{"product_id":"vanille-noire-non-fendue-pompona-origine-madagascar-20-24cm","title":"Vainilla negra no hendida, Pompona, origen Madagascar 20-24cm","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSus enormes flores dan lugar a vainas de vainilla que, cuando no son demasiado numerosas, pueden alcanzar hasta 30 cm de longitud.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa vainilla pompona que aquí se ofrece proviene de Madagascar. Se cultiva muy poco, ya que sus vainas se agrietan antes de alcanzar una madurez óptima y pocos saben cómo optimizar su concentración.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLas vainas se abren fácilmente porque son ricas en azúcar y en cumarina. Esto le confiere un atractivo particular entre los perfumistas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eMal afinada, inevitablemente le faltará aroma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eNuestros recolectores y afinadores guardan celosamente su saber hacer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLas vainas se recolectan en su punto óptimo de madurez y se elaboran de la misma manera que la vainilla tradicional bourbon, de variedad planifolia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEl afinado es mucho más lento, en cajas de madera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eNuestra vainilla pompona es muy carnosa, flexible, grasa, aceitosa, negra y no agrietada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEn cuanto a los aromas, la vainilla pompona que seleccionamos es un verdadero fuego de artificio: sotobosque, cuero, albaricoque, chocolate negro, frutos rojos, caramelo inglés (fudge), melón galia bien maduro, guinda, lila, melaza, guinda, regaliz, ligeros toques de brandy, notas terciarias y florales y frutales muy complejas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEsta vainilla dará excelentes resultados en infusiones dulces o saladas, salsas cremosas saladas, repostería dulce y salada, rones macerados y ganaches.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"250 g neto","offer_id":54132984840525,"sku":"CDPMAD71L","price":58.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g neto","offer_id":54132984873293,"sku":"CDPMAD71XL","price":104.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg neto","offer_id":54132984906061,"sku":"CDPMAD71XXL","price":189.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/9571-large_default.jpg?v=1781865663","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/es\/products\/vainilla-negra-no-hendida-pompona-origen-madagascar-20-24cm","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}