{"title":"Le Comptoir des Poivres","description":"","products":[{"product_id":"poivre-blanc-entier-de-madagascar","title":"Madagaskarin valkopippuri","description":"","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"80 g (rasia)","offer_id":54132965212493,"sku":"CDPPO9B","price":13.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (pussi)","offer_id":54132965245261,"sku":"CDPPO9XL","price":47.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (pussi)","offer_id":54132965278029,"sku":"CDPPO9XXL","price":92.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO9B.png?v=1792678805"},{"product_id":"poivre-rouge-entier-igp-kampot","title":"Kampotin SMM-suojattu punapippuri","description":"\u003cp\u003eKambodžalainen Kampotin alueen pippuri oli hyvässä maineessa ennen kuin punaiset khmerit alkoivat riehua maassa. Vuonna 2004 eräs ranskalainen päätti koota yhteen viljelijät, joilla oli muutamia pippuriköynnöksiä, ja elvyttää alueen pippurintuotannon. Hän panosti korkeaan laatuun: pippureita lajitellaan huolellisesti köynnöksissä, sadonkorjuun jälkeen sekä ennen kuivausta ja sen jälkeen. Hänen esimerkillinen yhteistyönsä viljelijöiden kanssa mahdollistaa sen, että voimme nykyään tarjota yhtä maailman parhaista pippureista. Vaikka alueen pippurit ovat yleisesti erittäin laadukkaita, vaatimamme vieläkin tiukempi, jyvä jyvältä tehtävä lajittelu jättää kustakin sadosta jäljelle vain muutamia poikkeuksellisia pippurinjyviä. Viljelyssä ei käytetä grammaakaan torjunta-aineita tai kemiallisia lannoitteita. Kaikki on luonnollista. Lannoite valmistetaan riisipeltojen ravuista ja ruohoista. Viljelmille lisätään säännöllisesti uutta maata, ja kastelu tehdään käsin valtavin ponnistuksin. Näin raskas työ vaatii intohimoista rakkautta omaa maata ja tuotetta kohtaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHuom. tämän tuotteen pakkaus ei sovellu lahjapakkauksiin.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"80 g (rasia)","offer_id":54132965310797,"sku":"CDPPO4B","price":15.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (pussi)","offer_id":54132965343565,"sku":"CDPPO4XL","price":58.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (pussi)","offer_id":54132965376333,"sku":"CDPPO4XXL","price":114.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO4B.png?v=1792674859"},{"product_id":"poivre-rouge-cacao","title":"Punainen kaakao-pippuri","description":"\u003ch2\u003ePunainen kaakao-pippuri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAromit ovat lämpimiä, herkullisia, pitkäkestoisia kaakaonibsien suhteen, lähes maitomaisia, tupakan muistumia sisältäen.\u003cbr\u003eJauhettaessa aromit ovat pehmeitä, raikkaita, sitruksisia (klementiini, sitruuna), mustaherukkaisia ja mentolisia.\u003cbr\u003eTämä pippuri on voimakas, sen pistävyys on terävää ja pitkäkestoista suussa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTäydelliset makuparimme \u003c\/strong\u003e: suosittelemme sitä punaiselle lihalle, kypsennetyille omenoille ja päärynöille, sisäelimille, hanhenmaksalle sekä juurekasviksille.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Rasia 80 g (2,82 oz)","offer_id":54132965409101,"sku":"CDPMAD46S","price":10.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg:n pussi (35.27 oz)","offer_id":54132965441869,"sku":"CDPMAD46XXL","price":52.13,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/3110-large_default.jpg?v=1781865391"},{"product_id":"poivre-entier-sauvage-voatsiperifery-blanc-de-madagascar","title":"Voatsiperifery valkoinen villi kokonainen pippuri Madagaskarilta","description":"\u003cp\u003eVoatsiperifery on pippurikasvien heimoon kuuluvan köynnöksen hedelmä. Köynnös kasvaa sademetsän suurissa puissa Madagaskarin saaren kaakkoisosan lämpimillä ja kosteilla alueilla, missä kyläyhteisöt huolehtivat sen sadonkorjuusta. Sitä esiintyy myös Réunionin ja Mauritiuksen saarilla. Se sekoitetaan usein kubebapippuriin. Mauritiuksella sitä kutsutaan jopa ”paikalliseksi kubebapippuriksi”. Sillä on muitakin paikallisia nimiä: ruskea betelpippuri, villipippuri ja betalle. Kyseessä on pieni marja, jossa on pieni häntämäinen uloke.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSitä on saatavana kolmessa kypsyysastetta vastaavassa värissä: mustana, valkoisena ja punaisena. Se on harvinainen tuote, sillä sadonkorjuu on aina hankalaa: köynnökset voivat kasvaa jopa kahdenkymmenen metrin korkeuteen, jolloin niihin on toisinaan mahdoton päästä käsiksi.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSen käsittely on hyvin vaativaa, sillä marjojen vesipitoisuus on erittäin korkea ja ne ovat hyvin hauraita. \u003cstrong\u003eYhden kuivatun maustekilon valmistamiseen tarvitaan kymmenen kiloa tuoreita marjoja\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHedelmät muuttuvat kypsyessään punaisiksi ja tummuvat kuivuessaan sukulaisensa Piper nigrum L.:n tavoin.\u003cbr\u003eTämä pippurikasvien heimoon kuuluva mauste tunnetaan hyvin huonosti, ja jopa Madagaskarilla sitä käytetään vähän. Tuoreena sitä käytetään joissakin perinneruoissa ja etenkin erilaisten chililajikkeiden kanssa tehtävissä mausteuutteissa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä villipippuri on maultaan miedompaa kuin musta- tai valkopippuri.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"70 g (rasia)","offer_id":54132965474637,"sku":"CDPPO12B","price":14.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pussi 500 g (17,64 oz)","offer_id":54132965507405,"sku":"CDPMAD07XL","price":46.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg:n pussi (35.27 oz)","offer_id":54132965540173,"sku":"CDPMAD07XXL","price":88.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO12B.png?v=1792679050"},{"product_id":"graines-de-cardamome-noire","title":"Mustan kardemumman siemenet","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMustan kardemumman siemenet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMustan kardemummamme siemenet ovat peräisin Hoàng Liên Sơn -vuorijonolta, joka sijaitsee Vietnamin pohjoisosassa, Himalajan itäisten jatkeiden äärimmäisessä päässä.\u003cbr\u003eTämä korkea ja erittäin kostea alue on täynnä villiä metsää, jossa kasvaa runsaasti mustaa kardemummaa.\u003cbr\u003eMusta kardemumma kuuluu piilotettuihin mausteisiin, joita käytetään monien curryen valmistuksessa ja monien intialaisen sekä kiinalaisen keittiön ruokien maustamiseen.\u003cbr\u003eVietnamissa jotkut yhteisöt käyttävät mustaa kardemummaa sen lääkinnällisten ominaisuuksien vuoksi: diureettinen, antiseptinen, tulehdusta ehkäisevä vaikutus sekä ruuansulatukseen, happamuuteen, turvotukseen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTäydelliset yhdistelmämme\u003c\/strong\u003e: eurooppalaisessa keittiössä siemenet ovat suositeltavia (poista kodata, jonka maanläheiset nuotit ovat liian voimakkaita).\u003cbr\u003eNämä siemenet, murskattuna tai jauhettuna, sopivat hyvin kana-, sika- ja marmoroitujen punaisten lihojen marinadeille sekä sisäelinten ja riistan pehmentämiseen.\u003cbr\u003eValkoiset kalat eivät jää ulkopuolelle (liemet, kalakeitot, foliopaketit).\u003cbr\u003eMakeiden ruokien puolella nämä jauhetut siemenet tehostavat hedelmäsalaatteja, ananasta, mangoa sekä suklaapohjaisisia valmisteita, suolaisia tai makeita murokeksejä…\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"50 g:n pussi (1.76 oz)","offer_id":54132965998925,"sku":"CDPPFV12S","price":7.58,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pussi 500 g (17,64 oz)","offer_id":54132966031693,"sku":"CDPPFV12XL","price":31.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg:n pussi (35.27 oz)","offer_id":54132966064461,"sku":"CDPPFV12XXL","price":53.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/2691-large_default.jpg?v=1781865402"},{"product_id":"poivre-vert-noir-du-plateau-des-bolovens-bio","title":"Bolovenin ylängön vihreä-musta luomupippuri*","description":"\u003cp\u003eKookkaat pippurinjyvät korjataan, kun ne ovat kypsyneet kolmannekseen. Ne eivät ole koskaan nähneet päivänvaloa, ja niiden väri vaihtelee pronssinvihreästä syvänruskeaan, jopa lähes mustaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #0000ff;\"\u003e\u003cstrong\u003eLisätietoa Bolovenin ylängön pippureista\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e: Etelä-Laosissa Sekongin maakunnassa sijaitseva Bolovenin ylänkö on 650 metrin korkeudessa. Sen ravinteikas vulkaaninen maaperä sopii erinomaisesti laadukkaan pippurin viljelyyn.\u003cbr\u003eViljelijämme on perustanut pippuriviljelmän, jolla suositaan perinteisiä, ihmisiä ja ympäristöä kunnioittavia menetelmiä. Kemikaaleja, torjunta-aineita tai sienitautien torjunta-aineita ei käytetä lainkaan.\u003cbr\u003eTila on omistautunut yksinomaan luomuviljelylle.\u003cbr\u003eSadonkorjuu tehdään kokonaan käsin kullekin pippurilaadulle sopivassa kypsyysvaiheessa.\u003cbr\u003ePippurinjyvät kuivataan varjossa niiden kasviperäisen olemuksen ja eteeristen öljyjen säilyttämiseksi. Hidas kuivaus antaa jyvien hienovaraisimpien aromien tulla esiin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViimeistelemme marjojen kypsytyksen kellarissamme valvotussa lämpötilassa ja ilmankosteudessa, jotta niiden parhaat ominaisuudet pääsevät esiin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTäydelliset makuparit\u003c\/strong\u003e: luomuviljelty vihreänmusta pippuri sopii rasvaiselle lihalle, ankanrinnalle, hanhen- ja ankanmaksalle, porsaan niskalle sekä lampaan- ja karitsankyljyksille. Se sopii myös monille kaloille (piikkikampela, silokampela, merikeltti, sardiinit), kampasimpukoille, valkoiselle parsalle, ananakselle, mansikoille, valkoisille persikoille, hapokkaille omenoille, burratalle, mozzarellalle ja tuoreille vuohenjuustoille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"261\" height=\"174\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-3049\" itemscope=\"\" itemprop=\"description\" class=\"tvproduct-page-decs\"\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eluonnonmukaisesti viljelty tuote, jakelu FR-BIO-01-sertifioitu\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Rasia 80 g (2,82 oz)","offer_id":54132966097229,"sku":"CDPMSL11S","price":15.36,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pussi 500 g (17,64 oz)","offer_id":54132966129997,"sku":"CDPMSL11XL","price":65.