{"title":"Udon - Los imprescindibles","description":null,"products":[{"product_id":"sanuki-udon-epais","title":"Sanuki Udon grueso - 300 g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNuestro artesano, Sanuki Shisei, selecciona las harinas de la mejor calidad.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePor esta razón, los fideos de Sanuki Shisei tienen poca ceniza y el sabor original de la harina se impone con creces.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLos métodos de fabricación dominados tienen su importancia: debido al uso de grandes cantidades de agua en la fabricación (38 a 47% para nuestro artesano, mientras que otras empresas utilizan entre 35 y 43%), resulta fácil extender el gluten interno de la harina.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEsto favorece una superficie lisa de los udon fabricados, un aspecto brillante tras la cocción. El laminado y el refinado de la masa favorecen un sabor más pronunciado, una viscosidad particular y una textura lisa sin igual.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa actividad del gluten en la harina de trigo se vuelve más activa y el secado a alta temperatura favorece una mayor dulzura del trigo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SANUKI SHISEI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980954558797,"sku":"NISSANU","price":3.03,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SANU-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"udon-kitahonami-long-fin-250g","title":"Udon Kitahonami largo fino 250g","description":"\u003cp\u003eLos udon son fideos japoneses gruesos y suaves, elaborados a partir de harina de trigo, agua y sal, servidos tradicionalmente en un caldo dashi. Más anchos que los soba, se presentan en formas redondas o planas y se encuentran entre los platos más populares de Japón.\u003cbr\u003eIntroducidos desde China en el siglo VII, evolucionaron hacia su forma actual en el siglo XIV y hoy en día se consumen ampliamente, en particular en las regiones de Kagawa, Osaka y Kyushu. Servidos en sopa o con una salsa, se degustan tradicionalmente aspirando los fideos, gesto que realza los sabores y permite enfriarlos.\u003cbr\u003eApreciados durante todo el año, los udon se saborean calientes en invierno en un caldo rico, o fríos en verano, acompañados de verduras frescas y tempura. Su generosa textura requiere cuencos profundos, que permiten mezclarlos fácilmente y conservar el calor del caldo.\u003c\/p\u003e","brand":"Marunaka Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980978544973,"sku":"NISMNK011","price":4.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNK011-s.webp?v=1782200018"},{"product_id":"huile-claire-de-sesame-torrefie-kinshira","title":"Aceite claro de sésamo tostado Kinshira","description":"\u003cp\u003eEl aceite de sésamo está muy presente en la cocina japonesa. Los cocineros especialistas en tempura otorgan una enorme importancia a su color y a los sabores que se revelan durante la cocción, al color que aporta a las frituras y a la ligereza que proporciona en boca.\u003c\/p\u003e","brand":"KUKI SANGYO","offers":[{"title":"170 g neto","offer_id":54111284756813,"sku":"NISKU14A","price":5.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"340 g neto","offer_id":54111284789581,"sku":"NISKU14B","price":10.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ku14a_2-s.webp?v=1782198354"},{"product_id":"vinaigre-de-riz","title":"Vinagre de arroz","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSu sabor suave y aromático lo convierte en uno de los condimentos básicos de la cocina japonesa.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eNuestros maridajes perfectos \u003c\/strong\u003e: este vinagre de arroz combina sublimemente con la salsa de soja para los sashimi, con el nabo blanco rallado o en las cocciones largas de carne (ya que la ablanda). También realza vuestras vinagretas, yogures y quesos frescos, aguas de cocción de verduras y caldos cortos de pescado. Mezclado con un chorrito de aceite de oliva ligeramente salado, hace el carpaccio divino.\u003cbr\u003e\nVertido en agua con gas, revela con fuerza su sabor afrutado.\u003cbr\u003e\nTambién exquisito sobre ostras frescas.\u003c\/p\u003e","brand":"TOBAYA SUTEN","offers":[{"title":"900 ml neto","offer_id":54111353766221,"sku":"NISTO1","price":15.12,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200 ml neto","offer_id":54111353798989,"sku":"NISTO22","price":5.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TO1-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"udon-hippari","title":"Udon Hippari - 300 g","description":"\u003cp\u003eHippari designa el arte delicado y convivial de tomar los udon directamente de su agua de cocción hirviente para consumirlos de inmediato, aún ardientes. Este gesto, a la vez sencillo y elegante, realza la frescura y la textura de los fideos. Transmitida de generación en generación, esta tradición encarna un momento de compartir y de autenticidad propio de la cultura culinaria japonesa.