{"title":"Japanilaiset juomat","description":"","products":[{"product_id":"sake-tsuruume-yuzu","title":"Sake tsuruume yuzu","description":"","brand":"HEIWA SHUZOU Co. Ltd","offers":[{"title":"700 ml netto","offer_id":53991124664653,"sku":"NISSH3","price":33.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.8 L netto","offer_id":53991160316237,"sku":"NISSH3XL","price":71.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SH3-s.webp?v=1782200299"},{"product_id":"sarrasin-torrefie-sobacha","title":"Paahdettu tattari Sobacha","description":"\u003cp\u003eTattari, japaniksi soba, on merkittävä osa japanilaista gastronomia, erityisesti herkullisten ja soljuvien nuudelien muodossa.\u003cbr\u003ePaahdettuna tattaria voidaan käyttää myös infuusioon. Vahvana infuusiona saatu neste, mahonginvärinen, voi hyytelöityä ja sopii erinomaisesti yhteen langustiinikrassin tai kampasimpukan kanssa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORIYAMAEN","offers":[{"title":"200 g netto","offer_id":54111285182797,"sku":"NISSOB1","price":10.43,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111285215565,"sku":"NISSOB2","price":50.24,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SOB1-s.webp?v=1782200301"},{"product_id":"sarrasin-torrefie-sobacha-en-poudre","title":"Paahdettu tattari Sobacha jauheena","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTattari\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e eli soba japaniksi on erittäin tärkeä osa japanilaista gastronomiaa, erityisesti herkullisten ja sileästi liukuvien nuudelien muodossa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORIYAMAEN","offers":[{"title":"100 g netto","offer_id":54111285248333,"sku":"NISSOB3-S","price":9.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111285281101,"sku":"NISSOB3-XL","price":71.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg netto","offer_id":54111285313869,"sku":"NISSOB3","price":265.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pussi 75 g netto","offer_id":54111285346637,"sku":"NISSOB3-B","price":8.34,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SOB3-S-s.webp?v=1782200301"},{"product_id":"jus-de-unshiu-mikan","title":"Unshiu Mikan -mehu - 750 ml","description":"\u003cp\u003eNiiden oranssi kuori on erittäin pehmeä ja helppo kuoria käsin.\u003cbr\u003eSen erittäin miellyttävä, rikas ja voimakas maku on pitkä suussa ja raikastava.\u003cbr\u003eOn olemassa hyvin aikaisia, aikaisia ja myöhäisiä lajikkeita, joita korjataan eri vuodenaikoina. Hedelmät korjataan lokakuusta helmikuuhun.\u003c\/p\u003e","brand":"ITO NOEN","offers":[{"title":"750 ml netto","offer_id":54111286427981,"sku":"NISIF9","price":15.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IF9-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"jus-de-pomelo-hassaku","title":"Hassaku-pomelo-mehu","description":"\u003cp\u003eHassaku on oletettu hybridi greippipuusta (Citrus Maxima) ja Satsuma-mandariinipuusta (Citrus Unshiu).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSen kuorella on keltainen\/oranssi väri ja sen hedelmäliha on vaaleankeltoinen. Se on suurempi kuin unshiu mikan ja sillä on pehmeä kuori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVaikka sen aromi on kevyt ja se sisältää vähemmän mehua, se on erityisen rapea ja raikastavan makuinen. Hedelmälihaa arvostetaan sen rapeasta rakenteesta ja raikastavista vivahteista. Se on yksi eniten viljellyistä sitrushedelmiä Wakayamassa, sillä sen makean, happaman ja karvaan makujen yhdistelmä tekee siitä hyvän pohjan hyytelöille, hilloille ja marmeladeille sekä hedelmäsalaateille ja jälkiruoille.\u003c\/p\u003e","brand":"ITO NOEN","offers":[{"title":"180 ml netto","offer_id":54111286460749,"sku":"NISIF16","price":4.17,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"750 ml netto","offer_id":54111286493517,"sku":"NISIF11","price":15.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IF16-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"jus-de-amanatsu","title":"Amanatsu-mehu - 750 ml","description":"\u003cp\u003eKorjataan maaliskuusta kesäkuun loppuun, ja se saapuu markkinoille alkukesällä.\u003cbr\u003eKooltaan suurempi kuin unshiu mikan, paksummalla kuorella, se on vähemmän hapan ja pehmeämpi kuin natsu-mikan.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ITO NOEN","offers":[{"title":"750 ml netto","offer_id":54111286591821,"sku":"NISIF12","price":15.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IF12-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"delice-de-prune-ume-umeko","title":"Ume-luomumehu\/juoma Ume Umeko - 720 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOkayaman ja Tottorin alueet ovat erittäin tunnettuja Ume-luumujensa laadusta \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e (japanilaisen aprikoosipuun hedelmät).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HIROOKA FARM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111286624589,"sku":"NISHF1","price":16.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HF1-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"sirop-de-prune-ume-verte","title":"Vihreä Ume-luumusiirappi - 275 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTerveydelle erinomaiset pienet Ume-luumut, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ejapanilaisen aprikoosipuun hedelmät, yhdistävät antiseptisiä, vahvistavia, mineralisoivia ja alkalisoivia ominaisuuksia...\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"THE BEAT OF KUMANO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111286690125,"sku":"NISKUM3","price":16.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUM3-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"the-matcha-bio-de-shizuoka-type-x","title":"Luomu matcha-leivontatee - 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MARUYAMA","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":54111287017805,"sku":"NISMBFDA6","price":138.39,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MBFDA6-s.webp?v=1782466607"},{"product_id":"the-matcha-bio-tachibana","title":"Matcha Bio Tachibana* -tee","description":"\u003cp\u003eValmistajamme, Kyotossa vuonna 1854 perustettu Chikiriya-teetalO, on erittäin arvostettu teidensä laadusta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CHIKIRIYA","offers":[{"title":"50 g netto","offer_id":54111287050573,"sku":"NISCHIK5-S","price":6.21,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111287083341,"sku":"NISCHIK5","price":66.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CHIK5.webp?v=1786974659"},{"product_id":"poudre-de-the-vert-sencha","title":"Sencha-vihreä teejauhe","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKagawan prefektuuri (Shikokun saari) on tunnettu laadukkaasta teeviljelystään.