{"title":"GOTO SHOYU","description":"","products":[{"product_id":"sauce-soja-epaisse-sucree-pour-mochi","title":"Paksu makea soijakastike mochille","description":"","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":54571456692557,"sku":"NISGOTO1S","price":5.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 ml","offer_id":54571456725325,"sku":"NISGOTO1","price":6.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO1-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"sauce-yakitori","title":"Yakitori-kastike - 200ml","description":"\u003cp\u003eYakitori (yaki = grillattu, tori = kana) ovat perinteisesti grillatun kanan vartaita, jotka koostuvat kananpaloista kaikista kanan osista, kuten rintafileistä, koivista, nahasta, maksasta ja muista sisäelimistä. Ne valmistetaan yleensä tilauksesta ja kypsennetään puuhiilellä, ja yakitori on suosittu ja edullinen ruoka.\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111363137869,"sku":"NISGOTO2","price":6.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO2-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"sauce-gyoza","title":"Gyoza-kastike - 200ml","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eGyozat ovat Japanissa perinteisesti jauhelihapyöryköitä, joihin on lisätty nira-ruohosipulia, vihreää sipulia, kaalia, inkivääriä, valkosipulia, soijakastiketta ja seesamiöljyä…, ja ne kääritään ohueen taikinaan, höyrytetään ja paistetaan pannulla. Näitä pieniä ravioleja nautitaan erityisen kastikkeen kera, joka on maukas, hapankirpeä, lievästi makea ja vivahtaa hieman mausteita.\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111363236173,"sku":"NISGOTO5","price":6.87,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO5-s.webp?v=1782142271"},{"product_id":"sauce-yakimen-pour-nouilles-sautees","title":"Yakimen-kastike paistetuille nuudeleille","description":"","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"200 ml","offer_id":54111363465549,"sku":"NISGOTO3","price":6.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,8 l","offer_id":54111363498317,"sku":"NISGOTO4","price":44.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO3-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"sauce-aux-jeunes-pousses-de-bambou-takenoko","title":"Takenoko-bambuversokastike","description":"\u003cp\u003eKevättalvella, kylmyyden vielä jatkuessa, bambunversot nousevat esiin Ouman vuorten upeassa bambumetsässä Kokuraminamin alueella Kyushun pohjoisosassa, ennakoiden kauniin ajan paluuta. Puhtaassa vedessä ja mineraalirikkaassa punaisessa maaperässä viljeltynä ne ovat vain lievästi karvaita ja niitä voi nauttia jopa raakoina, kuten sashimia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKarkeasti hienonnettuna tekstuurin säilyttämiseksi ne yhdistetään Fukuokasta peräisin olevaan soijakastikkeeseen ja aromaattiseen seesamiöljyyn, luoden aasialaishenkisen, runsaasti makuja sisältävän salaatinkastikkeen.\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"150 ml netto","offer_id":54111364579661,"sku":"NISGOTO11","price":6.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 L netto","offer_id":54111364612429,"sku":"NISGOTO12","price":33.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO11-s.webp?v=1782142271"},{"product_id":"sauce-a-lalgue-akamoku","title":"Akamoku-merileväkastike - 150ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTällä pienellä saarella, jossa kalastusteollisuus kukoistaa, Akamoku tuodaan maihin alkukesällä.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä erittäin tahmea levä sisältää fukoidaania (jota pidetään vaikuttavana ravintolisänä) ja mineraaleja runsaasti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHyödyntäen sen ei-addiktiivisia ominaisuuksia, käsityöläisemme Goto shoyu on luonut japanilaisen tyylisen virkistävän salaatinkastikkeen soijakastikkeesta. Mauste pehmentää levän tahmaista rakennetta ja tekee siitä helpomman nauttia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaku on pehmeä, hieman hapankirpeä, kasviksellisilla (yrttimäisillä) ja jodisilla nuoteilla (muistuttaa osteria), jopa tertiäärisillä (metsänalaisen kasvuston nuoteilla) ja lihaisan vivahteisilla.