{"product_id":"gohan-le-premier-livre-de-recettes-en-manga","title":"Gohan, el primer libro de recetas en manga - edición en francés","description":"\u003cp\u003eLigera y natural, excelente para la salud por ser muy poco grasa, se distingue claramente, por sus sabores y su presentación, de nuestra cocina tradicional. Hasta el punto de que nuestros mejores chefs (Thierry Marx, Michel Troisgros o Pascal Barbot, por citar solo algunos) admiten encontrar en ella una gran parte de su inspiración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeñal de los tiempos, París cuenta hoy con más de un millar de restaurantes japoneses y los repartos de sushi han superado incluso, en la capital, a los de pizzas.\u003cbr\u003eSin embargo, paradójicamente, todavía se encuentran muy pocos libros que expliquen de manera sencilla cómo cocinar japonés en casa. El uso de las salsas, el corte o el modo de cocción de los alimentos siguen siendo un misterio para muchos franceses que, por ello, no se atreven a lanzarse a la preparación de platos tan sencillos como el tonkatsu (cerdo empanado) o los tempura (buñuelos de verduras o de mariscos).\u003cbr\u003eEra por tanto urgente colmar esta laguna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParalelamente a la cocina, otro aspecto de la cultura japonesa, el manga, seduce también a una parte cada vez más importante de la juventud occidental.\u003cbr\u003eEn Francia, la publicación de Akira a principios de los años 90 desencadenó tal pasión por esta nueva forma de cómic que nuestro país se convirtió, con cerca de quince millones de álbumes vendidos cada año, en el mayor consumidor de manga del mundo después de Japón.\u003cbr\u003eEl artista franco-japonés Hugo Yoshikawa, que es a la vez mangaka y apasionado de la cocina, era sin duda el mejor situado para realizar esta obra.\u003cbr\u003eJunto al chef Daizo Hashida, seleccionó unos cincuenta platos del día a día, todos muy fáciles de preparar, y simplemente los plasmó en imágenes reduciendo las explicaciones al mínimo indispensable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste libro de recetas para mirar más que para leer le permitirá preparar, en cada ocasión, deliciosos platos japoneses.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111409635661,"sku":"NISLIV05","price":14.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/LIV05-s.webp?v=1782199378","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/es\/products\/gohan-el-primer-libro-de-recetas-en-manga","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}