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"JA KAGAWA","offers":[{"title":"50 g netto","offer_id":54111287116109,"sku":"NISTPK1C-S","price":7.11,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5 kg netto","offer_id":54111287148877,"sku":"NISTPK1C","price":369.67,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g netto","offer_id":54111287181645,"sku":"NISTPK1C-L","price":46.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111287214413,"sku":"NISTPK1C-XL","price":75.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TPK1C-XL-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"the-sencha-bio","title":"Luomu Sencha -tee* - 100 g","description":"\u003cp\u003eJapanilaiset nauttivat sitä päivittäin, sillä se on niin virkistävä. Sille on ominaista kasvilliset ja kukkaismaiset nuotit.\u003cbr\u003eSuutuntuma on raikas ja lievästi jodinen.\u003cbr\u003eKesällä voit nauttia sitä jääkylmänä.\u003cbr\u003eLeivonnaisiin voit infusoida sitä kevyesti lämmitettyyn vispikermaaan.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HAPPY MUKOUJIMAEN","offers":[{"title":"100 g netto","offer_id":54111287247181,"sku":"NISHAMU6","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HAMU6-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"sake-kid-junmai-daiginjo-semai-buai","title":"Saké KID Junmaï Daiginjô Semai Buai 1800 ml","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUmami on voimakas, makeus runsas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HEIWA SHUZOU Co. Ltd","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111350325581,"sku":"NISSH17","price":62.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SH17-s.webp?v=1782200301"},{"product_id":"alcool-distille-de-riz-shochu-ginjo-fusa-no-tsuyu-igp-kuma-shochu","title":"Tislattu riisialkoholi Shōchū Ginjo Fusa No Tsuyu - SMM Kuma Shochu - 700ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003e\u003cstrong\u003eHaluatko tietää lisää Shōchūsta? Tutustu välilehteen \"Ladattavat asiakirjat\" \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e(PDF-muoto)\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKäytetty riisikōji (käymispohjuste) ja hiiva, hitaasti matalassa lämpötilassa kypsytetty moromi-riisivierre sekä erittäin matalassa lämpötilassa tapahtuva tislaus antavat sille hyvin elegantin tuoksun. Erityisen pehmeä ja erittäin hedelmäinen, sen maku on hyvin yllättävä ja hyvin lähellä sake Nihon Shuta, mutta huomattavasti voimakkaampi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTämä shōchū hyötyy suojatusta maantieteellisestä merkinnästä Kuma Shōchū\u003c\/p\u003e","brand":"FUSANOTSUYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111350391117,"sku":"NISFS2","price":33.13,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FS2-s.webp?v=1782142127"},{"product_id":"jus-de-iyokan","title":"Iyokan-mehu","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIyokanin hyvin tuoksuva hedelmäliha on happamampi ja karkeampi kuin appelsiinilla, mutta makeampi kuin greipillä.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ITO NOEN","offers":[{"title":"750 ml netto","offer_id":54111353831757,"sku":"NISIF21","price":15.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"180 ml netto","offer_id":54111353864525,"sku":"NISIF21B","price":4.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IF21B-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"condiment-au-vinaigre-de-riz-et-jus-de-mandarine-mikan","title":"Riisiviinietikka- ja mandariinimehukastike Mikan - 200ml","description":"","brand":"TOBAYA SUTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111354126669,"sku":"NISTO4","price":14.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TO4-w-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"sake-gozenshu-junmai-daiginjo-kei","title":"Saké Gozenshu Junmai Daiginjo \"Kei\"","description":"\u003cp\u003eVoimakkaalla happamuudellaan, joka piristää koko sakea, Kei sopii yhtä hyvin aperitiiville kuin aterialle.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTämä sake\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e on voittanut hopeamitalin arvostetussa International Wine Challenge -kilpailussa.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHuippulaadun standardin asettava \u003c\/span\u003eGozenshu Junmai Daiginjo \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\"Kei\" on valmistettu parhaasta\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Omachi-riisistä, joka on hiottu 50 prosenttiin. Riisin puhdas maku ja aromi tekevät siitä hyvin erityisen saken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTiesitkö, että modernissa sakenvalmistuksessa tuoksu riippuu pääasiassa käytetyn hiivan tyypistä? On olemassa tiettyjä hiivatyyppejä, jotka tuottavat enemmän tuoksua. Ne ovat kuitenkin yleensä epävakaita maun säilyttämisen kannalta. Samoin hiivat, jotka tuottavat enemmän makua, tuottavat vähemmän tuoksua.\u003cbr\u003eJotta molemmista osa-alueista saataisiin paras mahdollinen hyöty, kahta hiivatyyppiä on sekoitettu tuoksun ja maun välisen tasapainon ylläpitämiseksi.\u003cbr\u003e«Kei» on todellinen ilmentymä tuoksurikkaan ja täyteläisen saken tavoittelusta.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TSUJI HONTEN Co. Ltd","offers":[{"title":"300 ml netto","offer_id":54111355437389,"sku":"NISTSU5","price":16.17,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"720 ml netto","offer_id":54111355470157,"sku":"NISTSU4","price":39.96,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TSU4-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"sesame-noir-latte","title":"Mustasesami Latte - 150 g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KUKI SANGYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111357993293,"sku":"NISKU20","price":4.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KU20-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"the-vert-bio-sencha-de-kagoshima","title":"Luomu Sencha vihreä tee Kagoshimasta*","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTee\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e altistetaan pitkittyneelle höyryttämiselle, mikä antaa sille voimakkaan kasvimaisuuden maun ja raikkauden aromin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"YAMASHIRO BUSSAN","offers":[{"title":"100 g netto","offer_id":54111358124365,"sku":"NISTBYB2","price":6.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111358157133,"sku":"NISTBYB2B","price":43.13,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TBYB2-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"the-vert-bio-ichibancha-de-kagoshima","title":"Luomu Ichibancha vihreä tee Kagoshimasta*","description":"\u003cp\u003eIchibancha-teelevyt ovat ensimmäiset Kagoshimassa kerätyt, jo maaliskuun lopulta alkaen.\u003cbr\u003eNämä nuoret versot ovat tunnettuja erittäin aromaattisuudestaan ja niissä on voimakkaan ruohoisia nuotteja.\u003cbr\u003eTeelehdet altistetaan pitkittyneelle höyryttämiselle, mikä antaa niille voimakkaan kasvimaisuuden maun ja raikkauden aromin.