{"title":"Kastikkeet, öljyt, etikät...","description":"","products":[{"product_id":"sauce-ume-tonkatsu","title":"Ume tonkatsu -kastike - 220g","description":"\u003cp\u003eTonkatsu on japanilainen erikoisuus, joka valmistetaan leivitetystä ja paistetusta sianlihasta. \"Ton\" tarkoittaa sianlihaa ja \"katsu\" on lyhenne englannin sanasta cutlet, joka on peräisin ranskan sanasta côtelette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTonkatsu-\"sianlihaleikkeet\" ovat paksuja leivitettyjä ja paistettuja sianlihaviipaleja, kuten saksalaiset leikkeet. Nämä leikkeet voivat olla peräisin sian ulkofileestä tai sian niskasta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä erikoisuus on erittäin suosittu ja sitä tarjoillaan yleensä viipaloituna aterian yhteydessä, johon kuuluu raastettua kaalia, riisiä, misosoppaa ja pikkelsiä. Tonkatsu-viipaleet maustetaan sinapilla ja paksulla, happamalla Worcestershire- tai tonkatsu-kastikkeella.\u003c\/p\u003e","brand":"Maruni Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54365078585677,"sku":"NISHGM005","price":6.97,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/Sauce_ume_tonkatsu.webp?v=1779180806"},{"product_id":"sauce-salades-et-grillades-au-miso-blanc-et-yuzu","title":"Salaatti- ja grillikastike valkoisella misolla ja yuzulla","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"TONAMI SHOYU","offers":[{"title":"200 ml netto","offer_id":54111278858573,"sku":"NISTON3B","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 L netto","offer_id":54111278891341,"sku":"NISTON3","price":19.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TON3B-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"vinaigre-rouge-de-lies-de-sake-akasu","title":"Akasu sake-sakkainen punainen viinietikka","description":"\u003cp\u003ePunaisen akasu-etikan valmistuksessa valitaan parhaat sake-pohjat, jotka jätetään luonnolliseen käymiseen vähintään kolmeksi vuodeksi. Tämän pitkän kypsytysjakson jälkeen pohjat puristetaan luonnollisesti ja jätetään laskeutumaan vielä kolmen kuukauden ajaksi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKäsityöläinen Hinode Tusyo on valmistanut poikkeuksellisia etikkoja vasta noin kymmenen vuoden ajan. Perinteitä kunnioittaen valmistusmenetelmät ovat täysin käsityöläisiä. Yrityksen vahvuudet ovat raaka-aineiden laatu, perinteisten taitotietojen hallinta ja aika.\u003c\/p\u003e","brand":"HINODE HOLDINGS","offers":[{"title":"200 ml netto","offer_id":54111278924109,"sku":"NISHT1","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,8 L netto","offer_id":54111278956877,"sku":"NISHT2","price":33.18,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HT1-s.webp?v=1782142508"},{"product_id":"huile-de-colza-a-la-ciboule-kujyo-negi","title":"Rypsiöljy Kujyo Negi -ruohosipulilla - 20cl","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KOTO KYOTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111283216717,"sku":"NISKKO1","price":19.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KKO1-s.webp?v=1782198354"},{"product_id":"huile-de-sesame-dore-torrefie","title":"Paahdettu kultainen seesamiöljy","description":"","brand":"YAMADA SEIYU","offers":[{"title":"60 g netto (65 ml netto)","offer_id":54111283249485,"sku":"NISYS31","price":6.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"275 g netto (300 ml netto)","offer_id":54111283282253,"sku":"NISYS3","price":20.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YS31-s.webp?v=1782200711"},{"product_id":"huile-de-riz-au-honwasabi","title":"Riisiöljy Hon'Wasabilla - 55ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;Valittu Hon'Wasabi kasvatetaan terassiviljelmillä pienissä kirkasvetisissä virtaavissa joissa, joissa lämpötila pysyy tasaisesti 13–18 °C:ssa. 24 kuukauden jälkeen tapahtuva sadonkorjuu takaa wasabille erittäin korkean eteerisen öljyn pitoisuuden, jolle on ominaista eloisa ja terävä maku.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSushi on yksi maailman suosituimmista japanilaisista ruoista, ja sen tärkein mauste on wasabi.\u003cbr\u003eTiesitkö kuitenkin, että suurin osa susheissa käytetystä wasabista on itse asiassa piparjuurta? Se eroaa huomattavasti aidosta wasabista, jota kutsutaan nimellä \"Hon'Wasabi\".\u003cbr\u003eHon'Wasabi tunnetaan vaikeimmin viljeltävänä kasvina. Se tarvitsee puhdasta ja viileää lähdevettä, jonka lämpötila pysyy tasaisesti 13–18 °C:ssa, sekä riittävästi auringonvaloa. Sadonkorjuuseen on odotettava vähintään 24 kuukautta. Tuoreus on Hon'Wasabin ratkaiseva tekijä. Siksi sitä on hyvin vaikea viedä ulkomaille maun kärsimättä. Piparjuurta käytetään siis sen korvikkeena.