{"title":"Chilit ja paprikat","description":"","products":[{"product_id":"piment-despelette-en-poudre-aop-bio","title":"Espeletten chilipippuri jauheena AOP BIO*","description":"\u003ch2\u003eEspeletten chilipippuri jauheena AOP BIO*\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eTätä chilipippuria viljellään Baskimaassa. Se on ainoa ranskalainen chilipippuri, jolle on myönnetty A.O.P.-merkintä. Varmasti sanotte meille: taas yksi Espeletten chilipippuri, niitähän löytyy jopa supermarketista!!! Miksi siis tarjota juuri tätä? No se on yksinkertaista, koska se on todella hyvin erilainen – se on yksinkertaisesti poikkeuksellinen.\u003cbr\u003e\nMitä eroa sitten on?... No teidän täytyy tietää, että alkuperänimitys ei tuotteesta riippumatta, olipa se kiinteä tai nestemäinen, takaa tuotteen laatua, ja saman nimityksen piirissä on alueita, jotka ovat ilmaisuvoimaisempia kuin toiset – ja ennen kaikkea on ihmisen työ, jossa hän hoitaa huolellisesti maata, kasvia ja hedelmää, tekee valikoivaa lajittelua, joka antaa vähemmän satoa mutta paljon enemmän aromeja.\u003cbr\u003e\nSitten tulevat osaaminen ja taito onnistua kuivauksessa, jonka on oltava pitkä ja täsmällinen, jotta kaikki aromit ja jauheesta saatava väri säilyisivät.\u003cbr\u003e\nKaikki tämä tekee eron tavallisen, hyvän ja poikkeuksellisen chilipippurin välille, kuten se, jota me teille tarjoamme.\u003cbr\u003e\nArvioikaa itse, maistakaa! mutta huomio, riippuvuuden vaara on todellinen!\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nTutustu alla oleviin Olivier Derennen keräämiin kokemuksiin hänen vierailultaan Espelettessa:\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ciframe frameborder=\"0\" height=\"480\" sandbox=\"allow-scripts allow-same-origin allow-presentation\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/pvSSujlcOJA\" title=\"YouTube video player\" width=\"853\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"40 g:n purkki (1.41 oz)","offer_id":54132973109581,"sku":"CDPFEL03S","price":8.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/3243-large_default.jpg?v=1781865459"},{"product_id":"paprika-sweet-160-asta","title":"Paprika sweet 160 ASTA","description":"\u003ch2\u003ePaprika sweet 160 ASTA\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePaprikajauhe saadaan jauhamalla erilaisia paprika- tai makeapippurilajikkeita.\u003cbr\u003eSitä löytyy eri jauhautumisasteina, hienosta jauheesta hiutaleisiin, sekä erilaisilla voimakkuuksilla miedosta tuliseen, ja savustettuna varianttina. Capsicum Annuum on kasvitieteellinen nimi erilaisille paprika- ja pippurilajikkeille, jotka kuuluvat koisokasvien heimoon.\u003cbr\u003eTämä heimo on kotoisin alueelta, joka ulottuu Kolumbiasta Yhdysvaltojen eteläosiin.\u003cbr\u003eNykyään Capsicum-suvun lajia viljellään kaikkialla maailmassa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTäydelliset yhdistelmämme\u003c\/strong\u003e: tätä jauhetta käytetään tomaatti- tai paprikapohjaisissa kastikkeissa, se sopii erityisen hyvin vasikan-, sian- ja siipikarjanlihan kanssa. Se toimii erinomaisesti vihannesten, riisin ja pastan kanssa, joille se antaa kauniin värin, sekä maustaa keitot ja liemet. Sitä voi käyttää tuorejuustojen kanssa, marinadeissa ja vinaigretteissä.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Rasia 50 g (1.76 oz)","offer_id":54132978942285,"sku":"CDPCOP01S","price":4.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pussi 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132978975053,"sku":"CDPCOP01XL","price":8.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg:n pussi (35.27 oz)","offer_id":54132979007821,"sku":"CDPCOP01XXL","price":16.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/2668-large_default.jpg?v=1781865542"},{"product_id":"paprika-pimenton-de-la-vera-aigre-doux","title":"Paprika Pimentón de la Vera makea-hapan","description":"\u003ch2\u003ePaprika Pimentón de la Vera makea-hapan kevyesti savustettu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePaprikakasvatus paprikaa varten esiteltiin La Verassa (Espanja) 1500-luvulla Yusteen luostarin Jerónimos-munkien toimesta.\u003cbr\u003eVuonna 1556 Espanjan Kaarle I päätti vetäytyä Yusteen luostariin viettämään munkkielämää, ja siellä hän vietti viimeiset päivänsä.\u003cbr\u003eLa Verassa paprika hyötyy Sierra de Gredosin vuoristojippurien suojaamasta mikroilmastosta, rotkojen ja Tiétar-joen reunustamien hedelmällisten laaksojen äärellä.