{"product_id":"ibonoito-somen-tenobe-hinemono-jyokyu-coffret-50g-x-6-300g","title":"Ibonoito Somen Tenobe Hinemono Jyokyu - Estuche de 50 g x 6 - 300 g","description":"\u003cp\u003eExisten los «somen tenobe (estirados a mano)» y los «somen elaborados a máquina».\u003cbr\u003ePara elaborar los «somen tenobe», artesanos cualificados emplean métodos tradicionales y dedican tiempo y esfuerzo a cada etapa del proceso. En cambio, para los «somen elaborados a máquina», se mezclan harina de trigo y agua salada, se extiende la masa hasta formar una lámina fina y plana y después se corta en hebras finas. Al tener menos etapas y requerir menos tiempo, este proceso permite producir grandes cantidades de somen.\u003cbr\u003eElaborados con harina de primera calidad, agua cristalina del río Ibo, en la región de Harima, y sal de Ako, los finos fideos somen Ibonoito tenobe (estirados a mano) son preparados minuciosamente por los artesanos más expertos, tras varias fases de maduración, siguiendo un proceso tradicional nacido en la región de Banshu hace unos 600 años.\u003cbr\u003eEl proceso completo consta de once etapas y dura 2 días y 1 noche.\u003cbr\u003eLos somen tienen una textura uniforme, suave y tierna, y no se reblandecen rápidamente.\u003cbr\u003eLos somen Ibonoito se elaboran durante un periodo limitado, de octubre a abril del año siguiente\u003cbr\u003e(el pico de producción se sitúa entre diciembre y febrero).\u003cbr\u003eLos somen Ibonoito son los más vendidos y reconocidos de Japón. De alta gama, estirados a mano y 100 % naturales, no contienen aditivos, colorantes ni conservantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos fideos «Ibonoito» se elaboran cuidadosamente amasando harina de trigo con agua salada y, después, estirando y dejando reposar la masa varias veces. Este largo proceso da como resultado unos fideos finos y delicados.\u003cbr\u003ePrincipales argumentos de venta: elaboración artesanal de alta gama, calidad constante y una textura firme y suave a la vez.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54571393876301,"sku":"NISIBO15","price":9.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IBO15.webp?v=1790147383","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/es\/products\/ibonoito-somen-tenobe-hinemono-jyokyu-estuche-50g-x-6-300g","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}