{"product_id":"sake-toyonoume-junmaiginjo-ito-okashi-14","title":"Sake Toyonoume Junmaiginjo Ito-okashi 14%","description":"\u003cp\u003eEn efecto, el aroma era muy diferente al característico de los sakés sin filtrar de tipo nigori.\u003cbr\u003eVendido en un primer momento como un sake de categoría inferior, fue acogido con gran éxito en el mercado. El nombre del producto se conservó y se bautizó Ito-okashi o «Itowokashi», un nombre que tiene varios significados, entre ellos sabroso, excelente e interesante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa levadura CEL24 seduce por su pronunciado aroma a manzana y su acidez refrescante que recuerda a los cítricos, pero su baja fermentación alcohólica y su baja tolerancia al alcohol requieren una gestión rigurosa de la fermentación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSin embargo, con una gestión adecuada, puede producir un sake que trasciende los conceptos tradicionales del sake, algo que ninguna otra levadura podría lograr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste sake Ito-okashi es un sake potente y suave, incluso entre los sakés secos de Tosa (de Kochi) más habituales.\u003cbr\u003eEste sake ofrece un aroma afrutado, floral, con potentes notas de manzana provenientes de la levadura utilizada. Se trata de un sake similar a un vino blanco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs vivo y jugoso en boca, refrescante y suave, con una acidez málica refrescante y elegante. El final es largo, con notas de crema y azúcar de cebada.\u003c\/p\u003e","brand":"TAKAGI SHUZO","offers":[{"title":"300 ml","offer_id":54111386468685,"sku":"NISTKG5","price":8.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"720 ml","offer_id":54111386501453,"sku":"NISTKG4","price":19.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TKG4-s.webp?v=1782200372","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/es\/products\/sake-toyonoume-junmaiginjo-ito-okashi-14","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}