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg:n pussi (35.27 oz)","offer_id":54132966162765,"sku":"CDPMSL11XXL","price":95.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/3145-large_default.jpg?v=1781865402"},{"product_id":"cardamome-verte-jumbo-du-guatemala","title":"Guatemalan Jumbo-vihreä kardemumma","description":"\u003ch2\u003eGuatemalan Jumbo-vihreä kardemumma  \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIntialaisille mausteiden kuningatar on kotoisin Cardamom Hillsiltä, jotka hallitsevat Keralan tasankoa ja Malabar-rannikkoa Lounais-Intiassa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe on Zingiberaceae-heimon kasvi, eli lähisukulainen inkiväärille, kurkumalle, galangalille ja grains of paradiselle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSitä viljellään tietenkin Intiassa ja eri Kaakkois-Aasian maissa, kuten Kambodžassa, Vietnamissa, Sri Lankassa jne., sekä Etelä-Amerikassa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTarjoamamme kardemumma on viljelty ja korjattu Guatemalassa.\u003cbr\u003eKyseessä ovat pienet siemenet, jotka kasvavat kasvin ilmajuurilla ja kerätään varovasti käsin, minkä jälkeen ne kuivataan auringossa.\u003cbr\u003eKardemummasta on olemassa kaksi lajiketta: vihreä ja musta. Jälkimmäinen on kotoisin Nepalista ja sillä on voimakkaan kamferoitu maku.\u003cbr\u003eValkoinen kardemumma saadaan vihreistä palkoista lisäämällä tärkkelystä tai liottamalla kalkkilietteessä, joten se ei ole olemassa botaanisesti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVihreän kapselin sisältämät pienet mustat siemenet ovat voimakkaan aromaattisia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNoin 40 000 näitä siemeniä tarvitaan yhden kilon valmistamiseen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTäydelliset makuparit\u003c\/strong\u003e: käytä mustia siemeniä – vihreällä kuorella ei ole makuarvoa.\u003cbr\u003eSitä käytetään perinteisesti Intiassa leivonnaisten valmistukseen.\u003cbr\u003eSe on osa useimpien maustesekoitusten koostumusta ja on välttämätön teessä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLähi-idässä sitä käytetään kahvissa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVihreä kardemumma sopii erinomaisesti yhteen munakoisin, porkkanan, kurpitsan ja kurkun kanssa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe sopii ihanteellisesti yhteen karitsan ja siipikarjan kanssa – kyyhkysen, ankan ja erityisesti helmikanan kanssa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe sopii erinomaisesti rollmopsien ja marinoitujen sillifileiden kanssa.\u003cbr\u003eSe antaa voimakkaan eksoottisen vivahteen kompoteillesi, hedelmäsalaateillesi, sitrussorbeteille ja sopii täydellisesti ananaksen kanssa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinkkimme\u003c\/strong\u003e: mausta rasvasi – öljy tai voi – mustilla siemenillä, jotka poistat sen jälkeen; leivontakäyttöä varten valmista siirappi, jonka annoksen voit helposti säätää.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Rasia 50 g (1.76 oz)","offer_id":54132966293837,"sku":"CDPRIV03S","price":8.06,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pussi 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132966326605,"sku":"CDPRIV03XL","price":29.38,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg:n pussi (35.27 oz)","offer_id":54132966359373,"sku":"CDPRIV03XXL","price":53.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/3290-large_default.jpg?v=1781865402"},{"product_id":"baies-de-jamaique","title":"Jamaikan marjat","description":"\u003ch2\u003eJamaikan marjat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTätä maustetta kutsutaan yleisesti ja virheellisesti Jamaikan \"pippuriksi\" tai Jamaikan \"chiliksi\", vaikka se ei kuulu kumpaankaan näistä kasviheimoista. On viisaampaa kutsua sitä, kuten englantilaiset tekevät: \"allspices\" eli \"kaikkimauste\", sillä sen tuoksu muistuttaa neljää päämaustetta. Sitä kutsutaan myös nimillä bois d'Inde, Meksikon pippuri tai chili tai Amomi.\u003cbr\u003eTämä trooppisesta Amerikasta, Karibian alueelta kotoisin oleva puu kuuluu myrttikasvien (myrtacées) botaaniseen heimoon. Sitä viljellään pääasiassa Jamaikalla ja Amerikan trooppisilla alueilla: Guatemalassa, Hondurasissa ja Meksikossa.\u003cbr\u003eTämä suuri puu, jota kutsutaan myös nimellä Myrte-piment, voi kasvaa 10 metriä korkeaksi ja tuottaa hedelmää jopa 100 vuotta. Se kukkii kauniilla valkoisilla kukilla kesä–elokuussa, jotka muuttuvat pyöreiksi marjoiksi, herneen kokoisia, ja punertuvat kypsyessään. Kuten pippuria, marjat poimitaan ennen täyttä kypsyyttä ja kuivataan auringossa, mikä antaa niille elegantin ruskean värin.\u003cbr\u003eUseat istutusyritykset alkuperäalueen ulkopuolella ovat jääneet tuloksettomiksi. Englantilaiset yrittivät Intiassa, kokeilu tehtiin myös tuloksetta Sri Lankassa, Malesiassa ja Australiassa. Tätä puuta esiintyy luonnonvaraisena Karibialla, Keski-Amerikassa ja Etelä-Amerikan pohjoisosissa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTämän maustetta, jonka Kristoffer Kolumbus toi ensimmäistä kertaa Eurooppaan, kutsuttiin virheellisesti Jamaikan pippuriksi – paitsi botanisen tietämättömyyden vuoksi, myös taloudellisista syistä, kun se esitettiin \"kalliina mausteena\" ja myytiin kultahinnalla.\u003cbr\u003eMayat käyttivät sitä kuolleittensa balsamoimiseen. Nykyään sitä käytetään runsaasti Karibian keittiössä kalojen ja herkullisten pienten mustamakareiden kanssa.\u003cbr\u003eJamaikan \"pippuria\" käytetään leivonnassa tiettyjen keksien valmistukseen, se on osa ketsupin koostumusta (joka on kiinalaisten erittäin vanha keksintö ja voi olla hyvin korkealaatuista, kun kyse ei ole siitä teollisesta amerikkalaistuotteesta, joka on täynnä sokeria ja keinotekoisia aromeja, jonka te kaikki valitettavasti tunnette), sekä Bénédictinen ja Chartreuse-liköörin koostumuksessa. Tämä upea mauste on melko tuntematon leveysasteillaan, mikä on todella sääli, sillä se on täynnä makuja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTäydelliset yhdistelmämme\u003c\/strong\u003e: sopii käytettäväksi keitoissa ja muhennosissa, terriineissä ja marinadeissa, ja se sopii hyvin tietyille kaloille, kuten sardiineille, anjovikasille, makrillille ja erityisesti silleille. Se on erinomainen sellaisten lihojen kanssa kuin kyyhkynen, helmikana ja karitsa. Suosittelemme käyttämään sitä vahvasti pot-au-feun, dauben ja muiden muhennoksien kanssa. Se sopii harmonisesti tuoreiden hedelmien salaattien kanssa: meloni, ananas, mansikat, viikunat… jne.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Rasia 60 g (2,12 oz)","offer_id":54132966195533,"sku":"CDPPLM01S","price":5.97,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pussi 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132966228301,"sku":"CDPPLM01XL","price":18.01,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg:n pussi (35.27 oz)","offer_id":54132966261069,"sku":"CDPPLM01XXL","price":30.33,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/2788-large_default.jpg?v=1781865401"},{"product_id":"poivre-noir-entier-tgseb-kappad-black-gold","title":"Kokonainen musta pippuri TGSEB KAPPAD Black Gold","description":"\u003ch2\u003eKokonainen musta pippuri TGSEB KAPPAD Black Gold\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNämä pippurit kasvatetaan ja korjataan Western Ghats -vuoriston plantaasilla, Malabar-rannikkoa hallitsevissa vuorissa Lounais-Intiassa.\u003cbr\u003eNäiden plantaasien köynnökset kasvavat elävien tukirakenteiden, arekkapalmun, ylang-ylang-puun ja kookospalmun varassa, ympäristössä jossa luonto on kuningatar.\u003cbr\u003eKatkenneet oksat ja lehdet jätetään maahan kosteuden säilyttämiseksi ja maaperän elvyttämiseksi.\u003cbr\u003eTäällä ei käytetä kemikaaleja, lannoitteet ovat luonnollisia ja torjunta-aineet kiellettyjä. Jyvät kuivataan luonnollisesti auringossa ja lajitellaan sen jälkeen huolellisesti, jotta vain parhaat säilytetään.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTäydelliset makuparit\u003c\/strong\u003e: käytä klassiseen tapaan kuten muutakin mustaa pippuria, mutta varaa se parhaimmille lihapalasillesi.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Pussi 70 g (2.47 oz)","offer_id":54132966392141,"sku":"CDPBAR01S","price":9.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pussi 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132966424909,"sku":"CDPBAR01XL","price":29.38,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg:n pussi (35.27 oz)","offer_id":54132966457677,"sku":"CDPBAR01XXL","price":54.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/2888-large_default.jpg?v=1781865411"},{"product_id":"poivre-noir-entier-de-dak-nong-bio","title":"Dak Nongin luomumusta kokonainen pippuri*","description":"\u003ch2\u003eKokonainen luomumustapippuri Dak Nongista\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eKeski-Vietnamissa sijaitseva Dak Nongin maakunta tunnetaan ylängöistään, luonnonvaroistaan, koskemattomista metsistään ja ainutlaatuisesta eläimistöstään. Sen leuto ilmasto soveltuu erityisen hyvin pippurin viljelyyn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTuottajamme on tässä maassa poikkeus.\u003cbr\u003eKaikki hänen viljelmänsä ovat nimittäin luomusertifioituja. Tämä ainutlaatuinen kasvuympäristö antaa hänen pippureilleen poikkeuksellisia vivahteita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJauhettaessa esiin nousee mandariininkuoren, sitten eukalyptuksen, männynpihkan (tuoreen puun) ja tärpätin vivahteita.\u003cbr\u003eMaku on eloisa ja raikas, ja sitrushedelmät erottuvat selvästi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTäydelliset makuparit\u003c\/strong\u003e: suosittelemme tätä pippuria rasvaiselle lihalle (ankanrinta, porsaan niska, makkarat), rasvaiselle kalalle (makrilli, sardiini, lohi, suuri ankerias), paistetuille kananmunille, sisäelimille, mansikoille, kermapohjaisille kastikkeille ja mustaherukkapohjaisille kastikkeille…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"261\" height=\"174\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-3049\" itemscope=\"\" itemprop=\"description\" class=\"tvproduct-page-decs\"\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eluonnonmukaisesti viljelty tuote, jakelu FR-BIO-01-sertifioitu\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"50 g:n pussi (1.76 oz)","offer_id":54132966490445,"sku":"CDPPFV11S","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g:n pussi (17.64 oz)","offer_id":54132966523213,"sku":"CDPPFV11XL","price":19.91,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg:n pussi (35.27 oz)","offer_id":54132966555981,"sku":"CDPPFV11XXL","price":31.