{"product_id":"farine-de-ble-iris-pour-udon-sac-25-kg","title":"Harina de trigo IRIS para udon","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEsta harina, elaborada a partir de trigo australiano, es especialmente apreciada por los fabricantes de « udon » de la isla de Hokkaido. Los udon son fideos japoneses gruesos elaborados con harina de trigo blando, agua y sal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSon más gruesos que los fideos soba, blancos y más suaves. Los udon están ampliamente disponibles en restaurantes de todo Japón y se preparan en diversos platos calientes y fríos. La masa de udon puede ser difícil de amasar, y algunos solo confían en pisarla para ablandarla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEsta harina, de las más exigentes, permite elaborar udon lisos con una excelente viscoelasticidad. Esta harina tiene un contenido de cenizas del 0,31 % y un porcentaje de proteínas brutas del 7,6 %\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":54571473469773,"sku":"NISEFMIR-XL","price":8.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 kg","offer_id":54571473502541,"sku":"NISEFMIR","price":106.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/es\/products\/harina-de-trigo-iris-para-udon-saco-25-kg","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}