\u003c\/p\u003e","brand":"MIURA SHOKUHIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111355142477,"sku":"NISMIU2","price":4.03,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MIU2-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"udon-noir-au-binchotan-250g","title":"Udon negro con binchotan 250g","description":"\u003cp\u003eLos udon son fideos japoneses gruesos y tiernos, elaborados a partir de harina de trigo, agua y sal, y servidos tradicionalmente en un caldo dashi. Apreciados por su textura generosa, más ancha que la de los soba, se presentan en formas redondas o planas y se encuentran entre los platos más populares de Japón.\u003cbr\u003eIntroducidos desde China en el siglo VII y adoptando su forma larga en el siglo XIV, hoy en día se consumen en todo el país, especialmente en Kagawa, Osaka y Kyushu. Servidos en sopa o con una salsa, se degustan aspirando los fideos, una tradición que intensifica los sabores y facilita su degustación.\u003cbr\u003eVersátiles y agradables para compartir, los udon se saborean durante todo el año: calientes en un caldo rico en invierno, o fríos en verano con un caldo ligero, acompañados de verduras frescas o tempura, ofreciendo así una experiencia culinaria a la vez sencilla, reconfortante y refinada.\u003c\/p\u003e","brand":"Marunaka Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111379390797,"sku":"NISMNK001","price":4.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNK001-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"mikawa-mirin-bio","title":"Mikawa Mirin BIO*","description":"\u003cp\u003eLa fabricación es exclusivamente artesanal (se utilizan 1,8 kg de arroz para hacer 1,8 litros de mirin) y se realiza con mucho cuidado. El shochu utilizado (alcohol destilado de arroz), rico en aromas, también se fabrica dentro de la empresa para que case perfectamente con el mirin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mirin es un condimento, aderezo esencial de la cocina japonesa.\u003cbr\u003eEs la esencia de la dulzura y del umami del arroz, extraída mediante el poder de la fermentación. Nuestro productor artesano de Mikawa mirin, Sumiya Bunjiro Brewery, es una empresa única especializada en la producción de mirin auténtico, establecida en la región de Mikawa, prefectura de Aichi, conocida por su clima cálido y sus fuentes de agua de calidad, lo que la convierte en un terruño ideal para la elaboración de un mirin de alta calidad.\u003cbr\u003eSumiya utiliza, para la elaboración de su mirin, exclusivamente arroz glutinoso (arroz dulce), levadura kôji y alcohol de arroz destilado. La casi totalidad de los mirin del mercado contiene alcohol artificial y almidón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA diferencia de los demás mirin del mercado, el hon mirin que les proponemos tiene una maduración mínima de 12 meses (de un día a algunas semanas para los demás mirin), y requiere 1 kg de arroz para fabricar un litro de mirin (entre 150 g y 300 g de media para los mirin vendidos en el mercado).\u003c\/p\u003e","brand":"SUMIYA MIRIN","offers":[{"title":"150 ml","offer_id":54433527791949,"sku":"NISMIKM7","price":8.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":54433527759181,"sku":"NISMIKM3","price":25.38,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MIKM3-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"kitahonami-udon-240g","title":"Kitahonami Udon 240g","description":"\u003cp\u003eLos udon son fideos japoneses gruesos y suaves, elaborados a partir de harina de trigo, agua y sal, servidos tradicionalmente en un caldo dashi. Más anchos que los soba, se presentan en formas redondas o planas y figuran entre los platos más populares de Japón.\u003cbr\u003eIntroducidos desde China en el siglo VII, evolucionaron hacia su forma actual en el siglo XIV y hoy se consumen ampliamente, especialmente en las regiones de Kagawa, Osaka y Kyushu. Servidos en sopa o con una salsa, se degustan tradicionalmente aspirando los fideos, gesto que realza los sabores y permite enfriarlos.\u003cbr\u003eApreciados durante todo el año, los udon se saborean calientes en invierno en un caldo rico, o fríos en verano, acompañados de verduras frescas y tempura. Su generosa textura requiere cuencos profundos, que permiten mezclarlos con facilidad y conservar el calor del caldo.\u003c\/p\u003e","brand":"Marunaka Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111383683405,"sku":"NISMNK007","price":2.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNK007-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"adetsuya-udon-200g","title":"Adetsuya udon 200g","description":"\u003cp\u003eLos udon son fideos japoneses gruesos y suaves, elaborados a partir de harina de trigo, agua y sal, servidos tradicionalmente en un caldo dashi. Más anchos que los soba, se presentan en formas redondas o planas y se encuentran entre los platos más populares de Japón.