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/3096-large_default.jpg?v=1781865411"},{"product_id":"baies-mack-khen-des-forets-de-luang-prabang","title":"Mack Khen -marjat Luang Prabangin metsistä","description":"\u003ch2\u003eMack Khen -marjat Luang Prabangin metsistä\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMack Khen -marjoja esiintyy runsaasti Vietnamin ja Laosin vuoristoisilla alueilla.\u003cbr\u003eKyläläiset keräävät niitä, ja ne ovat vakiintuneet osaksi jokapäiväistä ruoanlaittoa ja lääkekasvitiedettä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLuang Prabangin alue on onnistunut suojelemaan vuoristojaan metsäkadolta. Tämä mahdollistaa sen, että Zanthoxylum Rhetsa, Mack Khen -marjapuu, voi jatkaa kasvuaan.\u003cbr\u003eTässä puussa on piikkejä rungossaan ja oksillaan, ja se tuottaa marjatertuja, joiden eleganssi ja aromaattinen monimutkaisuus ovat erittäin kiinnostavia.\u003cbr\u003eNäiden marjojen kerääminen on hankalaa, sillä ne sijaitsevat puun yläosassa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTäydelliset yhdistelmämme\u003c\/strong\u003e: jauhettuna Mack Khen -marja sopii erinomaisesti mangon, ananaksen, banaanin, vuohenjuustojen, ankanrinnan, juicyjen ja mehevien harvinaisen kypsien grillattujen punaisten lihojen, grillattujen kalojen (lätkä, makrilli, sardiini, turska, seiti), kampasimpukoiden, pääjalkaisten, keisarihummereiden carpaccioiden, obsiblue-katkarapujen, grillatun possun rasvaisten lihojen tai suklaan kanssa, jota se korostaa erinomaisesti.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"30 g:n rasia (1.06 oz)","offer_id":54132966588749,"sku":"CDPMSL14S","price":7.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g:n pussi (17.64 oz)","offer_id":54132966621517,"sku":"CDPMSL14XL","price":56.87,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg:n pussi (35.27 oz)","offer_id":54132966654285,"sku":"CDPMSL14XXL","price":94.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/3297-large_default.jpg?v=1781865411"},{"product_id":"moulin-a-cafe-peugeot-cottage","title":"Peugeot Cottage -kahvimylly","description":"\u003ch2\u003ePeugeot Cottage -kahvimylly 21 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKestävyys ja eleganssi\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eValitse laatu tällä kahvimyllyllä ja sen Peugeot-teräsmekanismilla. Tyylikkään harmaan tai norsunluunvärisen lakatun puumuotoilunsa ansiosta COTTAGE-malli esittäytyy edukseen sisustuksessasi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSäädettävä jauhatus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCOTTAGE-myllyssä on 5 jauhausastetta. Säätö tapahtuu vaivattomasti kammessa olevan hammasrattaan avulla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"\/img\/mecanisme-peugeot-garanti.png\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Harmaa","offer_id":54132966687053,"sku":"CDPPSPMLC001","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Norsunluu","offer_id":54132966719821,"sku":"CDPPSPMLC002","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/PSPMLC002.jpg?v=1783333972"},{"product_id":"perle-de-safran-neguine-de-targh","title":"Targhin Neguine-sahraamin helmi","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTarghin Neguine-sahraamin helmi\u003cbr\u003e\n100% Sahrami (Crocus sativus L. Filaments)\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eSahrami kuuluu mausteiden perheeseen. Sitä käytetään keittiössä sekä sen aromin että ruoille antaman kultaisen keltaisen värin vuoksi. Nämä aromatiset ja värjäävät ominaisuudet tekevät siitä erittäin arvostetun maustimen kaikkialla maailmassa, erityisesti iranilaisessa keittiössä, jota virheellisesti kutsutaan «itämaiseksi keittiöksi».\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSahrami sopii kalan kanssa. Se loistaa paellassa, bouillabaissessa, tajinessa tai risotossa. Espanjalaiset, marokkolaiset ja italialaiset keittiöt rakastavat tämän värikkään mausteen lämpimän vivahteen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSen käyttö lääkekasvina on monien onnistuneiden tutkimusten kohteena. Sen vaikuttaville aineille – kuten safranaalille ja krotiinille – on todettu vahva antioksidanttinen, syöpää ehkäisevä, mutageenisuutta estävä ja immuunijärjestelmää säätelevä vaikutus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#ff8c00;\"\u003e\u003cstrong\u003eSahraamin viljely\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSahraami kasvaa useissa maissa ympäri maailmaa, myös Ranskassa. Mutta juuri Iranissa «punaisen kullan» viljely alkoi muutama tuhat vuotta sitten. Sahraamin viljely on herkkää ja vaatii huolellista ammattitaitoa. Sadonkorjuu on tarkkaavaista ja keskittynyt erityisen lyhyeen ajanjaksoon (krookus kukkii vain noin kaksikymmentä päivää vuodessa). Kukka ei säily kauan (enintään 48 tuntia). Sahraamin kukassa, joka ei säily yli 48 tuntia, on 6 violettia terälehteä, kolme kultankeltaista hetettä ja yksi punainen emi. Juuri tämä kuuluisa kolmesta \u003cstrong\u003eemikärjestä\u003c\/strong\u003e (filamentista) koostuva emi antaa kuivattuna sahraamin sellaisena kuin sitä käytetään mausteena.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCrocus sativuksen emit kerätään yksitellen, minkä jälkeen ne «kuoritaan», erotetaan ja lajitellaan äärimmäisellä taidolla. Tämä on yksinomaan iranilaisten naisten tekemää työtä: he erottavat terälehdet emistä, poistavat varren ja heteet ja säästävät huolellisesti punaisen yläosan: emikärjen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKäsityömestareiden työtä, joka osaltaan selittää tämän poikkeuksellisen tuotteen hinnan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color:#ff8c00;\"\u003e\u003cstrong\u003eNéguine: sahraamin helmi\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeguine\u003c\/strong\u003e tarkoittaa persiaksi \"Sahraamin helmeä\". Kyseessä on poikkeuksellinen tuote, kaikkein harvinaisinta ja arvostetumpaa laatua. Aito Néguine-sahrami koostuu yksinomaan krookuksen emikärjen yläosasta. Se on aromivoimaltaan hämmästyttävä, syvänpunaiselle värille tyypillinen osa, jonka käsittely on kultateosten mestareiden käsialaa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTarghin ja Natanzin kylät tunnetaan Iranin sahraamintuotannon kehtona.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Comptoir des Poivres kävi tapaamassa näiden kahden kylän tuottajia tuodakseen teille parasta mahdollista.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAito Néguine-sahrami koostuu yksinomaan krookuksen emikärjen yläosasta.\u003cbr\u003e\nEi valkoista osaa, ei keltaista osaa tässä aromivoimaltaan hämmästyttävässä osassa, jonka syvänpunainen väri on niin tunnusomainen ja jonka käsittely on kultateosten mestareiden käsialaa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZabetin tilalla parhaat kukat valitaan niiden paksujen ja pitkien emien poikkeuksellisen laadun perusteella. Leikkauksen suorittavat naiset, joilla on erityinen tausta: he ovat entisiä leipureita tai kondittoreita.\u003cbr\u003e\nIranissa leipurit ja kondittorit ovat herkkiä jauhojen laadulle, jota he arvioivat kosketuksen perusteella.\u003cbr\u003e\nHeidän sormenpäistään on vuosien jauhonlaadun arvioimisen myötä tullut äärimmäisen herkät, ja ne pystyvät arvioimaan emien pehmeyden ja rakenteen. Emit valitaan yksi kerrallaan, ja ainoastaan punainen osa säilytetään.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eYhden gramman Néguine-sahraamin saamiseksi tarvitaan 70–80 emikärjen päätä.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEmit laitetaan sen jälkeen kuivumaan keramiikka-alustoille noin 72 tunniksi täydessä pimeydessä ja huoneenlämmössä. Kuivauksen ja noin 80 prosentin painohäviön jälkeen sahrami viimeistellään ilmatiiviissä lasipurkeissa, jotta tämä punainen kulta säilyisi parhaimmillaan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLoput emistä käytetään mausteseosten valmistukseen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJoka vuosi Targhin osuuskunta järjestää sahraamin väriaineydintestityksen. Jokainen tuottaja kaataa yhden gramman sahraami omaan maitosäiliöönsä. Kunkin sahraamin laatu määräytyy nesteen värin ja aromatisoitumisen mukaan, ja kyseistä nestettä käytetään myöhemmin «bastanie»-jäätelön valmistukseen. Testin mukaan yksi gramma Zabetin tilan sahraami värjää ja aromatisoi 500–600 litraa maitoa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTäydelliset makuparit\u003c\/strong\u003e: Le Comptoir des Poivresin Néguine-sahrami on saatavilla filamentteina kauniissa persialaisaiheisessa ilmatiiviissä rasiassa. Varaa 1–2 emikärkeä henkilöä kohden, eli 3–6 filamenttia (1 emikärki painaa noin 0,01 g).\u003cbr\u003e\nKun sahrami on filamentteina, kuten meidän tuotteemme; anna sen liota hieman haaleassa nesteessä (vesi, liemi tai valmistuksen kastike).\u003cbr\u003e\nOdota 5–10 minuuttia, kunnes infuusio on kunnolla keltaista, ja lisää se sitten ruoanvalmistuksen alkuvaiheessa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nSahraami on käytössä arabialaisissa, eurooppalaisissa, intialaisissa, iranilaisissa ja Keski-Aasian keittiöissä.