{"product_id":"narazuke-kohaku-zuke-premium-de-melon-blanc-awa-uzushio-80g","title":"Narazuke Kohaku-zuke PREMIUM de melón blanco Awa Uzushio - 80g","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eEl narazuke es uno de los vegetales fermentados más antiguos de Japón, con una historia que se remonta a más de 1.300 años. Originario de la región de Nara, se elabora siguiendo un método tradicional que consiste en fermentar lentamente verduras en heces de sake. Antaño reservado a los aristócratas, fue extendiéndose gradualmente por todo el país durante el período Edo y sigue siendo hoy en día una especialidad emblemática de la gastronomía japonesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste narazuke premium de melón blanco se elabora a partir del melón Awa Uzushio cultivado en la prefectura de Tokushima. Envejecido durante casi dos años en barricas y sometido a cuatro etapas de fermentación lenta, desarrolla un aroma profundo y complejo, así como una textura a la vez crujiente y suave. Su perfil gustativo se distingue por sabores dulce-salados, ligeramente amieles, acompañados de un carácter marcado por las heces de sake.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborado artesanalmente por Salon Narazuke Abe, cada verdura es marinada repetidamente a mano siguiendo un saber hacer minucioso transmitido de generación en generación. Todos los ingredientes utilizados son exclusivamente de origen japonés y cuidadosamente seleccionados por su calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServido tradicionalmente con arroz blanco, pescado a la parrilla o en una comida kaiseki, el narazuke también acompaña muy bien al sake. Su rico sabor y su larga conservación lo convierten en una especialidad auténtica apreciada por los amantes de los productos fermentados japoneses.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/lP-q16JwZG4?si=2-em60pr548RTmIj\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NARAZUKE SALON ABE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111380570445,"sku":"NISNARAZ1","price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NARAZ1-s.webp?v=1782200076","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/es\/products\/narazuke-kohaku-zuke-premium-de-melon-blanco-awa-uzushio-80g","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}