\u003cbr\u003eNämä ainutlaatuiset ominaisuudet tekevät Hon'Wasabista erittäin harvinaisen ja kalliin, minkä vuoksi harvat ovat maistaneet sitä edes Japanissa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKäsityöläisemme valitseman Hon'Wasabin maku on eloisa ja terävä. Pitkien talvien ja sadonkorjuupaikkojen kylmän lähdeveden ansiosta tämä Hon'Wasabi voidaan korjata vasta kahden vuoden kuluttua.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/0FIiytUIQqw\" width=\"640\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKAWA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111283315021,"sku":"NISNISHOT","price":15.17,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NISHOT-s.webp?v=1782200076"},{"product_id":"huile-de-riz-au-yuzu-et-au-honwasabi","title":"Riisiöljy Yuzulla ja Hon'Wasabilla - 14cl","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSekiganen Hon'Wasabi viljellään terasseilla pienessä kirkasvesisessä, virtaavassa joessa, jossa lämpötila on tasaisesti 13–18 °C. 24 kuukauden jälkeen tapahtuva sadonkorjuu takaa wasabille poikkeuksellisen rikkaan eteeristen öljyjen pitoisuuden, jolla on eläväiset ja voimakkaat aromit.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKAWA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111284363597,"sku":"NISNISHOT1","price":25.12,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NISHOT1-s.webp?v=1782200076"},{"product_id":"huile-de-colza-saveur-wasabi","title":"Rypsiöljy wasabi-maulla","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KS CORPORATION","offers":[{"title":"95 g Netto","offer_id":54111284461901,"sku":"NISKSCN","price":6.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900 ml netto","offer_id":54111284494669,"sku":"NISKSC1","price":43.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KSCN-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"huile-de-son-de-riz","title":"Riisileseöljy - 1,5kg","description":"\u003cp\u003eSe on erittäin suosittu kouluruokaloissa, joissa sen käyttö on yhä yleisempää.\u003cbr\u003eRiisileseöljy sisältää vähemmän akroleiinia ja tarjoaa huomattavasti mukavamman ruoanlaittokokemuksen.\u003cbr\u003eAkroleiini on kemiallinen aine, joka kuuluu tyydyttymättömien alfa-aldehydien ryhmään. Se syntyy kuumennettaessa rasvoissa ja öljyissä.\u003cbr\u003eRiisileseöljy tuottaa tätä ainetta huomattavasti vähemmän kuin muut kasviöljyt. Kypsennyksen aikana se ei tuota yhtä voimakasta paistotuoksua kuin muut öljyt.\u003c\/p\u003e","brand":"TSUNO SHOKUHIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111284560205,"sku":"NIST1","price":15.64,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/T1.webp?v=1786609844"},{"product_id":"huile-de-sesame-blanc-torrefie","title":"Paahdettua valkoista seesamiöljyä - 275g","description":"","brand":"YAMADA SEIYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111284592973,"sku":"NISYS1","price":14.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YS1-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"huile-de-sesame-noir-torrefie","title":"Paahdettu musta seesamiöljy","description":"","brand":"YAMADA SEIYU","offers":[{"title":"60 g netto (65 ml netto)","offer_id":54111284625741,"sku":"NISYS32","price":6.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"275 g netto (300 ml netto)","offer_id":54111284658509,"sku":"NISYS5","price":20.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YS32-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"huile-claire-de-sesame-torrefie-kinshira","title":"Kinshira paahdettua seesamia kirkasöljy","description":"\u003cp\u003eSeesamiöljy on erittäin keskeinen ainesosa japanilaisessa keittiössä. Tempura-ruoanlaittoon erikoistuneet kokit kiinnittävät suurta huomiota sen väriin ja kypsennyksen aikana esiin tuleviin makuihin, paistosten saamaan väriin sekä suussa koettuun keveyyteen.\u003c\/p\u003e","brand":"KUKI SANGYO","offers":[{"title":"170 g netto","offer_id":54111284756813,"sku":"NISKU14A","price":5.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"340 g netto","offer_id":54111284789581,"sku":"NISKU14B","price":10.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ku14a_2-s.webp?v=1782198354"},{"product_id":"condiment-a-sushi-au-vinaigre-noir-akasu","title":"Akasu-mustalla etikalla maustettu sushi-kondimentti - 15cl","description":"\u003cp\u003eTämä sushi-etikka on valmistettu 100-prosenttisesti kotimaisista raaka-aineista.\u003cbr\u003eOkayamassa tuotetut sakepohjasat \"sake kasu\" kypsytetään pitkään ja kärsivällisesti monimutkaisien makujen esiin saamiseksi.\u003cbr\u003eTämä sushi-etikka, herkullisen makea, on pehmeä ja sileän koostumuinen.\u003c\/p\u003e","brand":"KONO VINEGAR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111285117261,"sku":"NISKOH3","price":6.