\u003cbr\u003e\nSitä käytetään erityisesti mausteena riisille Intiassa, Espanjassa, Iranissa ja monissa muissa maissa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nSahraamin ystävät pitävät sen hunajaisesta kosketuksesta yhdistettynä metallisiin vivahteisiin. Hyvin pienenä määränä käytettynä sahrami antaa maustamilleen ruoille keltaisen-oranssin värin. Kaikki nämä ominaisuudet tekevät sahramista erittäin arvostetun mausteet ruokiin, kastikkeisiin, hyytelöihin ja hilloihin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSahramipohjainen hyytelö tai hillo voi tuoda juuston makua esiin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSahrami täydentää curryn, tuoksuttaa liköörin ja maustaa keiton. Se tekee kalasta poikkeuksellisen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSahrami sopii erinomaisesti jälkiruokiin, kakkuihin ja yksinkertaisimpiin neljännesvoikakkuihin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eYksi ainoa sääntö\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e: älä koskaan paista sahraami öljyssä tai voissa, vaan sekoita se nesteeseen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54132971864397,"sku":"CDPSDP04S","price":16.78,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/3370-large_default.jpg?v=1781865420"},{"product_id":"poudre-de-feve-de-cacao-torrefiee-criollo-de-colombie","title":"Paahdettua criollo-kaakaopapujauhetta Kolumbiasta","description":"\u003ch2\u003ePaahdettua criollo-kaakaopapujauhetta Kolumbiasta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePapumme ovat peräisin Putumayo-alueelta, tarkemmin sanottuna Orito-alueelta, Kolumbian eteläosasta.\u003cbr\u003eValitut pavut ovat peräisin viljelystä ilman kemiallisten tuotteiden käyttöä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuut kasvavat metsän aukeamilla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEi lisäaineita, ei säilöntäaineita, ei makujenparantajia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTäydelliset yhdistelmämme\u003c\/strong\u003e: Tämä kaakaojauhe mahdollistaa voimakkaiden maitojuomien valmistuksen, kastikkeiden ja liemipohjien, keksien, kremien ja maustesekoitusten maustamisen…\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"60 g:n rasia (2,12 oz)","offer_id":54132971897165,"sku":"CDPCOR14S","price":7.82,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g:n pussi (17.64 oz)","offer_id":54132971929933,"sku":"CDPCOR14XL","price":22.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg:n pussi (35.27 oz)","offer_id":54132971962701,"sku":"CDPCOR14XXL","price":34.12,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/3594-large_default.jpg?v=1781865420"},{"product_id":"poulet-du-dimanche-melange-depices","title":"Sunnuntaikana - Maustesekoitus","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKäyttöohjeet\u003c\/strong\u003e: menetelmä on yksinkertainen: sekoita hieman oliiviöljyä tai sulatettua voita kahteen runsaaseen ruokalusikalliseen seostamme ja hiero kananpoikasi kaikki pinnat – koivet, fileet, selkä, siivet – unohtamatta laittaa hieman myös ruhon sisälle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVoit ripotella sitä jopa ranskalaisten perunoiden, uuniperunoiden tai voipapujen päälle – todellinen hajuaistillinen ja makuelämys!\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"55 g:n rasia (1,94 oz)","offer_id":54132972093773,"sku":"CDPMEL17S","price":5.02,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g:n pussi (17.64 oz)","offer_id":54132972126541,"sku":"CDPMEL17XL","price":14.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg:n pussi (35.27 oz)","offer_id":54132972159309,"sku":"CDPMEL17XXL","price":23.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/10490-large_default.jpg?v=1781865422"},{"product_id":"coffret-3-poivres-rouges-d-exception","title":"Lahjakotelo 3 poikkeuksellista punaista pippuria","description":"","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54132972224845,"sku":"CDPCOFPOIV25","price":40.71,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/10412-large_default.jpg?v=1781865428"},{"product_id":"coffret-3-boites-recettes-de-nos-grands-meres","title":"Lahjapakkaus 3 rasiaa mummojemme reseptejä","description":"","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54132972421453,"sku":"CDPCOFGM25","price":20.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/10444-large_default.jpg?v=1781865429"},{"product_id":"entonnoir-en-inox-pour-moulins-4-cm","title":"Ruostumattomasta teräksestä valmistettu suppilo myllyihin 4 cm","description":"","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54132972454221,"sku":"CDPPSPMLP031","price":12.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/PSPMLP031-z.jpg?v=1783333974"},{"product_id":"duos-de-moulins-poivre-sel-14cm-transparent","title":"Pippuri\/suola-myllypari 14 cm läpinäkyvä","description":"\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"\/img\/mecanisme-peugeot-garanti(1).png\" style=\"width:148px;height:148px;\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54132972486989,"sku":"CDPPSPMLP030","price":56.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/PSPMLP030.jpg?v=1783333972"},{"product_id":"duos-de-moulins-poivre-sel-15cm-air","title":"Pippuri\/suola-myllypari 15 cm Air","description":"\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"\/img\/mecanisme-peugeot-garanti(1).png\" style=\"width:148px;height:148px;\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Ilma","offer_id":54132972552525,"sku":"CDPPSPMLP026","price":55.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Vesi","offer_id":54132972585293,"sku":"CDPPSPMLP027","price":55.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Musta ja Valkoinen","offer_id":54132972618061,"sku":"CDPPSPMLP028","price":55.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/PSPMLP026.jpg?v=1783333972"},{"product_id":"moulin-a-poivre-bistrorama-10cm","title":"Pippurimylly BISTRORAMA 10 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"\/img\/mecanisme-peugeot-garanti(1).png\" style=\"width:148px;height:148px;\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Pistaasi","offer_id":54132972650829,"sku":"CDPPSPMLP023","price":24.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Intohimon Punainen","offer_id":54132972683597,"sku":"CDPPSPMLP021","price":24.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Tyynenmeren Sininen","offer_id":54132972716365,"sku":"CDPPSPMLP022","price":24.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Munakoiso","offer_id":54132972749133,"sku":"CDPPSPMLP024","price":24.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Vaaleanpunainen Karamelli","offer_id":54132972781901,"sku":"CDPPSPMLP025","price":24.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sahramin Keltainen","offer_id":54132972814669,"sku":"CDPPSPMLP020","price":24.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/PSPMLP021.jpg?v=1783333974"},{"product_id":"barbecue-colombiano-melange-d-epices","title":"Latinalaisamerikkalainen grillimausteseos","description":"\u003cp\u003eKolumbian maaseudulla ja perhejuhlissa lihaa grillataan usein nuotion äärellä tuntikausia. Suosikkeihin kuuluvat chicharrones (paistettu porsaan kylki), hitaasti grillattu puolikas kana, Papas Nativas -perunalastut, porsaan niskakyljykset ja paksut pihvit. Niiden kanssa tarjotaan kotitekoisia kastikkeita, viipaloitua sipulia, mausteista coleslaw’ta, ranskalaisia perunoita tai paistobanaanin paloja sekä maissintähkiä. Hyvässä grilliruoassa liha kypsennetään ja maustetaan niin, ettei sen maku peity, vaan lihan, rasvan ja paistoliemen maut pääsevät oikeuksiinsa.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"60 g","offer_id":55152255172941,"sku":"CDPEP21B","price":6.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":55152255205709,"sku":"CDPEP21XXL","price":36.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPEP21B.png?v=1792683032"},{"product_id":"coffret-3-boites-repas-entre-amis","title":"Lahjakotelo 3 ateria-asiaa ystävien kanssa","description":"","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54132972880205,"sku":"CDPCOFREAMIS25","price":20.38,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/10452-large_default.jpg?v=1781865449"},{"product_id":"coffret-special-patisserie","title":"Erityinen leivontalahjapakkaus","description":"","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54132972912973,"sku":"CDPCOFPAT25","price":38.77,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/10411-large_default.jpg?v=1781865454"},{"product_id":"coffret-3-boites-escapades-gourmandes","title":"Lahjasetti 3 rasian gourmet-seikkailut","description":"","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54132972945741,"sku":"CDPCOFGOURM25","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/10448-large_default.jpg?v=1781865455"},{"product_id":"coffret-3-epices-d-exception","title":"Lahjakotelo 3 poikkeuksellista maustetta","description":"\u003cp\u003eLapsuuden, juhlien ja matkojen tuoksu… Comptoir des Poivres'n maustelaatikko sisältää kolme korvaamatonta maustetta, jotka on valittu poikkeuksellisen laadunsa vuoksi ja pakattu Ranskassa:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/fi\/products\/ekstra-neilikansilmut\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eMadagaskarin ylimääräisiä neilikkanuppuja\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, voimakkaita ja hartsisia: neilikalla on lämmin, makea ja pistävä, puinen ja mausteinen maku. Lääketeollisuus käyttää sitä sen desinfioivien, haavoja parantavien ja puuduttavien ominaisuuksien vuoksi. Sen tuoksu muistuttaa väistämättä hammaslääkärin vastaanottoa.: CDPMAD14S\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/fi\/products\/ylimaarainen-muskottipahkina\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eKokonaisia muskottipähkinöitä\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, joiden tuoksu on lämmin ja ympäröivä: sen tuoksu on voimakas, tunkeutuva, lämmin, makea ja pippurinen, muskiset vivahteet. Kypsennyksen aikana pippurinen puoli kehittyy.: CDPMAD15S\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/fi\/products\/tahtianis\"\u003e\u003cu\u003e\u003cstrong\u003eTähtianista (badiane)\u003c\/strong\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/a\u003e: tähtianisella on tunnusomainen anistuoksu, jossa on makea aromaattinen maku ja lievästi pippurinen jälkimaku. Aromi on vielä voimakkaampi, jos siemenet murskataan tai jauhetaan.: CDPPFV06S\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTäydellinen jälkiruokiesi, kuumien juomiesi, chutneyjen tai muhennoksien rikastamiseen – tämä lahjakotelo kunnioittaa perinteisiä suuria mausteita, jotka lämmittävät aisteja ja kohottavat koko maailman reseptit uudelle tasolle.