{"product_id":"poivre-vert-noir-du-plateau-des-bolovens-bio","title":"Pimienta verde-negra del altiplano de los Bolovens Bio*","description":"\u003cp\u003eLos granos, generosos, cosechados en un tercio de su madurez, nunca han visto la luz y presentan un color de verde bronce al marrón intenso, casi negro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#0000ff;\"\u003e\u003cstrong\u003eMás sobre las pimientas de la meseta de los Bolovens\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e: La meseta de los Bolovens, provincia de Sekong, sur de Laos, enclavada a 650 metros de altitud, se beneficia de un suelo volcánico rico en nutrientes, ideal para el cultivo de una pimienta de calidad.\u003cbr\u003eNuestro agricultor ha desarrollado una plantación de pimienta que privilegia métodos tradicionales respetuosos con las personas y el medio ambiente, sin ningún uso de productos químicos, pesticidas ni fungicidas.\u003cbr\u003eLa granja está exclusivamente dedicada a una agricultura ecológica.\u003cbr\u003eLas cosechas son exclusivamente manuales, a grados de madurez específicos en función de la calidad de pimienta buscada.\u003cbr\u003eLos granos de pimienta se secan a la sombra para preservar su esencia vegetal y su aceite esencial. El secado es lento para permitir que los granos exhalen los aromas más sutiles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerminamos el afinado de los granos en nuestra bodega, bajo temperatura y humedad controladas para realzarlos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNuestros maridajes perfectos\u003c\/strong\u003e: la pimienta verde-negra ecológica acompañará las carnes grasas, magrets, foie gras, lomos de cerdo, chuletas de cordero o de oveja, así como numerosos pescados (rémol, rodaballo, mújol, sardinas), o también vieiras, los espárragos blancos, la piña, las fresas, los melocotones blancos, las manzanas aciduladas, la burrata, la mozzarella, los quesos de cabra frescos.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Caja de 80 g (2.82 oz)","offer_id":54132966097229,"sku":"CDPMSL11S","price":15.36,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bolsa de 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132966129997,"sku":"CDPMSL11XL","price":65.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bolsa de 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132966162765,"sku":"CDPMSL11XXL","price":95.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/3145-large_default.jpg?v=1781865402","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/es\/products\/pimienta-verde-negra-del-altiplano-de-los-bolovens-bio","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}