{"title":"Kita Sanriku","description":"\u003cp\u003eKita Sanriku, ainoa Eurooppaan merisiilikien vientiä varten hyväksytty yritys, on kehittänyt oman kuivattujen villilevätuotantonsa. Nämä levät kalastetaan Iwaten rannikoilla Hironon lähellä poikkeuksellisessa ympäristössä 15 km matkalla, Kurosion ja Oyashion merivirtausten kylvettäminä. Kuroshio on lämmin merivirtaus, joka virtaa pohjoiseen Pohjois-Tyynenmeren länsipuolella. Nimi on japanilainen sana, joka tarkoittaa \"mustaa virtaa\". Virtaus on nimittäin huomattavasti tummempi kuin ympäröivät vedet, mikä johtuu pintakerroksen vähäisestä orgaanisen aineksen määrästä. Kuroshio on suurin läntisen Tyynenmeren virtaus. Oyashio on kylmä virtaus Pohjois-Tyynenmeren länsireunalla. Se törmää Kuroshio-virtaukseen Japanin itärannikon edustalla muodostaen Pohjois-Tyynenmeren virtauksen (eli ajelehtimisvirran).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRavinteirikas Oyashio on saanut nimensä vertauskuvallisesta roolistaan vanhempana, joka ravitsee merieliöitä. Oyashio-virtauksen vedet muodostavat maailman rikkaimmat kalastusalueet, koska kylmissä vesissä on erittäin korkea ravinnetaso ja tietyillä alueilla hyvin korkeat vuorovesit, jotka lisäävät entisestään ravinteiden saatavuutta. Kuroshio on tärkeä ilmaston, sääennusteiden ja kalastuksen hallinnan kannalta Aasian koillisrannikon varrella, sillä se kuljettaa valtavan määrän lämpöä, suolaa ja energiaa. Näiden kahden virtauksen läsnäolo on suotuisa erittäin korkealaatuisten merilevien kasvulle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKITA SANRIKU -SERTIFIOINNIT Syyskuu 2021 Uuden tehtaan valmistuminen Kansainvälinen standardi Samanaikaiset sertifioinnit: Food safety system certification FSSC22000 ISO22000 JFS-C (JFS-C-standardiasiakirja on Japanin elintarviketurvallisuuden hallintayhdistyksen (JFSM) kehittämä normatiivinen asiakirja, jonka tarkoituksena on auttaa organisaatioita luomaan, ylläpitämään ja parantamaan hallintajärjestelmiään turvallisten elintarvikkeiden valmistuksessa. Lisäksi tätä standardiasiakirjaa voidaan käyttää organisaation järjestelmän arvioimiseen ulkopuolisten tahojen, mukaan lukien sertifiointielinten, toimesta. Tätä normatiivista asiakirjaa käyttävät organisaatiot, jotka pyrkivät ottamaan käyttöön maailmanlaajuisesti sovellettavan elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmän.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJoulukuu 2024: EU-HACCP-sertifiointi (Hazard Analysis Critical Control Point) ja MSC-sertifiointi (Marine Stewardship Council, sertifiointi ja toimet kestävän kalastuksen puolesta)\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/fi\/collections\/kita-sanriku.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}