{"title":"Zuiyo Co.","description":"","products":[{"product_id":"zy1-sake-junmai-saisai-sosan-amakuchi-15-720ml","title":"ZY1 - Saké Junmai SAISAI Sosan amakuchi 15% 720ml","description":"\u003cp\u003eEn nariz se expresan notas afrutadas, florales, frescas, suaves, melosas, de frutas amarillas, plátano, melón maduro, pera, melocotón amarillo y manzana roja muy madura. También se perciben sutiles notas lácticas. El paladar es rico, dulce, afrutado, suave, agradable y equilibrado. Nos gusta la frescura, la acidez equilibrada, la dulzura y el amargor en el retrogusto. Se encuentran los acentos de melón, cereales, almendra sin tostar y el crujido típico de la levadura de Kumamoto, todo ello muy agradable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa acidez en el retrogusto es notable. Este sake equilibrado, muy interesante, es un gran placer en la degustación. Se aprecia el lado de cereales y arroz. El Saisai ofrece una bella persistencia y un perfume sutil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"ZUIYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111369265485,"sku":"NISZY1","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ZY1-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"sake-junmai-ginjo-akagane-cuivre","title":"Sake Junmai Ginjo AKAGANE (COBRE) - 720 ml","description":"\u003cp\u003eSe trata de un saké semiseco, muy técnico, con mayor presencia de levadura, con un perfil calcáreo y rocoso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs más moderno y más expresivo en boca. Se trata de un saké complejo, de conocedor. Los aromas elegantes y frescos evocan el plátano. En boca, se percibe la acidez fresca, la dulzura del arroz y un rico umami.\u003c\/p\u003e","brand":"ZUIYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111369494861,"sku":"NISZY4","price":23.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ZY4-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"umeshu-kumamoto-cup","title":"Umeshu Kumamoto cup - 188g","description":"\u003cp\u003eEl Umeshu\" es un licor de frutas representativo de Japón, elaborado con el mayor esmero, macerando ciruelas en shochu (alcohol destilado) o sake.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino de ciruela (Umeshu), que presenta una ligera acidez, un aroma rico y un contenido alcohólico relativamente bajo, es un licor muy popular y fácil de beber. El Umeshu es la expresión de una tradición atemporal que combina la sencillez de los ingredientes con el arte de la paciencia y la precisión.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa elaboración del Umeshu es un proceso sencillo que comienza con el delicado fruto ume, ciruela del albaricoquero japonés. Estos frutos, reconocidos por su potente aroma y su rica acidez, no pueden consumirse crudos. La única forma de degustarlos es confitarlos en sal o elaborar licores con ellos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara el umeshu, las ume son cuidadosamente maceradas, en la bodega de nuestro artesano Zuiyo, en un shochu (alcohol destilado) de arroz. Todo ello se complementa con un toque de azúcar y zumo de ciruela ume para armonizar los sabores.\u003c\/p\u003e","brand":"ZUIYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111388959053,"sku":"NISZY6","price":5.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ZY6-s.webp?v=1782200713"},{"product_id":"sake-junmai-kumamoto-jyo","title":"Sake Junmai KUMAMOTO JYO - 720ml","description":"\u003cp\u003eLa nariz es muy larga en boca, pertinente en cuanto a los sabores.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"ZUIYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111389024589,"sku":"NISZY5","price":20.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ZY5-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"sake-junmai-daiginjo-gin","title":"Sake Junmai Daiginjo GIN - 720ml","description":"\u003cp\u003eEste sake exquisito, con un umami potente, ofrece un bouquet rico y aromático, floral, afrutado, que evoca la manzana verde, la pera, el melón, el melocotón amarillo y el mango. Los sabores lujosos, largos en boca, casi salinos y yodados, mezclan frescura, amargor, acidez y complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos gustan las notas frescas, de cereales, de almendra fresca, de levadura, de kiwi. Este sake pertinente, largo en boca, poco dulce, expresa bien las notas de arroz.\u003c\/p\u003e","brand":"ZUIYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111389057357,"sku":"NISZY3","price":31.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ZY3-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"sake-junmai-daiginjo-kin-or","title":"Sake Junmai Daiginjo KIN (ORO) - 720ml","description":"\u003cp\u003eEste sake, elegante y suave, sugiere aromas de manzana, melón y plátano, melocotón blanco y frutas blancas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eZuiyo Co. fue fundada en 1867 en Kawashiri, una ciudad que prosperó bajo el reinado de los Hosokawa como lugar de recolección y almacenamiento de las cosechas de arroz. Zuiyo fue la primera cervecería en pasar del akazake, el único alcohol fabricado en Kumamoto en aquella época, al sake.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEl Instituto del Sake de la prefectura de Kumamoto fue fundado aquí en 1909 para mejorar las técnicas de elaboración del sake en Kumamoto (posteriormente fue trasladado a Shimasaki, Chuo-ku, ciudad de Kumamoto en 1922), lo que convierte a Zuiyo en un actor muy importante en la historia del sake en Kumamoto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEn boca, se percibe la piel de melón, la sandía, una ligera acidez que recuerda al limón, notas de mermelada de naranja y jengibre confitado. Este sake sutil, extraído por prensado en bolsa, de baja dulzura, es vibrante y brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"ZUIYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111389090125,"sku":"NISZY2","price":55.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ZY2-s.webp?v=1782200713"},{"product_id":"sake-akazake-honden-tohi","title":"Saké Akazake Honden Tohi","description":"\u003cp\u003eEl nombre \"Akazake», traducido como sake rojo, hace referencia a su color. Con el tiempo, el color del sake pasa del claro al rojo al reaccionar con el azúcar y el aminoácido. Este método de fabricación es muy raro en el mundo. Además, la ceniza de madera otorga un sabor ahumado al Akazake.\u003c\/p\u003e","brand":"ZUIYO","offers":[{"title":"300 ml neto","offer_id":54111435555149,"sku":"NISZY7","price":8.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"720 ml neto","offer_id":54111435587917,"sku":"NISZY8","price":15.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,8 L neto","offer_id":54111435620685,"sku":"NISZY9","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ZY7-s.webp?v=1782200712"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/6B8B2550-FBB5-4582-9979-D4363A10EC7A_1_102_o_110beca7-b23f-4757-a1ad-1e9cdfc4c4d2.jpg?v=1788416603","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/es\/collections\/zuiyo-co.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}