{"product_id":"yuzu-ponzu-konotori-vegan","title":"Ponzu de yuzu Konotori vegano - 360 ml","description":"\u003cp\u003eEl yuzu ponzu es una salsa japonesa tradicional, elaborada generalmente a partir de salsa de soja o tamari, zumo de cítricos, mirin, katsuobushi (copos de bonito), kombu y vinagre de arroz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMuy apreciado, acompaña perfectamente los sashimis, el shabu-shabu, el tataki de carne o de pescado, los gyoza, los somen fríos o la tempura. También resulta ideal para marinadas y salsas para ensaladas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl katsuobushi y el kombu aportan una profundidad umami comparable a la del dashi, mientras que los cítricos y el vinagre ofrecen una acidez fresca, equilibrada por la salinidad de la salsa de soja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl arroz Konotori se cultiva según un método respetuoso con la naturaleza, que consiste en inundar los arrozales en invierno sin el uso de pesticidas ni abonos químicos. Su nombre hace referencia a la cigüeña oriental, que desapareció de Japón en el pasado a causa de la agricultura intensiva. Hoy en día, estos arrozales favorecen la biodiversidad y dan lugar a un arroz sano, rico y lleno de vida.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HINODE HOLDINGS","offers":[{"title":"360 ml neto","offer_id":54111359369549,"sku":"NISHT8","price":8.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HT8-s.webp?v=1782142506","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/es\/products\/yuzu-ponzu-konotori-vegano","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}