{"product_id":"sucre-noir-brut-de-canne-en-poudre-bio","title":"Azúcar negro bruto de caña en polvo Bio*","description":"\u003ch2\u003eAzúcar negro crudo de caña en polvo ecológico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNuestro azúcar de caña, completamente artesanal, proviene de la región de Risaralda, al oeste de Colombia, terroir reconocido por su café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNuestros pequeños productores están agrupados en una asociación y trabajan aún con caldero.\u003cbr\u003eAquí, todo se hace a mano, desde la cosecha de la caña de azúcar hasta la transformación del jugo de caña.\u003cbr\u003eLa caña cosechada se lava y luego se prensa para extraer el jugo.\u003cbr\u003eEste último se cuece lentamente en caldero, a alta temperatura, para obtener la melaza, hasta la cristalización de la sacarosa.\u003cbr\u003eLa humedad extraída mediante cocción y secado, el pan de azúcar crudo se muele delicadamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste azúcar 100 % natural no está refinado y conserva así todos sus minerales y oligoelementos: vitaminas B, A, C, D, E, calcio, fósforo, zinc, magnesio, cobre, hierro, manganeso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstá naturalmente equilibrado en sacarosa y fructosa y no contiene glucosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNuestros maridajes perfectos\u003c\/strong\u003e: sustituirá ventajosamente su azúcar ordinario en todas las preparaciones dulces y será perfecto para caramelos de antología.\u003cbr\u003eHará maravillas en las ensaladas de frutas, aportará un toque sutil a sus cócteles y aromatizará inteligentemente sus yogures o quesos frescos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn las cocinas asiáticas y sudamericanas, se utiliza en los platos para contrarrestar el picante.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Caja de 70 g (2.47 oz)","offer_id":54132974518605,"sku":"CDPCOR11S","price":5.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bolsa de 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132974551373,"sku":"CDPCOR11XXL","price":13.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/3359-large_default.jpg?v=1781865489","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/es\/products\/azucar-negro-bruto-de-cana-en-polvo-bio","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}