{"product_id":"sake-tosa-kinzo-tokubetsu-junmaishu-15-720ml","title":"Saké Tosa Kinzo Tokubetsu junmaishu 15%, 720ml","description":"\u003cp\u003eSe distinguen por una acidez marcada y cuerpo, con muy pocos defectos aromáticos y hermosas notas fluidas en el retrogusto. Se beneficia de la producción de variedades de arroz específicas, de levaduras propias del terruño y de un agua de gran calidad, ingredientes esenciales para la elaboración de los sakés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas diferentes variedades de arroz, con cualidades y características adaptadas a la elaboración del sake, son 4 en total:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• El arroz Tosa-Nishiki está recomendado para los junmai y los junmai ginjo para obtener un resultado fluido en boca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• La variedad Tosa-Urara es un arroz versátil que ofrece buenos resultados para los junmai, junmai ginjo y junmai daiginjo. Aporta profundidad en boca y una acidez marcada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• El arroz Gin-no-Yume, variante del muy reputado Yamada-nishiki, es bajo en proteínas y adecuado para la elaboración del sake junmai daiginjo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Por último, el arroz Kaze-nakuro, con un grano de corazón grande y pesado, ofrece mucha profundidad y es ideal para los junmai y los junmai ginjo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos sakés producidos con estos arroces se distinguen por una acidez marcada y cuerpo, con muy pocos defectos aromáticos y hermosas notas fluidas en el retrogusto. Hay más de 20 variedades de levaduras únicas desarrolladas en Kochi, cada una determinando la acidez, la dulzura y los aromas.\u003c\/p\u003e","brand":"TAKAGI SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111386566989,"sku":"NISTKG8","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TKG8-s.webp?v=1782200372","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/es\/products\/sake-tosa-kinzo-tokubetsu-junmaishu-15-720ml","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}