{"product_id":"soba-kitawasa-naga-long-extra-epais-180g","title":"Soba Kitawasa Naga largo extra grueso 180g","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSoba es la traducción japonesa del trigo sarraceno. Los soba son fideos elaborados, por lo general, a partir de una mezcla de harina de trigo sarraceno (soba-ko) y harina de trigo (komugi-ko). Estos fideos se encuentran entre los más conocidos y apreciados en Japón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLos más raros se elaboran al 100% con harina de trigo sarraceno. El trigo sarraceno les da su color oscuro típico, gris parduzco. Tan gruesos como los espaguetis, los soba se pueden consumir fríos o calientes. La mayor parte del trigo sarraceno japonés proviene de Hokkaido, el origen más reputado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEl trigo sarraceno está naturalmente libre de gluten, es rico en antioxidantes y resulta beneficioso para el control de la glucemia. Es rico en nutrientes buenos para el corazón, en particular magnesio y fibra. Los japoneses son muy exigentes en cuanto a la textura de los fideos, que deben estar firmes, «al dente». Los japoneses atribuyen a los soba el símbolo de una larga vida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003ePor eso siempre los comen en la noche de Año Nuevo. Los soba se degustan calientes o fríos con una salsa tsuyu, generalmente elaborada a partir de dashi, mirin y salsa de soja. Los soba tienen un sabor pronunciado que puede evocar la avellana o la crepe bretona.\u003c\/p\u003e","brand":"Marunaka Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111406981453,"sku":"NISMNK012","price":4.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNK012-s.webp?v=1782200019","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/es\/products\/soba-kitawasa-naga-largo-extra-grueso-180g","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}