvz fhjrts3 fqugt2f f18d18k8 f1v1vhmp f1hdmul3 f198vjnp f2dshw1 fjpjndq fnmj2pj ffrrb40 f1mon110 fhajzam fimndk6 fxv4dng fb1rn9k f59wlhv f1xmfh30 f18yf5o5 fmr6chf fw8qy2q ff161sd f1qr7t77 f1yyogn1 foogchg fp5872b f1tpb8gf f1hdgrc8 f1vatr43 frkxccd f9pdzkb f158oiaz ft5kggy f5l4ui7 f13j03li f18xdoka f8off4e f1go6zfc f128n2ra f1jpxw2j f1lwd9n0 fy0b8hm f1g2633v fx4kvgi fkvolse f1gxrt3a f1os76ua f1js9cnw f1g87ej0 freluf8 f1yggaq6 f2i3chp f1151osp florpoh f35kzfz ftp9m57 f1e288vi fz62hnz fixvuys f1nmofwh fc1c6mv f18a2er7 fhvkrdl fhxnn68 f1oce4bo fvhlfan f7tc0t0 f1ngf1n2 ffrzq6x f1yjiq2m f1aqdgql f1huvaf f10ij78l f1k94sa4 fkmfumq f1jvzkyl f1eu24ob f1xbfc1f fmf0lwf f107dsy8 f3w566c f4648sl f13zpkng f7unjfp f8p1rz fzu6h1w f1i1bi6h f1smo7hi f1sk1xod f1kgogdq f1gjktkp ft608jz f1o9wiiv fg3xr24 fhd155k f1b8gl2e fg4b9ou flb4lo fdicbfk fgwcyh1 f1jbds0d f1fb9uea f1stuka4 fcrtu6g fwqh0xn f11w66yg f6e0e65 f1vvgu0 f1607507 fgct6un f1ec1nbe fg3fpv7 f1m9bycv f1ntoah8 f1b694rt faql4r2 fpjuhzh fmavl6h f1d9bsk fmzhlt0 f145l92p fwkyaqm f129obh1 f19la9g f127w39w fr0ux9m fxhidck f1cu4h9j f1wnbo7v f1eueg4z fy9c24f f1h2o91j f1iw08fq f19n0e5\"\u003e\n\u003cp\u003eMien prefektuurin aosanoria pidetään yhtenä Japanin parhaista merilevistä. Tämä alue vastaa lähes 60 % maan kokonaistuotannosta Isen lahden poikkeuksellisten olosuhteiden ansiosta, joissa rauhallinen, ravinteirikas vesi ja lämmin Kuroshio-virta suosivat optimaalista kasvua. Ympäröivät joet, kuten Miyagawa, joka tunnetaan vetensä puhtaudesta, myötävaikuttavat myös tämän ainutlaatuisen ympäristön rikkauteen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMien aosanori on runsaasti mineraaleja, vitamiineja ja aminohappoja sisältävä merilevä, joka erottuu syvällä värillään, lihaisan rakenteensa ja voimakkaan merentuoksunsa ansiosta. Se kehittää intensiivisen umami-maun, johon liittyy raikkaita jodisia vivahteita ja kevyttä rapeutta, mikä tekee siitä erittäin arvostetun ainesosan niin perinteisissä kuin modernimmissakin ruoissa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTsukudanissa, keitoissa, liemissä, nuudeleissa tai äyriäisruoissa käytettynä se tuo resepteihin syvyyttä ja raikkautta. Tässä tarjotut merilevät ovat peräisin Mien parhaimmilta kalastusalueilta ja hyötyvät poikkeuksellisesta kasvusta, joka antaa niille enemmän paksuutta ja makua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJokainen erä on tiukan laadunvalvonnan ja täydellisen jäljitettävyyden alainen sadonkorjuusta myyntiin saakka. \"Mie\"-sertifioituna nämä merilevät täyttävät tiukat standardit, jotka takaavat tasaisen ja japanilaisen gastronomian ammattilaisten tunnustaman laadun.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Momofuku Co., Ltd.","offers":[{"title":"30g","offer_id":54111442665805,"sku":"NISMMF007-S","price":12.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":54111442698573,"sku":"NISMMF007","price":266.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MMF007-s.webp?v=1782200020"},{"product_id":"coupelle-ronde-de-nori-24-ou-240-pieces","title":"Pyöreä nori-kuppi – 24 tai 240 kappaletta","description":"\u003cp\u003eNori on syötävä punalevä, joka kasvaa luonnostaan matalien vesien kallioilla, ottaen luonnonvaraisena punaisia tai ruskeita sävyjä. Sitä viljellään pääasiassa Etelä-Japanissa, erityisesti Kyushun länsirannikolla, missä se kasvaa vedenpinnan juuri alle upotettuihin kylvettyihin verkkoihin. Noin 45 päivän nopean kasvun jälkeen se korjataan peräkkäisissä kerroksissa tuotannon säilyttämiseksi.\u003cbr\u003eTarkassa prosessissa käsiteltynä nori leikataan, harvataan, puristetaan ja levitetään ohuiksi levyiksi ennen kuivattamista. Se saa sitten tunnusomaisen tumman värinsä muuttuen japanilaisen keittiön ikoniseksi ainesosak, jota arvostetaan sen hienon tekstuurin, aromaattisen rikkauden ja monipuolisten käyttömahdollisuuksien vuoksi.\u003c\/p\u003e","brand":"KIMURA ALUMIHAKU","offers":[{"title":"x 24","offer_id":54111458591053,"sku":"NISVC13","price":6.