{"title":"Keittäminen","description":"","products":[{"product_id":"shamoji-spatule-pour-hangiri","title":"Shamoji – hangirin lasta","description":"\u003cp\u003eShamojia kastetaan usein veteen käytön aikana, jotta riisi ei tarttuisi siihen. Joissain kalliimmissa muovishamojissa on tarttumaton pinta. Metallia käytetään harvoin, sillä se voi helpommin leikata riisinjyväsiä tai vahingoittaa perinteisesti sekoittamiseen käytettävää puista hangiri-astiaa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"42 cm","offer_id":54111352160589,"sku":"NISHAN4","price":10.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"45 cm","offer_id":54111352193357,"sku":"NISHAN5","price":13.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HAN4-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"poele-a-omelette-japonaise-tamagoyaki","title":"Japanilainen Tamagoyaki-munakaspannu","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOhutta ja tasaista munakasta varten japanilaiset käyttävät suorakulmaisesta pannua.\u003cbr\u003e\nNämä japanilaiset munakaspannut, Tamagoyaki, soveltuvat kaasu- ja induktiokäyttöön.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111352324429,"sku":"NISTORT1","price":15.42,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TORT1-w-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"plat-kikka-special-cuisson-du-riz-japonais","title":"Kikka-astia japanilaisen riisin erityiskypsennykseen","description":"\u003cp\u003eKuivaan riisiin tarvittavan vesimäärän asteikot on merkitty padun sisäpuolelle.\u003cbr\u003eEi siis tarvita mittakuppia veden mittaamiseen.\u003cbr\u003eKannen rakenne estää veden kiehumisen yli kypsennyksen aikana.\u003cbr\u003eKun höyry alkaa nousta, riittää että kypsennys lopetetaan.\u003cbr\u003eTämä pata sopii erityisen hyvin muhennoksien ja keitettyjen ruokien valmistukseen keiton lisäksi keitetyn riisin ja takikomi gohanin (japanilainen maustettu riisiruoka liemellä ja soijakastikkeella) valmistamiseen.\u003cbr\u003eKun valmistat ruokia kuten oden (japanilainen kuuma ruokalaji) tai kermamuhennos, ainesosat eivät hajoa helposti ja antavat täyteläisemmän maun, kun liemi imeytyy syvälle.\u003cbr\u003eOn sanomattakin selvää, että riisi on parhaimmillaan tuoreena höyrytettynä, ja Kikka tekee sen täydellisestä valmistamisesta helppoa – itse asiassa se on lähes virheetöntä.\u003c\/p\u003e","brand":"G.M.P. Inc.","offers":[{"title":"S","offer_id":54111355502925,"sku":"NISGINPO4","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GINPO4-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"couvercle-pour-plat-kikka-ginpo4","title":"Kansi Kikka GINPO4 -vadille","description":"\u003cp\u003eErityisesti japanilaisen riisin keittämiseen, kapasiteetti 2 riisimittaa\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Oletustitle","offer_id":54111366381901,"sku":"NISGINPO4-SP","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GINPO4SP-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"plat-kikka-special-cuisson-riz-japonais","title":"Kikka-astia, erityisesti japanilaisen riisin keittämiseen","description":"\u003cp\u003eKannen rakenne estää veden kiehumisen yli kypsennyksen aikana. Heti kun höyry alkaa nousta, riittää että sammutat lieden. Tämä pata sopii erityisen hyvin muhennoksien ja keitettyjen ruokien valmistukseen riisin ja takikomi gohanin (maustettua japanilaista riisiateriaa, joka on keitetty liemessä ja soijakastikkeessa) lisäksi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKun valmistat ruokia kuten odenia (japanilainen kuuma ruoka) tai kermamuhennosta, ainekset eivät hajoa helposti ja antavat täyteläisemmän maun limen imeytyessä syvälle. On sanomattakin selvää, että riisi on parhaimmillaan tuoreena höyrytettynä, ja Kikka tekee täydellisestä keittämisestä helppoa – itse asiassa se on lähes virheetöntä.\u003c\/p\u003e","brand":"G.M.P. Inc.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111381815629,"sku":"NISGINPO5","price":66.