{"product_id":"racine-de-reglisse-de-calabre-en-poudre","title":"Raíz de regaliz de Calabria en polvo","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRaíz de regaliz de Calabria en polvo\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEl regaliz es una planta herbácea de la familia de las Papilionáceas, originaria de Siria, también llamada «hierba de los curtidores» o «madera dulce».\u003cbr\u003e\nLa parte más utilizada es la raíz o más bien el tallo subterráneo llamado estolón.\u003cbr\u003e\nSe utiliza en farmacia por sus numerosas virtudes, pero también en confitería y por los licoristas.\u003cbr\u003e\nNuestro regaliz proviene de Italia, en la zona costera de Calabria, donde crece de forma espontánea, en un terroir particular que permite desarrollar el contenido de glicirricina.\u003cbr\u003e\nEsta raíz es muy dulce.\u003cbr\u003e\nLos antiguos griegos la llamaron Glycyrrhiza: glukos, \"azúcar\" y riza, \"raíz\".\u003cbr\u003e\nSe debe decir «la réglisse», siendo «le réglisse» el extracto aromático obtenido de esta raíz.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eNuestros maridajes perfectos \u003c\/strong\u003e: Los polvos son más fáciles de utilizar en cocina. Combinan con los mismos productos que las barritas:\u003cbr\u003e\nPuede utilizarlo en sus postres para aromatizar cremas o siropes, elaborar helados y macarons. Le van bien las cerezas y el pan de especias.\u003cbr\u003e\nTambién puede asociarlo con ciertos pescados, con las almejas, con las vieiras. Combina perfectamente con el cerdo. Aporta un toque dulce en los platos estofados. ¡Las alubias lo adoran!\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Caja de 50 g (1.76 oz)","offer_id":54132980285773,"sku":"CDPAMA02S","price":5.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caja de 200 g (7.05 oz)","offer_id":54132980318541,"sku":"CDPAMA02L","price":12.42,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/2602-large_default.jpg?v=1781865570","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/es\/products\/raiz-de-regaliz-de-calabria-en-polvo","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}