{"title":"Selección del momento","description":"","products":[{"product_id":"ramen-vegan-et-son-bouillon-a-la-sauce-soja","title":"Ramen vegano y su caldo de salsa de soja - 236g","description":"\u003cp\u003eLos rāmen son inseparables de la cultura culinaria japonesa. Se trata de un plato de fideos servidos en un caldo elaborado a base de carnes y huesos (cerdo, pollo, ternera…), de pescados, de mariscos o de verduras, y deliciosamente sazonado con miso, salsa de soja o mosto de soja, e incluso sake kasu (posos de sake)… Los ingredientes que componen todo buen rāmen son la sopa, los fideos, el tare (mezcla concentrada que da su carácter y su sabor principal al bol de rāmen; los sabores más comunes son la salsa de soja shoyu, el miso, el potente tonkotsu procedente de un caldo concentrado de huesos de cerdo, el shio elaborado a base de productos del mar secos (pescados, crustáceos, algas…)) y la guarnición (las más comunes son los huevos, el chashu o carne de cerdo marinada y asada, el menma o brotes de bambú marinados, el nori y el naruto (una especie de surimi firme).\u003c\/p\u003e","brand":"KURATA FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980947153229,"sku":"NISKUR2","price":5.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUR2-s.webp?v=1782198356"},{"product_id":"hokuryu-soba-200g","title":"Hokuryu soba 200 g","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSoba es la traducción japonesa del trigo sarraceno. Las soba son fideos elaborados, en general, a partir de una mezcla de harina de trigo sarraceno (soba-ko) y harina de trigo (komugi-ko). Estos fideos se encuentran entre los más conocidos y apreciados en Japón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLas más raras se elaboran 100% con harina de trigo sarraceno. El trigo sarraceno les da su típico color oscuro, gris parduzco. Tan gruesas como los espaguetis, las soba pueden consumirse frías o calientes. La mayor parte del trigo sarraceno japonés proviene de Hokkaido, el origen más reconocido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEl trigo sarraceno está naturalmente libre de gluten, es rico en antioxidantes y resulta beneficioso para el control de la glucemia. Es rico en nutrientes buenos para el corazón, especialmente en magnesio y fibra. Los japoneses son muy exigentes en cuanto a la textura de los fideos, que deben ser firmes, «al dente».\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLos japoneses atribuyen a las soba el símbolo de una larga vida. Por eso siempre las comen la noche de Año Nuevo. Las soba se degustan calientes o frías con una salsa tsuyu, generalmente elaborada a partir de dashi, mirin y salsa de soja. Las soba tienen un sabor pronunciado que puede evocar la avellana o la galette bretona.\u003c\/p\u003e","brand":"Marunaka Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980974580045,"sku":"NISMNK003","price":4.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNK003-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"udon-kitahonami-long-fin-250g","title":"Udon Kitahonami largo fino 250g","description":"\u003cp\u003eLos udon son fideos japoneses gruesos y suaves, elaborados a partir de harina de trigo, agua y sal, servidos tradicionalmente en un caldo dashi. Más anchos que los soba, se presentan en formas redondas o planas y se encuentran entre los platos más populares de Japón.\u003cbr\u003eIntroducidos desde China en el siglo VII, evolucionaron hacia su forma actual en el siglo XIV y hoy en día se consumen ampliamente, en particular en las regiones de Kagawa, Osaka y Kyushu. Servidos en sopa o con una salsa, se degustan tradicionalmente aspirando los fideos, gesto que realza los sabores y permite enfriarlos.\u003cbr\u003eApreciados durante todo el año, los udon se saborean calientes en invierno en un caldo rico, o fríos en verano, acompañados de verduras frescas y tempura. Su generosa textura requiere cuencos profundos, que permiten mezclarlos fácilmente y conservar el calor del caldo.\u003c\/p\u003e","brand":"Marunaka Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980978544973,"sku":"NISMNK011","price":4.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNK011-s.webp?v=1782200018"},{"product_id":"miso-blanc-doux-kantoya","title":"Miso blanco de Kantoya","description":"","brand":"KANTOYA","offers":[{"title":"100 g neto","offer_id":54111278498125,"sku":"NISMK1","price":3.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g neto","offer_id":54111278530893,"sku":"NISMK9","price":13.27,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000 g neto","offer_id":54111278563661,"sku":"NISMK2","price":25.