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GINPO4-5-6-4-1-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"paniers-a-tempura-o-19-cm","title":"Tempura-korit Ø 19 cm","description":"\u003cp\u003eTätä koria suositellaan pestäväksi jokaisen käyttökerran jälkeen. Ruokatahrojen poistamiseksi hankaa varovasti pienellä harjalla ja miedolla pesuaineella. Pesun jälkeen anna kuivua luonnollisesti hyvin tuuletetussa paikassa. Jos ilma on hyvin kostea nopeaa kuivumista varten, pyyhi kuivaksi keittiöpyyhkeellä. Älä jätä kosteaksi, sillä se voi aiheuttaa tahroja ja hometta. Kuumaa vettä käytettäessä pintakäsittelykerrosta ei ole lisätty. On siis olemassa homehtumisriski, jos tuotetta ei säilytetä täysin kuivana. Suosittelemme kuivaamaan sen pehmeällä keittiöpyyhkeellä. Hoito-ohjeet: Säilytä suojassa suoralta auringonvalolta ja suurelta kosteudelta. Älä laita astianpesukoneeseen eikä mikroaaltouuniin. Koska kyseessä on luonnonmateriaaleista käsityönä valmistettu tuote, siinä voi esiintyä väri- ja kokovaihteluja.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111387287885,"sku":"NISPANTO","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/PANTO-s.webp?v=1782200230"},{"product_id":"poele-a-omelette-japonaise-tamagoyaki-2","title":"Japanilainen Tamagoyaki-munakaspannu","description":"\u003cp\u003eTämä suorakulmainen pannu on tarkoitettu kuuluisan \u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #a52a2a;\"\u003e\u003cstrong\u003etamagoyakin, japanilaisen munakokkelin\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e valmistamiseen – se maustetaan ja kääritään rullalle kypsennyksen aikana.\u003cbr\u003eTämä munakokkel voi olla \u003cstrong\u003emakea tai suolainen\u003c\/strong\u003e, ja se leikataan sen jälkeen enemmän tai vähemmän paksuiksi annoksiksi \/ viipaleiksi käyttötarkoituksen mukaan \u003cstrong\u003esushia, bentoa\u003c\/strong\u003e varten…\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTämän pannun materiaali on kevyt (alumiiniseos), mikä helpottaa sen käsittelyä ja käyttöä.\u003cbr\u003ePyöristetyt reunat ja syvyys mahdollistavat 4 hengen munakokkelin valmistamisen ja sen helpon siirtämisen tarjoiluastialle.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111393775949,"sku":"NISTORT3","price":38.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TORT3-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"poele-a-omelette-japonaise-tamagoyaki-pro","title":"Japanilainen munakaspaisti Tamagoyaki PRO","description":"\u003cp\u003eTämä pannu sopii käytettäväksi kaasulla ja induktiolla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111393841485,"sku":"NISTORT2","price":16.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TORT2-w-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"panier-a-cuisson-pour-udon-et-ramen-soba","title":"Keitinkori Udon-nuudeleille (ja ramen, soba…)","description":"\u003cp\u003eUdonin valmistaminen vaatii erityisen korin, jonka avulla kypsennystä voidaan hallita täydellisesti, nuudelit voidaan nostaa vedestä kerralla ja valuttaa täydellisesti ja nopeasti.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111394300237,"sku":"NISTOR2","price":39.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TOR2-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"service-a-fondue-shabu-shabu-2-personnes","title":"Shabu Shabu -fonduesetti 2 hengelle","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKäyttöohjeet \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTämä tuote on tarkoitettu ammattikäyttöön ruoanvalmistuksessa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKäyttäjiä pyydetään lukemaan tämä käyttöohje huolellisesti ja säilyttämään se tallessa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1. Ennen käyttöä\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEnnen ensimmäistä käyttöä tarkista, että kahvoissa ja kansissa (jos tuotteessa on nämä osat) ei ole vikoja, kuten halkeamia tai kiinnitysongelmia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e• Ennen ensimmäistä käyttöä pese tuote huolellisesti neutraalilla pesuaineella ja kuivaa se.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e• Jos havaitset vian, ota yhteyttä liikkeeseen, josta ostit tuotteen, ennen käyttöä.