\u003cbr\u003eIntroducidos desde China en el siglo VII, evolucionaron hacia su forma actual en el siglo XIV y hoy en día se consumen ampliamente, en particular en las regiones de Kagawa, Osaka y Kyushu. Servidos en sopa o con una salsa, se degustan tradicionalmente aspirando los fideos, gesto que realza los sabores y permite enfriarlos.\u003cbr\u003eApreciados durante todo el año, los udon se saborean calientes en invierno en un caldo rico, o fríos en verano, acompañados de verduras frescas y tempura. 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Pueden ser planos o redondos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLos udon, originarios de China, fueron introducidos en Japón en el siglo VII. Tenían la forma de cuadrados o rectángulos. Todavía se pueden encontrar con esta forma en China. La forma larga actual apareció en el siglo XIV.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLos udon se consumen hoy en día en todo Japón, pero sobre todo desde Kagawa hasta Osaka y Kyushu. Los udon se sirven en un cuenco especial, en una sopa o una salsa, y se disfrutan usando los palillos para llevar los fideos a la boca mientras se hace un ruido de succión.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLos japoneses le explicarán que este ruido realza los sabores y ayuda a enfriar los fideos calientes a medida que entran en la boca. Si hay caldo, se puede beber directamente del cuenco. Los platos de fideos udon gruesos merecen, por tanto, un cuenco que les haga justicia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLos udon necesitan mezclarse para aprovechar plenamente sus sabores. Un cuenco más grande y más profundo le permite girarlos y mezclarlos cómodamente sin derramarlos. Estos cuencos gruesos mantienen el caldo de udon caliente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLos udon se disfrutan durante todo el año. En tiempo frío, los udon se consumen calientes en un caldo rico. En verano, se consumen fríos o calientes en un caldo más ligero, acompañados de verduras frescas y tempura.\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marunaka Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111384011085,"sku":"NISMNK010","price":4.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNK010-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"vinaigre-de-kaki-300-ml","title":"Vinagre de caqui 300 ml","description":"\u003cp\u003eLas principales características del vinagre de caqui son su acidez suave y su aroma delicado, así como los numerosos nutrientes procedentes de los caquis. En Japón, se le atribuyen múltiples virtudes para la salud: es rico en potasio, que puede ayudar a prevenir la hipertensión arterial, en taninos y polifenoles con propiedades antioxidantes, y en vitamina C, beneficiosa para combatir la fatiga y embellecer la piel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTambién contiene ornitina, eficaz para prevenir la resaca, y GABA, que ayuda a aliviar el estrés. Puede utilizarse en una gran variedad de platos y bebidas. Menos ácido que el vinagre de arroz, este vinagre se caracteriza por una acidez suave y un aroma elegante, lo que lo hace fácil de usar en la cocina y en bebidas. Contiene potasio, taninos, polifenoles y vitamina C, presentes de forma natural en los caquis, así como ornitina y GABA, que son componentes del vinagre. Se recomienda para la prevención de la hipertensión arterial: ayuda a eliminar el exceso de sal del organismo y a reducir la presión arterial. Es reconocido en Japón por sus efectos antioxidantes: los polifenoles y los taninos previenen la oxidación en el organismo y contribuirían a prevenir la arteriosclerosis y las enfermedades cardíacas. L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eos japoneses lo recomiendan para la recuperación tras la fatiga: los efectos antioxidantes de la vitamina C y la ornitina favorecen el buen funcionamiento del hígado. Atención: el potasio contenido en el vinagre de caqui tiene un efecto diurético, por lo que las personas con insuficiencia renal deben tener cuidado de no consumirlo en exceso.\u003c\/p\u003e","brand":"SHOBUNSU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111387255117,"sku":"NISSHO8","price":12.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SHO8-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"bol-a-soba-ou-udon-design-traditionnal-river","title":"Bol para soba o Udon, diseño traditionnal river","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa estética en la cocina tradicional japonesa siempre ha desempeñado un papel esencial, y la elección de la vajilla es tan importante como la de los ingredientes. Mientras que muchas otras cocinas prefieren un lienzo blanco liso, los chefs japoneses utilizan platos, cuencos, vasos, utensilios de servicio y palillos para mejorar y complementar la presentación de los alimentos.