\u003cbr\u003eInfuusiossa tee saa tummanvihreän värin.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"YAMASHIRO BUSSAN","offers":[{"title":"80 g:n pussi (2,82 oz)","offer_id":54111358189901,"sku":"NISTBYB3","price":7.96,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111358222669,"sku":"NISTBYB3B","price":76.78,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TBYB3-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"the-vert-bio-genmaicha-de-kagoshima","title":"Luomu vihreä tee genmaicha Kagoshimasta*","description":"\u003cp\u003eTämä genmaicha-tee on sekoitus luomupaahdettua ruskeaa riisiä ja luomuvihreää teetä, jonka teetuottajat ovat kasvattaneet suurella huolella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKyseessä on tee, jossa voi nauttia paahdetun riisin aromista sekä senchan ja banchan (teen kypsät lehdet ja varret, myöhäinen lokakuun sato) raikkaasta mausta. Tämä tee, jossa on vähemmän kofeiinia, on suosittu lasten ja ikäihmisten keskuudessa.\u003cbr\u003eHelposti juotava tuote, joka yhdistää täydellisesti pitkään höyrytettävän teen pehmeyyden ja infusoitavan paahdetun ruskean riisin aromin.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMASHIRO BUSSAN","offers":[{"title":"180 g netto","offer_id":54111358255437,"sku":"NISTBYB4","price":7.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111358288205,"sku":"NISTBYB4B","price":28.91,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TBYB4-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"the-vert-bio-ujicha-en-sachets-individuels","title":"Luomu Ujicha -vihreä tee yksittäispusseissa* - 30 g","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eTämän luomuteen lehdet poimitaan yksinomaan Dôsenbôssa, Minamisanjon alueella (Souraku-gun), arvostetun Kioton prefektuurin sydämessä, joka on japanilaisen teen historiallinen kehto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä kasvualue on erityisen tunnettu tietäjien keskuudessa poikkeuksellisten viljelyolosuhteidensa ansiosta. Teepensaita viljellään 400–500 metrin korkeudella ilman varjostusta, suojatussa ympäristössä, jossa ilma on erityisen puhdasta. Päivän ja yön väliset suuret lämpötilavaihtelut edistävät puolestaan monimutkaisten aromien ja suuren makurikkauden kehittymistä.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eTeetä haudutettaessa se saa vaalean keltavihreän värin.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111358320973,"sku":"NISTBYB9","price":5.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TBYB9-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"shochu-de-riz-koshu-tokugin-11-ans-dage","title":"Riisishōchū Koshu Tokugin 11 vuotta - 720ml","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003e\u003cstrong\u003eHaluatko tietää enemmän Shōchūsta? Siirry välilehteen \"Ladattavat asiakirjat\" \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e(PDF-muoto)\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eShōchū IG Kuman tuntevat harrastajat sanovat, että siinä on \"nostalgiansävy\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämän shōchūn toisessa käymisprosessissa käytetään keltaista kojia, joka antaa sille erityistä pehmeyttä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAromivivahteissa on yllätyksiä: puffattu riisi, voikarkki ja sake, kuivatut sienet (herkkutatti, suomuorakas), heinä, käynyt omena, normandialainen pommeau, viljakasvit, puiset ja mausteiset aksentit, nuoret hasselpähkinät, kirkkaat kristalliset nuotit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKeltainen koji antaa tälle shōchūlle monimutkaisen suutuntuman, jossa on lievää katkeruutta, absintin ja ginin vivahteita sekä kuivattujen sienten, vaalean vaahteran ja lakritsin nuotteja.\u003c\/p\u003e","brand":"ROKUCHOSHI SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111358550349,"sku":"NISROK11","price":34.17,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ROK11-2-s.webp?v=1782200301"},{"product_id":"sake-miwatari-junmaishu-komodaru","title":"Sake Miwatari Junmaishu - Komodaru - 1,8l","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKomodaru\u003c\/span\u003e tai sakadaru on tynnyri, joka on ollut tarkoitettu saken varastointiin \u003cspan\u003eyli kolmensadan viidenkymmenen vuoden ajan.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePerinteisessä ja ylellisessä versiossaan se on valmistettu setripuusta.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTällaisessa tynnyrissä ei ole kaatamisjärjestelmää eikä hanaa; se täytetään ja sitten irrotettava kansi suljetaan tai avataan murtamalla kansi. Tästä syntyy shinto-seremonia: kagami biraki.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKomodaru on peitetty olkimatolla ja riisioljesta tehdyllä köydellä suojaamaan sitä sääolosuhteilta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJapanissa nämä komodaru on tarkoitettu shinto-temppelien uhrilahjiksi, mutta niitä käytetään myös myyntipisteiden avaamiseen sekä monien juhlien ja seremonioiden viettämiseen onnenkantamoisen merkityksessä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä komodaru sopii erinomaisesti häihin, syntymäpäiville, tenttimenestyksen juhlintaan, vihkiäisiin...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTässä komodarussa sisältyvä sake, kevyen ja hienovaraisen aromin omaava, hehkuu hedelmäisiä, laktisia ja raikkaita nuotteja tuoreen ruohon, nashi-päärynän ja tuoreen mantelin vivahtein.\u003c\/p\u003e","brand":"TOSHIMAYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111359140173,"sku":"NISTOSHK","price":73.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TOSHK-s.webp?v=1782200374"},{"product_id":"sake-sensai-aiyama-junmai-ginjo","title":"Sensai Aiyama Junmai Ginjo -saké - 720 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTulet rakastamaan sienen, männyn mahlan ja pienten pippuristen, mausteisten vivahteisten nuotteja sekä kevyttä astringenssia loppumaussa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä sake on valmistettu Aiyama-lajikkeen riisistä, joka kehitettiin vuonna 1941 Hyogon prefektuurin maatalousdokkeellisen koeaseman sake-riisikoealueella.\u003cbr\u003eSen päätuotantoalue on Hyogon prefektuuri, josta se on kotoisin.\u003cbr\u003eKoska lajike on vaikea viljellä, se on harvinainen lajike, jota ei usein viljellä muualla. Tätä riisiä myydään korkeaan hintaan sake-riislajikkeiden joukossa, ja se tunnetaan myös nimellä \"sake-riisin timantti\".\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKorkealla valkoisen sydämen ilmentymisasteella ja hyvällä vedenimukyvyllä Aiyama liukenee helposti vierteeseen. Tämä ominaisuus yhdistettynä riisin makuun ja pehmeyyteen tuottaa saken, jolla on rikas ja pehmeä maku.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111359304013,"sku":"NISDIO22","price":31.63,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DIO22-s.webp?v=1782141858"},{"product_id":"umeshu-kikuyasaka","title":"Kikuyasaka Umeshu - 720 ml","description":"","brand":"OKADAYA HONTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111359828301,"sku":"NISOH2","price":19.