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KOH3-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"condiment-au-vinaigre-de-riz-et-jus-de-yuzu","title":"Riisiviinietikka- ja yuzu-mehu-mauste","description":"\u003cp\u003eJapanilaisten käsityömestareiden valmistama tämä riisiviinietikka sopii erinomaisesti suureen kulinaariseen luovuuteen. Valmistettu erittäin arvokkaasta agavesta, joka kukkii vain kerran vuosisadassa, sen siirappi on luonnollisesti terveellinen ja antaa rikkaita aromeja samalla kun se pysyy vähäkalorisena, ja sen glykeeminen indeksi on selvästi alhaisempi kuin muiden siirapien ja hunajien.\u003c\/p\u003e","brand":"TOBAYA SUTEN","offers":[{"title":"200 ml netto","offer_id":54111285674317,"sku":"NISTO18","price":14.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TO18-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"condiment-au-vinaigre-de-riz-et-a-la-prune-ume","title":"Riisiviinietikka- ja Ume-luumu-mauste","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TOBAYA SUTEN","offers":[{"title":"180 ml netto","offer_id":54111286755661,"sku":"NISTO30","price":6.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900 ml netto","offer_id":54111286788429,"sku":"NISTO30B","price":24.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TO30-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"carafon-de-sauce-soja-shoyu-mitsuboshi-horikawaya-nomura-premium-2","title":"Mitsuboshi Horikawaya Nomura Premium shoyu soijakastike -karahvi - 550ml","description":"\u003cp\u003eMitsuboshi Premium -soijakastike valmistetaan erittäin maukkaista ja laadukkaista raaka-aineista, perinteistä käsin tehtävää Te-koji-menetelmää käyttäen (koji tehdään käsin), jota noudattaa vain 1 % käsityöläisistä.\u003cbr\u003ePuutulikeittäminen pehmentää makua toisin kuin kaasukeittiö.\u003cbr\u003ePitkä fermentaatio puutynnyreissä kioke syksystä kesään, luonnollisessa ympäristössä ja luonnollisessa lämpötilassa, jatkuen vähintään toiseen kesään asti, tekee tästä soijakastikkeesta poikkeuksellisen maustamisen.\u003cbr\u003eValmistuksen noudattaminen vähintään neljän vuodenajan ajan on Japanissa ensiarvoisen tärkeää.\u003cbr\u003ePremium-merkintä myönnetään vain parhaille tynnyreille, niille joissa on täydellisimmät kastikkeet ja kehittyneimmät aromit. Fermentaatio kestää yli kaksi vuotta.\u003cbr\u003eMäärät ovat hyvin rajalliset.\u003c\/p\u003e","brand":"HORIKAWAYA NOMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111287935309,"sku":"NISHONOM2","price":50.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HONOM2-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"sauce-soja-kinbue-saishikomi-double-fermentation","title":"Kinbue Saishikomi soijakastike kaksoiskäyminen","description":"\u003cp\u003eTämä erittäin korkealuokkainen soijakastike on suussa vähäsuolainen ja paljastaa miellyttäviä humala- ja olvinuansseja.\u003cbr\u003eKyseessä on kiistatta yksi markkinoiden parhaista kastikkeista, joka sopii täydellisesti sekä raakakulutukseen että ruoanlaittoon.\u003cbr\u003eVuosikertaa ei yleensä mainita soijakastikkeen yhteydessä. Käytettyjen varastojen materiaaleilla ja varastoissa elävillä bakteereilla on ratkaiseva merkitys sen suhteen, syntyykö huippukastiketta vai ei.\u003c\/p\u003e","brand":"FUEKI SHOYU","offers":[{"title":"600 ml netto","offer_id":54111287968077,"sku":"NISFUE2","price":17.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 ml netto","offer_id":54111288000845,"sku":"NISFUE1","price":6.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FUE1-s.webp?v=1782142128"},{"product_id":"sauce-soja-blanche-kurano-shiroshibori","title":"Kurano Shiroshibori valkoinen soijakastike","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"YUASA SHOYU","offers":[{"title":"200 ml netto","offer_id":54111288590669,"sku":"NISYSH6","price":7.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"720 ml netto","offer_id":54111288623437,"sku":"NISYSH7","price":17.82,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YSH6-s.webp?v=1782200713"},{"product_id":"sauce-soja-bio","title":"Luomu soijakastike BIO*","description":"\u003cp\u003eChoko Shoyun BIO-soijakastike valmistetaan tarkoin valituista ainesosista, jotka ovat peräisin korkealaatuisesta luomuviljelystä, jotta raaka-aineiden luonnollinen rikkaus säilyy kokonaan. Toisin kuin monet teolliset BIO-soijakastikkeet, joita usein tuotetaan lyhyissä sykleissä, tämä hyötyy vähintään 9 kuukauden hitaasta kypsytyksestä, joka mahdollistaa syvällisen fermentaation. Tämä pitkä aika kehittää ylivoimaisen aromikompleksisuuden, pyöreämmän rakenteen ja hienovaraisen tasapainon makeuden, umamiın ja suolaisuuden välillä – merkki aidosta ja vaativasta ammattitaidosta.