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111390662989,"sku":"NISVICH63","price":16.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/VICH63-s.webp?v=1782227309"},{"product_id":"bol-a-ramen-porcelaine-minoyaki-motif-horitokusakuro","title":"Cuenco para rāmen, porcelana Minoyaki, motivo HORITOKUSAKURO","description":"\u003cp\u003eDescubra la alianza perfecta del arte y la gastronomía japonesa con este bol para rāmen de porcelana Minoyaki, decorado con el motivo HORITOKUSAKURO. Inspirado en el período Edo (1603-1867), este motivo representa el TOKUSA, un helecho de tallos verticales que simboliza el crecimiento y la prosperidad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMuy apreciado en los jardines delanteros de las casas japonesas, el tokusa evoca también el rigor y la belleza de la naturaleza, con sus tallos compactos y regulares.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl nombre HORITOKUSAKURO combina tres elementos: HORI, que evoca la irregularidad y la fineza de una escultura; TOKUSA, la planta símbolo de prosperidad; y KURO, que designa el color negro profundo de este bol. Antiguamente, se decía que pulir oro con tokusa hacía el metal aún más brillante, ilustrando así la asociación de la naturaleza y la elegancia en la cultura japonesa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFabricado en porcelana Minoyaki de alta calidad, este bol negro con motivos esculpidos es perfecto para degustar sus rāmen, sopas y caldos, aportando al mismo tiempo un toque refinado y auténtico a su mesa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePráctico, resistente y estéticamente único, encarna a la vez el arte tradicional japonés y la experiencia culinaria moderna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTanto si es aficionado a la cocina japonesa como apasionado de la artesanía nipona, este bol HORITOKUSAKURO se convertirá en un imprescindible para sus comidas refinadas.\u003c\/p\u003e","brand":"KANESHO TOUKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111406653773,"sku":"NISMY5","price":10.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MY5-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"graines-de-sesame-blanc-torrefiees","title":"Semillas de sésamo blanco tostadas","description":"\u003cp\u003e¿Cuál es la diferencia entre el sésamo negro y el blanco?\u003cbr\u003eEl sésamo blanco y el sésamo negro provienen ambos de la misma planta (Sesamum indicum), pero presentan diferencias notables en términos de sabor, textura, uso y valor nutricional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl color y la cáscara del sésamo\u003cbr\u003eEl sésamo blanco generalmente está descascarillado, lo que le confiere su color claro. Esta etapa le otorga una textura más suave y un sabor más sutil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl sésamo negro conserva su cáscara, lo que explica su color oscuro y su textura ligeramente más crujiente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl sabor y el aroma\u003cbr\u003eEl sésamo blanco tiene un sabor suave y ligeramente a avellana, que se vuelve más pronunciado cuando se tuesta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl sésamo negro posee un sabor más intenso, con notas más profundas de avellana y un leve amargor. Una vez tostado, desarrolla un aroma más potente que su homólogo blanco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos beneficios nutricionales del sésamo\u003cbr\u003eEl sésamo negro es más rico en antioxidantes, calcio y hierro que el sésamo blanco, especialmente gracias a su cáscara, que contiene una gran cantidad de nutrientes. El sésamo blanco, aunque siempre nutritivo, contiene menos fibra y minerales debido al proceso de descascarillado.\u003c\/p\u003e","brand":"KUKI SANGYO","offers":[{"title":"Bolsa de 65 g (2.29 oz)","offer_id":54111427985741,"sku":"NISKU10-B","price":3.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g neto","offer_id":54111428018509,"sku":"NISKU10-M","price":4.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15 kg neto","offer_id":54111428051277,"sku":"NISKU10","price":198.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg neto","offer_id":54111428084045,"sku":"NISKU10-XXL","price":15.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KU10-B-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"mikawa-mirin","title":"Mikawa Mirin","description":"\u003cp\u003eLa fabricación es exclusivamente artesanal (se utilizan 1,8 kg de arroz para hacer 1,8 litros de mirin) y se realiza con mucho cuidado. El shochu utilizado (alcohol destilado de arroz), rico en aromas, también se elabora dentro de la empresa para que se combine a la perfección con el mirin.