{"product_id":"sake-fukumitsuya-junmai-vintage-1999","title":"Sake Fukumitsuya Junmai, vintage 1999 - 180ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePara beneficiarse de la categorización koshu, el sake debe madurar durante un mínimo de 3 años, lo que provoca una evolución del color del pálido al amarillo dorado o al color ámbar, y notas gustativas que recuerdan al vino de Madeira, al Jerez, con toques de miel, incluso de caramelo, vainilla, frutos secos y heno.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLas reacciones de Maillard entre los azúcares y los aminoácidos naturalmente presentes en el sake explican esta evolución a lo largo de la maduración.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEste sake Fukumitsuya Junmai, madurado en bodega desde 1999, presenta un equilibrio entre los sabores ácidos y dulces, con notas que recuerdan a una buena mermelada de albaricoque.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEl brillante aroma a caramelo, fruto del largo proceso de maduración, llena los sentidos y el ligero retrogusto especiado puede apreciarse en el final.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111398101325,"sku":"NISTAKU7","price":56.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TAKU7-s.webp?v=1782200373","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/es\/products\/sake-fukumitsuya-junmai-vintage-1999","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}