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CHOKO SHOYU","offers":[{"title":"210 ml netto","offer_id":54111288820045,"sku":"NISCSH1","price":6.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml netto","offer_id":54111288852813,"sku":"NISCSH2","price":14.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CSH1-s.webp?v=1782141554"},{"product_id":"sauce-soja-fumee","title":"Savustettu soijakastike - 450g","description":"\u003cp\u003eSen valmistus, vaativa ja tarkka, perustuu hienovaraiseen tasapainoon ainesosien annostelun ja savustuksen hallinnan välillä – savustus on tämän tuotteen todellinen tunnusmerkki. Keveyden ja hienostuneisuuden säilyttämiseksi osa soijapavuista rasvanpoistetaan huolellisesti ennen jalostusta. Suussa rakenne paljastuu hienovaraiseksi, samettiseksi ja täydellisen harmoniseksi, tarjoten erittäin hienostuneen maistelukokemuksen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LOGOS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111288951117,"sku":"NISROG3","price":16.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ROG3-s.webp?v=1782200299"},{"product_id":"sauce-tamari-blanche-asuke-mikawa-shiro-tamari","title":"Valkoinen tamari-kastike Asuke Mikawa Shiro Tamari","description":"\u003cp\u003eValkoinen tamari-kastike on ehdoton harvinaisuus, joka edustaa alle 1 % Japanin soijakastikkeen kokonaistuotannosta, ja se on edelleen harrastajille melko tuntematon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe valmistetaan yksinomaan kotimaisesta vehnäkôjista, jota käytetään kaksinkertaisena määränä verrattuna klassiseen vaaleaan kastikkeeseen, ja se erottuu puhtaudellaan ja hienoudellaan ilman soijan käyttöä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe tarjoaa ainutlaatuisen profiilin: hienostuneen, kirkkaan ja hienovaraisesti aromaattisen, joka on ihanteellinen ruokien korostamiseen muuttamatta niitä, samalla paljastaen poikkeuksellisen gastronomisen eleganssin.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NITTO JYOZO","offers":[{"title":"300 ml netto","offer_id":54111288983885,"sku":"NISNITTO1","price":9.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,8 l netto","offer_id":54111289016653,"sku":"NISNITTO2","price":35.36,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NITTO1-s.webp?v=1782200078"},{"product_id":"sauce-teriyaki","title":"Teriyaki-kastike - 2kg","description":"\u003cp\u003eSana teriyaki juontuu nimestä \"teri\", joka viittaa kastikkeen \"tare\" sokeripitoisuuden antamaan kiiltoon tai loistoon, ja yaki viittaa grillaamiseen perustuvaan kypsennysmenetelmään.\u003cbr\u003ePerinteisesti liha kastetaan kastikkeeseen tai sivellään sillä useita kertoja kypsennyksen aikana.\u003cbr\u003eTämä suosittu ruoka luotiin alun perin japanilaisten kokkien toimesta 1600-luvulla.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111320998221,"sku":"NISNSH2","price":30.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NSH2-s.webp?v=1782200077"},{"product_id":"sauce-barbecue-yakiniku","title":"Yakiniku-grillikastike - 2kg","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111321227597,"sku":"NISNSH4","price":30.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NSH4-s.webp?v=1782200077"},{"product_id":"vinaigrette-japonaise-au-sesame","title":"Japanilainen seesamiöljyinen salaatinkastike - 1L","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePääset nauttimaan täysin sen kahdesta seesamlajikkeesta, joista se koostuu.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111325552973,"sku":"NISNSH1","price":18.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NSH1-s.webp?v=1782200077"},{"product_id":"vinaigrette-japonaise-au-wasabi-et-yuzu","title":"Japanilainen wasabi-yuzu-vinaigrette - 1L","description":"","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111326404941,"sku":"NISNSH8","price":16.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NSH8-s.webp?v=1782200077"},{"product_id":"condiment-shio-ponzu","title":"Shio ponzu -mauste - 360ml","description":"","brand":"NISHIMURA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111330140493,"sku":"NISHIM1","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HIM1-s.webp?v=1782142509"},{"product_id":"condiment-pimente-jabasco","title":"Jabasco-tulinen mauste - 110g","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTässä jabara-sitrushedelma on hallitseva aromi. Tämä pieni sitrushedelma on erittäin voimakas, hapan, ja sillä on hyvin hedelmäisiä vihreitä nuansseja kuten limellä, ja erittäin pippurinen jälkimaku.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTäydelliset makuparimme\u003c\/strong\u003e: Jabasco-mausteinen kondimentti täydentää erinomaisesti grillatut punaiset lihat, naudanlihan tai vasikanlihan tai kalan carpacciot, savustetun lohen, steak tartaret, grillatut kalat… Cocktailien puolella baarimestarit eivät jää ilman vaihtoehtoja.