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"x240","offer_id":54111458623821,"sku":"NISVC14","price":28.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/VC14-s.webp?v=1782227065"},{"product_id":"poudre-de-kombu-de-hokkaido-ultra-fine","title":"Hokkaido kombu -jauhe ultrahieno","description":"\u003cp\u003eYritys kehittää vientiään eksponentiaalisesti. Sen merilevät vastaavat nimittäin länsimaisten markkinoiden säteilystandardeja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJodin 131 taso on eurooppalaisten normien mukainen. Tätä varten tarkastukset tehdään suoraan kalastus- ja viljelualueilla Hokkaido-saarella Hammanakassa sijaitsevan tuotanto- ja hankintakeskuksen ansiosta. Valitut laminaarit on kuivakypsytetty ja sen jälkeen hienonnettu erittäin hienoksi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä erittäin hieno jauhe antaa sinulle välittömästi kombu-umami-maun. Mitään keinotekoisia mausteita tai lisäaineita ei käytetä. Voit nauttia kombu-umamin alkuperäisestä mausta. Maut ovat sekä pehmeitä että makeita.\u003c\/p\u003e","brand":"TOHIRA SEA TANGLE","offers":[{"title":"100 g netto","offer_id":54111458984269,"sku":"NISTSTPK-S","price":9.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111459017037,"sku":"NISTSTPK","price":65.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TSTPK-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"isewan-aosanori-de-mie-premium","title":"Isewan aosanori Mie Premium","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"___be36l80 fbotcpb fy77jfu f6dzj5z\"\u003e\n\u003ci aria-hidden=\"true\" data-tabster-dummy=\"\" role=\"none\" tabindex=\"0\"\u003e\u003c\/i\u003e\n\u003cdiv class=\"fai-CopilotMessage r1f6yzd6 ___1fjo9g7 f1g2tzg5 fgct6un fy77jfu f2c7lf3\" name=\"[object Object]\" data-tabster=\"{\u0026quot;groupper\u0026quot;:{\u0026quot;tabbability\u0026quot;:2},\u0026quot;focusable\u0026quot;:{}}\" aria-posinset=\"32\" aria-setsize=\"32\" aria-labelledby=\"copilot-message-rh8f-title copilot-message-rh8f\" role=\"article\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"fai-CopilotMessage__content r1izxv8h ___7qar2c0 fcthzvy\" id=\"copilot-message-rh8f\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___1vve6yh f22iagw f1vx9l62 f122n59 f3bhgqh f1mnxvew fly5x3f\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___j4vmuw0 f22iagw f1vx9l62 f1869bpl fly5x3f fbc6vix\"\u003e\n\u003cdiv data-testid=\"loading-message\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv data-testid=\"lastChatMessage\" class=\"___1yop6mf f336tjw f9ijwd5 fz7g6wx fod5ikn f1s184ao\" id=\"response-idrh8d\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___1peis63 f22iagw f1063pyq f6jr5hl f1c88k3p\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___4htdyp0 fz7g6wx fy77jfu\"\u003e\n\u003cdiv data-testid=\"markdown-reply\" class=\"___1j4t0a1 f1lmfglv f1abmfm4\" aria-hidden=\"false\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___nfp7g60 f22iagw f1vx9l62 fkmyikg fk15e71 f1k953kz f137keqj f1rncccw f1stllg3 f1w4kmmc f1tric3v f10dk5ic fx8cdsv f16nlwsl f1eookvz fhjrts3 fqugt2f f18d18k8 f1v1vhmp f1hdmul3 f198vjnp f2dshw1 fjpjndq fnmj2pj ffrrb40 f1mon110 fhajzam fimndk6 fxv4dng fb1rn9k f59wlhv f1xmfh30 f18yf5o5 fmr6chf fw8qy2q ff161sd f1qr7t77 f1yyogn1 foogchg fp5872b f1tpb8gf f1hdgrc8 f1vatr43 frkxccd f9pdzkb f158oiaz ft5kggy f5l4ui7 f13j03li f18xdoka f8off4e f1go6zfc f128n2ra f1jpxw2j f1lwd9n0 fy0b8hm f1g2633v fx4kvgi fkvolse f1gxrt3a f1os76ua f1js9cnw f1g87ej0 freluf8 f1yggaq6 f2i3chp f1151osp florpoh f35kzfz ftp9m57 f1e288vi fz62hnz fixvuys f1nmofwh fc1c6mv f18a2er7 fhvkrdl fhxnn68 f1oce4bo fvhlfan f7tc0t0 f1ngf1n2 ffrzq6x f1yjiq2m f1aqdgql f1huvaf f10ij78l f1k94sa4 fkmfumq f1jvzkyl f1eu24ob f1xbfc1f fmf0lwf f107dsy8 f3w566c f4648sl f13zpkng f7unjfp f8p1rz fzu6h1w f1i1bi6h f1smo7hi f1sk1xod f1kgogdq f1gjktkp ft608jz f1o9wiiv fg3xr24 fhd155k f1b8gl2e