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/OH2-s.webp?v=1782200153"},{"product_id":"shochu-au-yuzu","title":"Yuzu-shōchū - 720 ml","description":"\u003cp\u003eKäytetty yuzu on erittäin arvostettu Mito-chon yuzu Masudan kaupungista, joka on yksi Chugoku-alueen tärkeimmistä yuzun tuotantoalueista.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111359861069,"sku":"NISOH3","price":17.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/OH3-s.webp?v=1782200153"},{"product_id":"kuma-shochu-sengetsu","title":"KUMA SHOCHU SENGETSU - 720ml","description":"\u003cp\u003eSana sengetsu ei tarkoita pelkästään \"sirppi\", vaan kyseessä on itse asiassa kaikkein ohuin kuunsirpin muoto, jossa kuu muistuttaa taivaan kaarevia lankaa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKuusisäteinen tähti, joka ympäröi etiketin kuunsirppiä, edustaa kuutta tojia – mestaritislaajiä –, jotka ovat varjeleen Sengetsuun historiaa huolellisesti yli vuosisadan ajan. Tämä Sengetsu-shōchū on ihanteellinen tapa tutustua tähän japanilaiseen väkevään juomaan, ja se sopii erinomaisesti myös sakéharrastajille, jotka etsivät jotain uutta.\u003c\/p\u003e","brand":"SENGETSU SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111367594317,"sku":"NISSENG1","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SENG1-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"shochu-yamahotaru","title":"Shochu YAMAHOTARU - 720ml","description":"\u003cp\u003eTämä shochu kantaa nimeä \"Yamahotaru\", vuorten tulikärpäset, kuvastaen Asagirin kaupunkia (Kuman piiri), jossa lukuisat tulikärpäset lentävät alkukesällä, ja se on erittäin arvostettua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAsagirin kaupungissa, jossa sijaitsee Takada Shuzon panimo, on erinomainen riisi ja kirkas vesi. Tavoitteena oli luoda erittäin aromaattinen shochu tässä suotuisassa ympäristössä, ja syntyi riisishochu, jolla on ihmeellinen ginjo-aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoska käymisaika on kuitenkin tavanomaista pidempi, tätä shochuta ei ole mahdollista tuottaa suuria määriä.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHUZOJO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111367725389,"sku":"NISTKT4","price":28.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TKT4-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"zy1-sake-junmai-saisai-sosan-amakuchi-15-720ml","title":"ZY1 - Junmai SAISAI Sosan amakuchi sake 15% 720ml","description":"\u003cp\u003eTuoksussa ilmenevät hedelmäiset, kukkaiset, raikkaaat, pehmeät ja samettisen pehmeät nuanssit: keltaisia hedelmiä, banaania, kypsää melonia, päärynää, keltaista persikkaa ja erittäin kypsää punaista omenaa. Myös hienovaraisia laktisia nuansseja on havaittavissa. Suutuntuma on runsas, pehmeä, hedelmäinen, samettinen, miellyttävä ja tasapainoinen. Pidämme raikkaudesta, tasapainoisesta happamuudesta, makeudesta sekä loppusuun katkeruudesta. Esille nousevat melonin, viljan ja paahtamattoman mantelin vivahteet sekä Kumamoto-hiivan tyypillinen raikas rapeus – kaikki hyvin miellyttävää.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLoppusuun happamuus on huomattava. Tämä tasapainoinen, erittäin mielenkiintoinen sake on nautinnollinen maistiaiskokemus. Vilja- ja riisityyliset nuansit ovat miellyttäviä. Saisai tarjoaa kauniin pitkän jälkimaun ja hienovaraisen tuoksun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"ZUIYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111369265485,"sku":"NISZY1","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ZY1-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"sake-junmai-ginjo-akagane-cuivre","title":"Sake Junmai Ginjo AKAGANE (KUPARI) - 720ml","description":"\u003cp\u003eKyseessä on puolikuiva, hyvin tekninen sake, joka on rikkaampi hiivaa ja kallioisen kalkkikiven puolella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe on modernimpi ja merkityksellisempi suussa. Kyseessä on monimutkainen, tuntijan sake. Tyylikkäät, raikkaita aromit herättävät mielikuvan banaanista. Suussa tuntuu raikas hapokkuus, riisin pehmeys ja rikas umami.\u003c\/p\u003e","brand":"ZUIYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111369494861,"sku":"NISZY4","price":23.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ZY4-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"sake-gozenshu-bodaimoto-usunigori-light","title":"Sake Gozenshu Bodaimoto Usunigori light - 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTuloksena on kevyesti poreileva sake, jossa on vihreän omenan aromeja sekä miellyttävän samean ulkonäön tukemia pehmeitä ja hapokkaita makuja.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä sake on myös genshu-tyyppiä. Genshu tarkoittaa kirjaimellisesti \"tynnyrin voimaa\" ja tarkoittaa laimentamatonta sakea. Siihen ei lisätä tislattua vettä alkoholipitoisuuden alentamiseksi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKyseessä on siis matala-alkoholinen, hieman samea sake, joka on valmistettu valkoisella kojilla. Voit aistia makeuden ja hapokkuuden tanssivassa sameudessa. Uutta lähestymistapaa käyttämällä Tsuji Honten on panimonut uuden \"kesätyylisen saken\", jolla on kevyt maku.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVirkistävä sake juotavaksi kuumalla säällä, matalalla 13 %:n alkoholipitoisuudella, mutta hyvällä maulla ja hapokkuudella.\u003c\/p\u003e","brand":"TSUJI HONTEN Co. Ltd","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111371100493,"sku":"NISTSU17","price":22.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TSU17-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"nana-tsu-mori-pinot-noir-2020-125-sur-commande","title":"Nana-Tsu-Mori Pinot Noir 2020 - 12.5% - 750ml *Tilaustuote*","description":"\u003cp\u003eUmami, japanilainen termi makua kuvaavalle käsitteelle, joka juontaa juurensa 1900-luvun alkuun, on tärkeä osa Domaine Takahikon viinejä, sen filosofiaa ja terroir-ajattelua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTakahiko Soga ja hänen viininsä ovat japanilaisia, ja Sogan käsitys viineistään ja projektistaan on sidoksissa japanilaisten makumieltymyksiin ja ruokailutottumuksiin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHedelmien ja kukkien sijaan Soga viittaa dashiin, metsämaahan, sieniin sekä shoyun, saken ja mison käymisessä syntyviin aromimuistiinpanoihin kuvaillessaan viinejensä aromeja ja makuprofiileja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViinien herkkä ja maukas luonne johtuu osittain viileästä, kosteasta, metsäisestä ja monimuotoisesta tuotantopaikasta, mutta hän uskoo vahvasti, että nämä ominaisuudet nousevat esiin myös hänen kellarityöskentelystään.