\u003c\/p\u003e","brand":"THE BEAT OF KUMANO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111330763085,"sku":"NISKUM4","price":8.34,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUM4-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"vinaigre-de-riz-fujisu-premium","title":"Fujisu Premium -riisiviinietikka","description":"\u003cp\u003eFujisu Premium -riisiviinietikkaa varten Lio Jyozo käyttää 320 g riisiä litraa etikkaa kohti. Käymisaika on pitkä, vähintään yksi vuosi ja enintään kolme vuotta.\u003cbr\u003eEtikka saa meripihkan värin ja yllättää pyöreydellään ja aromirikkaudellaan.\u003cbr\u003eTuotanto on vähäistä, 230 tonnia vuodessa, eli 0,10 % Japanin markkinoista.\u003cbr\u003eSuuret keittiömestarit eivät ole erehtyneet tässä. Tätä etikkaa löytyy suurimmista ja arvostetuimmista japanilaisista keittiöistä.\u003cbr\u003eFujisu Premium -riisiviinietikka on yhtä hienostunut kuin daiginjo-shu, korkealaatuinen sake, joka valmistetaan vähintään 50 % kiilloitetuista riisinjyvistä, ja sillä on rikas maku, jonka tasaisuus on ollut valmistajan tärkein huolenaihe yli kahdenkymmenen vuoden ajan.\u003cbr\u003eLio Jyozon etikkamestarit ovat kyenneet saavuttamaan maksimaalisen riisinmaun kompromissittoman lähestymistapansa ansiosta ainesosien ja panimomenetelmien suhteen.\u003c\/p\u003e","brand":"IIO JYOZO","offers":[{"title":"1,8 L netto","offer_id":54111341969741,"sku":"NISLI4","price":57.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"360 ml netto","offer_id":54111342002509,"sku":"NISLI1","price":16.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900 ml netto","offer_id":54111342035277,"sku":"NISLI3","price":32.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/LI1-s.webp?v=1782199378"},{"product_id":"condiment-au-vinaigre-de-riz-et-shiso-rouge","title":"Riisiviinietikka- ja punainen shiso -mauste","description":"\u003cp\u003eKarkkisokerin makeat nuotit tuovat pyöreyttä.\u003cbr\u003eTällä mausteella on kaunis vaaleanpunainen-purppurainen väri punaisen shison tanniinien ansiosta.\u003cbr\u003eTämä etikka ilmentää punaisten hedelmien, basilikan, kirsikan, acerolan ja hibiskuksen nuotteja.\u003c\/p\u003e","brand":"TOBAYA SUTEN","offers":[{"title":"180 ml netto","offer_id":54111342068045,"sku":"NISTO8","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"720 ml netto","offer_id":54111342100813,"sku":"NISTO9","price":25.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TO8-s.webp?v=1782200371"},{"product_id":"vinaigre-noir-de-riz-et-ble-makkurozu","title":"Makkurozu riisi- ja vehnämusta viinietikka - 500ml","description":"\u003cp\u003eErittäin runsaasti luonnollisia aminohappoja ja mineraaleja sisältävänä sitä suositellaan juomaksi vedellä laimennettuna.\u003cbr\u003eTämä musta etikka valmistetaan Kotai Hakkou -menetelmällä eli kiinteäfermentaatiolla. Käytetty ruskea riisi ja vehnä valitaan tarkasti, minkä jälkeen ne fermentoidaan korkeassa lämpötilassa (45 °C) melko lyhyen ajan.\u003cbr\u003eTänä aikana tarvittava jatkuva sekoitus tehdään käsin. Fermentointineste asetetaan sen jälkeen kypsymään vähintään 2 vuodeksi.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"YOKOI JYOZO KOGYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111343182157,"sku":"NISYJ8","price":31.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YJ8-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"assaisonnement-vinaigre-pour-sushi-et-pickles","title":"Etikkamauste sushille ja picklesille","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TOBAYA SUTEN","offers":[{"title":"1 L netto","offer_id":54111345443149,"sku":"NISTO14","price":10.38,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"20 L netto","offer_id":54111345475917,"sku":"NISTO14B","price":175.36,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TO14-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"vinaigre-de-riz-akasu-blend-kinsho","title":"Akasu Blend Kinsho -riisiviinietikka - 1,8L","description":"\u003cp\u003eYokoi-liike valmistaa aitoja etikkoja, jotka on suunniteltu erityisesti sushien valmistukseen. Aromirikkaita, suussa herkullisia ja poikkeuksellisen voimakkaan umami-maun omaavia, ne heijastavat hallittua perinteistä taitotietoa.\u003cbr\u003eNiiden etikkahappo erottuu poikkeuksellisella runsaudellaan, jota arvostetaan erityisesti japanilaisessa keittiössä. Korkean aminohappopitoisuutensa ansiosta nämä etikkat kehittävät ainutlaatuisen aromaattisen syvyyden, tuoden susheihin täydellisen tasapainon makeuden, monimutkaisuuden ja umamimaun välille.