{"product_id":"mongaku-valley-2022-tochi-13-sur-commande","title":"Mongaku Valley 2022, tochi 13%- 750ml-  *Bajo pedido*","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eFundada en 2012 por Shigeki Kihara, Mongaku Valley Winery es una bodega familiar situada en las alturas de Yoichi, a unos 130 metros de altitud y a 5 km de la bahía de Ishikari. Su viñedo de 2,2 hectáreas cultiva siete variedades: Chardonnay, Pinot Noir, Pinotage, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Pinot Blanco y Gewurztraminer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cosecha de 2022 estuvo marcada por un deshielo tardío, una floración temprana y una maduración progresiva de las uvas, lo que dio lugar a una vendimia de buena calidad y buen rendimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl ensamblaje «Mongaku Valley», procedente del terruño de Yoichi, es un vino seco elaborado por cofermentación de varias variedades de uva. Se distingue por una acidez fresca y amplia, una ligera estructura tánica aportada por las uvas tintas y una gran facilidad de degustación. Su complejo perfil aromático revela notas de albaricoque, ciruela amarilla, ciruelas, cítricos, miel, pera compotada, lichi, nueces, hierbas, madera y humo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn boca, el vino combina finura, profundidad y umami, con matices que evocan el dashi, una sutil amargura, toques especiados, una ligera salinidad y una bella frescura. Esta complejidad lo convierte en un acompañante ideal para cocinas ricas en sabores, que combinan caldos, hierbas y especias.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MONGAKU VALLEY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111377883469,"sku":"NISMOVA1","price":66.67,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MOVA1-s.webp?v=1782200019","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/es\/products\/mongaku-valley-2022-tochi-13-bajo-pedido","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}