{"product_id":"japon-la-cuisine-a-la-ferme","title":"Japón, la cocina de granja - edición en francés","description":"\u003cp\u003eFascinada por el mundo del sushi, viaja a Japón con la intención de aprender japonés. Pero se enamora de Tadaaki Hachisu, agricultor ecológico, con quien se casa y tiene tres hijos. Enseña cocina desde 1992 y es una de las líderes del movimiento Slow Food desde hace más de diez años. Este libro es el fruto de la experiencia acumulada por Nancy Hachisu durante veintitrés años en Japón.\u003cbr\u003eLa vemos trasplantar plantas de arroz, fabricar tôfu, tocar y escuchar las verduras «mientras aún están vivas».\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cocina japonesa de granja es a la vez audaz, sencilla y directa.\u003cbr\u003eUtilizamos técnicas culinarias ancestrales para realzar los sabores naturales de las verduras, el pescado y la carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJapón, la cocina en la granja nos invita, en 160 recetas y aún más fotografías, a entrar en la granja ancestral de los Hachisu y a descubrir todos los ingredientes, el material y las técnicas de la cocina japonesa de granja.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111409537357,"sku":"NISLIV06","price":40.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/LIV06-s.webp?v=1782199379","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/es\/products\/japon-la-cocina-en-la-granja","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}