{"product_id":"jus-de-jabara","title":"Zumo de jabara 100 ml","description":"\u003cp\u003eEl jabara (Citrus Jabara) es un híbrido natural originario de Japón, derivado del yuzu y otras plantas. El pueblo de Kitayama, en la prefectura de Wakayama, es conocido por ser su lugar de origen.\u003cbr\u003eAunque los aldeanos han cultivado el jabara desde al menos la época Edo, registraron esta variedad de cítrico en 1979 y la cosecharon oficialmente por primera vez en 1985.\u003cbr\u003eLa acidez de esta fruta era tan intensa que la gente creía que podía ahuyentar a los malos espíritus, de ahí su nombre que significa alejar\/expulsar el mal, lo que lo convierte en un ingrediente muy apreciado en los platos de fiesta y la cocina de Año Nuevo.\u003cbr\u003eDebido a su sabor muy ácido, el jugo de esta fruta se utiliza principalmente en bebidas, la salsa ponzu, los caramelos, los cócteles…\u003cbr\u003eEl jabara es rico en narirutina, un flavonoide, y los fabricantes alimentarios japoneses lo utilizan incluso como remedio contra el picor de garganta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn su origen, el jabara solo se encontraba en el pueblo de Kitayama, en la prefectura de Wakayama, donde crecía en un único árbol en el jardín de un habitante. Hace más de 40 años, con el fin de combatir el despoblamiento y la falta de productos especializados, el pueblo puso en marcha la industria del jabara. A pesar de años de déficits e incluso de debates sobre el abandono del proyecto, gracias a su perseverancia, esta industria se ha convertido hoy en un sector vital para el pueblo.\u003cbr\u003eContiene «naringina», un tipo de flavonoide, en niveles de seis a siete veces superiores a los de los cítricos clásicos. Su popularidad aumenta durante la temporada de la fiebre del heno, y se han realizado investigaciones en el ámbito de la fiebre del heno y las alergias.\u003c\/p\u003e","brand":"ITO NOEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111382208845,"sku":"NISIF38","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IF38-s.webp?v=1782197816","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/es\/products\/zumo-de-jabara","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}