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54132973011277,"sku":"CDPCOFEP25","price":32.13,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/10410-large_default.jpg?v=1781865458"},{"product_id":"piment-despelette-en-poudre-aop-bio","title":"Espeletten chilipippuri jauheena AOP BIO*","description":"\u003ch2\u003eLuomu Espeletten chilijauhe, AOP*\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTämä chili viljellään Baskimaassa. Se on ainoa ranskalainen chili, jolla on suojattu alkuperänimitys (AOP). Taas yksi Espeletten chili, saatatte sanoa – niitähän löytyy jopa supermarketista! Miksi siis tarjoamme juuri tätä? Syy on yksinkertainen: se on todella erilainen, aivan poikkeuksellinen.\u003cbr\u003eMikä siitä sitten tekee erilaisen? Alkuperänimitys ei yksin takaa minkään tuotteen laatua, oli tuote kiinteä tai nestemäinen. Saman alkuperänimityksen alueellakin jotkin kasvupaikat tuottavat vivahteikkaampia makuja kuin toiset. Ennen kaikkea ratkaisee viljelijän työ: huolellinen maan, kasvin ja hedelmän hoito sekä tarkka valikointi, joka pienentää satoa mutta tuo paljon enemmän aromia.\u003cbr\u003eLisäksi tarvitaan taitoa ja kokemusta pitkään ja tarkkaan kuivaukseen, jotta jauheen kaikki aromit ja väri säilyvät.\u003cbr\u003eKaikki tämä erottaa tavallisen, hyvän ja poikkeuksellisen chilin toisistaan – kuten tämän, jota tarjoamme teille.\u003cbr\u003eMaistakaa ja arvioikaa itse! Mutta varoitus: tähän voi jäädä koukkuun!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTutustukaa alla Olivier Derennen Espeletten-vierailullaan keräämiin kokemuksiin:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ciframe height=\"480\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/pvSSujlcOJA\" title=\"YouTube video player\" width=\"853\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"278\" height=\"185\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-3049\" itemscope=\"\" itemprop=\"description\" class=\"tvproduct-page-decs\"\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eluonnonmukaisesti viljelty tuote, jakelu FR-BIO-01-sertifioitu\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"40 g:n purkki (1.41 oz)","offer_id":54132973109581,"sku":"CDPFEL03S","price":8.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/3243-large_default.jpg?v=1781865459"},{"product_id":"curcuma-en-poudre-colombie","title":"Kurkumajauhe - Kolumbia","description":"\u003ch2\u003eKolumbialainen kurkumajauhe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eTämä inkiväärikasveihin inkiväärin ja kardemumman tavoin kuuluva kasvi on kotoisin Intiasta. Nykyään sitä viljellään kotimaansa lisäksi Kiinassa, Mauritiuksella, Réunionilla, Madagaskarilla ja Kolumbiassa.\u003cbr\u003eTarjoamamme kurkumajauhe on poikkeuksellista eikä lainkaan samanlaista kuin tavanomaiset kurkumajauheet, joita käytetään vain ruokien värjäämiseen.\u003cbr\u003eKuoritutamme juurakot ja säilytämme niistä vain ytimen, jossa on eniten kurkumiinia ja aromaattisia yhdisteitä. Sen jälkeen kuivautamme ytimet hitaasti auringossa ja jauhamme ne jauheeksi.\u003cbr\u003eKurkuma on neilikan ja muskottipähkinän ohella antioksidanttien kuningas: 130 kertaa enemmän kuin vihreässä teessä!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"70 g (rasia)","offer_id":54132973175117,"sku":"CDPEP3B","price":7.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (pussi)","offer_id":54132973207885,"sku":"CDPEP3XL","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (pussi)","offer_id":54132973240653,"sku":"CDPEP3XXL","price":39.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPEP3B.png?v=1792662586"},{"product_id":"poivre-long-rouge-de-kampot","title":"Kampot'n punainen pitkä pippuri","description":"\u003ch2\u003eKampot'n punainen pitkä pippuri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKambodžan Kampotin alueen pippuri oli hyvässä maineessa ennen kuin punaiset khmerit alkoivat tehdä tuhojaan maassa. Vuonna 2004 eräs ranskalainen päätti koota yhteen viljelijät, joilla oli muutamia pippuriköynnöksiä, ja elvyttää alueen pippurintuotannon. Hän valitsi tavoitteeksi erittäin laadukkaan tuotannon: pippurit lajitellaan huolellisesti useaan otteeseen kasvuvaiheessa, sadonkorjuun jälkeen sekä ennen kuivausta ja sen jälkeen. Hänen esimerkillinen yhteistyönsä viljelijöiden kanssa mahdollistaa sen, että voimme nykyään tarjota yhtä maailman parhaista pippureista.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVaikka tämän alueen pippurit ovat yleisesti erittäin laadukkaita, vaatimamme vieläkin tiukempi, jyvä jyvältä tehtävä lajittelu tuottaa kustakin sadosta vain muutamia poikkeuksellisen hyviä pippureita.\u003cbr\u003eTuotannossa ei käytetä lainkaan torjunta-aineita tai kemiallisia lannoitteita. Kaikki on luonnollista. Lannoitteena käytetään riisipeltojen rapujen ja yrttien sekoitusta. Tuoretta maata lisätään säännöllisesti, ja kastelu tehdään käsin valtavin ponnistuksin. Näin raskas työ vaatii syvää rakkautta omaa maata ja tuotetta kohtaan.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"50 g (rasia)","offer_id":54132973273421,"sku":"CDPPO2B","price":11.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (pussi)","offer_id":54132973306189,"sku":"CDPPO2XL","price":51.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (pussi)","offer_id":54132973338957,"sku":"CDPPO2XXL","price":101.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO2B.png?v=1792674523"},{"product_id":"poivre-rouge-entier-dark-red-de-kampot","title":"Kampotin Dark Red -punapippuri, SMM","description":"\u003cp\u003eKambodžan Kampotin alueen pippurilla oli erinomainen maine ennen kuin punaiset khmerit alkoivat riehua maassa. Vuonna 2004 eräs ranskalainen päätti koota yhteen viljelijät, joilla oli muutamia pippuriköynnöksiä, elvyttääkseen alueen tuotannon. Hän panosti korkeaan laatuun ja lajitteli pippuria huolellisesti useaan otteeseen: kasvissa, sadonkorjuun jälkeen, ennen kuivausta ja kuivauksen jälkeen. Hänen esimerkillinen yhteistyönsä tuottajien kanssa mahdollistaa sen, että voimme nykyään tarjota yhtä maailman parhaista pippureista. Vaikka alueen pippurit ovat yleisesti erittäin laadukkaita, vaatimamme vielä tiukempi, jyvä jyvältä tehtävä lajittelu tuottaa vain muutamia poikkeuksellisia jyviä kustakin sadosta. Tuotannossa ei käytetä grammaakaan torjunta-aineita tai kemiallisia lannoitteita. Kaikki on luonnollista. Lannoitteena käytetään riisipeltojen rapujen ja kasvien seosta. Uutta maata lisätään säännöllisesti, ja kastelu tehdään käsin valtavin ponnistuksin. Näin raskas työ vaatii intohimoista rakkautta omaan maahan ja tuotteeseen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"80 g (rasia)","offer_id":54132973404493,"sku":"CDPPO5B","price":16.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (pussi)","offer_id":55150830649677,"sku":"CDPPO5XL","price":62.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (pussi)","offer_id":54132973371725,"sku":"CDPPO5XXL","price":123.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO5B.png?v=1792675005"},{"product_id":"sucre-affine-de-fleurs-de-palmiers","title":"Jalostettu palmujen kukkainen sokeri","description":"\u003cp\u003e Jalostettu palmujen kukkainen sokeri\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVilli palmisokeri kasvaa luonnontilassa kaikkialla Kambodžassa.\u003cbr\u003eSe on muuten kuningaskunnan kansallinen symboli.\u003cbr\u003eTällä puulla ei ole mitään tekemistä öljypalmun kanssa.\u003cbr\u003eSokerin erottaminen sen kukista on kambodžalainen ikivanha perinne. Tällä toiminnalla on erittäin tärkeä rooli khmerien taloudessa.\u003cbr\u003ePalmujen kukkainen sokeri on 100 % luonnollinen sokeri: sitä ei ole puhdistettu, joten se säilyttää kaikki mineraalinsa ja hivenaineet.\u003cbr\u003eSe on luonnostaan tasapainossa sakkaroosin ja fruktoosin suhteen eikä sisällä glukoosia.\u003cbr\u003eTämä luonnollinen sokeri ei aiheuta insuliinineritystä, joten se on ihanteellinen sokeri diabeetikoille, sillä sen glykeeminen indeksi on erittäin alhainen, alle 30.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTäydelliset yhdistelmämme\u003c\/strong\u003e: Se korvaa edullisesti tavallisen sokerisi kaikissa makeissa valmistuksissa, se sopii täydellisesti antologisiin karamellihin, se tekee ihmeitä hedelmäsalaateissa, tuo hienovaraisen vivahteen cocktaileihisi, maustaa älykkäästi jogurttisi tai rahkasi ja olemme vakuuttuneita, että syöt sitä lusikalla!\u003cbr\u003eAasialaisissa keittiöissä sitä käytetään ruokiin tasapainottamaan chilin makua.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Rasia 80 g (2,82 oz)","offer_id":54132973437261,"sku":"CDPFAR08S","price":5.78,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg:n pussi (35.27 oz)","offer_id":54132973470029,"sku":"CDPFAR08XXL","price":18.96,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/2536-large_default.jpg?v=1781865468"},{"product_id":"poivre-noir-entier-de-madagascar","title":"Madagaskarin mustapippuri","description":"\u003cp\u003eMadagaskarilainen mustapippurimme (Piper nigrum) viljellään saaren itäosassa, Tamataven alueella.\u003cbr\u003eSadonkorjuun aikaan pippurit poimitaan käsin jyvä jyvältä. Ensin ne pestään puhtaalla vedellä vierasaineiden poistamiseksi, minkä jälkeen ne lajitellaan huolellisesti käsin kolmeen kokoluokkaan (suuret, keskikokoiset ja pienet). Täyttääkseen tiukat laatuvaatimuksemme Comptoir des Poivres valitsee vain suuret jyvät. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePippurimme täyttää EU:n normien sekä standardin ISO 959-1 ja asetusten EY 1881\/2006, EY 396\/2005, EY 149\/2008 ja EY 752\/2014 vaatimukset.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"80 g (rasia)","offer_id":54132973502797,"sku":"CDPPO7B","price":9.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (pussi)","offer_id":54132973535565,"sku":"CDPPO7XL","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (pussi)","offer_id":54132973568333,"sku":"CDPPO7XXL","price":54.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO7B.png?v=1792678477"},{"product_id":"poivre-rouge-entier-de-phu-quoc","title":"Phu Quocin punapippuri","description":"\u003cp\u003eTämä ruskeanvärinen pippuri on todellisuudessa punaista pippuria, eli se on poimittu täysin kypsänä. Se on korjattu Phu Quocin saarelta, Vietnamin pohjoisimmalta saarelta.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"80 g (rasia)","offer_id":54132973601101,"sku":"CDPPO20B","price":12.