{"product_id":"sauce-soja-kurano-tarujikomi-200-ml","title":"SALSA DE SOJA KURANO TARUJIKOMI 200 ml","description":"\u003cp\u003eLa salsa de soja Yuasa aspira a la excelencia culinaria incorporando métodos de producción tradicionales e ingredientes completamente naturales, reconocidos por su calidad. La salsa de soja Yuasa se somete a una fermentación tradicional que dura entre uno y dos años.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon el tiempo, este proceso pasó de moda, reduciendo la duración de la fermentación a entre uno y seis meses. Sin embargo, la calidad de la salsa de soja Yuasa ha mejorado a medida que el tiempo de fermentación disminuía. No solo la salsa de soja Yuasa no reduce el tiempo de fermentación, sino que tampoco utiliza máquinas para fabricar su salsa de soja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtiliza métodos tradicionales y, por tanto, la produce a mano. Los ingredientes que componen la salsa de soja Yuasa proceden íntegramente de Japón y no utilizan ningún conservador, aroma ni colorante artificial. El agua y las semillas de soja utilizadas son especialmente importantes. El agua empleada proviene de la región de Yuasa y su contenido en minerales es perfectamente adecuado para la elaboración de la salsa de soja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa calidad del agua es una de las principales razones por las que la localidad de Yuasa se convirtió en el único proveedor de salsa de soja en Japón tras su invención. Las semillas de soja negra (kuromame) constituyen un añadido único, influenciado por un estilo de producción encontrado en un libro de cocina escrito hace 1500 años. Las habas se cultivan en Tanba, Kioto, célebre por ser uno de los pocos lugares de Japón que las produce. Estos ingredientes contribuyen a crear las sutiles complejidades de la salsa de soja, que conviene considerar de la misma manera que se adquieren vinos finos.\u003c\/p\u003e","brand":"YUASA SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111373984077,"sku":"NISYSH4","price":8.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YSH4-s.webp?v=1782200712","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/es\/products\/salsa-de-soja-kurano-tarujikomi-200-ml","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}