{"product_id":"hokuryu-soba-200g","title":"Hokuryu soba 200 g","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSoba es la traducción japonesa del trigo sarraceno. Las soba son fideos elaborados, en general, a partir de una mezcla de harina de trigo sarraceno (soba-ko) y harina de trigo (komugi-ko). Estos fideos se encuentran entre los más conocidos y apreciados en Japón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLas más raras se elaboran 100% con harina de trigo sarraceno. El trigo sarraceno les da su típico color oscuro, gris parduzco. Tan gruesas como los espaguetis, las soba pueden consumirse frías o calientes. La mayor parte del trigo sarraceno japonés proviene de Hokkaido, el origen más reconocido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEl trigo sarraceno está naturalmente libre de gluten, es rico en antioxidantes y resulta beneficioso para el control de la glucemia. Es rico en nutrientes buenos para el corazón, especialmente en magnesio y fibra. Los japoneses son muy exigentes en cuanto a la textura de los fideos, que deben ser firmes, «al dente».\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLos japoneses atribuyen a las soba el símbolo de una larga vida. Por eso siempre las comen la noche de Año Nuevo. Las soba se degustan calientes o frías con una salsa tsuyu, generalmente elaborada a partir de dashi, mirin y salsa de soja. Las soba tienen un sabor pronunciado que puede evocar la avellana o la galette bretona.\u003c\/p\u003e","brand":"Marunaka Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980974580045,"sku":"NISMNK003","price":4.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNK003-s.webp?v=1782200019","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/es\/products\/hokuryu-soba-200g","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}