{"product_id":"kitahonami-somen-240g","title":"Kitahonami Somen 240g","description":"\u003cp\u003eLos somen, finos fideos emblemáticos de Japón, se elaboran a partir de harina de trigo de sabor suave y delicado, combinada con sal; la calidad más apreciada proviene en particular de los reputados terruños de Hokkaido. Su textura, a la vez ligera, elástica y delicadamente suave, los convierte en un producto especialmente valorado por su finura y versatilidad.\u003cbr\u003eConsumidos tradicionalmente fríos en primavera y verano, se sirven con un tsuyu aromático, un caldo a base de salsa de soja, mirin y a veces realzado con cítricos, y acompañados de condimentos como cebolleta, jengibre, wasabi o semillas de sésamo. Su preparación estival se basa en una cocción rápida seguida de un choque térmico en agua con hielo, que garantiza una textura perfecta y una sensación de frescor incomparable, a menudo realzada por un servicio sobre lecho de hielo.\u003cbr\u003eEn invierno, los somen revelan otra faceta al degustarse calientes, en caldos ricos en umami, con katsuobushi (bonito seco), o salteados como acompañamiento de pescados, mariscos o carnes a la parrilla. Verdaderos pilares de la cocina japonesa, encarnan a la vez simplicidad, estacionalidad y elegancia gastronómica.\u003c\/p\u003e","brand":"Marunaka Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111407243597,"sku":"NISMNK008","price":2.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNK008-s.webp?v=1782200018","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/es\/products\/kitahonami-somen-240g","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}