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MK1-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"bonite-sechee-katsuobushi-de-yaizu-en-morceau","title":"Bonito seco Katsuobushi de Yaizu en trozo","description":"\u003cp\u003eEl katsuobushi tiene varios subproductos con diferentes nombres, según las etapas y el grado del proceso de elaboración. El bonito que ha sido hervido, ahumado y secado se conoce con el nombre de arabushi. Cuando se cepilla la superficie del arabushi y se recorta para mejorar su forma, se le llama entonces hadakabushi. Si a continuación se cultiva un moho (hongo microscópico) sobre el hadakabushi, dos veces o más, se denomina karebushi. El término general que engloba todos estos productos es katsuobushi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/1-_Autenthique_Katsuobushi_de_Yaizu_-_2026.pdf?v=1787301319\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eMás información\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"SHINMARUSHO","offers":[{"title":"100-140 g neto","offer_id":54111278989645,"sku":"NISKATS2","price":9.48,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"181-220 g neto","offer_id":54111279022413,"sku":"NISKATSI","price":13.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"221-260 g neto","offer_id":54111279055181,"sku":"NISKATS4","price":17.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"261-300 g neto","offer_id":54111279087949,"sku":"NISKATS5","price":20.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"141-180 g neto","offer_id":54111279120717,"sku":"NISKATS3","price":12.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KATS1.webp?v=1786960037"},{"product_id":"yuzu-kosho-rouge-traditionnel","title":"Yuzu Kosho rojo tradicional - 50g","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KUSHINO NOEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111285739853,"sku":"NISKUN2","price":6.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUN2-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"the-sencha-bio","title":"Té Sencha ecológico* - 100 g","description":"\u003cp\u003eLos japoneses lo consumen a diario por lo refrescante que es. Se caracteriza por notas vegetales y florales.\u003cbr\u003eEl paladar es fresco con toques ligeramente yodados.\u003cbr\u003eEn verano, puede consumirse frío.\u003cbr\u003ePara sus repostería, puede infusionarlo en la nata líquida ligeramente calentada.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HAPPY MUKOUJIMAEN","offers":[{"title":"100 g neto","offer_id":54111287247181,"sku":"NISHAMU6","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HAMU6-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"sauce-soja-bio","title":"Salsa de soja BIO*","description":"\u003cp\u003eLa salsa de soja BIO de Choko Shoyu se elabora a partir de ingredientes rigurosamente seleccionados, procedentes de una agricultura biológica de alta calidad, con el fin de preservar toda la riqueza natural de las materias primas. A diferencia de muchas salsas de soja BIO industriales, a menudo producidas en ciclos cortos, esta se beneficia de una maduración lenta de al menos 9 meses, lo que permite una fermentación en profundidad. Este largo tiempo desarrolla una complejidad aromática superior, una textura más redonda y un equilibrio sutil entre dulzura, umami y salinidad, sello de un saber hacer auténtico y exigente.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CHOKO SHOYU","offers":[{"title":"210 ml neto","offer_id":54111288820045,"sku":"NISCSH1","price":6.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml neto","offer_id":54111288852813,"sku":"NISCSH2","price":14.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CSH1-s.webp?v=1782141554"},{"product_id":"ramen-vegan-et-son-bouillon-au-miso","title":"Ramen vegano con caldo de miso - 260g","description":"\u003cp\u003eLos ramen son inseparables de la cultura culinaria japonesa. Se trata de un plato de fideos servidos en un caldo elaborado a base de carnes y huesos (cerdo, pollo, ternera…), de pescados, mariscos o verduras, sazonado deliciosamente con miso, salsa de soja o mosto de soja, o incluso sake kasu (posos de sake)… Los ingredientes que componen todo buen ramen son la sopa, los fideos, el tare (mezcla concentrada que da su carácter y sabor principal al bol de ramen; los sabores más habituales son la salsa de soja shoyu, el miso, el potente tonkotsu procedente de un caldo concentrado de huesos de cerdo, el shio elaborado a base de productos del mar secos —pescados, crustáceos, algas…—) y la guarnición (las más habituales son los huevos, el chashu o carne de cerdo marinada y asada, el menma o brotes de bambú marinados, el nori, el naruto —una especie de surimi firme—).\u003c\/p\u003e","brand":"KURATA FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111354585421,"sku":"NISKUR1","price":5.