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVuodesta 2019 lähtien Yoichi on kirjannut Pohjois-Burgundin keskimääräisen vuotuisen kasvupäivä-astemäärän (1366), ja sama toistui vuonna 2022. Heinäkuussa, ennen kukintaa ja sen jälkeen, sateet olivat tavanomaista vähäisemmät ja ilmasto oli lämmin, mikä johti ihanteelliseen sadonkorjuumäärään.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVaikka sateet olivat runsaammat elokuussa, véraison-vaiheen alussa, syyskuun ja lokakuun sateet olivat niukemmat, mikä mahdollisti ihanteellisen sadonkorjuun sokerin, värin ja määrän suhteen. Monet ihmiset todennäköisesti pitävät vuoden 2021 vuosikertaa, mutta vuosi 2022 edustaa parhaiten Domaine Takahiko Sogan ainutlaatuista tyyliä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNana-Tsu-Mori Pinot Noir on Domaine Takahikon lippulaivaviini, joka tuotetaan kartanon omasta viinitarhasta, joka koostuu 13 Pinot Noir -kloonista. Se käytetään suurissa inerttihartsivasteissa ja kypsytetään ranskalaisten tammitynnyrien (15 % uusia) kehittyessä 100 % kokonaisina terttuina; se pullotetaan ilman hienostamista tai suodatusta. Hyvin pieni määrä SO2 lisätään ainoastaan tarvittaessa: 10 mg\/L vuonna 2020, 0 lisätty vuonna 2021.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE TAKAHIKO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111376671053,"sku":"NISDOTA1","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DOTA1-w-s.webp?v=1782141857"},{"product_id":"nana-tsu-mori-pinot-noir-2021-13-sur-commande","title":"Nana-Tsu-Mori Pinot Noir 2021 - 13% - 750ml - *Tilaustuote*","description":"\u003cp\u003eMonet ihmiset todennäköisesti pitävät vuoden 2021 vuosikertaa, mutta vuosi 2022 edustaa parhaiten Domaine Takahiko Sogan ainutlaatuista tyyliä. Nana-Tsu-Mori Pinot Noir on Domaine Takahikon lippulaivaviini, joka tuotetaan kartanon omasta viinitarhasta, joka koostuu 13 Pinot Noir -kloonista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe käytetään suurissa inerttihartsivasteissa ja kypsytetään ranskalaisten tammitynnyrien (15 % uusia) kehittyessä 100 % kokonaisina terttuina; se pullotetaan ilman hienostamista tai suodatusta. Hyvin pieni määrä SO2 lisätään ainoastaan tarvittaessa: 10 mg\/L vuonna 2020, 0 lisätty vuonna 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViini käy pitkän 55 päivän käymisjakson kokonaisten terttukäymisen myötä. Rikkidioksidia ei käytetä, jotta käymisprosessiin osallistuville (villeille) mikro-organismeille tarjotaan parhaat mahdolliset olosuhteet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVanhat tammitynnyrit ovat pääasiallinen kypsytysväline, ja vain 15 % tynnyreistä on uusia.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE TAKAHIKO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111376933197,"sku":"NISDOTA2","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DOTA2-s.webp?v=1782141857"},{"product_id":"nana-tsu-mori-pinot-noir-2022-12-sur-commande","title":"Nana-Tsu-Mori Pinot Noir 2022 - 12%- 750ml -  *Tilaustuote*","description":"\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\"\u003eVuoden 2022 vuosikerta on aromiltaan mausteinen, mikä johtuu Nana-Tsu-Morille tyypillisistä kokonaisista tertuista, ja toisin kuin aiemmissa vuosikerroissa, se kehittää mansikan ja mustan hedelmän aromejen lisäksi myös punaisten hedelmien, kuten vadelman, aromeja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\"\u003eIhanteellisinta on antaa sen kypsyä vähintään neljä vuotta ennen avaamista. Odotettavissa on maailma täynnä elämyksiä. Tämä suodattamaton, punaisen-oranssin värinen viini tarjoaa avoimen, rehellisen ja kukkaisen tuoksun mustaherukan nuppujen ja karviaismarjan vivahteilla. Sitä voidaan verrata kauniiseen Burgundiin.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE TAKAHIKO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111377097037,"sku":"NISDOTA3","price":66.67,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DOTA3-s.webp?v=1782141857"},{"product_id":"nana-tsu-mori-blanc-de-noir-2020-155-sur-commande","title":"Nana-Tsu-Mori Valkoinen de Noir 2020 - 15.5% - 750ml - * Tilaustuote*","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eYoichissa (Hokkaido) sijaitseva Domaine Takahiko kehittää viinejä, joihin on syvällisesti vaikuttanut japanilainen gastronominen kulttuuri ja umamin käsite. Perustaja Takahiko Soga suosii aromiviittauksia, kuten dashi, sienet, metsänaluskasvillisuus, miso, shoyu tai sake, perinteisten hedelmäisten ja kukkaisten rekisterien sijaan. Tämä identiteetti on peräisin sekä Yoichin viileästä ja metsäisestä terroir'sta että valmistustavasta, jonka tavoitteena on ilmaista luonnolliset mikro-organismit täysipainoisesti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViinitalolla on vähän puuttuva lähestymistapa: pitkät käymisprosessit kokonaisissa tertuissa, alkuperäishiivan käyttö, sulfiittien lisäämättä jättäminen käymisen aikana sekä kypsytys pääasiassa vanhoissa tammitynnyreissä. Vuosikertaa 2022, joka hyötyi suotuisista ilmasto-olosuhteista ja viinirypäleiden optimaalisesta kypsyydestä, pitää viinitilallinen yhtenä tyylinsä uskollisimmista ilmauksista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNana-Tsu-Mori Valkoinen de Noir valmistetaan käsinpoimitusta jalohomeen (botrytis) vaikuttamasta Pinot Noirista. Viini valmistetaan ilman lisättyä sulfiittia, käytetään villihiivalla ja kypsytetään noin vuoden verran vanhoissa tammitynnyreissä. Sitä tuotetaan rajoitettu määrä vuosittain botrytiksen laajuudesta riippuen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVuosikerta 2020, jota pidetään poikkeuksellisena, tarjoaa monitahoisen aromiprofiilin, jossa yhdistyvät hunaja, sitrushedelmät, tryffeli, pähkinä, voi, musta tee, minttu, valkoinen persikka, paistettu kastanja ja appelsiinimarmeladi. Runsaudestaan ja korkeasta alkoholipitoisuudestaan (15 %) huolimatta viinillä on kaunis happamuus, suuri mineraalisuus ja pitkä jälkimaku ilman voimakasta alkoholin tunnetta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"DOMAINE TAKAHIKO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111377260877,"sku":"NISDOTA4","price":114.17,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DOTA4-w-s.webp?v=1782141857"},{"product_id":"nana-tsu-mori-blanc-de-noir-2021-155-sur-commande","title":"Nana-Tsu-Mori Valkoinen de Noir 2021 - 15.5% - 750ml -  *Tilaustuote*","description":"\u003cp\u003eDomaine Takahiko Nana-Tsu-Mori Valkoinen de Noir valmistetaan tilan Pinot Noir -viinitarhan yksitellen valikoitujen botrytis-rypäleiden puristemehusta, joka puristetaan sadonkorjuun viimeisenä päivänä, fermentoidaan sen jälkeen neutraalissa muovisäiliössä ja kypsytetään 228 litran tynnyressä vuoden ajan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämän viinin tuotanto riippuu botrytiksen osuudesta viinitarhassa kunakin vuonna. Sadonkorjuukauden aikana viini käy noin 14 päivän kylmämaseraation, minkä jälkeen se puristetaan sadonkorjuun viimeisenä päivänä ja fermentoidaan välittömästi villiillä hiivoilla ilman rikkidioksidin lisäystä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentoinnin jälkeen viiniä kypsytetään vanhoissa tammitynnyreissä noin vuoden ajan ilman rikkidioksidin lisäystä. Vuonna 2021 sääolosuhteet olivat suotuisat, eikä jalomätää juuri kehittynyt ennen sadonkorjuun aattoa. Kuitenkin juuri ennen sadonkorjuuta jalomätä kehittyi moniin rypäleisiin, mistä syntyi vuosikerta, jossa Valkoinen de Noir -viinin tuotanto oli runsasta, kuten edellisenäkin vuonna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMakeisiin tai runsasalkoholisiin viineihin johtavan tuotannon välttämiseksi viinejä laimennettiin terveiden marjojen mehulla ennen fermentointia, mutta vuodesta 2020 lähtien fermentointi on tehty yksinomaan infektoituneista rypäleistä, jotta saadaan kuiva ja täyteläinen viini. Vuosi 2021 oli erinomainen vuosikerta Valkoinen de Noir -viinille, aivan kuten 2020, ja viinit ovat loistavia.