fg4b9ou flb4lo fdicbfk fgwcyh1 f1jbds0d f1fb9uea f1stuka4 fcrtu6g fwqh0xn f11w66yg f6e0e65 f1vvgu0 f1607507 fgct6un f1ec1nbe fg3fpv7 f1m9bycv f1ntoah8 f1b694rt faql4r2 fpjuhzh fmavl6h f1d9bsk fmzhlt0 f145l92p fwkyaqm f129obh1 f19la9g f127w39w fr0ux9m fxhidck f1cu4h9j f1wnbo7v f1eueg4z fy9c24f f1h2o91j f1iw08fq f19n0e5\"\u003e\n\u003cp\u003eMien prefektuurin aosanoria pidetään yhtenä Japanin parhaimmista merileväistä. Tämä alue vastaa lähes 60 % maan tuotannosta Isen lahden poikkeuksellisten olosuhteiden ansiosta, missä tyynet, ravinteikkaat ja Kuroshio-lämpövirtauksen vaikuttamat vedet edistävät optimaalista kasvua. Ympäröivät joet, kuten Miyagawa, joka tunnetaan vesiensä puhtaudesta, edistävät myös tämän ainutlaatuisen ympäristön rikkautta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRunsaasti mineraaleja, vitamiineja ja aminohappoja sisältävä Mien aosanori erottuu syvällä värillään, lihaisalla tekstuurillaan ja voimakkaalla merellisellä tuoksullaan. Se kehittää intensiivisen umami-maun, johon liittyy raikkaita jodinootteja ja kevyt rapea rakenne, mikä tekee siitä erittäin arvostetun ainesosan niin perinteisissä ruoissa kuin modernimmissakin valmistuksissa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKäytettynä tsukudanissa, keittoissa, liemissä, nuudeleissa tai äyriäisruoissa se tuo resepteihin syvyyttä ja raikkaus. Tässä tarjottavat levät ovat peräisin Mien parhaimmilta kalastusalueilta ja hyötyvät poikkeuksellisesta kasvusta, joka antaa niille enemmän paksuutta ja makua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJokainen erä käy läpi tiukan laaduntarkastuksen ja täydellisen jäljitettävyyden sadonkorjuusta myyntiin saakka. \"Mie\"-sertifioituina nämä levät täyttävät tiukat standardit, jotka takaavat tasaisen ja japanilaisen gastronomian ammattilaisten tunnustaman laadun.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Momofuku Co., Ltd.","offers":[{"title":"30 g","offer_id":54111459049805,"sku":"NISMMF006-S","price":10.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":54111459082573,"sku":"NISMMF006","price":222.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MMF006-s.webp?v=1782200020"},{"product_id":"algue-kakugiri-ma-kombu","title":"Kakugiri ma kombu -merilevä","description":"\u003cp\u003eSe soveltuu täydellisesti kypsennystä varten uudelleenhydratoinnin jälkeen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DOSHO KOMBU","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":54111471599949,"sku":"NISDOSHO15","price":68.58,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"50 g netto","offer_id":54111471632717,"sku":"NISDOSHO15-S","price":5.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DOSHO15-s.webp?v=1782141858"},{"product_id":"algues-honbaorihama-ma-kombu-premium-de-hokkaido","title":"Honbaorihama Ma Kombu Premium -levät Hokkaidosta","description":"\u003cp\u003eKoben ja Kioton alueiden luksusravintolat suosivat sitä jatkuvasti. Sen aromit ovat voimakkaat ja rikkaat, maku tasapainoinen ja elegantti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä makombu korjataan elokuussa, kuivataan ulkoilmassa ja toiseen kertaan tuuletettuna lämpökuivauksella. Sitä on hitaasti kypsytetty, jotta hienostunein maku pääsee esiin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoben Naniwa Kombu -talo valitsee tämän kombun Nishikidôrille.\u003cbr\u003ePuristien arvostama instituutio, joka on hyvin tunnettu kokkien keskuudessa asiantuntemuksensa ja valikoimiensa laadusta.\u003c\/p\u003e","brand":"NANIWA KOMBU","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":54111471665485,"sku":"NISNAK4-XL","price":194.31,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"8 kg netto","offer_id":54111471698253,"sku":"NISNAK4","price":983.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NAK4-w-s.webp?v=1782200077"},{"product_id":"algue-ma-kombu-premium-pour-kombujime","title":"Premium Ma kombu -merilevä Kombujimeen - 1 kg","description":"\u003cp\u003eKombujime-tekniikka kehitettiin Toyaman prefektuurissa, kun suuria määriä kuivattua kombua kuljetettiin sinne perinteisillä laivoilla Hokkaidolta.