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUR1-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"riz-koshihikari-de-toyama-hakodate-beikoku","title":"Arroz Koshihikari de Toyama hakodate beikoku","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eMuy popular en todo Japón, el Koshihikari de Toyama se distingue por un sabor delicado, ligeramente más dulce que el de muchas otras variedades japonesas. Su equilibrio entre suavidad y consistencia, unido a un nivel de pegajosidad ideal, lo convierte en un arroz especialmente versátil.\u003c\/p\u003e","brand":"Hakodate Beikoku","offers":[{"title":"1 kg neto","offer_id":54111355830605,"sku":"NISHB2-S","price":8.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg neto","offer_id":54111355863373,"sku":"NISHB1","price":12.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg neto","offer_id":54111355896141,"sku":"NISHB2","price":29.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HB2-S-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"bol-a-soupe-miso-traditionnel-kikkou-kibori","title":"Cuenco tradicional para sopa miso Kikkou Kibori","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e亀甲Kikkou hace alusión a la forma del caparazón de una tortuga, popular en los objetos lacados, ya que la tortuga es conocida como un animal de buena suerte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKibori significa escultura en madera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLos boles que le ofrecemos están realizados en resina ABS de alta calidad que reproduce el aspecto de las lacas tradicionales.\u003c\/p\u003e","brand":"KITAICHI SHIKKITTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111360090445,"sku":"NISKITSHI5","price":10.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KITSHI5-s.webp?v=1782198354"},{"product_id":"bol-a-donburi-unagi-katsu-don-design-japanese-ume","title":"Bol para donburi (unagi, katsu-don), diseño Japanese Ume","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTambién será un excelente recipiente para degustar mariscos, pescados al vapor o en caldo…\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa estética en la cocina tradicional japonesa siempre ha desempeñado un papel esencial, y la elección de la vajilla es tan importante como la de los ingredientes. Mientras que muchas otras cocinas prefieren un lienzo blanco liso, los chefs japoneses utilizan platos, cuencos, vasos, utensilios de servicio y palillos para realzar y complementar la presentación de los alimentos.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111360811341,"sku":"NISVICH74","price":12.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/VICH74-s.webp?v=1782227309"},{"product_id":"riz-malte-rice-koji-de-marque-kyodori","title":"Arroz malteado \"rice koji\" de la marca KYODORI - 700 g","description":"\u003cp\u003eEste hongo microscópico libera enzimas que fermentan el arroz descomponiendo sus hidratos de carbono (el almidón se transforma en azúcares) y sus proteínas. Tradicionalmente, la elaboración del koji de arroz requiere que el cultivo se añada a los granos cocidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos granos se colocan luego en bandejas de madera y se dejan fermentar en un ambiente cálido y húmedo durante 48 horas o más, para permitir que el moho se desarrolle sobre toda su superficie. Esto explica por qué se considera un malta o levadura de «arranque» de primera calidad para la fermentación de los alimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo que hace al koji tan especial es que digiere los almidones y las proteínas y los descompone en azúcares y aminoácidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs un ingrediente que inicia el proceso de fermentación de los alimentos. El miso se elabora mezclando el koji de arroz con granos de soja cocidos al vapor a los que se añade sal y agua, provocando así la fermentación de las habas de soja y transformando el conjunto en una mezcla espesa con notas dulces y saladas, sabrosas, características del sabor umami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl koji de arroz aporta profundidad de sabor a los productos y desarrolla su umami. Nuestro koji de arroz seco le permite elaborar su propio shio koji (koji de sal), ese condimento rico en umami que conquista a chefs y cocineros aficionados desde hace algunos años.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs conocido por ablandar las fibras de los alimentos y aumentar su sabor umami.\u003c\/p\u003e","brand":"KANKYO SHUZOU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111364809037,"sku":"NISKOJK","price":14.