{"product_id":"monaka-trefle-606010-mm","title":"Monaka trébol 60*60*10 mm","description":"\u003cp class=\"MsoListParagraph\"\u003eEl relleno se coloca entre dos conchas. La creación de la concha del monaka es una etapa particularmente crucial. Tras cocer al vapor y secar el arroz glutinoso, este se muele en polvo y se mezcla con agua y azúcar para formar una masa. Esta masa se vierte después en moldes y se cuece a alta temperatura. El proceso de cocción requiere un gran saber hacer y una gran experiencia, ya que el tiempo y la temperatura deben controlarse con precisión. Este proceso permite obtener una textura extremadamente fina y crujiente muy superior a la oblea conocida en occidente.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTradicionalmente, el relleno está compuesto de pasta dulce de judías rojas (anko), pero también existen variantes habituales a base de pasta de judías blancas o de pasta de castañas, e incluso de helado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe dice que el nombre «monaka» proviene de un poema de Minamoto no Shitago, un poeta del período Heian.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"60 pares","offer_id":54111473041741,"sku":"NISMONAKC55-S","price":33.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600 pares","offer_id":54111473074509,"sku":"NISMONAKC55","price":265.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKC55-s.webp?v=1782200019","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/es\/products\/monaka-trebol-606010-mm","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}