\u003cbr\u003e\nKombujime-tekniikka (昆布締め, ns. kombu-suolaus) soveltuu tuoreille raaka-aineille kuten kaloille (mieluummin fileille kuin kokonaisille kaloille, jotta kombun kanssa kosketuksissa oleva pinta-ala on mahdollisimman suuri), lihalle...\u003cbr\u003e\nTekniikan tarkoituksena on parantaa kalan makua ja rakennetta sekä pidentää sen säilyvyyttä.\u003cbr\u003e\nKombujime-tekniikalla kalan rakenne pehmenee ja kombun glutamaatit siirtyvät lihaan voimistaen sen makua, minkä ansiosta se on suosittu sashimin (raakana nautittavan lihan) valmistuksessa.\u003cbr\u003e\nTekniikka on erittäin suosittu vaalealihaisille kaloille, kuten kultakalalle tai kampelalle, joiden liha on yleensä maultaan hienovaraisempaa ja joiden rakenne pääsee paremmin esille.\u003cbr\u003e\nKombu ja sen luonnolliset umami-ominaisuudet tehostavat raaka-aineiden makua samalla kun ne pidentävät niiden säilyvyyttä. Kombu-lehdet siirtävät makunsa ruokaan, imevät kosteutta ja tiivistävät rakennetta.\u003cbr\u003e\n \u003c\/p\u003e","brand":"DOSHO KOMBU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54125772407117,"sku":"NISDOSHO13","price":83.41,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DOSHO13.webp?v=1785856705"},{"product_id":"algue-sushi-nori-nature-matsu-superieure","title":"Sushi-nori-merilevä luonnollinen MATSU Superior","description":"\u003cp\u003eNoria on kulutettu Japanissa yli 2000 vuoden ajan, vaikka tuotanto oli pitkään rajoittunut siihen, mitä voitiin kerätä kallioilta vuoroveden ollessa matalalla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe oli tuolloin erittäin arvostettu elintarvike, joka oli varattu aatelisille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdo-kaudella kehitettiin nori sellaisena kuin me sen nykyään tunnemme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKun shogun Tokugawa huomasi norin taloudellisen potentiaalin, hän aloitti sen viljelyn verkoissa Tokion lahdella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePian markkinoille ilmestyi kymmeniä kertoja enemmän noria kuin aiemmin oli saatavilla. Tämä mahdollisti tämän elintarvikkeen leviämisen kansan keskuuteen. Tuona aikakautena nori alettiin valmistaa kuivattujen arkkien muodossa paperinvalmistuksessa käytettyä menetelmää muistuttavilla tavoilla.\u003c\/p\u003e","brand":"MARUTOKU NORI","offers":[{"title":"50 arkkia","offer_id":54125775356237,"sku":"NISMARU6","price":33.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 arkkia","offer_id":54125775389005,"sku":"NISMARU5","price":7.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 puolilevyä","offer_id":54125775421773,"sku":"NISMARU7","price":7.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MARU5-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"algue-hidaka-kombu","title":"Hidaka Kombu -merilevä - 25 g","description":"\u003cp\u003eSe tunnetaan myös nimellä mitsuishi-kombu. Sen pituus vaihtelee 2–7 metriin, mutta se on paljon kapeampaa (6–15 cm) kuin muut kombu-lajit.\u003cbr\u003eReunat eivät ole rispaantuneet. Väri on mustanvihreä.\u003c\/p\u003e","brand":"IZURI KOMBU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165446263117,"sku":"NISIZK8","price":6.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IZK8.webp?v=1785936056"},{"product_id":"algue-rishiri-kombu","title":"Rishiri Kombu -merilevä - 25 g","description":"","brand":"IZURI KOMBU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165446328653,"sku":"NISIZK10","price":6.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IZK10.webp?v=1785935754"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/algues.webp?v=1786721190","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/fi\/collections\/levat.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}