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e2. Turvallinen käyttö Heti kypsennyksen jälkeen laite on kuuma ja aiheuttaa palovammariskin. Ole erityisen varovainen. Huolehdi erityisesti siitä, ettei se ole pienten lasten ulottuvilla. Ylivuodot voivat sammuttaa tulen. Tarkkaile siis tulitehoa ja kypsennettävän ruoan määrää. Älä poistu lähettyviltä kypsennyksen aikana. Kun asetat laitteen tulipesälle, varmista, että se on vakaa kaatumisriskin välttämiseksi. Käytä myös kattilan kokoon sopivaa tulipesää. Käytä tulipesällä ainoastaan kiinteitä tai pussimuotoisia polttoaineita. Jos käytät laitetta niin, että liekki ylittää pohjan, kahva voi kuumentua ja aiheuttaa palovammariskin. Kahva voi myös vaurioitua ja irrota, mikä voi aiheuttaa palovammoja. Lisäksi jos käytät kaksipolttoista tai useampipolttoista liettä, suuntaa kahva siten, ettei viereinen liekki osu siihen. Tämä keittoastia on metallia, joten älä käytä sitä mikroaaltouunissa tai uunissa. Jos kahva ja nuppi kuumenevat, ne voivat aiheuttaa palovammoja, joten ole varovainen. Älä käytä alle 21 cm:n keraamisia kattiloita tai levyjä suuritehoisilla liekkikeitinoilla, kuten kaasupolttimilla.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e3. Pitkäaikaiseen käyttöön\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e• Älä koskaan kuumenna tyhjänä äläkä käytä tyhjänä. Tyhjänä kuumentaminen voi vahingoittaa alumiiniseosta (korroosio, rei'ittyminen), vaurioittaa pinnoitetta ja aiheuttaa palovammoja tai tulipalon laitteen deformoitumisen vuoksi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e• Älä käytä metallisia keittiövälineitä, kuten lastoja. Ne vahingoittaisivat pinnoitetta. Käytä puu-, bambu- tai muovivälineitä.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e• Älä kuumenna induktiokeittimiä varten tarkoitettuja kattiloita äkillisesti. Käytä alle 2 kW:n induktiokeittoa. Yli 3 kW:n tehoiset laitteet saavuttavat erittäin nopeasti epänormaalin korkean lämpötilan, mikä on erittäin vaarallista.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePyyhi kattilan pohjan alta huolellisesti kosteus ennen käyttöä. Se voi vahingoittaa magneettista osaa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e4. Hoito\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e• Älä käytä puhdistukseen metallista harjaa, emäksistä astianpesuainetta tai hankaavia puhdistusaineita. Ne voivat vahingoittaa pintaa tai aiheuttaa korroosiota. Pese huolellisesti neutraalilla pesuaineella kostutetulla sienellä.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e• Jos ruoka on palanut kiinni, älä hankaa veitsellä tai muulla terävällä esineellä. Se voi vahingoittaa pintaa ja aiheuttaa korroosiota. Liota tuotetta vedessä tai kuumassa vedessä pehmentääksesi sen, ja puhdista se sitten varovasti neutraalilla pesuaineella kostutetulla sienellä.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e• Pyyhi tuote käytön jälkeen huolellisesti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e5. Muita huomioitavia seikkoja\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e• Sisäpuoli voi mustua käytön aikana, mutta tämä johtuu veden laadusta eikä ole terveydelle vaarallista. Voit jatkaa käyttöä ongelmitta. Jos haluat poistaa nämä jäljet, voit puhdistaa ne puhdistusaineella tai metalliset pesusienellä. Kuitenkin jos et tee mitään, mustuminen jatkuu nopeasti. Siksi suositellaan, että kiehutat tuotteen riisienpesuvedessä 10–15 minuuttia. Tämä estää mustumisen toistumisen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e• Käytön aikana sisäpuolelle voi ilmestyä valkoisia tahroja. Kyseessä on korroosion alkuvaihe, mutta se ei ole terveydelle vaarallista. Voit jatkaa tuotteen käyttöä ongelmitta. Älä yritä poistaa niitä väkisin, vaan kiehauta tuote riisienpesuvedessä 10–15 minuuttia. Tämä estää korroosion etenemisen. Astian pohjassa oleva musta ulkopinnoite voi hieman hilseillä käytössä. Tämä on tavallista eikä vaikuta tuotteen käyttöön.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e• Vältä äkillisiä lämpötilanmuutoksia, kuten kylmän veden kaatamista kuumennetulle laitteelle. Se voi deformoida laitteen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e• Korroosion estämiseksi älä jätä kypsennettyjä ruokia laitteeseen pitkäksi aikaa (yleensä yli päivää ja yötä).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e• Vältä mahdollisuuksien mukaan happamien tai emäksisten tuotteiden, kuten etikan tai ruokasoodan, käyttöä. Laatumerkintä: alumiiniseos, termolakkapinnoite Alkuperämaa: Japani\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePerinteiset ainekset ovat keittämiseen tarkoitettu liemi (suosittelemme perinteistä dashi-lientä tai pelkkää kombua ja siitaketta), kiinankaalit, tofu, vihannekset (porkkanat, daikon-retiisi, siitake, enoki-sienet, kevätsipuli, purjo, 5 mm paksuiksi viipaloitu kabocha-kurpitsa), wagyu-naudanlihan ohuet siivut sekä tuore muna, jota vatkaat kevyesti kastamalla kypsä liha liemessä ennen syömistä.