{"product_id":"somen-fins-miwa-god","title":"Sômen finos Miwa God","description":"\u003cp\u003eSu finura y firmeza casi milagrosas son el fruto del meticuloso método de maduración «honkoshi» de Marukatsu Takada. Elaborados a partir de ingredientes cuidadosamente seleccionados, como harina semidura mezclada con esmero según las condiciones climáticas, aceite de oliva virgen extra importado directamente de Italia y sal de Ako, los somen se terminan meticulosamente mediante técnicas tradicionales de estirado a mano y se envejecen en almacén.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos divinos fideos de Miwa están elaborados con una firmeza y un sabor auténticos, tejiendo un fuerte vínculo con la hermosa cultura culinaria japonesa. El especial «método de envejecimiento honkoshi» de Marukatsu Takada consiste en mezclar dos tipos originales de harina de trigo, luego estirar y retorcer los somen repetidamente durante el proceso de fabricación, y finalmente dejarlos madurar por completo para obtener una textura suave y firme y un sabor agradable en boca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste es el proceso de fabricación exclusivo de Marukatsu Takada. Los somen Miwa se estiran a mano. Se utiliza aceite de oliva para evitar que la masa se seque. Este aceite es menos sensible a la oxidación y permite disfrutar del aroma natural del trigo. El aceite de oliva es la clave de una calidad y un sabor constantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl utilizar aceite de oliva virgen extra, es posible evitar la oxidación que se produce durante el almacenamiento prolongado. El resultado es un somen que conserva el sabor y el aroma recién preparado. La «sal estándar Ako Salt» utilizada se elabora a partir de agua de mar 100 % procedente de la ciudad de Ako, prefectura de Hyogo.\u003c\/p\u003e","brand":"MARUKATSU TAKADA SHOTEN CO.,LTD.","offers":[{"title":"200 g neto","offer_id":54111437553997,"sku":"NISMKT001","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900 g neto","offer_id":54111437586765,"sku":"NISMKT003","price":33.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MKT001-s.webp?v=1782200019","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/es\/products\/somen-finos-miwa-god","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}