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (pussi)","offer_id":54132973633869,"sku":"CDPPO20XL","price":42.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (pussi)","offer_id":54132973666637,"sku":"CDPPO20XXL","price":83.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO20B.png?v=1792684621"},{"product_id":"poivre-entier-sauvage-voatsiperifery-noir-de-madagascar","title":"Madagaskarin villi musta voatsiperiferypippuri","description":"","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"70 g (rasia)","offer_id":54132973699405,"sku":"CDPPO10B","price":13.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (pussi)","offer_id":54132973732173,"sku":"CDPPO10XL","price":54.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (pussi)","offer_id":54132973764941,"sku":"CDPPO10XXL","price":106.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO10B.png?v=1792678889"},{"product_id":"poivre-noir-concasse-dit-mignonette-de-madagascar","title":"Madagaskarin rouhittu mustapippuri","description":"\u003cp\u003eMignonette-pippurirouheeseemme olemme valinneet Tamataven alueen mustapippurin (Piper nigrum). Pippurit poimitaan, pestään ja lajitellaan kokonaan käsin. Käytämme vain suuria, kokonaisia pippureita, jotka ovat yhtä laadukkaita kuin myymämme kokonainen mustapippuri.\u003cbr\u003eKarkeaksi rouhiminen vapauttaa pippurin kaikki aromit nopeasti. Tässä muodossa se sopii kaikenlaiseen ruoanlaittoon, kastikkeisiin ja kuorrutteisiin. Sinun ei tarvitse rouhia pippuria itse – Le Comptoir des Poivres tekee sen puolestasi!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePippurimme on EU:n normien, ISO 959-1, CE 1881-2006, CE 396\/2005, CE 149\/2008 ja CE 752\/2014 mukainen.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"80 g (rasia)","offer_id":54132973797709,"sku":"CDPPO8B","price":9.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (pussi)","offer_id":54132973830477,"sku":"CDPPO8XL","price":29.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (pussi)","offer_id":54132973863245,"sku":"CDPPO8XXL","price":57.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO8B.png?v=1792678642"},{"product_id":"poivre-entier-sauvage-voatsiperifery-rouge-de-madagascar","title":"Madagaskarin villi punainen voatsiperiferypippuri","description":"\u003cp\u003eVoatsiperifery on pippurikasvien heimoon kuuluvan köynnöksen hedelmä. Köynnös kasvaa trooppisen metsän suurissa puissa Madagaskarin saaren kaakkoisosan lämpimillä ja kosteilla alueilla, missä kyläyhteisöt huolehtivat sadonkorjuusta. Sitä kasvaa myös Réunionin ja Mauritiuksen saarilla. Se sekoitetaan usein kubebapippuriin, ja Mauritiuksella sitä kutsutaankin ”paikalliseksi kubebapippuriksi”. Sillä on myös muita kansanomaisia nimiä: bétel marron, poivrier sauvage ja betalle.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKyseessä on pieni marja, jossa on lyhyt häntämäinen uloke. Sitä on kolmea väriä kypsyysasteen mukaan: mustaa, valkoista ja punaista. Tuote on harvinainen, sillä sadonkorjuu on aina vaikeaa ja köynnöksiin on toisinaan mahdotonta päästä käsiksi: ne voivat kasvaa jopa 20 metrin korkeuteen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSen käsittely on hyvin vaativaa, sillä marjojen vesipitoisuus on erittäin suuri ja ne ovat hyvin hauraita. \u003cstrong\u003eYhden kuivatun maustekilon saamiseen tarvitaan kymmenen kiloa tuoreita marjoja\u003c\/strong\u003e. Hedelmät muuttuvat kypsyessään punaisiksi ja tummuvat kuivuessaan sukulaisensa mustapippurin (Piper nigrum L.) tavoin. Tämä pippurikasvien heimoon kuuluva mauste tunnetaan huonosti, eikä sitä käytetä paljon edes Madagaskarilla. Tuoreena sitä käytetään joissakin perinneruoissa ja erityisesti eri chililajikkeiden kanssa valmistetuissa mausteuutteissa.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHuomautus: tämän tuotteen pakkaus ei sovellu lahjapakkauksiin\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"70 g (rasia)","offer_id":54132974158157,"sku":"CDPPO11B","price":14.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (pussi)","offer_id":54132974190925,"sku":"CDPPO11XL","price":57.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (pussi)","offer_id":54132974223693,"sku":"CDPPO11XXL","price":113.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO11B.png?v=1792679175"},{"product_id":"poivre-noir-du-plateau-des-bolovens-bio","title":"Bolovensin ylängön luomumustapippuri","description":"\u003cp\u003eLaadukkaan mustapippurin tuottaminen ei ole helppoa. Pippuri on korjattava oikeaan aikaan, ennen kuin sen kuori alkaa saada keltaisia ja oransseja sävyjä. Hedelmäliha sisältää silloin runsaasti kasviaromeja ja eteerisiä öljyjä. Kuivauksen on tapahduttava hitaasti ja huolellisesti varjossa. Pippurinjyviä on käänneltävä usein ja varmistettava, ettei käymistä pääse tapahtumaan. Kuivuttuaan hedelmäkuoren on oltava tasainen ja peitettävä jyvä kunnolla, eikä siinä saa näkyä pienintäkään vauriota. Silloin pippurinjyvät ovat tiiviitä ja painavia.\u003cbr\u003eViljelijämme hallitsee tämän menetelmän täydellisesti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLisätietoa Bolavenin ylängön pippureista\u003c\/strong\u003e: Etelä-Laosissa Sekongin maakunnassa sijaitseva Bolavenin ylänkö kohoaa 650 metrin korkeuteen. Sen ravinteikas vulkaaninen maaperä sopii erinomaisesti laadukkaan pippurin viljelyyn. Viljelijämme on perustanut pippuriviljelmän, jossa suositaan perinteisiä, ihmisiä ja ympäristöä kunnioittavia menetelmiä. Kemikaaleja, torjunta-aineita tai sienitautien torjunta-aineita ei käytetä lainkaan. Tila on omistettu yksinomaan luonnonmukaiselle viljelylle.\u003cbr\u003eSato korjataan kokonaan käsin, ja pippurinjyvät poimitaan tavoitellun pippurilaadun edellyttämässä kypsyysvaiheessa. Jyvät kuivataan varjossa niiden kasviaromien ja eteeristen öljyjen säilyttämiseksi. Hidas kuivaus antaa niiden hienovaraisten aromien päästä esiin. Viimeistelemme jyvien kypsytyksen kellarissamme valvotussa lämpötilassa ja kosteudessa, jotta niiden ominaisuudet pääsevät parhaiten oikeuksiinsa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"155\" height=\"103\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-3049\" itemscope=\"\" itemprop=\"description\" class=\"tvproduct-page-decs\"\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eluonnonmukaisesti viljelty tuote, jakelu FR-BIO-01-sertifioitu\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"80 g (rasia)","offer_id":54132974256461,"sku":"CDPPO17B","price":10.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (pussi)","offer_id":54132974289229,"sku":"CDPPO17XL","price":35.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (pussi)","offer_id":54132974321997,"sku":"CDPPO17XXL","price":69.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO17B.png?v=1792683962"},{"product_id":"poivre-blanc-du-plateau-des-bolovens-bio","title":"Bolovensin ylängön luomuv​​alkopippuri","description":"\u003cp\u003eTämä pippuri on \u003cstrong\u003etodellinen huippulaatuinen herkku\u003c\/strong\u003e: yllättävä ja hämmästyttävä, eikä siinä ole lainkaan eläimellisiä tuoksuvivahteita.\u003cbr\u003ePippurinen terävyys on hyvin mieto ja hienovarainen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cu\u003eLisää Bolovensin ylängön pippureista\u003c\/u\u003e: Etelä-Laosin Sekongin maakunnassa 650 metrin korkeudessa sijaitsevalla Bolovensin ylängöllä on ravinteikas vulkaaninen maaperä, joka sopii erinomaisesti laadukkaan pippurin viljelyyn. Viljelijämme on perustanut pippuriviljelmän, jolla suositaan perinteisiä, ihmisiä ja ympäristöä kunnioittavia menetelmiä käyttämättä lainkaan kemikaaleja, torjunta-aineita tai sienitautien torjunta-aineita. Tila on omistautunut yksinomaan luonnonmukaiselle viljelylle.\u003cbr\u003eSadonkorjuu tehdään yksinomaan käsin, ja pippurit poimitaan halutun laadun mukaan määräytyvässä kypsyysvaiheessa. Pippurit kuivataan varjossa, jotta niiden kasvisperäinen olemus ja eteeriset öljyt säilyvät. Hidas kuivaus antaa pippureiden hienovaraisimpien aromien päästä esiin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViimeistelemme marjojen kypsytyksen kellarissamme valvotussa lämpötilassa ja ilmankosteudessa, jotta niiden parhaat ominaisuudet pääsevät esiin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"131\" height=\"87\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-3049\" itemscope=\"\" itemprop=\"description\" class=\"tvproduct-page-decs\"\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eluonnonmukaisesti viljelty tuote, jakelu FR-BIO-01-sertifioitu\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"80 g (rasia)","offer_id":54132974420301,"sku":"CDPPO18B","price":10.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (pussi)","offer_id":54132974453069,"sku":"CDPPO18XL","price":35.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (pussi)","offer_id":54132974485837,"sku":"CDPPO18XXL","price":69.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO18B.png?v=1792684055"},{"product_id":"sucre-noir-brut-de-canne-en-poudre-bio","title":"Kolumbialainen luomumusta ruokosokerijauhe","description":"\u003ch2\u003eLuonnonmukainen jauhettu raaka musta ruokosokeri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTäysin käsityönä valmistettu ruokosokerimme tulee Länsi-Kolumbian Risaraldan alueelta, joka tunnetaan kahvistaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePientuottajamme ovat järjestäytyneet yhdistykseksi ja valmistavat sokerin edelleen suurissa keittopadoissa.\u003cbr\u003eTäällä kaikki tehdään käsin sokeriruo'on korjuusta ruokomehun jalostamiseen.\u003cbr\u003eKorjattu sokeriruoko pestään ja puristetaan mehuksi.\u003cbr\u003eMehua keitetään hitaasti korkeassa lämpötilassa keittopadassa, kunnes siitä muodostuu melassia ja sakkaroosi kiteytyy.\u003cbr\u003eKun kosteus on poistettu keittämällä ja kuivaamalla, raaka sokerikakku jauhetaan varovasti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä 100-prosenttisesti luonnollinen sokeri on jalostamatonta ja säilyttää siten kaikki kivennäis- ja hivenaineensa: B-, A-, C-, D- ja E-vitamiinit, kalsiumin, fosforin, sinkin, magnesiumin, kuparin, raudan ja mangaanin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSen sakkaroosi- ja fruktoosipitoisuudet ovat luonnostaan tasapainossa, eikä se sisällä glukoosia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTäydelliset makuparit\u003c\/strong\u003e: tämä sokeri korvaa tavallisen sokerin mainiosti kaikissa makeissa ruoissa ja sopii täydellisesti unohtumattomien karamellien valmistukseen.