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE TAKAHIKO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111377326413,"sku":"NISDOTA5","price":108.33,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DOTA5-s.webp?v=1782141857"},{"product_id":"yoichi-nobori-mizuki-rose-2022-12-sur-commande","title":"Yoichi-Nobori Mizuki Rosé 2022 12%- 750ml -  *Tilaustuote*","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eYoichi-Nobori Mizuki Rosé 2022 -viini on valmistettu Nakai-tilan, Domaine Mizukin, rypäleistä. Tilan perustaja on myös ollut harjoittelijana Domaine Takahikossa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDomaine Mizuki on viinitila, joka on erikoistunut korkealaatuisiin roséviineihin, pääasiassa Pinot Noir -rypäleestä. Rypäleet on puristettu hitaasti ja viini valmistettu samalla menetelmällä kuin punaviini. Se erottuu tammesta hyvin sulautuneilla puuisilla, vaniljan vivahteilla sekä villien punaisten kirsikkojen aksenteilla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE TAKAHIKO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111377555789,"sku":"NISDOTA6","price":55.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DOTA6-s.webp?v=1782141857"},{"product_id":"mongaku-valley-2022-tochi-13-sur-commande","title":"Mongaku Valley 2022, tochi 13%- 750ml-  *Tilaustuote*","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eShigeki Kiharan vuonna 2012 perustama Mongaku Valley Winery on perheviinitila, joka sijaitsee Yoichin kukkuloilla noin 130 metrin korkeudella ja 5 km:n päässä Ishikarin lahdesta. Sen 2,2 hehtaarin viinitarhassa viljellään seitsemää rypälelajiketta: Chardonnay, Pinot Noir, Pinotage, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Pinot valkoinen ja Gewurztraminer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVuoden 2022 sato leimautui myöhäisestä lumen sulamisesta, varhaisesta kukkimisesta ja rypäleiden asteittaisesta kypsymisestä, päätyen hyvälaatuiseen ja hyvän sadon vuoteen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYoichin terraarista peräisin oleva \"Mongaku Valley\" -kokoonpanoviini on kuiva viini, joka on valmistettu useiden rypälelajikkeiden yhteisvymistämisellä. Se erottuu raikkaalla ja laajalla happamuudellaan, punaisten rypäleiden tuomalla kevyellä tanniinirakenteella ja erinomaisella juotavuudellaan. Sen kompleksinen aromiprofiiili paljastaa aprikoosi-, mirabelle-, keltainen luumu-, sitrus-, hunaja-, hillon päärynä-, litsi-, pähkinä-, yrtti-, puu- ja savunuansseja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuussa viini yhdistää hienostuneisuuden, syvyyden ja umaMin, evokatiivisine dashia muistuttavine vivahteineen, hienovaraisine katkerisuuksineen, mausteisine sivumakuneen, kevyine suolaisuuksineen ja kauniine raikkauteneen. Tämä monimutkaisuus tekee siitä ihanteellisen kumppanin liemissä, yrteissä ja mausteissa runsaille mauille.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MONGAKU VALLEY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111377883469,"sku":"NISMOVA1","price":66.67,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MOVA1-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"sake-kid-junmai-720-ml-155","title":"Sake KID Junmai 720 ml, 15,5 %","description":"\u003cp\u003eKID-nimi tulee \"Kishun ilmaston\" (Wakayaman prefektuurin vanha nimi) kuvasta ja edustaa myös lapsen kaltaista viattomuutta ja vapautta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeiwa Shuzoun luoma KID-valikoima pyrkii esittelemään saken viehätyksen uusille sukupolville, jotka harvoin nauttivat sitä, koska eivät tunne sitä. KID junmai -sakella on keskimääräinen alkoholipitoisuus, eli 15%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSen pastörointi on niin sanottu manuaalinen. Se tapahtuu \"binkan hiire\" -menetelmällä: sake pullotetaan, mutta pulloja ei suljeta kokonaan. Ne lämmitetään ensin +65°C:een. Tämä lievä pastörointi säilyttää juoman maun ja aromit sekä kauniin raikkauden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKäytetyt riisit ovat gohyaku mangoku -lajiketta (kiillotusaste 50%) ja kakemai-lajiketta (kiillotusaste 60%). Tämä sake luonnehtuu raikkailla ja pyöreillä nuoteilla sekä kypsän banaanin voimakkaalla tuoksulla.\u003c\/p\u003e","brand":"HEIWA SHUZOU Co. Ltd","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111378309453,"sku":"NISSH10","price":15.33,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SH10-s.webp?v=1782200301"},{"product_id":"kikuka-chardonnay-vieilli-en-barrique-2020-13-750-ml","title":"Kikuka Chardonnay Vieilli en Barrique 2020, 13%, 750 ml","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eKumamoto Wine Farm \u0026 Kikuka Winery tunnetaan yhtenä Japanin parhaista Chardonnay-tuottajista. Työskennellen noin kolmenkymmenen kumppaniviljelijän kanssa se viljelee noin 9 hehtaarin viinitarhoja, joista 90 % on istutettu Chardonnayta, yksinomaan Kikukan alueella (Kumamoton prefektuuri).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100–200 metrin korkeudella sijaitsevat viinitarhat hyötyvät suotuisasta terraarista: yli 2 000 aurinkotuntia vuodessa, hyvä ilmanvaihto, hyvin vedenläpäisevät hiekkamaat ja lämpötilavaihtelut, jotka edistävät rypäleiden laatua. Viinirypäleet korjataan käsin elokuun lopun ja syyskuun puolivälin välillä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValmistuksessa suositaan pieniä eriä, joissa käyminen tapahtuu lämpötilasäädellyissä ruostumattomista teräksestä valmistetuissa säiliöissä, minkä jälkeen tehdään lohkovalikoima ja noin vuoden kypsytys ranskalaisissa tammitynnyreissä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä klassiseen tyyliin valmistettu Chardonnay erottuu eleganssillaan, aromirikkaalla monimutkaisuudellaan ja tasapainollaan. Se paljastaa kypsien sitrushedelmien (sitruuna, greippi), persikan ja aprikoosin nuansseja yhdistettynä tammen tuomiin vaniljan, pehmeiden mausteiden, paahdetun pähkinän ja voihin vivahteisin. Sen kaunis mineraalisuus, eloisa happamuus ja pitkä, pysyvä jälkimaku tarjoavat täyteläisen, rikkaan ja harmonisen suutuntuman erinomaisen säilytyskapasiteetin kera.