\u003cbr\u003eViljellyt pippurit ovat «Capsicum annum» -lajia sekä Cerasiforme- ja Longum-alalajeja, joista syntyy kolme paprikatyyppiä: mieto, makea-hapan ja tulinen.\u003cbr\u003ePimentón de la Vera -paprika saadaan jauhamalla kypsiä, tammi- ja viherkoivupuulla kuivattuja hedelmiä, joka tuottaa hedelmien täydelliseen kuivaukseen tarvittavan lämmön ja antaa La Veran paprikalle sen kolme pääominaisuutta: aromi ja maut, jotka saadaan perinteisellä savukuivausmenetelmällä, sekä värin pysyvyys (seurauksena korkeasta karotenoidien kiinnittymisasteesta, joka tapahtuu paprikoissa koko niiden kasvun ajan LA VERAN mikroilmastossa ja kuivausprosessissa).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTäällä tarjoamamme paprikat ovat mainettaan vakiinnuttaneita parhaissa espanjalaisissa tyypillisissä ruoissa ja herkuissa, kuten chorizo iberico de bellota, lomo adobado, pulpo a la Gallega, Botillo del Bierzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTäydelliset yhdistelmämme\u003c\/strong\u003e: tätä jauhetta käytetään tomaatti- tai paprikapohjaisissa kastikkeissa, se sopii erityisen hyvin vasikan-, sian- ja siipikarjanlihan kanssa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe toimii erinomaisesti vihannesten, riisin ja pastan kanssa, joille se antaa kauniin värin, ja maustaa keitot ja liemet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSitä voi käyttää tuorejuustojen kanssa, marinadeissa ja vinaigretteissä.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Rasia 50 g (1.76 oz)","offer_id":54132979040589,"sku":"CDPHSL01S","price":5.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pussi 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132979073357,"sku":"CDPHSL01XL","price":11.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg:n pussi (35.27 oz)","offer_id":54132979106125,"sku":"CDPHSL01XXL","price":17.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/3272-large_default.jpg?v=1781865543"},{"product_id":"paprika-fume-pimenton","title":"Savustettu paprika Pimentón","description":"\u003ch2\u003eSavustettu paprika Pimentón\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePaprikajauhe valmistetaan jauhamalla erilaisia paprika- tai makeapaprikajauhelajikkeita.\u003cbr\u003eSitä löytyy eri hienouksina, hienojauhosta hilsemäiseen, ja eri voimakkuuksina miedosta tuliseen, sekä savustettuna versiona.\u003cbr\u003eCapsicum Annuum on monien paprika- ja pippurilajikkeiden kasvitieteellinen nimi, ja ne kuuluvat koisokasvien heimoon. Tämä heimo on kotoisin alueelta, joka ulottuu Kolumbiasta Yhdysvaltojen eteläosiin.\u003cbr\u003eNykyään Capsicum-suvun lajia viljellään kaikkialla maailmassa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParhaat makuyhdistelmämme\u003c\/strong\u003e: tätä jauhetta käytetään tomaatti- tai paprikapohjaisissa kastikkeissa, ja se sopii erityisen hyvin vasikanlihan, sianlihan ja siipikarjan kanssa. Se toimii hyvin vihannesten, riisin ja pastan kanssa, väriä ja tuoksua tuoden keittoihinne. Sitä voidaan käyttää tuorejuustojen kanssa, marinadeissa ja vinaigrettessa. Valitse itse intensiteetti ja jauhatus.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Rasia 50 g (1.76 oz)","offer_id":54132979138893,"sku":"CDPCOP02S","price":4.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pussi 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132979171661,"sku":"CDPCOP02XL","price":8.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg:n pussi (35.27 oz)","offer_id":54132979204429,"sku":"CDPCOP02XXL","price":16.11,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/2670-large_default.jpg?v=1781865549"},{"product_id":"paprika-pimenton-de-la-vera-piquant","title":"Paprika Pimentón de la Vera tulinen","description":"\u003ch2\u003ePaprika Pimentón de la Vera tulinen lievästi savustettu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePaprikan viljely pimentosta aloitettiin La Verassa (Espanja) 1500-luvulla Yusten luostarin Jerónimos-munkkien toimesta.\u003cbr\u003eVuonna 1556 Espanjan Carlos I päätti vetäytyä Yusten luostariin viettääkseen munkkielämää, ja siellä hän vietti viimeiset päivänsä.\u003cbr\u003eLa Verassa paprika hyötyy mikroilmastosta, jota suojaavat Sierra de Gredobin vuoristojyrkkämät huiput, rotkojen ja Tiétar-joen reunustamien hedelmällisten laaksojen vierellä.\u003cbr\u003eViljellyt chilihedelmät kuuluvat lajiin «Capsicum annum» sekä alalajeihin Cerasiforme ja Longum, jotka synnyttävät kolme paprikatyyppiä: makean, makean-tulisen ja tulisen.