\u003cbr\u003eEl mirin es un condimento, un aderezo esencial de la cocina japonesa.\u003cbr\u003eEs la esencia de la dulzura y del umami del arroz, extraída por el poder de la fermentación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNuestro artesano productor de Mikawa mirin, Sumiya Bunjiro Brewery, es una empresa poco común especializada en la producción de mirin auténtico, establecida en la región de Mikawa, Prefectura de Aichi, conocida por su clima cálido y sus fuentes de agua de calidad, lo que la convierte en un terruño ideal para la elaboración de un mirin de gran calidad.\u003cbr\u003eSumiya utiliza, para la elaboración de su mirin, exclusivamente arroz \"glutinoso\" (arroz dulce), levadura kôji y alcohol de arroz destilado. La casi totalidad de los mirin del mercado contiene alcohol artificial y almidón.\u003cbr\u003eA diferencia de los otros mirin del mercado, el hon mirin que les proponemos tiene una maduración mínima de 12 meses (un día a algunas semanas para los demás mirin), y requiere 1 kg de arroz para fabricar un litro de mirin (de 150 g a 300 g de media para los mirin vendidos en el mercado).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SUMIYA MIRIN","offers":[{"title":"150 ml","offer_id":54571465474381,"sku":"NISMIKM10","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 ml neto","offer_id":54111430771021,"sku":"NISMIKM2","price":13.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"700 ml neto","offer_id":54111430738253,"sku":"NISMIKM1","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,8 L neto","offer_id":54111430803789,"sku":"NISMIKM4","price":63.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MIKM2-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"bol-a-ramen","title":"Bol para Râmen","description":"\u003cp\u003eSumérgete en el corazón de la tradición culinaria japonesa con este auténtico cuenco de ramen, concebido especialmente para degustar uno de los platos más emblemáticos de Japón: los rāmen.\u003cbr\u003eServidos en un caldo rico —ya sea a base de cerdo, pollo, ternera, pescado o verduras—, los fideos de ramen se acompañan de un tare perfumado (shoyu, miso, tonkotsu, shio…) y de una generosa guarnición compuesta de huevos marinados, chashu, nori o menma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePorque un ramen se saborea tanto con los ojos como con el paladar, la elección del cuenco es esencial. Este modelo, fabricado en Japón, respeta los códigos tradicionales: una forma ancha y profunda que permite acoger sopa, fideos y toppings sin compromiso. Su capacidad de 1300 ml lo convierte en un cuenco ideal para reproducir en casa las recetas regionales más populares, de Kumamoto a Tokio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRealizado en porcelana de alta calidad, este cuenco luce un elegante motivo de Ola Japonesa en cerámica, símbolo intemporal de la cultura nipona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResistente, práctico y estético, aporta un toque de autenticidad a su mesa al tiempo que le ofrece una experiencia de degustación fiel a los ramen-ya japoneses. Tanto si es un apasionado de la cocina asiática como si simplemente le gustan los platos reconfortantes, este cuenco de ramen se convertirá rápidamente en un imprescindible en su cocina.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Hoja de arce","offer_id":54111452954957,"sku":"NIS6041044","price":16.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Shima","offer_id":54111453020493,"sku":"NIS6040832","price":14.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/6040832-s.webp?v=1782139039"},{"product_id":"assiette-creuse-a-somen-ou-udon-o-214-cm-plusieurs-coloris","title":"Plato hondo para somen o udon Ø 21,4 cm - Varios colores","description":"\u003cp\u003eDescubra nuestro plato hondo japonés de porcelana, fabricado en Japón, concebido para la degustación de los fideos somen y udon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu diseño esculpido y sus elegantes tonos aportan una auténtica sensación de calma y armonía a su mesa. Los relieves delicados y los acabados cuidados la convierten en un objeto a la vez estético y funcional, adecuado tanto para las comidas cotidianas como para las mesas más refinadas. Versátil, este plato es perfecto para numerosos platos: pho vietnamita, curry japonés, soba, fideos chinos fríos, chirashi-sushi, tsukemen, abura soba, guisos, pasta, curry y otras recetas en caldo o en salsa. Puede servir como generoso bol individual o como pequeño bol de servicio. Con un solo modelo, realza instantáneamente su mesa.\u003c\/p\u003e","brand":"KANESHO TOUKI","offers":[{"title":"Verde","offer_id":54111454658893,"sku":"NISKATO14","price":18.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rojo","offer_id":54111454691661,"sku":"NISKATO10","price":20.