\u003cbr\u003e\nSuosittuja kastikkeita ovat seesamikastike, mausteinen kastike, sansho-soijakastike…\u003cbr\u003e\nLiha ja vihannekset nautitaan kastikkeeseen dipattuna valkoisen riisin kera.\u003cbr\u003e\nVaihtoehtoina naudan sijaan voidaan käyttää ohuita luuttomia sianlihan vatsakaistaleita, kanaa, hienoksi leikattua luutonta iberialaisen sian niskaa…\u003cbr\u003e\nLiemi on tärkeää kuoria usein, jotta sen kaikki maut säilyvät.\u003cbr\u003e\nFondueen lopussa on tapana lisätä udon-nuudeleita maukkaan, täyteläisen liemen nauttimiseksi.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eKuumenna liemi etukäteen 90–100 °C:seen ennen kuin laitat sen kattilaan. Peitä sitten kannella ja aseta varovasti pienelle tulipesälle, jonka keskelle olet asettanut polttogeelin astian tai sytytetyn kynttilän.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nSetin sisältö:\u003cbr\u003e\n• alumiinikattila, halkaisija 170 mm, syvyys 66 mm\u003cbr\u003e\n• alumiininen kattilantuki\/tulipesä, halkaisija 145 mm, korkeus 105 mm\u003cbr\u003e\n• polttogeelin tai kynttilän alumiiniastia\u003cbr\u003e\n• sugihinoki-puinen alusta kattilan tuelle\u003cbr\u003e\n• sugihinoki-puinen kansi kattilaa varten.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111415435597,"sku":"NISKAND26-28F","price":70.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KAND26-28-s.webp?v=1782197938"},{"product_id":"poelon-oyako-don-et-son-couvercle","title":"Oyako Don -paistinpannu ja sen kansi","description":"\u003cp\u003eOyako don on erittäin yksinkertainen ja suosittu ruokalaji Japanissa.\u003cbr\u003eSe koostuu riisikerroksesta, jonka päällä on kanaa ja munaa – siitä nimi „oyako\", joka tarkoittaa „vanhempi ja lapsi\".\u003cbr\u003eKokonaisuus maustetaan soijakastikkeella, mirinillä ja dashilla.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111415599437,"sku":"NISKAND21-22_F","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KAND21-22-s.webp?v=1782197937"},{"product_id":"cloche-teppanyaki","title":"Teppanyaki-kupukansi","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKupukansi mahdollistaa höyryssä kypsentämisen levyllä, estää roiskumisen ja antaa mahdollisuuden savustaa lihaa tai kasviksia.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Ø: 24 cm,  246 x 98 mm","offer_id":54111461245261,"sku":"NISCPT2","price":286.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø: 27 cm,  272 x 120 mm","offer_id":54111461278029,"sku":"NISCPT1","price":323.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø: 30 cm,  305 x 120 mm","offer_id":54111461310797,"sku":"NISCPT3","price":377.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø: 33 cm,  334 x 130 mm","offer_id":54111461343565,"sku":"NISCPT4","price":445.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CPT1-s.webp?v=1782141555"},{"product_id":"panier-inox-a-egoutter","title":"Ruostumattomasta teräksestä valmistettu valutuskori","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSen suorakulmainen muoto mahdollistaa käytön laajalle valikoimalle elintarvikkeita (vihannekset, hedelmät, kalat, äyriäiset).\u003cbr\u003e\nRuostumattoman teräksen laatu takaa sille hyvän käyttöiän.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"298 x 235 x 50 mm","offer_id":54111461966157,"sku":"NISMTPE2","price":30.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"270 x 205 x 45 mm","offer_id":54111461998925,"sku":"NISMTPE1","price":26.67,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"325 x 255 x 55 mm","offer_id":54111462031693,"sku":"NISMTPE3","price":33.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"355 x 270 x 60 mm","offer_id":54111462064461,"sku":"NISMTPE4","price":35.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MTPE1-s.webp?v=1782200019"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/510.jpg?v=1781514862","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/fi\/collections\/keittaminen.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}