{"product_id":"presse-pe-suzume-sushi-style-szmit-1805550-mm","title":"Prensa PE Suzume sushi, Estilo SZMIT 180*55*50 mm","description":"\u003cp\u003eTambién será muy útil para otras aplicaciones en cocina (foie gras…), en repostería o en el mundo del chocolate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricada en polietileno, cumple con los requisitos sanitarios para su uso en cocina. También será muy útil para otras aplicaciones en cocina (foie gras…), en repostería o en el mundo del chocolate. Fabricada en polietileno, cumple con los requisitos sanitarios para su uso en cocina. El saba sushi o sushi de caballa tiene sus raíces en los sushis Edomae (estilo tokiota del siglo XIX). El filete de caballa se sala y luego se marina en vinagre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAunque la variedad de caballa japonesa es ligeramente diferente de la que se pesca en aguas europeas, nuestra caballa común es perfectamente adecuada. A menudo denostada, cuando se marina con vinagre, la carne de la caballa tiene un sabor complejo, rico en umami, con notas yodadas y dulces cuando está grasa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl secreto del éxito de un buen saba sushi reside en la perfecta frescura del pescado, ya que la carne se deteriora muy rápidamente. Para remediarlo, los chefs japoneses practican la técnica del shime saba, que consiste en salar intensamente los filetes de caballa antes de marinarlos en vinagre de arroz.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111425823053,"sku":"NIS0901300","price":91.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/0901300-s.webp?v=1782139038","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/es\/products\/prensa-pe-suzume-sushi-estilo-szmit-180x55x50-mm","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}