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Blanco cerúseo","offer_id":54111454724429,"sku":"NISKATO79","price":18.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Beige","offer_id":54111454757197,"sku":"NISKATO35","price":18.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Azul","offer_id":54111454789965,"sku":"NISKATO13","price":18.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KATO14-s.webp?v=1782197940"},{"product_id":"assiette-a-somen-udonnoir-o-214-cm-profondeur-52-cm","title":"Plato para somen, udon…negro, Ø 21,4 cm, profundidad 5,2 cm","description":"\u003cp\u003eLos somen fríos se sirven sobre hielo en platos hondos. Calientes, también se sirven en platos hondos cubiertos de un caldo. Los platos presentados aquí han sido especialmente diseñados para este fin y también son perfectamente adecuados para los udon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstos boles de fideos frescos presentan un diseño esculpido y hermosos colores. También se recomiendan para platos étnicos e indios como el pho vietnamita y la sopa de curry. Pueden usarse como bol de fideos para una persona o como bol de servicio. El relieve de las líneas es magnífico y los colores transmiten una impresión de calma y belleza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"KANESHO TOUKI","offers":[{"title":"Marrón","offer_id":54111455838541,"sku":"NISKATO81","price":18.33,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Negro","offer_id":54111455871309,"sku":"NISKATO80","price":18.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Azafrán","offer_id":54111455904077,"sku":"NISKATO11","price":18.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Turquesa","offer_id":54111455936845,"sku":"NISKATO12","price":18.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KATO81-s.webp?v=1782198299"},{"product_id":"assiette-a-somen-udonargile-o-214-cm-profondeur-52-cm","title":"Plato para somen, udon…arcilla, Ø 21,4 cm, profundidad 5,2 cm","description":"\u003cp\u003eEn la tradición japonesa, la vajilla nunca es un simple recipiente: acompaña, equilibra y realza los alimentos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEste plato hondo de porcelana, fabricado en Japón, ha sido diseñado para ofrecer lo mejor para los fideos Somen y Udon, pero su versatilidad va mucho más allá. Su formato profundo acoge perfectamente las sopas, los caldos o los fideos fríos sobre hielo, al tiempo que resulta ideal para los platos salteados, estofados o en salsa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLos delicados relieves, el diseño esculpido y los tonos armoniosos aportan una elegancia natural y una sensación de calma a su mesa, ya sea para una comida cotidiana o para una ocasión más refinada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCada pieza es robusta y duradera gracias a su cocción a alta temperatura, lo que garantiza un motivo que no se descascarilla y una porcelana resistente al uso diario. Este plato es apto para una multitud de preparaciones: pho vietnamita, curry japonés, chirashi-sushi, soba, fideos chinos fríos, tsukemen, abura soba, pasta y otras recetas en caldo o en salsa. Con un solo bol, aporta estilo y funcionalidad a su mesa.\u003c\/p\u003e","brand":"KANESHO TOUKI","offers":[{"title":"Arcilla","offer_id":54111455969613,"sku":"NISKATO86","price":18.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Gris antracita","offer_id":54111456002381,"sku":"NISKATO82","price":18.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Blanco","offer_id":54111456035149,"sku":"NISKATO83","price":18.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Terracota","offer_id":54111456067917,"sku":"NISKATO84","price":18.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mostaza","offer_id":54111456100685,"sku":"NISKATO85","price":18.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KATO86-s.webp?v=1782198300"},{"product_id":"bol-a-udon","title":"Bol para Udon","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos udon son pastas tradicionales japonesas, generalmente gruesas, elaboradas con harina de trigo y consumidas frecuentemente con caldo dashi (caldo tradicional japonés a base de kombu y a menudo aromatizado con bonito seco Katsuobushi).\u003cbr\u003eSegún las regiones, el método de fabricación y la técnica de cocción, así como las guarniciones, pueden variar.\u003cbr\u003ePero los udon en sí tienen un sabor muy sencillo.\u003cbr\u003eAunque se consumen a menudo en casa, también se sirven en restaurantes familiares o especializados.\u003cbr\u003eSiguen siendo uno de los platos japoneses más consumidos en Japón. Generalmente se consumen fríos en verano y calientes en invierno.\u003cbr\u003eLos caldos o salsas tsuyu que los acompañan en la degustación son igualmente importantes.\u003cbr\u003eLos udon calientes se sirven a menudo en cuencos bastante profundos, cubiertos con su caldo y su guarnición.