{"product_id":"barbecue-konro-square-b-4","title":"Barbacoa Konro square B-4","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/45-46_-_MANUEL_-_diatomee.pdf?v=1787302488\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eModo de empleo\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas barbacoas están fabricadas con tierra de diatomeas:\u003cbr\u003eLa tierra de diatomeas es una roca sedimentaria silícea blanda de origen natural muy friable y que, por tanto, se puede desmenuzar fácilmente en un fino polvo de color blanco a blanco roto.\u003cbr\u003eLa tierra de diatomeas se forma a partir de los restos fosilizados de diminutos organismos acuáticos llamados diatomeas. Sus esqueletos están compuestos por una sustancia natural llamada sílice. A lo largo de mucho tiempo, las diatomeas se acumularon en los sedimentos de ríos, arroyos, lagos y océanos.\u003cbr\u003eEn Japón, la gran mayoría de la tierra de diatomeas se trabaja en la ciudad de Suzu. Esta tierra moldeable se ha utilizado durante mucho tiempo como aislante térmico, por ejemplo en estufas. En la literatura histórica japonesa se menciona una tetera del periodo Edo (1603 ~) fabricada con tierra de diatomeas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaracterísticas de la tierra de diatomeas:\u003cbr\u003eLa tierra de diatomeas es porosa, lo que permite un elevado aislamiento térmico. Además, cuenta con una resistencia silícea al fuego (ofrece una buena resistencia al calor).\u003cbr\u003eLa tierra de diatomeas se enrojece con el fuego y capta los rayos infrarrojos.\u003cbr\u003eCocinar con carbón Binchotan en este tipo de barbacoa potenciará al máximo el umami de los ingredientes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstructura de la barbacoa:\u003cbr\u003eLas barbacoas de tierra de diatomeas están compuestas por ladrillos aislantes que han sido calentados a 1000 °C. Esto mejora su durabilidad, su aislamiento térmico y su resistencia a la intemperie, a las heladas y a la humedad.\u003cbr\u003eLa resistencia mecánica del acero galvanizado está reforzada, lo que minimiza las pérdidas de calor.\u003cbr\u003eDado que la dilatación y la contracción debidas al calor se absorben en la superficie de la junta, el refuerzo de las uniones metálicas se realiza de forma eficaz.\u003cbr\u003eLas barbacoas de tierra de diatomeas, Konro, disponen de una o varias ventanas en su lateral (según el modelo). Estas aberturas protegen del calor y evitan su dispersión alrededor. La tierra de diatomeas potencia los infrarrojos durante la cocción en la barbacoa, lo que influye positivamente en la ternura de la carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParrilla de recambio disponible, Ref.: NISEBE9\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111356649805,"sku":"NISEBE7","price":257.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EBE7-s.webp?v=1782141978","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/es\/products\/barbacoa-konro-square-b-4","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}