\u003c\/p\u003e","brand":"YOKOI JYOZO KOGYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111345738061,"sku":"NISYJ2B","price":18.96,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YJ2B-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"hon-mirin-noir-nijyu-nen-kuro-mirin-18-ans-d-age","title":"Hon Mirin musta Nijyu-nen kuro mirin 18 vuotta vanha","description":"\u003cp\u003eYleensä valmistajat lisäävät sokeria riisin ja riisi-kôjin käymisprosessiin sokerijuurikasalkoholin kanssa nopeuttaakseen mirinin kypsymistä.\u003cbr\u003e\nTässä ei lisätä sokeria eikä mitään lisäaineita.\u003cbr\u003e\nTuotantoprosessi on paljon hitaampi, mutta maut ovat loppujen lopuksi paljon puhtaammat ja luonnollisemmat.\u003cbr\u003e\nMusta mirin eli Kuro Mirin syntyi sattumalta: muutama yli 10 vuotta unohdettu pullo löydettiin yhdestä kellarista.\u003cbr\u003e\nRiisin ollessa runsaasti hiilihydraatteja ja aminohappoja sisältävää, mirin hapettui ja sai mustan värin.\u003cbr\u003e\nMustalla mirinillä on klassinen makeus ja musta Kokuto-sokerin tai musta Kuromitsu-sokerisiirappin rikas maku.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KANKYO SHUZOU","offers":[{"title":"180 ml netto","offer_id":54111350358349,"sku":"NISKKM12B","price":24.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KKM12B-s.webp?v=1782198354"},{"product_id":"vinaigre-de-riz","title":"Riisietikka","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TOBAYA SUTEN","offers":[{"title":"900 ml netto","offer_id":54111353766221,"sku":"NISTO1","price":15.12,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200 ml netto","offer_id":54111353798989,"sku":"NISTO22","price":5.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TO1-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"vinaigre-de-riz-daigin","title":"Riisietikka Daigin - 1,8L","description":"\u003cp\u003eSe on maustettu punaisella riisiviinietikalla \"akasu\", joka on valmistettu huolellisesti valituista ja vanhennetuista kotimaisista sake-sakkasista.\u003cbr\u003eTämä etikka tunnetaan tasapainoisesta happamuudestaan, rikkaista mauistaan ja pehmeästä umamistaan, joka syntyy käytetyistä sake-sakkasista ja riisistä.\u003c\/p\u003e","brand":"YOKOI JYOZO KOGYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111354093901,"sku":"NISYJ12","price":18.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YJ12-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"condiment-au-vinaigre-de-riz-et-jus-de-mandarine-mikan","title":"Riisiviinietikka- ja mandariinimehukastike Mikan - 200ml","description":"","brand":"TOBAYA SUTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111354126669,"sku":"NISTO4","price":14.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TO4-w-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"condiment-shoyu-koji-liquide","title":"Shoyu Kôji -nestemauste - 580g","description":"\u003cp\u003eShio kôjin erilainen versio, shoyu kôji tai soijakastike-kôji, jolla on useita mielenkiintoisia ominaisuuksia, kuten kyky pehmentää lihoja, säilyttää lihojen mehevyys, poistaa liian voimakkaat maut ja kehittää tuotteiden luonnollista umamia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eShoyu kôji sisältää runsaasti glutamiinia, vähän natriumia ja on miedompaa kuin tavallinen soijakastike. Shoyuo kôji jättää kaikki ainekset pehmeinä 1–2 tunnin marinoinnin jälkeen.\u003cbr\u003eMaku on miedompi kuin shio kojin.\u003c\/p\u003e","brand":"KANKYO SHUZOU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111354356045,"sku":"NISKKM6","price":8.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KKM6-s.webp?v=1782198354"},{"product_id":"sauce-soja-peu-salee","title":"Vähäsuolainen soijakastike","description":"\u003cp\u003eKellarimestari varmistaa, että jalostamattoman soijakastikkeen tila pysyy optimaalisena ja tekee tarvittavat säädöt.\u003cbr\u003eVaraston lämpötilaa, jossa tynnyreitä säilytetään, ei ihminen hallitse, jolloin vanhenemis- ja käymisprosessi voi tapahtua luonnollisesti.\u003cbr\u003eKäytetty soija on huolellisesti valittu samoin kuin yksinomaan Saitamassa tuotettu vehnä.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"FUEKI SHOYU","offers":[{"title":"150 ml netto","offer_id":54111354454349,"sku":"NISFUE8","price":4.41,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 L netto","offer_id":54111354487117,"sku":"NISFUE9","price":15.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FUE8-s.webp?v=1782142128"},{"product_id":"huile-de-sesame-torrefie-a-basse-temperature","title":"Matalassa lämpötilassa paahdettu seesamiöljy - 150g","description":"\u003cp\u003eKyseessä on kylmäpuristettu öljy ensimmäisestä puristuksesta.\u003cbr\u003eTämä öljy on 100 % puhdas, valmistettu perinteisellä puristusmenetelmällä ilman lisäaineita.