{"product_id":"feve-tonka","title":"Haba Tonka","description":"\u003ch2\u003eHaba Tonka\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe forma oblonga, la haba de Tonka puede tener un color que va del marrón claro al negro. Tiene una superficie arrugada. Su pulpa es grasa, y varía del blanco roto al marrón.\u003cbr\u003eMuy aromática, desprende notas cálidas y suaves que recuerdan a los aromas de almendra dulce y heno cortado.\u003cbr\u003eLa haba de Tonka contiene cumarina, una sustancia química conocida por sus propiedades anticoagulantes si se ingiere en grandes cantidades.\u003cbr\u003eLa haba de Tonka pertenece a la familia de las fabáceas. Se encuentra en el fruto del teca brasileño (madera tropical preciosa e imputrescible). Utilizada desde hace mucho tiempo en cosmética y más concretamente en perfumería, solo ha conquistado nuestros platos recientemente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNuestros maridajes perfectos\u003c\/strong\u003e: la haba de Tonka se utiliza finamente rallada: realza a la perfección cremas, repostería y pasteles.\u003cbr\u003eCautivadora y algo enigmática, la haba de Tonka es especialmente apreciada por los pasteleros-chocolateros.\u003cbr\u003eSe combina sutilmente con el chocolate y los postres a base de frutas.\u003cbr\u003eEl resultado son combinaciones de sabores verdaderamente sorprendentes.\u003cbr\u003eEn el registro salado, la haba de Tonka se utiliza entera o troceada en cocciones largas (como, por ejemplo, el estofado de carrillera de cerdo o de ternera).\u003cbr\u003eLa haba de Tonka acompaña idealmente a los productos del mar, los crustáceos (langostas y cigalas) o un carpaccio de vieiras.\u003cbr\u003eMás sencillamente, ¿por qué no realzar un puré de berenjena o de chirivía con la haba Tonka?\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Caja de 50 g (1.76 oz)","offer_id":54132983726413,"sku":"CDPMEC01S","price":11.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bolsa de 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132983759181,"sku":"CDPMEC01XL","price":58.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bolsa de 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132983791949,"sku":"CDPMEC01XXL","price":113.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/2724-large_default.jpg?v=1781865640","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/es\/products\/haba-tonka","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}