\u003cbr\u003ePimentón de la Vera -paprika valmistetaan jauhattamalla kypsiä hedelmiä, jotka on kuivattu tammen ja viherttammen puulla. Tämä tuottaa hedelmien täydelliseen kuivaamiseen tarvittavan lämmön ja antaa La Veran paprikalle sen kolme pääominaisuutta: aromi ja maut, jotka saadaan perinteisen savukuivausmenetelmän avulla, sekä värin pysyvyys (seurauksena korkeasta karoteenin sitoutumisasteesta, joka tapahtuu paprikoissa niiden koko kasvukauden ajan LA VERAN mikroilmastossa ja kuivausprosessissa).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTarjoamamme paprikat ovat luoneet maineen parhaissa espanjalaisissa tyypillisissä ruoissa ja herkuissa, kuten chorizo iberico de bellota, lomo adobado, pulpo a la Gallega ja Botillo del Bierzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTäydelliset yhdistelmämme\u003c\/strong\u003e: tätä jauhetta käytetään tomaatti- tai paprikapohjaisissa kastikkeissa, ja se sopii erityisen hyvin vasikanlihan, sianlihan ja siipikarjan kanssa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe sopii erinomaisesti vihanneksille, riisille ja pastalle, joille se antaa kauniin värin, sekä keitoille ja soseille, joille se tuo hienon aromin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSitä voidaan käyttää tuorejuustojen kanssa, marinadeissa ja salaatinkastikkeissa.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Rasia 50 g (1.76 oz)","offer_id":54132981662029,"sku":"CDPHSL02S","price":5.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pussi 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132981694797,"sku":"CDPHSL02XL","price":11.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg:n pussi (35.27 oz)","offer_id":54132981727565,"sku":"CDPHSL02XXL","price":17.06,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/3274-large_default.jpg?v=1781865592"},{"product_id":"paprika-pimenton-doux-bio","title":"Paprika Pimentón makea LUOMU*","description":"\u003ch2\u003ePaprika Pimentón de la Vera makea LUOMU\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003ePaprikan viljely pimentosta aloitettiin La Verassa (Espanja) 1500-luvulla Yusten luostarin Jerónimos-munkkien toimesta.\u003cbr\u003e\nVuonna 1556 Espanjan Carlos I päätti vetäytyä Yusten luostariin viettääkseen munkkielämää, ja siellä hän vietti viimeiset päivänsä.\u003cbr\u003e\nLa Verassa paprika hyötyy mikroilmastosta, jota suojaavat Sierra de Gredobin vuoristojyrkkämät huiput, rotkojen ja Tiétar-joen reunustamien hedelmällisten laaksojen vierellä.\u003cbr\u003e\nViljellyt chilihedelmät kuuluvat lajiin «Capsicum annum» sekä alalajeihin Cerasiforme ja Longum, jotka synnyttävät kolme paprikatyyppiä: makean, makean-tulisen ja tulisen.\u003cbr\u003e\nPimentón de la Vera -paprika valmistetaan jauhattamalla kypsiä hedelmiä, jotka on kuivattu tammen ja viherttammen puulla. Tämä tuottaa hedelmien täydelliseen kuivaamiseen tarvittavan lämmön ja antaa La Veran paprikalle sen kolme pääominaisuutta: aromi ja maut, jotka saadaan perinteisen savukuivausmenetelmän avulla, sekä värin pysyvyys (seurauksena korkeasta karoteenin sitoutumisasteesta, joka tapahtuu paprikoissa niiden koko kasvukauden ajan LA VERAN mikroilmastossa ja kuivausprosessissa).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTarjoamamme paprikat ovat luoneet maineen parhaissa espanjalaisissa tyypillisissä ruoissa ja herkuissa, kuten chorizo iberico de bellota, lomo adobado, pulpo a la Gallega ja Botillo del Bierzo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTäydelliset yhdistelmämme\u003c\/strong\u003e: tätä jauhetta käytetään tomaatti- tai paprikapohjaisissa kastikkeissa, ja se sopii erityisen hyvin vasikanlihan, sianlihan ja siipikarjan kanssa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSe sopii erinomaisesti vihanneksille, riisille ja pastalle, joille se antaa kauniin värin, sekä keitoille ja soseille, joille se tuo hienon aromin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSitä voidaan käyttää tuorejuustojen kanssa, marinadeissa ja salaatinkastikkeissa\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"50 g:n rasia (1.76 oz)","offer_id":54132981760333,"sku":"CDPHSL03S","price":5.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g:n pussi (17.64 oz)","offer_id":54132981793101,"sku":"CDPHSL03XL","price":14.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg:n pussi (35.27 oz)","offer_id":54132981825869,"sku":"CDPHSL03XXL","price":22.