{"product_id":"monaka-forme-fleur-d-ume-57175-mm","title":"Monaka con forma de flor de ume 57*17,5 mm","description":"\u003cp\u003eEl relleno se coloca entre dos obleas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa creación de la oblea del monaka es una etapa especialmente crucial. Tras cocer al vapor y secar el arroz glutinoso, este se muele en polvo y se mezcla con agua y azúcar para formar una masa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta masa se vierte luego en moldes y se cuece a alta temperatura. El proceso de cocción requiere un gran saber hacer y una gran experiencia, ya que el tiempo y la temperatura deben controlarse con precisión. Este proceso permite obtener una textura extremadamente fina y crujiente muy superior a la oblea conocida en occidente. Tradicionalmente, el relleno está compuesto de pasta de judías rojas azucarada (anko), pero también existen variantes habituales a base de pasta de judías blancas o de pasta de castañas, e incluso de helado.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"60 pares","offer_id":54111387943245,"sku":"NISMONAKC17-S","price":35.02,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"600 pares","offer_id":54111387976013,"sku":"NISMONAKC17","price":272.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKC17-z1_a2dcdfe1-8b35-4b51-b600-af1149632298.jpg?v=1783426585","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/es\/products\/monaka-con-forma-de-flor-de-ume-57175-mm","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}