\u003cbr\u003eSe tekee ihmeitä hedelmäsalaateissa, tuo hienovaraisen vivahteen cocktaileihin ja maustaa jogurtit sekä rahkan oivallisesti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAasialaisessa ja eteläamerikkalaisessa ruoanlaitossa sitä käytetään tasapainottamaan chilin tulisuutta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"311\" height=\"207\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-3049\" itemscope=\"\" itemprop=\"description\" class=\"tvproduct-page-decs\"\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eluonnonmukaisesti viljelty tuote, jakelu FR-BIO-01-sertifioitu\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"80 g (rasia)","offer_id":54132974518605,"sku":"CDPSU2B","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (pussi)","offer_id":54132974551373,"sku":"CDPCOR11XXL","price":13.27,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/3359-large_default.jpg?v=1781865489"},{"product_id":"fagotin-de-cannelle-rouleau-45-mm","title":"Kanelitanko 45 mm","description":"\u003cp\u003eKaneli kuuluu laakerikasvien heimoon ja on kotoisin Ceylonista. Nykyään sitä kasvaa laajalti Intiassa, Malesiassa, Vietnamissa, Indonesiassa, Seychelleillä, Mauritiuksella, Madagaskarilla, Antilleilla, Guyanassa ja Brasiliassa. Kaneli on puun kuorta. Suuri osa tuotannosta käytetään eteerisen öljyn valmistukseen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEi pidä sekoittaa kiinankaneliin, jota kutsutaan myös nimillä ”Laurus Cassia”, ”Cinnamomum cassia”, ”Cinnamomum obtusifolium” ja kassiakaneli. Sitä saadaan saman heimon puusta, ja sitä esiintyy Kiinassa, Laosissa, Vietnamissa, Intiassa ja Indonesiassa. Tämän lajikkeen kanelitangot valmistetaan usein rungon kuoresta, ja ne ovat paksumpia. Niiden sinnamaldehydipitoisuus on pienempi, ja kaneli on vähemmän aromaattista ja kitkerämpää.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"45 g (rasia)","offer_id":54132974747981,"sku":"CDPEP19B","price":8.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pussi 500 g (17,64 oz)","offer_id":54132974780749,"sku":"CDPMAD57XL","price":35.07,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg:n pussi (35.27 oz)","offer_id":54132974813517,"sku":"CDPMAD57XXL","price":64.46,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPEP19B.png?v=1792682790"},{"product_id":"noix-de-muscade-extra","title":"Muskottipähkinä","description":"\u003cp\u003eMuskottipähkinä on kotoisin Molukkien saaristoon kuuluvalta Bandan saarelta. Se levisi Celebesille, Jaavalle ja Sumatralle, Malesiassa Penangin saarelle sekä Bengaliin, Antilleille ja Brasiliaan.\u003cbr\u003ePierre Poivre toi sen Mauritiukselle ja Réunionille. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMuskottipähkinä on aprikoosin kokoisen hedelmän sisällä. Pähkinää ympäröivää keltaista tai punaista kuorta kutsutaan muskottikukaksi. Raastettua muskottipähkinää ja muskottikukkaa käytetään samalla tavalla. Muskottikukan aromi on miedompi mutta vivahteikkaampi.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"60 g (rasia)","offer_id":54132974846285,"sku":"CDPEP12B","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pussi 500 g (17,64 oz)","offer_id":54132974879053,"sku":"CDPMAD15XL","price":50.24,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg:n pussi (35.27 oz)","offer_id":54132974911821,"sku":"CDPMAD15XXL","price":90.05,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPEP12B.png?v=1792681549"},{"product_id":"graines-de-cardamome-verte-du-guatemala","title":"Vihreän kardemumman siemenet","description":"\u003cp\u003eIntialaisten mausteiden kuningattareksi kutsuma kardemumma on kotoisin Cardamom Hills -vuorilta, jotka kohoavat Keralan tasangon ja Malabarin rannikon yllä Lounais-Intiassa. Se kuuluu inkiväärikasvien heimoon ja on siten inkiväärin, kurkuman, galangajuuren ja meleguettapippurin läheinen sukulainen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSitä viljellään tietenkin Intiassa ja eri Kaakkois-Aasian maissa – Kambodžassa, Vietnamissa, Sri Lankassa jne. – sekä myös Etelä-Amerikassa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTarjoamamme kardemumma viljellään ja korjataan Guatemalassa. Sen pienet siemenet kasvavat kasvin ilmajuurissa. Ne poimitaan varovasti käsin ja kuivataan sen jälkeen auringossa. Kardemummaa on kahta lajiketta, vihreää ja mustaa. Musta kardemumma on kotoisin Nepalista, ja sen maku on voimakkaan kamferinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValkoinen kardemumma valmistetaan vihreistä kodista lisäämällä niihin tärkkelystä tai liottamalla niitä kalkkimaidossa. Sitä ei siis ole olemassa kasvitieteellisenä lajikkeena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVihreän kapselin sisältämät pienet mustat siemenet ovat voimakkaan aromaattisia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNoin 40 000 tätä siementä tarvitaan yhden kilon tekemiseen.\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"70 g (rasia)","offer_id":54132974977357,"sku":"CDPEP26B","price":12.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (pussi)","offer_id":54132975010125,"sku":"CDPEP26XL","price":47.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (pussi)","offer_id":54132975042893,"sku":"CDPRIV04XXL","price":64.46,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPEP26B.png?v=1792685535"},{"product_id":"poudre-de-lime-du-desert","title":"Aavikon lime-jauhe","description":"\u003ch2\u003eAavikon lime-jauhe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe on piikkipuun kokonainen hedelmä Rutaceae-heimosta, joka kasvaa Australian ja Tasmanin aavikkoalueilla, kuivataan ja jauhetaan jauheeksi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTäydelliset pariutuksemme\u003c\/strong\u003e: tämä jauhe sopii täydellisesti merenantimiille, mutta myös valkoisille lihaille, liemien ja keittojen maustamiseen. Sen varsinainen erikoisalue on kuitenkin jälkiruoat, hedelmäpiirakat sekä kermojen, jäätelöiden ja sorbettien valmistaminen.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"50 g:n pussi (1.76 oz)","offer_id":54132975075661,"sku":"CDPADL01S","price":15.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg:n pussi (35.27 oz)","offer_id":54132975108429,"sku":"CDPADL01XXL","price":127.96,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g:n pussi (17,64 oz)","offer_id":54132975141197,"sku":"CDPADL01XL","price":94.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/2764-large_default.jpg?v=1781865498"},{"product_id":"baies-lyophilisees-de-tasmanie","title":"Kylmäkuivatut Tasmanian marjat","description":"\u003ch2\u003eKylmäkuivatut Tasmanian marjat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAustralian alkuperäiskansojen ”pippuriksi” kutsuttu mauste tunnetaan nimillä ”tasmanianpippuri”, ”vuoristopippuri” ja ”alkuperäiskansojen pippuri”. Tämä Oseaniasta peräisin oleva mauste ei ole sukua pippurille, vaan kuuluu Winteraceae-kasviheimoon. Sitä kerätään pääasiassa Australiassa ja Tasmaniassa.\u003cbr\u003eOlemme myös teettäneet näille marjoille vaativan kylmäkuivauskäsittelyn, ja lopputulos on todella hämmästyttävä.\u003cbr\u003eTuloksena on marja, jonka koostumus muistuttaa popcornia ja jonka tulisuus on hienovarainen.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"25 g (rasia)","offer_id":54132976255309,"sku":"CDPBA2B","price":14.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"80 g:n rasia (2,82 oz)","offer_id":54132976288077,"sku":"CDPCRA02L","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg (pussi)","offer_id":54132976320845,"sku":"CDPBA2XXL","price":319.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPBA2B.png?v=1792673576"},{"product_id":"moulin-a-poivre-peugeot-bali-en-fonte","title":"Peugeot BALI -pippurimylly valuraudasta","description":"\u003ch2\u003ePeugeot BALI -pippurimylly valuraudasta 8 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerinteisellä tavalla valmistettu, jokainen malli erityisen tunnultaan on ainutlaatuinen.\u003cbr\u003eTässä valurautaisessa pippurimyllyssä on Peugeot'n teräsmekanismi, tarkka ja tehokas, takuu ilman aikarajoitusta.\u003cbr\u003eTällä myllyllä hyödyt kaiken viime hetkellä jauhetun pippurin tuoreudesta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"\/img\/mecanisme-peugeot-garanti.png\" style=\"width:148px;height:148px;\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Sininen","offer_id":54132976353613,"sku":"CDPPSPMLP009","price":54.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Oranssi","offer_id":54132976386381,"sku":"CDPPSPMLP010","price":54.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Musta","offer_id":54132976419149,"sku":"CDPPSPMLP011","price":54.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Intohimonpunainen","offer_id":54132976451917,"sku":"CDPPSPMLP012","price":54.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Celadonvihreä","offer_id":54132976484685,"sku":"CDPPSPMLP013","price":54.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/PSPMLP012.jpg?v=1783333972"},{"product_id":"baies-roses-entieres-deshydratees","title":"Kuivatut rosépippurit","description":"\u003cp\u003eNäitä marjoja kutsutaan virheellisesti ”pippureiksi”, sillä ne kuuluvat sumakkikasvien eivätkä pippurikasvien heimoon. Niistä käytetään myös nimiä rosépippuri, valerosépippuri, Amerikanpippuri, Perunpippuri, Bourboninpippuri ja brasilianpippuripuu.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNe ovat kotoisin Brasiliasta, kun taas niiden lähisukulainen Schinus molle on peräisin Perusta. Tärkeimmät tuotantoalueet ovat Réunion, Madagaskar, Mayotte ja Ranskan Guayana. Ne on tuotu myös Floridaan, missä ne kasvavat nykyään luonnonvaraisina. Kyseessä on tyylikäs ja koristeellinen puu, joka on mastiksipistaasin sukulainen ja jota on istutettu katujen varsille kaikkialla Välimeren ympäristössä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä mauste on tullut keittiöömme vasta hiljattain. Se nousi nopeasti suosioon ”uuden keittiön” aallon myötä. On kuitenkin hyvä tietää, että sitä on hieman vaikea sulattaa ja että suurina määrinä nautittuna se on lievästi myrkyllistä.