{"product_id":"couteau-a-sashimi-rinka-takohiki-390-mm-avec-etui","title":"Cuchillo para sashimi Rinka Takohiki 390 mm con funda","description":"\u003cp\u003eLa confección es manual y está a cargo de reconocidos maestros herreros y cuchilleros. La hoja, con acabado en espejo, está grabada a mano con un poema Waka e impresiones de los magníficos cerezos en flor de Japón. Los pétalos de flor de cerezo vuelan suavemente y los elegantes hiragana atraen a quienes los contemplan. Dureza Rockwell HRC de la hoja: HRC62\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCalidad del cuchillo: dureza HRC-Rockwell de los cuchillos Aoki Hamono.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl valor HRC, grados Rockwell C, expresa la dureza de las hojas de los cuchillos, dureza que varía en función del acero utilizado para fabricarlos. La resistencia del acero influye en el filo de la hoja del cuchillo con el uso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTodos los cuchillos muy baratos tienen un valor HRC muy inferior a 52. Las hojas se deterioran muy rápidamente, son demasiado flexibles. Los cuchillos de muy alta calidad, como los Aoki Hamono, tienen un valor HRC de 58 a 63. Su filo es de gran calidad y se conserva durante mucho más tiempo. Longitud del mango: 17 cm\u003c\/p\u003e","brand":"AOKI HAMONO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111363629389,"sku":"NISAH60","price":1658.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AH60-s.webp?v=1782139413","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/es\/products\/cuchillo-para-sashimi-rinka-takohiki-390-mm-con-funda","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}