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KOJK-w-s.webp?v=1782198354"},{"product_id":"dashi-de-shiitake","title":"Dashi de shiitake - 360 ml","description":"\u003cp\u003eEl dashi es muy compatible no solo con la cocina japonesa, sino también con la cocina occidental. Una de las características de este dashi es que no contiene ningún producto de origen animal. Añadir una pequeña cantidad de dashi dará profundidad a sus platos y los hará aún más sabrosos de lo habitual. Por supuesto, también se recomienda beberlo con agua caliente. Este caldo vegetariano no contiene aditivos, colorantes ni conservantes.\u003c\/p\u003e","brand":"TAKEHISA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111365005645,"sku":"NISTAKE3","price":16.07,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TAKE3-s.webp?v=1782200371"},{"product_id":"sake-tosa-kinzo-tokubetsu-junmaishu-15-720ml","title":"Saké Tosa Kinzo Tokubetsu junmaishu 15%, 720ml","description":"\u003cp\u003eSe distinguen por una acidez marcada y cuerpo, con muy pocos defectos aromáticos y hermosas notas fluidas en el retrogusto. Se beneficia de la producción de variedades de arroz específicas, de levaduras propias del terruño y de un agua de gran calidad, ingredientes esenciales para la elaboración de los sakés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas diferentes variedades de arroz, con cualidades y características adaptadas a la elaboración del sake, son 4 en total:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• El arroz Tosa-Nishiki está recomendado para los junmai y los junmai ginjo para obtener un resultado fluido en boca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• La variedad Tosa-Urara es un arroz versátil que ofrece buenos resultados para los junmai, junmai ginjo y junmai daiginjo. Aporta profundidad en boca y una acidez marcada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• El arroz Gin-no-Yume, variante del muy reputado Yamada-nishiki, es bajo en proteínas y adecuado para la elaboración del sake junmai daiginjo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Por último, el arroz Kaze-nakuro, con un grano de corazón grande y pesado, ofrece mucha profundidad y es ideal para los junmai y los junmai ginjo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos sakés producidos con estos arroces se distinguen por una acidez marcada y cuerpo, con muy pocos defectos aromáticos y hermosas notas fluidas en el retrogusto. Hay más de 20 variedades de levaduras únicas desarrolladas en Kochi, cada una determinando la acidez, la dulzura y los aromas.\u003c\/p\u003e","brand":"TAKAGI SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111386566989,"sku":"NISTKG8","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TKG8-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"the-hojicha-bio-en-poudre","title":"Té hojicha Bio en polvo","description":"\u003cp\u003eDisponible en 20 kg bajo petición\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTambién contiene catequinas, polifenoles y vitaminas A, C y E. Este té también puede desarrollar un aroma amaderado con notas dulces (frutos rojos confitados) y perfumadas.\n\u003c\/p\u003e","brand":"MARUYAMA","offers":[{"title":"100 g neto","offer_id":54111386599757,"sku":"NISMAHP-S","price":14.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg neto","offer_id":54111386632525,"sku":"NISMAHP-XL","price":119.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MAHP-S-s.webp?v=1782466607"},{"product_id":"bouillon-yakidashi-katsuo-superieur-a-la-bonite-sechee","title":"Caldo Yakidashi katsuo superior de bonito seco - 70 g","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eGAMA DE CALDOS YAKIDASHI PARA INFUSIONAR, DE CALIDAD PROFESIONAL:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSin colorantes, sin aditivos, sin conservantes, sin potenciadores del sabor. Unos dashi con sabores aumentados en un 20 %. La casa Seto Tekko pone a su disposición un caldo dashi de calidad profesional. Podrá dosificar sus caldos dashi en función de la intensidad y del uso deseados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eOTROS USOS:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e- También puede vaciar 2 bolsitas tras la infusión en un cazo y mezclar con 1 cucharada de mirin, 1 cucharada de salsa de soja, 1 a 2 cucharadas de jengibre fresco rallado (según su gusto) y luego cocer a fuego lento hasta que el agua se evapore. Solo debe quedar un jarabe espeso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e- También puede vaciar en un cazo 2 bolsitas de caldo dashi tras la infusión y añadir 1 cucharada de salsa de soja y 1 cucharada de mirin, 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas y por último una cucharada de miel. También aquí, cocer a fuego lento hasta que el agua se evapore y se obtenga un jarabe espeso. Estas 2 deliciosas mezclas realzarán sus marinadas, verduras y arroces salteados…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/C6C9AeFWlL4?si=gaIsSJpMu8Prrpfc\" height=\"315\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SETO PRESS FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111399280973,"sku":"NISST34B","price":9.