\u003cbr\u003eSuussa tämä öljy on kevyt eikä jätä rasvaista tunnetta.\u003cbr\u003eSe sopii erinomaisesti raaoille tai kypsennetyille ruoille ja sitä voidaan käyttää oliiviöljyn tavoin.\u003c\/p\u003e","brand":"KUKI SANGYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111354552653,"sku":"NISKU22","price":4.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KU22-s.webp?v=1782198354"},{"product_id":"sauce-soja-shoyu-mitsuboshi-horikawaya-nomura-selection","title":"Soijakastike shoyu Mitsuboshi Horikawaya Nomura Sélection - 200ml","description":"\u003cp\u003eMitsuboshi Horikawaya Nomura Sélection shoyu-soijakastike valmistetaan erittäin maukkaista ja laadukkaista raaka-aineista perinteisellä käsinteholla Te-koji-menetelmällä (koji valmistetaan käsin), jota käyttää vain 1 % käsityöläisistä.\u003cbr\u003ePuulämmityksellä valmistettu ruoka pehmentää makua toisin kuin kaasukeitto.\u003cbr\u003ePitkä fermentointi kioke-puutynnyrissä syksystä kesään luonnollisessa ympäristössä ja luonnollisessa lämpötilassa, jota jatketaan vähintään toiseen kesään asti, tekee tästä soijakastikkeesta poikkeuksellisen maustamisen.\u003cbr\u003eValmistuksen noudattaminen vähintään neljän vuodenajan ajan on ensiarvoisen tärkeää Japanissa.\u003cbr\u003ePremium-merkintä myönnetään vain parhaimmille tynnyreille, jotka sisältävät täydellisimmät kastikkeet, joilla on eniten kehittyneet aromit. Fermentointi kestää yli kaksi vuotta.\u003cbr\u003eMäärät ovat hyvin rajalliset.\u003c\/p\u003e","brand":"HORIKAWAYA NOMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111355175245,"sku":"NISHONOM3","price":17.06,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HONOM3-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"huile-de-sesame-torrefie-koikuchi-arome-prononce","title":"Paahdettu seesamiöljy koikuchi, voimakas aromi - 1650g","description":"","brand":"KUKI SANGYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111355208013,"sku":"NISKU23","price":31.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KU23-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"huile-de-sesame-torrefie-usukuchi-arome-leger","title":"Paahdettu seesamiöljy Usukuchi, kevyt aromi - 1,65l","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KUKI SANGYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111355240781,"sku":"NISKU24","price":33.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KU24-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"sauce-soja-hon-tamari","title":"Hon Tamari -soijakastike","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NODA MISO MASUZUKA","offers":[{"title":"1 L netto","offer_id":54111355732301,"sku":"NISNO6","price":47.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 ml netto","offer_id":54111355765069,"sku":"NISNO5","price":8.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NO5-s.webp?v=1782200076"},{"product_id":"huile-de-son-de-riz-au-sansho","title":"Riisileseöljy Sansholla","description":"\u003cp\u003eWakayaman prefektuuri yksinään kattaa yli 70 % sansho-rypäleen eli \"budo sansho\" -tuotannosta. Tämä pieni marja kuuluu ruutakasvien heimoon eli sitruskasveihin. Se kasvaa terttuina ja korjataan vihreänä keväällä ja punaisena kesällä täysin kypsänä. Sansho on kuningasmauste grillatun lakatun ankeriaanmaisteen, \"unagin\", nauttimiseen – japanilaisen gastronomian helmi. Sen kerrotaan aktivoivan makuaistimuksia ja stimuloivan ruokahalua.\u003c\/p\u003e","brand":"TSUNO SHOKUHIN","offers":[{"title":"97g","offer_id":54111356027213,"sku":"NIST3","price":11.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"465g","offer_id":54111356059981,"sku":"NIST3XL","price":29.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/T3-1.webp?v=1786727527"},{"product_id":"vinaigre-de-riz-bio","title":"Luomu* riisiviinietikka - 300ml","description":"","brand":"JYUNSEI SHOKUHIN MARUSHIMA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111356191053,"sku":"NISJSM","price":7.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/JSM-w-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"huile-de-sesame-pimentee-goma-ra-yu","title":"Maustettu seesamiöljy goma ra-yu - 60g","description":"\u003cp\u003eKäsityöläisemme Yamada Seiyu, joka sijaitsee Kiotossa, on yksi Japanin arvostetuimmista taloista, lähellä gastronomian maailmaa, seesaminpohjaisten tuotteiden alalla. Hän on käyttänyt yli seitsemän vuotta kovaa työtä luodakseen tämän mausteisen ja herkullisen ra-yu-öljyn.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMADA SEIYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111356944717,"sku":"NISYS30","price":6.