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Koishi","offer_id":54111473500493,"sku":"NIS6043008","price":10.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Izayoi","offer_id":54111473533261,"sku":"NIS6041035","price":10.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ola japonesa","offer_id":54111473566029,"sku":"NIS6043002","price":10.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Hana azul","offer_id":54111473598797,"sku":"NIS6040850","price":10.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Hoja de arce","offer_id":54111473631565,"sku":"NIS6041043","price":10.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Hana verde claro","offer_id":54111473664333,"sku":"NIS6041029","price":10.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Shima","offer_id":54111473697101,"sku":"NIS6043012","price":10.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NIS6041035.webp?v=1788245878"},{"product_id":"bol-a-donburi-et-ramen-ususuji-asagao-don-beige-o-213-cm-p-10cm","title":"Bol para donburi y ramen USUSUJI ASAGAO DON beige Ø 21,3 cm P 10cm","description":"","brand":"KANESHO TOUKI","offers":[{"title":"Blanco","offer_id":54111474286925,"sku":"NISKATO49","price":18.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rojo","offer_id":54111474319693,"sku":"NISKATO50","price":21.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Verde","offer_id":54111474352461,"sku":"NISKATO51","price":18.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Azul","offer_id":54111474385229,"sku":"NISKATO52","price":18.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Beige","offer_id":54111474417997,"sku":"NISKATO53","price":18.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KATO52-s.webp?v=1782197939"},{"product_id":"bol-a-donburi-collection-rokuro","title":"Bol para poke bowl, donburi o udon - Colección ROKURO","description":"\u003cp\u003eEl donburi es un plato emblemático de la cocina japonesa. La palabra donburi, a veces abreviada como don, significa literalmente «bol grande» en japonés. Este gran bol se llena de arroz blanco ordinario y se corona con una guarnición de carne, verduras y\/o pescado estofados juntos en una salsa generalmente a base de salsa de soja y mirin, y luego de dashi. Sin embargo, la salsa puede variar según las regiones y las estaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos ingredientes se cocinan a menudo con huevos batidos en tortilla con finas láminas de cebolla. Los rellenos más frecuentes son las lonchas de carne de ternera estofada, la anguila lacada, las chuletas o filetes de lomo de cerdo empanados llamados tonkatsu… La particularidad de este plato es que el arroz y los ingredientes están todos en el mismo bol.\u003c\/p\u003e","brand":"KANESHO TOUKI","offers":[{"title":"me don shiro nagashi kakewake","offer_id":54111480414541,"sku":"NISKATO65","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"me don shumaki","offer_id":54111480447309,"sku":"NISKATO8","price":9.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"me don sogetsu","offer_id":54111480480077,"sku":"NISKATO31","price":9.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"me don kodai ofuke","offer_id":54111480512845,"sku":"NISKATO32","price":9.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"me don kuro oribe kakewake","offer_id":54111480545613,"sku":"NISKATO33","price":9.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KATO8-s.webp?v=1782197937"},{"product_id":"sauce-soja-tamari-fume-70-ml","title":"Salsa de soja tamari ahumada 70 ml","description":"\u003cp\u003eEsta sencilla composición revela toda la riqueza de la soja, trabajada en su forma más pura. El tamari, procedente exclusivamente de la fermentación de la soja, desarrolla de manera natural una textura más densa y una elevada concentración aromática, caracterizada por una fuerte presencia de umami. A esta base ya profunda se suma un delicado ahumado con madera de cerezo, que aporta notas ligeramente ahumadas y tostadas. Este ahumado nunca domina: prolonga el retrogusto en boca y estructura el conjunto con sutileza. El resultado es una salsa a la vez potente y precisa, capaz de realzar un ingrediente sin enmascararlo. Usada con moderación, aporta relieve a una carne a la parrilla, un pescado, verduras asadas o incluso un simple jugo de cocción, añadiendo una dimensión aromática adicional.\u003c\/p\u003e","brand":"ARITAYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54124506906957,"sku":"NISAR14","price":8.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AR14-s.webp?v=1782139414"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/Udon_binchotan-prepa-1.jpg?v=1788857007","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/es\/collections\/udon-los-imprescindibles.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}