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"150 ml netto","offer_id":54111364710733,"sku":"NISGOTO9","price":6.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO9-w-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"assaisonnement-au-shiso-rouge","title":"Punainen shiso-mauste","description":"\u003cp\u003eShiso (eli perilla) on perinteinen japanilainen aromiyrtti, jolla on raikas, hedelmäinen ja lievästi mentolinen tuoksu. Punainen lajike, nimeltään Aka Shiso, tunnistaa violeteista lehdistään ja vaaleanpunaisista kukistaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShiso sisältää runsaasti A- ja C-vitamiinia ja sitä käytetään japanilaisten ruokien, kuten sushien, sashimien, tempuroiden ja umeboshi-luumujen mausteena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ciframe width=\"560\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/-3kcMGQ8QxY?si=UOahRzqUl_MGp77O\" height=\"315\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"150 ml","offer_id":54111366644045,"sku":"NISGOTO13","price":5.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.8 L","offer_id":54111366676813,"sku":"NISGOTO14","price":39.34,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO13-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"sauce-dressing-yame-matcha","title":"Yame Matcha -kastikekastike - 150ml","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eTämä kastike on upea tapa piristää yksinkertaista salaattia ja samalla hyötyä matchan terveellisistä ominaisuuksista sekä nauttia matchan tarjoamasta eloisasta vihreästä väristä.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"150 ml netto","offer_id":54111379685709,"sku":"NISGOTO20","price":7.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO20-s.webp?v=1782142271"},{"product_id":"sirop-mitarashi-dango-a-la-sauce-soja-epicee-et-vanille-200-ml","title":"Mitarashi dango -siirappi mausteisella soijakastikkeella ja vaniljalla 200 ml","description":"\u003cp\u003eMitarashi dango on japanilainen perinteinen jälkiruoka tai herkku, joka tarjoillaan vartaissa ja muistuttaa mochia. Vartaassa on kolmesta viiteen pientä pyöreää riistaballaa, joita kutsutaan dangoiksi. Sen suosio herkkusuiden ja gourmet-ruoan ystävien keskuudessa perustuu sen herkulliseen makean soijakastikkeen kuorrutukseen.\u003cbr\u003eDangot valmistetaan perinteisesti yhdistämällä vettä ja sokeria kahteen erilaiseen riisijauhotyyppiin: ei-glutiiniseen riisijauhoon joshinko ja glutiiniseen riisijauhoon shiratamako.\u003cbr\u003eMitarashi-kuorrute koostuu tärkkelyksestä, sokerista, vedestä, mirinistä ja soijakastikkeesta.\u003cbr\u003ePallot keitetään ensin, ja ne grillataan usein mehevän ulkonäön saavuttamiseksi, ennen kuin ne peitetään kastikkeella. Kokonaisuus muodostaa herkullisia ja pehmeitä suupaloja, jotka on peitetty tummalla ja maukkaalla kuorrutuksella, joka on samaan aikaan makea, suolainen ja umaminen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111388401997,"sku":"NISGOTO30","price":10.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO30-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"tsuyu-pour-somen-soba-udon-premium","title":"Tsuyu somenille, soballe, udonille Premium - 1,8L","description":"\u003cp\u003eTsuyu, eli mentsuyu, on välttämätön japanilainen keittoliemipohjia, jota käytetään erityisesti soba- ja udon-nuudeleille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMonikäyttöisenä se toimii myös mausteena ja tuo syvyyttä sekä umamia moniin valmistuksiin, olipa kyseessä liha, tofu tai kasvikset.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111417860429,"sku":"NISGOTO8","price":36.97,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO8-s.webp?v=1782142271"},{"product_id":"condiment-nukamisodaki-pour-poissons-500-ml","title":"Nukamisodaki-mauste kaloille 500 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eNukamisodaki\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eon yksi Fukuokan prefektuurissa sijaitsevan Kokuran alueen paikallisista ruokalajeista, jossa ainekset kuten sinipyrstökala \"kypsennetään\" \"Nuka-doko\"-alustassa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNuka-miso valmistetaan kaatamalla suolattu kiehuvaa vettä riisileseisiin, vaivaamalla se misoa vastaavaan koostumukseen ja antamalla sen sitten fermentoitua. Sitä käytetään myös käymisalustana \"nuka-duke\"-valmistuksessa (japanilaiset marinoituja vihanneksia).