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"40 g (rasia)","offer_id":54132976517453,"sku":"CDPBA3B","price":8.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (pussi)","offer_id":54132976550221,"sku":"CDPBA3XL","price":44.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (pussi)","offer_id":54132976582989,"sku":"CDPBA3XXL","price":87.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPBA3B.png?v=1792679350"},{"product_id":"moulin-a-poivre-peugeot-paris-12-cm","title":"Peugeot PARIS 12 cm pippurimylly","description":"\u003ch2\u003ePeugeot PARIS 12 cm pippurimylly\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKestävyys ja eleganssi\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eValitse laatu tällä myllyllä ja sen teräksisellä Peugeot-mekanismilla. Ajattoman muotoilunsa ansiosta vaaleana tai tummana puuna tai hyvin eleganttina lakattu valkoisena, PARIS-malli löytää nopeasti paikkansa niin perinteisessä kuin modernissakin keittiössä.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSäädettävä jauhatusaste\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePeugeot'n U'Select-mekanismin 6 hienousasteen avulla voit säätää pippurin jauhatusasteen ruokaasi sopivaksi. Asettamalla myllyn pohja eri merkintöjen kohdalle saat jauhatuksen, joka vaihtelee kevyestä rouhinnasta hienoon jauheeseen, mikä mahdollistaa tarkan annostelun.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMyllyt on suunniteltu, kehitetty ja koottu Ranskassa kestävästi hoidettujen eurooppalaisten metsien puusta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"\/img\/mecanisme-peugeot-garanti.png\" style=\"width:148px;height:148px;\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Valkoinen lakattu","offer_id":54132976615757,"sku":"CDPPSPMLP006","price":26.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Luonnollinen","offer_id":54132976648525,"sku":"CDPPSPMLP005","price":23.33,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Suklaa","offer_id":54132976681293,"sku":"CDPPSPMLP004","price":23.33,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/PSPMLP006.jpg?v=1783333972"},{"product_id":"moulin-a-poivre-peugeot-paris-18-cm","title":"Peugeot PARIS -pippurimylly 18 cm","description":"\u003ch2\u003ePeugeot PARIS -pippurimylly 18 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKestävyys ja eleganssi\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eValitse laatu tällä myllyllä ja sen teräksisellä Peugeot-mekanismilla. Ajattomalla vaaleasta tai tummasta puusta tai erittäin elegantista lakatusta valkoisesta valmistetulla designillaan PARIS-malli löytää nopeasti paikkansa niin perinteisessä kuin modernissakin keittiössä.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSäädettävä jauhatus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePeugeot'n U'Select-mekanismin 6 hienousasteen ansiosta voit säätää pippurin jauhatuksen ruokaasi sopivaksi. Asettamalla myllyn pohjan eri merkintöihin saat jauhatuksen, joka vaihtelee kevyestä rouhinnasta hienoon jauheeseen, mahdollistaen tarkat annostelut.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMyllyt on suunniteltu, kehitetty ja koottu Ranskassa kestävästi hoidetuista eurooppalaisista metsistä peräisin olevasta puusta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"\/img\/mecanisme-peugeot-garanti.png\" style=\"width:148px;height:148px;\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Suklaa","offer_id":54132976746829,"sku":"CDPPSPMLP002","price":29.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Luonnollinen","offer_id":54132976779597,"sku":"CDPPSPMLP001","price":29.17,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Valkoinen lakattu","offer_id":54132976812365,"sku":"CDPPSPMLP003","price":32.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/PSPMLP002.jpg?v=1783333974"},{"product_id":"ecorce-de-combava-en-poudre","title":"Combava-kuori jauheena","description":"\u003cp\u003eSe on sitruspuu, rutakasviheimoon kuuluva, kotoisin Sunda-saaristolta Molukkien merestä.\u003cbr\u003eSe on sekä puun että sen hedelmän nimi. Pierre Poivre toi sen Intian valtameren alueelle, Mauritiuksen saarelle, 1700-luvun lopulla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä jauhe ei muistuta joitakin huonolaatuisista sitruksista tehtyjä jauheita, joita ei usein ole pesty ja jotka on kuivattu huonosti ja joissa kehittyy epämiellyttäviä saippuaa muistuttavia hajuja. Ei, me tarjoamme poikkeuksellista jauhetta, joka on valmistettu valituista, kypsänä poimituista, pesutuista ja hienosti kuorituista hedelmistä, joiden kuoret on kuivattu pitkään ja hellästi auringossa ennen jauhamista.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"60 g (rasia)","offer_id":54132976877901,"sku":"CDPEP10B","price":12.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (pussi)","offer_id":54132976910669,"sku":"CDPEP10XL","price":56.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (pussi)","offer_id":54132976943437,"sku":"CDPEP10XXL","price":111.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPEP10B.png?v=1792679513"},{"product_id":"vanille-gourmet-non-fendue-planifolia","title":"Gourmet Planifolia -vanilja","description":"\u003cp\u003eTangot ovat rasvaisia ja täynnä siemeniä.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVanilliinipitoisuus vaihtelee 1,5 ja 2,0 välillä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNe soveltuvat erinomaisesti jälkiruokiin, vaniljakastikkeisiin ja kalaruokiin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIndonesian vaniljavalintamme\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVanilja kuuluu orkideatrakulmoihin, jotka kasvavat ainutlaatuisessa trooppisessa ilmastossa.\u003cbr\u003eSe kasvaa pitkillä köynnöksillä, jotka kiertyvät puiden varjossa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVaniljan makuprofiili muodostuu kuivatuista vaniljatangosta. Istutuksesta kuluu noin kolme vuotta ennen kuin kasvi alkaa kukkia.\u003cbr\u003eJokainen vaniljakasvi tuottaa useita orkideoita, jotka kukkivat eri aikoina kasvukauden aikana ja pysyvät kukkana vain yhden päivän.\u003cbr\u003eJokainen kukka on \u003cstrong\u003epölytettävä käsin\u003c\/strong\u003e vaniljatangon tuottamiseksi. Tämä prosessi tekee vaniljan viljelystä uskomattoman työvoimavaltaista ja edellyttää jatkuvaa valvontaa, jotta yhtäkään orkideaa ei unohdeta käsinpölytyksen aikana.\u003cbr\u003eOnnistuneesti pölytettynä kukat tuottavat vaniljatangot, jotka ovat valmiita korjattavaksi 8–9 kuukauden kuluttua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTyövoimavaltainen prosessi ei pääty pelkästään viljelyyn. Kun vaniljatanko on poimittu kypsänä, se käy läpi 6 kuukauden kuivausprosessin kuivattujen vaniljatankojen saamiseksi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e6–7 kilogrammasta kypsiä vaniljatankoja saadaan vain noin 1 kilogramma kuivattuja vaniljatankoja.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAinutlaatuinen vaniljan makuprofiili kehittyy tämän pitkän prosessin aikana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVanilla planifolia\u003c\/strong\u003e, lajike, jota käytetään Bourbon-vaniljan valmistukseen, on viljelty Indonesiassa 1800-luvulta lähtien. Suurin vaniljantuotantoalue Indonesiassa, joka on maailmankuuluisa laadustaan, on Sulawesi-saari, jonka erittäin hedelmällinen vulkaaninen maaperä tekee siitä ihanteellisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToimittajamme ja kumppanimme oli ensimmäinen yritys, joka sijoittui suoraan tuotantopaikalle, sillä kestävän korkealaatuisen vaniljatankojen saatavuuden varmistamiseksi tangot on käsiteltävä alusta alkaen, jopa viljelytasolla. Lisäksi tiede on osoittanut, että optimaalinen hetki ensimmäisen sadonkorjuun jälkeisen prosessin aloittamiseksi on alle 24 tuntia vaniljatankojen korjuun jälkeen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTuottajakumppanimme soveltaa \u003cstrong\u003eFSSC*\u003c\/strong\u003e-\u003cstrong\u003enormeihin\u003c\/strong\u003e perustuvia toimenpiteitä ensimmäisestä sadonkorjuun jälkeisestä prosessista vaniljatankojen varastointiin varmistaakseen, että vaniljatangkomme ovat \u003cstrong\u003eelintarviketurvallisuuden\u003c\/strong\u003e mukaisia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003csmall\u003e*Food Safety System Certification, joka perustuu ISO22000-standardiin ja yhdistää jakelijoiden ja teollisuuden vaatimukset elintarviketurvallisuuden suhteen.\u003c\/small\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"15-16 cm 250 g netto","offer_id":54132977008973,"sku":"CDPIND01L","price":78.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15-16 cm - 500 g","offer_id":54132977041741,"sku":"CDPIND01XL","price":185.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"16-18 cm 1 kg netto","offer_id":54132977074509,"sku":"CDPIND01XXL","price":435.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15-16 cm putki 4 kynttä","offer_id":54132977107277,"sku":"CDPIND01TS","price":11.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"18-20 cm 250 g netto","offer_id":54132977140045,"sku":"CDPIND02L","price":81.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"18-20 cm 500 g netto","offer_id":54132977172813,"sku":"CDPIND02XL","price":161.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"18-20 cm 1 kg netto","offer_id":54132977205581,"sku":"CDPIND02XXL","price":312.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"18 cm +- 250 g netto","offer_id":54132977238349,"sku":"CDPIND03L","price":83.41,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"18 cm +- 500 g netto","offer_id":54132977271117,"sku":"CDPIND03XL","price":185.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"18 cm +- 1 kg netto","offer_id":54132977303885,"sku":"CDPIND03XXL","price":435.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/5061-large_default.jpg?v=1781865524"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/Pele_mele_baies_poivre_et_epices-largeur-w.jpg?v=1788869170","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/fi\/collections\/le-comptoir-des-poivres.oembed?page=7","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}