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"KUMAMOTO WINE FARM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111379128653,"sku":"NISKUMA1","price":60.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUMA1-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"kikuka-chardonnay-vieilli-en-barrique-2022-13-750-ml","title":"Kikuka Chardonnay Vieilli en Barrique 2022, 13%, 750 ml","description":"\u003cp\u003eTulet rakastamaan monimutkaista aromia, jossa on kypsiä omenoita ja kevyttä paahtoaromia lämpötilan noustessa. Löydät tuoreen omenan ja keltaisen persikan, aprikoosien, appelsiinin ja valkoisten kukkien tuoksuja sekä vaniljan ja paahdettujen manteleiden vivahteita, jotka tulevat viinin kypsyttämiseen käytetyistä tynnyreistä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnsimmäiset maut herättävät mielikuvia trooppisista hedelmistä, minkä jälkeen seuraa elegantteja tammivivahteita. Tällä viinillä on kaunis happamuus ja herkkä umami-makujen sekoitus pyöreyden kanssa. Se antaa pyöreän, lihaisan ja täyteläisen vaikutelman sekä pitkän jälkimaun. Lopuke on elegantti, pitkä ja pysyvä, täydellisessä tasapainossa hedelmän ja tammen välillä.\u003c\/p\u003e","brand":"KUMAMOTO WINE FARM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111379292493,"sku":"NISKUMA2","price":64.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUMA2-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"jus-de-sanbokan-750-ml","title":"Sanbokan-mehu 750 ml","description":"\u003cp\u003eSanbokan-sitrushedelmä on hybridi, joka luokitellaan useimmiten sitruunaperheeseen. Kuori on melko paksu ja kuoriutuu hyvin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaut muistuttavat kypsää, hyvin hedelmäistä ja makeaa sitruunaa tai makean appelsiinin ja greippfruttien sekoitusta, ilman karvautta; happamuus on tasapainoinen. Hedelmät poimitaan täydellisessä kypsyydessä Aridan kunnan ympäröivien vuorten rinteiltä, Wakayaman prefektuurissa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVain hedelmäliha puristetaan. Mehu flash-pastöroidaan kylmänä hyvän säilyvyyden ja aromien muuttumattomuuden varmistamiseksi. Se on taattu lisäaineettomaksi, väriaineettomaksi ja ilman säilöntäaineita.\u003c\/p\u003e","brand":"ITO NOEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111381487949,"sku":"NISIF33","price":15.17,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IF33-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"jus-de-jabara","title":"Jabara-mehu 100 ml","description":"\u003cp\u003eJabara (Citrus Jabara) on Japanista peräisin oleva luonnollinen hybridi, joka on syntynyt yuzusta ja muista kasveista. Kitayaman kylä Wakayaman prefektuurissa tunnetaan sen alkuperäpaikkana.\u003cbr\u003eVaikka kyläläiset ovat viljelleet jabaraa ainakin Edo-kaudelta lähtien, he rekisteröivät tämän sitrushybridin vuonna 1979 ja korjasivat sitä virallisesti ensimmäisen kerran vuonna 1985.\u003cbr\u003eTämän hedelmän happamuus oli niin voimakasta, että ihmiset uskoivat sen kykenevän karkottamaan pahat henget, mistä juontuu sen nimi, joka tarkoittaa pahan karkottamista\/ajamista pois, mikä tekee siitä hyvin arvostetun ainesosan juhlaruoissa ja uudenvuodenruoanlaitossa.\u003cbr\u003eErittäin happaman makunsa vuoksi tämän hedelmän mehua käytetään pääasiassa juomissa, ponzu-kastikkeessa, makeisissa, cocktaileissa…\u003cbr\u003eJabara on rikas narirutiinissa, eräässä flavonoidissa, ja japanilaiset elintarvikevalmistajat käyttävät sitä jopa kurkunkarheuden hoitokeinona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlun perin jabara esiintyi vain Kitayaman kylässä Wakayaman prefektuurissa, missä se kasvoi ainoastaan yhdessä puussa erään asukkaan puutarhassa. Yli 40 vuotta sitten, väestökadon ja erikoistuotteiden puutteen torjumiseksi, kylä käynnisti jabara-teollisuuden. Alijäämävuosista ja jopa projektin hylkäämistä koskevista keskusteluista huolimatta sinnikkyytensä ansiosta tästä teollisuudesta on tänään tullut kylän elintärkeä sektori.\u003cbr\u003eSe sisältää \"narigiiniä\", eräänlaista flavonoidia, kuudesta seitsemään kertaa korkeampina pitoisuuksina kuin tavallisissa sitrushedelmiä. Sen suosio kasvaa heinänuhatkauden aikana, ja sen parissa on tehty tutkimusta heinänuhan ja allergioiden alalla.\u003c\/p\u003e","brand":"ITO NOEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111382208845,"sku":"NISIF38","price":9.43,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IF38-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"yoichi-nobori-n-2023-passetoutgrain-115","title":"Yoichi-Nobori-N 2023 Passetoutgrain 11,5% - 750ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTämä viini on valmistettu Burgundin Pastougrandin hengessä, pääasiassa Gamay- ja Pinot Noir -rypäleistä. Zweigelt on peräisin rypäleistä, joita viljellään \"Mikino Hotori\" -tilalla Yoichin Nobori-alueella. Etiketti ei mainitse Domaine Takahikoa, vaan ainoastaan Takahiko Sogan, sillä tämä viini ei ole 100-prosenttisesti Domainen omista rypäleistä tehty.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTässä Passetoutgrainissa luumun ja kuivatun luumun aromi on tavallista voimakkaampi, jota seuraavat mausteisia vivahteita kuten kumina ja kaneli sekä mustia hedelmiä taustalla. Kokonaisuudessaan aromin volyymi on tässä vuosikertaviinissä hyvin runsas. Siinä on myös ominainen happamuus, joka erottaa sen aiemmista Nanatsumori-viineistä. Väri on tukeva, ja hedelmäisten aromien joukosta löytyy violettivivahteiden ja muiden kukkien sekä yrttien sävyjä, samoin kuin kuihtuneiden lehtien ja matsutake-sienten vivahteita. Jälkimaku on hyvin pitkä ja miellyttävä, umamilla siivitetty. Huomiot: Viinin väri on tukeva, hyvin tasapainoinen tanniineineen ja alkoholista peräisin olevine mausteineeen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVioletti-, kuihtuneiden lehtien ja sienten aromi. Hedelmäisyys ja metsän kolmiulotteinen aromi saavat rakenteen pitkäkestoisesta umamin jälkimausta. Tämän vuosikerran rypäleet omaavat happamuuden, joka viittaa pitkään kypsymiseen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE TAKAHIKO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111382634829,"sku":"NISDOTA8","price":66.67,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DOTA8-s.webp?v=1782141857"},{"product_id":"sake-yukikko-junmai-usu-nigori-vol-16-720-ml","title":"Saké Yukikko junmai usu-nigori Vol. 16 %, 720 ml","description":"\u003cp\u003eSen lievä sameus antaa sille erottuvan maun, ja voit nauttia riisin raikkaasta mausta ja umamista. Tämä kuiva, rehellinen ja avoin sake tarjoaa kypsän päärynän, nashin ja mansikan aromeja. Se ilmentää paljon raikkautta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTulet arvostamaan kukkaisia nuotteja (valkoiset ruusut), tuoreen mantelin ja jogurttiheron vivahteita. Suu on pyöreä, pehmeä, aistillinen, lievästi kirpeä, ja loppumaku on hieman kuiva muistuttaen kivellisiä hedelmiä, tuoretta mantelia ja orgeat-siirappia.