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/3276-large_default.jpg?v=1781865599"},{"product_id":"paprika-pimenton-piquant-bio","title":"Paprika Pimentón tulinen BIO*","description":"\u003ch2\u003eTulinen BIO Pimentón de la Vera -paprika\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePimenttiviljely paprikaa varten esiteltiin La Verassa (Espanja) 1500-luvulla Yuste-luostarin Jerónimos-munkkien toimesta.\u003cbr\u003eVuonna 1556 Espanjan Carlos I päätti vetäytyä Yuste-luostariin viettääkseen munkkielämää, ja siellä hän vietti viimeiset päivänsä.\u003cbr\u003eLa Verassa paprika hyötyy mikroilmastosta, jota suojaavat Sierra de Gredasin vuoriston jyrkät huiput, kanjoneiden ja Tiétar-joen reunustamien viljavien laaksojen vieressä.\u003cbr\u003eViljellyt pimentit ovat lajia «Capsicum annum» ja alalajeja Cerasiforme ja Longum, jotka tuottavat kolme paprikatyyppiä: makea, makeankirpeä ja tulinen.\u003cbr\u003ePimentón de la Vera -paprika saadaan kypsien ja tammipuulla savustettujen hedelmien jauhamisesta; tämä prosessi tuottaa hedelmien täydelliseen kuivaamiseen tarvittavan lämmön ja antaa Veran paprikalle kolme pääominaisuutta: aromi ja maut, jotka saadaan perinteisellä savukuivausmenetelmällä, sekä värin pysyvyys (seurauksena korkeasta karoteenin kiinnittymisasteesta, joka tapahtuu paprikoissa niiden koko kasvukauden ajan LA VERAN mikroilmastossa ja kuivausprosessin aikana).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTäällä esittelemämme paprikat ovat maineen takana monille parhaista tyypillisistä espanjalaisista ruoista ja herkuista, kuten chorizo iberico de bellota, lomo adobado, pulpo a la Gallega ja Botillo del Bierzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTäydelliset makuyhdistelmämme\u003c\/strong\u003e: tätä jauhetta käytetään tomaatti- tai paprikapohjaisissa kastikkeissa, ja se sopii erityisen hyvin vasikan-, sian- ja siipikarjanlihan kanssa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe sopii erinomaisesti vihanneksille, riisille ja pastalle, joille se antaa kauniin värin, sekä mausteistaa keitot ja soseliemen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSitä voidaan käyttää tuorejuustojen kanssa, marinadeissa ja salaatinkastikkeissa.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"50 g:n rasia (1.76 oz)","offer_id":54132981858637,"sku":"CDPHSL04S","price":5.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g:n pussi (17.64 oz)","offer_id":54132981891405,"sku":"CDPHSL04XL","price":19.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg:n pussi (35.27 oz)","offer_id":54132981924173,"sku":"CDPHSL04XXL","price":29.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/3278-large_default.jpg?v=1781865599"},{"product_id":"paprika-nora-de-guardamar-del-segura","title":"Paprika Ñora de Guardamar del Segura","description":"\u003ch2\u003ePaprika Ñora de Guardamar del Segura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSavustetun Pimentón-paprikan ohella Paprika Ñora de Guardamar del Segura on yksi iberialisen keittiön tärkeimmistä mausteista.\u003cbr\u003eÑora on hyvin miedon makuinen chili, jolla on voimakas väriä antava ominaisuus ja suuri arominen maku.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTäydelliset makuyhdistelmämme \u003c\/strong\u003e: voit käyttää sitä kaikkialla jokapäiväisessä ruoanlaitossasi, marinadeissa, salaateissa, tajineissa, kastikkeissa, vaaleiden lihojen, äyriäisten, kalojen ja kaikenlaisten kasvisten kanssa, papiloissa, keitoissa, majoneesissa....\u003cbr\u003eSe on välttämätön paellassa, chorizo-makkarassa, sopii myös leikkeleiden kanssa, tekee vaikutuksen munien päällä, riisin kanssa, piristää salaatit, ragut, grillaukset tai öljyn maustamiseen.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"60 g:n rasia (2,12 oz)","offer_id":54132981956941,"sku":"CDPJSA01S","price":6.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g:n pussi (17.64 oz)","offer_id":54132981989709,"sku":"CDPJSA01XL","price":19.91,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg:n pussi (35.27 oz)","offer_id":54132982022477,"sku":"CDPJSA01XXL","price":35.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/2674-large_default.jpg?v=1781865601"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/195.jpg?v=1781865215","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/fi\/collections\/chilit-ja-paprikat.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}