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ST34B-s.webp?v=1782200301"},{"product_id":"handa-somen-yachiyo-200g","title":"Handa Somen Yachiyo 200g","description":"\u003cp\u003eLos fideos Handa Somen son reconocidos por su «textura más gruesa». Según las normas agrícolas japonesas (JAS), los fideos Handa Somen se clasifican en la categoría «hiyamugi» (fideos finos de trigo).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSin embargo, debido a la larga tradición y cultura de los fideos de la región, que se remonta a la época de Edo, los fideos Handa Somen tienen autorización especial para llevar la denominación «somen». Es esta textura más gruesa la que confiere a los fideos Handa Somen su particular esponjosidad y la que los hace tan populares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e¿Por qué los fideos Handa Somen son más gruesos?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e¿Por qué los Handa Somen son más gruesos que las otras variedades de somen finos? Una de las razones es que los barqueros fabricaban somen para su propio consumo, y no para la venta. Crearon fideos más gruesos para ahorrar tiempo y para que los fideos fueran más nutritivos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAsí fue como los Handa Somen se volvieron más gruesos. Además, factores como la tecnología disponible en aquella época y la calidad de la harina de trigo también pudieron contribuir a esta diferencia.\u003c\/p\u003e","brand":"YACHIYO MENGYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111400100173,"sku":"NISSOR1","price":6.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SOR1-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"porte-bonheur-engimono-feuille-rouge-d-erable-momiji","title":"Amuleto de la suerte ENGIMONO hoja roja de arce momiji","description":"\u003cp\u003eEl color rojo representa la energía, la confianza y la vitalidad en la cultura japonesa y se asocia frecuentemente con el sol, la fuerza vital o \"Ki\" y la felicidad. Se cree que las hojas rojas de un arce japonés representan la fuerza vital que circula por todos los seres vivos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn Japón, el color rojo se considera un tono espiritual y poderoso que aleja el mal y augura buena suerte y prosperidad. La estación del otoño está asociada al abandono de lo antiguo y a la bienvenida de nuevos comienzos. Un arce japonés con sus hojas rojas en otoño es una imagen que refleja este simbolismo del cambio y la transformación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa naturaleza compleja y delicada de las hojas rojas del arce japonés representa el conocimiento, la perspicacia y el intelecto. Los colores cambiantes del arce japonés recuerdan a las personas que deben disfrutar plenamente de cada instante, pues la vida es impermanente. El amuleto contiene aquí un fragmento de hoja de oro destinado a alejar el mal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMuchísimos japoneses llevan este tipo de amuleto en su cartera, monedero o bolso como invitación a la buena fortuna.\u003c\/p\u003e","brand":"KANESHO TOUKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111404753229,"sku":"NISPCO18","price":4.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/PCO18-s.webp?v=1782200229"},{"product_id":"the-matcha-au-yuzu","title":"Té matcha con yuzu - 40 g","description":"\u003cp\u003eEl té verde es rico en elementos beneficiosos para el organismo: vitaminas E y C, fibras alimentarias, ácido aminobutírico, betacaroteno, flúor y catequinas.\u003cbr\u003eLas catequinas contribuyen a regular la glucemia y la presión arterial, a reducir los triglicéridos y el colesterol, y a favorecer el tránsito intestinal.\u003cbr\u003eSu contenido en cafeína también ayuda a combatir la somnolencia, a reducir la fatiga y a aliviar las migrañas.\u003c\/p\u003e","brand":"FUJINI SYOUKAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111408357709,"sku":"NISMFS2","price":6.