{"product_id":"baies-des-cimes-lai-chau","title":"Bayas de las copas de los árboles de Lai Chau","description":"\u003cp\u003eSu aroma es muy agradable, con vivas notas de cítricos, clementina corsa y eucalipto, y toques de anís y mentol. Después aparecen notas más cálidas, dulces y golosas, de cidra confitada y angélica. En boca, estas bayas ofrecen un picor breve y delicado, seguido de un agradable amargor que se desvanece rápidamente para dar paso a un final persistente con notas cítricas muy marcadas. Es una «pimienta» sutil, delicada y rica en aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLai Chau es una provincia del noroeste de Vietnam. La región es muy montañosa y está encajonada entre China y Laos. La recolección de la pimienta de las copas de los árboles está controlada íntegramente por las comunidades étnicas locales. La naturaleza está presente por todas partes, es inhóspita y llegar desde Hanói requiere varios días. Esta falsa pimienta se recolecta a finales de año de un árbol que crece de forma espontánea en los macizos montañosos de la península de Indochina. Esta procede de Vietnam. Se llama «pimienta de las copas de los árboles», no porque se encuentre en las cumbres más altas, sino porque crece en las copas de los árboles. Los colonos franceses la llamaban «flor de pimienta» y los ingleses, Indian Prickly Ash. Es pariente cercana de la «pimienta» de Sichuan china y del sansho japonés, pero es mucho más fina, elegante y fácil de usar que estas dos últimas. Además, no tiene el efecto anestésico de la pimienta de Sichuan.\u003c\/p\u003e","brand":"Nishikidori","offers":[{"title":"30 g (lata)","offer_id":55268061053261,"sku":"CDPBA4B","price":8.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (bolsa)","offer_id":55268061086029,"sku":"CDPBA4XL","price":62.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (bolsa)","offer_id":55268061118797,"sku":"CDPBA4XXL","price":122.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPBA4B.png?v=1793717076","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/es\/products\/bayas-de-las-copas-de-los-arboles-de-lai-chau","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}