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YS30-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"mirin-okomedake","title":"Mirin Okomedake - 500ml","description":"\u003cp\u003eSen perinteinen käymismenetelmä on ominainen aidolle Mikawan alueelle.\u003cbr\u003eSen hienostunut luonnollinen makeus ja glutiinoriisistä johdettu umami korostavat ainesten makua ja tekevät ruoista herkullisia.\u003c\/p\u003e","brand":"KOKONOEMIRIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111357010253,"sku":"NISKOKO6","price":13.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KOKO6-w-s.webp?v=1782198354"},{"product_id":"sauce-soja-tamari-tsuresoi","title":"Tamari-soijakastike Tsuresoi - 200ml","description":"\u003cp\u003eKäsityöläisemme Minamiguran tuotanto alkaa sekoittamalla 1,5 tonnia höyrytettyjä soijapapuja suuressa puuvadissa puoleen vesimäärään; tätä kutsutaan nimellä \"Gobujikomi\".\u003cbr\u003eTeollisemmassa tuotannossa käytetään yhtä suuria vesimääriä (Tomizujikomi-prosessi), mutta maku on paljon heikompi.\u003cbr\u003eGobujikomi-menetelmässä soijapapuja ja vettä kypsytetään kolme vuotta.\u003cbr\u003eTämä \"Tamari\" on fermentoitu, luonnollisesti ja pitkään vanhennettu, sillä on erityinen maku ja se on täysin luonnollinen.\u003cbr\u003e\"Kojin\" rooli \"Tamarin\" valmistuksessa on yhtä tärkeä kuin misossa (mutta koji-sienen tyyppi on erilainen).\u003cbr\u003eErittäin täyteläisen ja kypsän makuinen \"Tamari\" valuu hitaasti vadista kolmen vuoden kypsytyksen jälkeen ja sitten korjataan.\u003cbr\u003eTätä \"Tamaria\" kutsutaan nimellä \"Kibikidamari\".\u003cbr\u003eVaihtoehtoisesti miso (soijapapu-, vesi- ja suolaseos) otetaan vadista ja asetetaan liinojen väliin kerroksittain ja puristetaan tamarin saamiseksi, jota kutsutaan nimellä \"Assakudamari\".\u003cbr\u003eSuuryritykset käyttävät vehnän ja soijan yhdistelmää massatuotannossa, koska vehnäsieni fermentoi soijan paljon nopeammin kuin soijan luonnollinen sieni.\u003cbr\u003eMinamiguralla käytetään kuitenkin vain hyvää Japanissa viljeltyjä soijapapuja, luonnonsuolaa ja puhdasta vettä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTsuresoi tamari -kastike on Assakudamari-tyyppiä ja sitä on kypsytetty vähintään 3 pitkää vuotta.\u003cbr\u003eSiinä on paljon enemmän umamia ja makua kuin tavallisessa soijakastikkeessa.\u003c\/p\u003e","brand":"MINAMIGURA","offers":[{"title":"200 ml netto","offer_id":54111357043021,"sku":"NISTAMIN5","price":7.58,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TAMIN5-s.webp?v=1782831021"},{"product_id":"sauce-soja-speciale-kuyou-murasaki","title":"Erikois soijakastike Kuyou Murasaki - 720ml","description":"\u003cp\u003eKinzanji miso on perinteinen elintarvike, joka valmistetaan soijapavuista, ohrasta, riisistä, sokerista, suolasta ja tietyistä vihanneksista, kuten munakoisosta, kurpitsasta, inkiväärästä ja japanilaisesta shiso-yrtistä (perilla).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Tamaru\" tarkoittaa kerätä tai muodostaa lammikko, joten Kinzanji misosta valuva neste on nimeltään \"tamari\".\u003cbr\u003eSe on paksu neste, jolla on erinomainen kasvisekstraktin maku.\u003cbr\u003eJapanilaiset alkoivat käyttää tamari-nestettä ja yrittivät sitten valmistaa soijakastiketta tehokkaammin ilman vihanneksia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKäsityöläisemme on ainoa soijakastikevalmistaja, joka jatkaa soijakastikkeen valmistamista Kinzanji tamari -pohjalta, joka edustaa 3 % Kinzanji mison painosta.\u003c\/p\u003e","brand":"YUASA SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111357174093,"sku":"NISYSKM","price":25.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YSKM-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"sauce-soja-ki-joushu","title":"Soijakastike Ki Joushu - 720ml","description":"\u003cp\u003eKypsytys tapahtuu yksinomaan perinteisistä, vuonna 1869 valmistetuista seitsemän shakun setripuutynnereistä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMoromin (fermentoitu vehnä- ja soijavierre) kypsytys kestää vähintään kaksi vuotta kaikkien ainesosien maun esille saamiseksi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKi joushu -nimen hiukkanen \"KI\" viittaa siihen, että mitään lisäainesosia ei ole lisätty, eli kyseessä on puhdas soijakastike, joka on valmistettu soijapavuista, vehnästä ja suolasta.\u003c\/p\u003e","brand":"MARUI SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111357272397,"sku":"NISMKJ1","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MKJ1-2-s.webp?v=1782200019"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/huiles_25e929f0-0839-43ed-9fc6-fe1458126d47.webp?v=1786720692","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/fi\/collections\/kastikkeet-oljyt-etika.oembed?page=11","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}