{"product_id":"racine-de-reglisse-sucree-de-calabre-en-poudre","title":"Raíz de regaliz dulce de Calabria en polvo","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRaíz de regaliz dulce de Calabria en polvo\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\nEl regaliz es una planta herbácea de la familia de las Papilionáceas, originaria de Siria, también llamada «hierba de los curtidores» o «palo dulce».\u003cbr\u003e\nLa parte más utilizada es la raíz o, más bien, el tallo subterráneo llamado estolón.\u003cbr\u003e\nSe utiliza en farmacia por sus numerosas virtudes, pero también en confitería y por los licoristas.\u003cbr\u003e\nNuestro regaliz proviene de Italia, en la zona costera de Calabria, donde crece de forma silvestre, en un terroir particular que permite desarrollar el contenido de glicirricina.\u003cbr\u003e\nEsta raíz es muy dulce.\u003cbr\u003e\nLos griegos antiguos la denominaron Glycyrrhiza: glukos, \" azúcar \" y riza, \" raíz \".\u003cbr\u003e\nSe debe decir la regaliz, siendo el regaliz la designación del extracto aromático obtenido de esta raíz.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eNuestros maridajes perfectos\u003c\/strong\u003e: preferiblemente para postres, cremas, helados… Etc.\u003cbr\u003e\nLos polvos son más fáciles de usar en cocina. Se combinan con los mismos productos que los palos:\u003cbr\u003e\nPuede utilizarlo en sus postres para aromatizar cremas o jarabes, elaborar helados y macarons. Le van bien las cerezas y el pan de especias.\u003cbr\u003e\nTambién puede asociarlo con ciertos pescados, con las almejas, con las vieiras. Combina perfectamente con el cerdo. Aporta un toque dulce en los platos estofados. ¡Las judías lo adoran!\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Bolsa de 50 g (1.76 oz)","offer_id":54132978647373,"sku":"CDPAMA03S","price":5.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caja de 200 g (7.05 oz)","offer_id":54132978680141,"sku":"CDPAMA03L","price":12.42,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bolsa de 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132978712909,"sku":"CDPAMA03XXL","price":24.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/2601-large_default.jpg?v=1781865532","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/es\/products\/raiz-de-regaliz-dulce-de-calabria-en-polvo","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}