{"product_id":"sauce-soja-jinzaemon-affinee-3-ans-en-fut-de-bois-200-ml","title":"Salsa de soja Jinzaemon afinada 3 años en barrica de madera, 200 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEstá elaborada con granos de soja enteros procedentes de la región local de Tango (Kioto), trigo japonés y sal marina de Akō. El kōji se prepara a partir de granos de soja enteros cocidos al vapor sin presión y trigo tostado; luego la salsa fermenta y madura durante tres años en cubas de madera.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEsta fermentación lenta y minuciosa da origen al sabor y al aroma originales, suaves y delicados, de la salsa de soja.\u003cbr\u003eEn Onojin, los artesanos utilizan en la medida de lo posible ingredientes locales.\u003cbr\u003eLa fermentación natural tradicional es un método de elaboración de la salsa de soja que permite una fermentación lenta gracias a las variaciones naturales de temperatura a lo largo de las cuatro estaciones, revelando así el sabor y el aroma concentrado originales de la salsa.\u003cbr\u003eEn el corazón de las ricas cuatro estaciones de Tango, nuestros artesanos elaboran su salsa de soja con esmero y meticulosidad, siguiendo métodos ancestrales.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ONOJIN MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54465203601741,"sku":"NISONOJI2","price":19.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ONOJI2.jpg?v=1783610327","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/es\/products\/salsa-de-soja-jinzaemon-afinada-3-anos-en-barrica-de-madera-200-ml","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}