\u003c\/p\u003e","brand":"SUISEN SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111386206541,"sku":"NISIWSUI1","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IWSUI1-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"sake-iwate-no-jizake-tokubetsu-junmai-vol-15-720ml","title":"Saké Iwate No Jizake Tokubetsu Junmai, 15 til., 720 ml","description":"\u003cp\u003eIwate No Jizake Tokubetsu Junmai on huolellisesti valmistettu puhdas riisisake. Tämä erityinen junmai-sake tarjoaa pehmeän ja täyteläisen maun. Riisi kiillotetaan 60 %:iin ja fermentoidaan vuoden kylmimpänä vuodenaikana, luoden näin harmonisen sekoituksen pehmeitä ja puhtaita makuja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e60 %:n kiillotus poistaa epäpuhtaudet, ja hidas infuusio kylmimpänä vuodenaikana jättää jäljelle vain puhtaan umami-maun. Kyseessä on puhdas riisisake, jolla on rikas, syvä ja miellyttävä maku suussa. Aromit ovat hienostuneet ja herkät, lievästi maitomaisia, muistuttaen melonia, banaania, keltaista luumua ja mirabellelia, pienin brioche- ja paahteisin viviahtein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuu on antelias, pehmeä, herkullinen, pyöreä, voinen, mausteinen ja hedelmäinen muistuttaen haudutettua banaania, tarjoten voimakkaan umamin, lievän hapon ja adstringoivan tuntuman suun loppumaun.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"SUISEN SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111386239309,"sku":"NISIWSUI2","price":21.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IWSUI2-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"sake-suisen-junmai-ginjo-vol16-720ml","title":"Saké Suisen Junmai Ginjo Vol.16%, 720ml","description":"\u003cp\u003eTämä koji-home, joka on eristetty Suisenin riisipelloilta, yhdistettynä \"Giovanni No Shirabe\" -hiivoihin ja \"Yui No Ka\" -riisiin sekä heidän ainutlaatuiseen panimoreseptiinsä, muodostaa heidän kultareseptinsä tätä sakea varten. Matalassa lämpötilassa käymisen elegantti aromi sopii yhteen puhtaan riisin umami-maun kanssa luoden mestariteoksen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä puhdas riisi-ginjo-sake tarjoaa herkän aromin ja täyteläisen maun. Riisi kiillotetaan 50 %:iin ja fermentoidaan vuoden kylmimpänä ajanjaksona, säilyttäen näin sen puhtaan maun. Sakea luonnehtii rikas ja puhdas maku. Tämä puolikuiva sake on luonteeltaan monimutkainen aromi, jota hallitsee ruusu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNenä on avoin, hedelmäinen, kukkainen, pehmeä, myös metsämansikan, passion-hedelmän ja juuri kypsän, kirpeän ananaksen vivahteilla. Suussa on voimakas, hedelmäinen, lievästi kirpeä, pysyvä makeuden tuntu, jossa on selkeä loppumaku.\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SUISEN SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111386272077,"sku":"NISIWSUI3","price":30.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IWSUI3-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"mongaku-valley-2023-tochi-13-750ml-sur-commande","title":"Mongaku Valley 2023 -tochi- 13% 750ml *Tilauksesta*","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eMongaku Valley 2023 – Tochi on alkuperäinen assemblage, joka on suunniteltu ennen kaikkea ruokajuomaksi. Useiden rypälelajikkeiden tuoman kompleksisuuden sekä tynnyreissä kypsytettyjen komponenttien ansiosta se sopii erityisen hyvin monimutkaisiin makuihin, tuoden esille liemen, yrttien, mausteiden ja umamin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSen herkkä bukeetti paljastaa aromeita aprikoosista, sitrushedelmistä, hunajasta, kompotoidusta päärynästä ja pähkinöistä, joita täydentävät hienovaraiset savuiset ja puiset vivahteet. Suussa viini erottuu suurella kompleksisuudellaan, yhdistäen hienon katkeruuden, raikkauden, suolaisuuden, mausteisia vivahteita ja dashia muistuttavan umami-syvyyden. Sen kuiva rakenne, kohtalainen tilavuus ja pitkä jälkimaku antavat sille hienon persoonallisuuden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIlman sulfiittilisäyksiä valmistettu tämä viini on suunniteltu kehittymään ajan myötä. Jo nyt ilmaisuvoimainen, sen pitäisi saavuttaa parempi harmonia 1–2 vuoden varastoinnin jälkeen, ihanteellisen potentiaalin ollessa 3–5 vuotta. Hieman lämpimämpänä tarjottuna suuressa lasissa se paljastaa vähitellen kaiken aromirikkautensa ja huomattavan kykynsä ruoka-viiniyhdistelmiin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MONGAKU VALLEY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111386370381,"sku":"NISMOVA2","price":69.17,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MOVA2-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"sake-toyonoume-junmaiginjo-ito-okashi-14","title":"Saké Toyonoume Junmaiginjo Ito-okashi 14%","description":"\u003cp\u003eAromi oli todellakin hyvin erilainen kuin nigori-tyyppisille suodattamattomille sakeille tyypillinen aromi.\u003cbr\u003eAluksi alempilaatuisena sakena myyty tuote otettiin markkinoilla vastaan suurella menestyksellä. Tuotteen nimi säilytettiin ja se nimettiin Ito-okashiksi eli \"Itowokashiksi\", nimellä, jolla on useita merkityksiä, kuten herkullinen, erinomainen ja mielenkiintoinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCEL24-hiiva houkuttelee voimakkaalla omenaromillaan ja raikkaalla sitrushedelmää muistuttavalla happamuudellaan, mutta sen heikko alkoholikäyminen ja alhainen alkoholitoleranssi edellyttävät tarkkaa fermentaation hallintaa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOikealla hallinnalla se voi kuitenkin tuottaa saken, joka ylittää perinteiset saken käsitteet tavalla, johon mikään muu hiiva ei pystyisi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä Ito-okashi-sake on voimakas ja pehmeä sake, jopa yleisimpien kuivien Tosa-sakeiden (Kochista) joukossa.\u003cbr\u003eTämä sake tarjoaa hedelmäisen, kukkaisen aromin, voimakkaine omenasävyineen, jotka tulevat käytetystä hiivasta. Se on valkoviiniä muistuttava sake.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe on eloisa ja mehukas suussa, raikas ja pehmeä, elegantin ja virkistävän omenahappoisen happamuuden kera. Loppumaku on pitkä, kermaisten ja ohramakeisten sävyjen kera.\u003c\/p\u003e","brand":"TAKAGI SHUZO","offers":[{"title":"300 ml","offer_id":54111386468685,"sku":"NISTKG5","price":8.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"720 ml","offer_id":54111386501453,"sku":"NISTKG4","price":19.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TKG4-s.webp?v=1782200372"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/Amb_sake-6-carre-w.jpg?v=1788416982","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/fi\/collections\/japanilaiset-juomat.oembed?page=3","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}