{"product_id":"sauce-tataki","title":"Salsa tataki- 200 ml","description":"\u003cp\u003eEl tataki, técnica de cocción japonesa surgida en el siglo XIX en la actual prefectura de Kôchi, se inspira en el samurái Sakamoto Ryōma, influenciado por métodos europeos de cocción a fuego intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtilizado tradicionalmente para el pescado, en particular la bonita o el atún, este método se aplica también a las carnes como la ternera o el buey.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsiste en sellar rápidamente los alimentos a muy alta temperatura para dorar el exterior mientras se conserva un interior crudo a rosado, tierno y jugoso, gracias a la reacción de Maillard. Hoy en día, el tataki se elabora tanto con pescados como con carnes, como el buey, la ternera o la caza.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"200 ml","offer_id":54111434670413,"sku":"NISNITTO16","price":11.61,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NITTO16-w-s.webp?v=1782200076","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/es\/products\/salsa-tataki","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}