{"product_id":"barbecue-de-table-konro-stove-bq12","title":"Barbacoa de mesa Konro Stove BQ12","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/22-23_-_MANUEL-KONRO-BBQ.pdf?v=1787301853\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eModo de empleo\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/45-46_-_MANUEL_-_diatomee.pdf?v=1787302488\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eImportante antes del uso\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas barbacoas están fabricadas en tierra de diatomeas:\u003cbr\u003eLa tierra de diatomeas es una roca sedimentaria silícea blanda de origen natural, muy friable y que, por tanto, se puede desmenuzar fácilmente en un polvo fino de color blanco a blanco roto.\u003cbr\u003eLa tierra de diatomeas se forma a partir de los restos fosilizados de diminutos organismos acuáticos llamados diatomeas. Sus esqueletos están hechos de una sustancia natural llamada sílice.\u003cbr\u003eA lo largo de un prolongado periodo de tiempo, las diatomeas se acumularon en los sedimentos de ríos, arroyos, lagos y océanos.\u003cbr\u003eEn Japón, la tierra de diatomeas se trabaja mayoritariamente en toda la ciudad de Suzu. Esta tierra moldeable se ha utilizado durante mucho tiempo como aislante térmico, por ejemplo en estufas. Una tetera del periodo Edo (1603 ~), hecha de tierra de diatomeas, aparece en la literatura histórica japonesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e¿Cuáles son las características de la tierra de diatomeas? \u003cbr\u003eLa barbacoa de diatomita de Kaginushi está compuesta al 100 % de tierra de diatomeas de Oku-Noto (Ishikawa). La tierra de diatomeas es porosa, lo que permite un alto aislamiento térmico. Además, cuenta con una resistencia silícea al fuego (buena resistencia al calor).\u003cbr\u003eLa tierra de diatomeas se enrojece con el fuego y capta los rayos infrarrojos.\u003cbr\u003eCocinar con carbón Binchotan en este tipo de barbacoa potenciará al máximo el umami de los ingredientes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComposición de la barbacoa:\u003cbr\u003eLas barbacoas de tierra de diatomeas están formadas por ladrillos aislantes que han sido horneados a 1000 °C. Esto mejora su durabilidad, aislamiento térmico y resistencia a la intemperie, a las heladas y a la humedad. La resistencia mecánica del acero galvanizado está reforzada, lo que minimiza las pérdidas de calor. Como la dilatación y la contracción debidas al calor se absorben en la superficie de la junta, el refuerzo de las uniones metálicas se realiza de manera eficaz.\u003cbr\u003eLas barbacoas de tierra de diatomeas, Konro, tienen una o varias compuertas en el lateral. Estas aberturas protegen del calor y evitan su dispersión alrededor. La tierra de diatomeas potencia los infrarrojos durante la cocción en la barbacoa, lo que influye positivamente en la ternura de la carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstas barbacoas son perfectas para yakitoris, piezas grandes de carne, pescados enteros... Las barbacoas de tierra de diatomeas son las mejores herramientas reconocidas para cocinar con fuego de leña.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e¡No olvide equiparse con carbón!\u003c\/p\u003e","brand":"KAGINUSHI KOGYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111352389965,"sku":"NISBBK","price":424.17,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/BBK-s.webp?v=1782141433","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/es\/products\/barbacoa-de-mesa-konro-stove-bq12","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}