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKäymisalusta tunnetaan myös nimellä \"nuka-doko\" (riisilesekerros) tai \"nuka-miso\". Muinaisessa Japanissa jokaisella perheellä oli oma kotitekoinen \"Nuka-duke\" ja \"Nuka-miso\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä perinne jatkuu tänä päivänä erityisesti Kokuran alueella. Niiden erityispiirre on niiden tulinen maku, joka tulee aineksista kuten punaisesta chilistä ja japanilaisesta vihreästä sanshosta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTuoreet sardiinit ja makrilit valmistetaan huolellisesti, minkä jälkeen ne lisätään kypsytettyyn \"Nuka-miso\"-alustaan ja haudutetaan. \"Nuka-miso\" maustetaan sukupolvelta toiselle periytyviltä perheiltä saaduilla mausteilla, mikä antaa ruoalle monimutkaisen ja syvän maun.\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111417925965,"sku":"NISGOTO25","price":20.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO25-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"sirop-mitarashi-dango-a-la-sauce-soja-et-vanille-200-ml","title":"Mitarashi dango -siirappi soijakastikkeella ja vaniljalla 200 ml","description":"\u003cp\u003eJapanissa soijakastikkeen käyttö leivonnaisissa, suklaissa, jäätelöissä ja muissa makeisissa on yleistä. Soijakastike lisää umamia ja syvyyttä sekä suolaisiin että makeisiin ruokiin tavalla, johon pelkkä suola ei pysty.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuola on leivonnassa välttämätöntä: se tehostaa makuja, tasapainottaa makeat ainesosat ja vaikuttaa tekstuuriin. Se antaa soijakastikkeelle mahdollisuuden tuoda esiin rikkaan umami-luonteensa ja hienovaraiset aromikimppunsa. Mustan sokerin ja suolaisen soijakastikkeen yhdistelmä luo herkullisen kontrastin, joka viipyy suussa. Tämä epätavanomainen liitto lisää hienostuneen vivahteen. Soijakastiketta käytetään usein yhdessä suklaan ja karamellin kanssa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSitä voidaan käyttää myös hedelmäpohjaisissa jälkiruoissa. Muutama tippa soijakastiketta kypsistä hedelmäsalaateista voi tehostaa niiden luonnollista makeutta. Mitarashi dango on perinteinen japanilainen jälkiruoka tai herkku, jota tarjoillaan vartaissa ja joka muistuttaa mochea. Varras koostuu kolmesta viiteen pienestä pyöreästä riisipallosta, joita kutsutaan dangoiksi. Sen suosio herkkusuiden keskuudessa perustuu sen herkulliseen makean soijakastikkeen lasitteeseen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDangot valmistetaan perinteisesti yhdistämällä vettä ja sokeria kahteen erilaiseen riisijauhoon: ei-glutinooseen joshinko-riisijauhohin ja glutinooseen shiratamako-riisijauhohin. Mitarashi-kuorrute koostuu tärkkelyksestä, sokerista, vedestä, mirinistä ja soijakastikkeesta. Pallot keitetään ensin, sitten usein paistetaan antamaan niille täyteläisempi ulkonäkö, ja lopuksi peitetään kastikkeella. Kokonaisuus muodostaa herkullisia ja pehmeäntuntuisia suupaloja, jotka on peitetty tummalla ja maukkaalla lasitteella – samaan aikaan makealla, suolaisella ja umami-täyteläisellä. Mitarashi dango on alun perin syntynyt kuuluisassa, vuonna 1922 perustetussa Kamo Mitarashi -teahoussa, joka sijaitsee Kioton Sakyō-kaupunginosassa aivan Shimogamo Jinjan sisäänkäynnin vieressä – UNESCOn maailmanperintökohteessa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSanan \"Mitarashi\" sanotaan saaneen inspiraationsa Mitarashi-lammen kuplista, pyhittävästä vedestä, joka sijaitsee pyhäkön sisäänkäynnin ulkopuolella. Tämän uskotaan vaikuttaneen pallojen muotoon, jotka muistuttavat pieniä kuplia. Kerrotaan myös, että Mitarashi dango sai innoituksensa hetkestä, jolloin keisari Go-Daigo – Japanin 96. keisari, joka hallitsi 1300-luvulla – vieraili Shimogamo Jinjassa ja näki viisi kuplaa ilmestyvän hänen puhdistaessaan käsiään vedessä.\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111417958733,"sku":"NISGOTO19","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO19-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"ponzu-premium-25-yuzu","title":"Ponzu Premium 25 % yuzu","description":"\u003cp\u003eDashit valmistetaan huolellisesti yön aikana, minkä ansiosta kombu, kevätsipuli, shiitake-sienet ja enoki-sienet voivat vapauttaa luonnolliset makunsa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJuuri siksi, että useita dasheja käytetään, tällä ponzulla on pehmeän ja luonnollisen makujen yhdistelmä, joka sopii täydellisesti yhteen ilman lisäaineita. Noin 25 % tuotteesta on yuzumehua, joka sisältää runsaasti ravintoaineita, kuten C-vitamiinia ja sitruunahappoa. Voit nauttia sen aromaattisesta ja eleganttista hapokkuudesta.\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"200 ml netto","offer_id":54111433883981,"sku":"NISGOTO28","price":6.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,8 L netto","offer_id":54111433916749,"sku":"NISGOTO7","price":41.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO28-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"sauce-soja-sucree-iki","title":"Makea soijakastike IKI","description":"\u003cp\u003eTämän makean soijakastikkeen olemassaolo liittyy läheisesti Japanin historiaan, joka Edo-kaudella alkoi käydä kauppaa lännen ja erityisesti Alankomaiden kanssa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä kaupankäynti alkoi Kyushulla, Nagasakin alueella, tärkeällä ainesosalla, sokerilla, jonka paikalliset omaksuivat nopeasti ja alkoivat lisätä ruokalaittoonsa.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"200 ml netto","offer_id":54111435194701,"sku":"NISGOTO17","price":6.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml netto","offer_id":54111435227469,"sku":"NISGOTO18","price":14.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO17-s.webp?v=1782142271"},{"product_id":"yuzu-ponzu-spicy-choix-conditionnement","title":"Yuzu ponzu spicy","description":"\u003cp\u003eYuzu ponzu on yksi Japanin ikonisimmista kastikkeista, joka yhdistää soijakastikkeen, katsuobushilla maustetun dashi-liemen, yuzu-sitruksen sekä yleensä hieman etikkaa ja miriniä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe on erittäin arvostettu mausteena sashimille, shabu shabulle, liha- tai kalatatakille, gyozalle, kylmille somenille, tempuralle… Ponzu sopii erinomaisesti myös marinadiksi tai salaattikastikkeeksi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKombu antaa ponzu-kastikkeelle saman umami-maun kuin dashi, kun taas sitrustilhumehu ja etikka tuovat happamuutta ja soijakastike suolaisuutta.\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":54571454955853,"sku":"NISGOTO15S","price":4.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 ml","offer_id":54111456395597,"sku":"NISGOTO15","price":6.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,8 l","offer_id":54111456428365,"sku":"NISGOTO16","price":33.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO15-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"sauce-soja-mala-200ml","title":"Soijakastike Mala - 200ml","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eSanotaan, että tässä kastikkeessa yhdistyvät Ma – kiinaksi Sichuaninpippurin ainutlaatuinen puuduttava vaikutus – ja La – kiinaksi chilien voimakas tulisuus.\u003cbr\u003eMala on Sichuanin keittiön tunnusomainen mauste.\u003cbr\u003eKäsityöläisemme on uudistanut tämän mausteen japanilaisin vivahtein soijakastikepohjalle.\u003cbr\u003eTuloksena on maukas, koukuttava, erittäin tasapainoinen ja monikäyttöinen kastike, jonka tulisuus on hyvin mieto.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54571145199949,"sku":"NISGOTO33","price":6.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO33.webp?v=1787745836"}],"url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/fi\/collections\/goto-shoyu.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}