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MFS2-s.webp?v=1782200018"},{"product_id":"livre-japon","title":"Libro Japón - edición francesa","description":"\u003ctable id=\"product-attribute-specs-table\"\u003e\n\t\u003ctbody\u003e\n\t\t\u003ctr\u003e\n\t\t\t\u003cth scope=\"row\"\u003eInformación técnica\u003c\/th\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003eencuadernado, jaspeado\u003c\/td\u003e\n\t\t\u003c\/tr\u003e\n\t\t\u003ctr\u003e\n\t\t\t\u003cth scope=\"row\"\u003eColección\u003c\/th\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003eFuera de la colección Mango Art de vivre\u003c\/td\u003e\n\t\t\u003c\/tr\u003e\n\t\t\u003ctr\u003e\n\t\t\t\u003cth scope=\"row\"\u003eFecha de publicación\u003c\/th\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003e31 oct. 2025\u003c\/td\u003e\n\t\t\u003c\/tr\u003e\n\t\t\u003ctr\u003e\n\t\t\t\u003cth scope=\"row\"\u003ePaginación\u003c\/th\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003e312\u003c\/td\u003e\n\t\t\u003c\/tr\u003e\n\t\t\u003ctr\u003e\n\t\t\t\u003cth scope=\"row\"\u003eAltura\u003c\/th\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003e31\u003c\/td\u003e\n\t\t\u003c\/tr\u003e\n\t\t\u003ctr\u003e\n\t\t\t\u003cth scope=\"row\"\u003eAnchura\u003c\/th\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003e23,2\u003c\/td\u003e\n\t\t\u003c\/tr\u003e\n\t\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111408521549,"sku":"NISLIV27","price":30.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/LIV27-s.webp?v=1782199379"},{"product_id":"umami-so-curry-mix-90g","title":"Umami-so curry mix - 90g","description":"\u003cp\u003eLas mezclas umami-so son los primeros concentrados de umami en polvo del mercado completamente naturales, elaborados a base de miso de cebada, soja y sal.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNuestro fabricante necesitó cinco largos años para finalizar este concentrado de umami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl conjunto está garantizado sin colorantes, sin potenciadores del sabor, sin conservantes, sin productos químicos.\u003c\/p\u003e","brand":"HAYAKAWA SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111417073997,"sku":"NISHMPT5","price":6.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HMPT5-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"umami-so-ail-et-herbes-90g","title":"Umami-so ajo y hierbas - 90g","description":"\u003cp\u003eLas mezclas umami-so son los primeros concentrados de umami en polvo del mercado completamente naturales, elaborados a base de miso de cebada, soja y sal.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCinco largos años fueron necesarios para que nuestro fabricante finalizara este concentrado de umami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl conjunto está garantizado sin colorante, sin potenciador del sabor, sin conservante, sin producto químico.\u003c\/p\u003e","brand":"HAYAKAWA SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111417139533,"sku":"NISHMPT4","price":6.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HMPT4-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"somen-tres-fins-kisaragi","title":"Sōmen muy finos Kisaragi","description":"\u003cp\u003eLos hilos divinos de Miwa están tejidos con una firmeza y un sabor auténticos, tejiendo un vínculo sólido con la hermosa cultura culinaria japonesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl especial «método de envejecimiento honkoshi» de Marukatsu Takada es un método que consiste en mezclar dos tipos originales de harina de trigo, luego estirar y torcer los somen repetidamente durante el proceso de fabricación, y después envejecerlos completamente para obtener una textura suave y firme y un sabor agradable en boca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste es el proceso de fabricación exclusivo de Marukatsu Takada. Los Miwa somen se estiran a mano. Se utiliza aceite de oliva para evitar que la masa se seque. Este aceite es menos sensible a la oxidación y permite disfrutar del aroma natural del trigo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl aceite de oliva es la clave de una calidad y un sabor constantes. Utilizando aceite de oliva virgen extra, es posible evitar la oxidación que se produce durante el almacenamiento a largo plazo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado es un somen que conserva el sabor y el aroma recién elaborado. La «sal estándar Ako Salt» utilizada se fabrica a partir de agua de mar 100 % proveniente de la ciudad de Ako, prefectura de Hyogo.\u003c\/p\u003e","brand":"MARUKATSU TAKADA SHOTEN CO.,LTD.","offers":[{"title":"200 g","offer_id":54111437848909,"sku":"NISMKT002","price":5.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750 g","offer_id":54111437881677,"sku":"NISMKT006","price":32.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MKT002-s.webp?v=1782200020"},{"product_id":"limonade-hata-ramune-authentique-saveur-melon-200-ml","title":"Limonada HATA RAMUNE auténtica sabor MELÓN 200 ml","description":"\u003cp\u003eEs una bebida especial que se consume principalmente en verano y durante los festivales, verdadero símbolo de la cultura japonesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-la bebida símbolo del verano\u003cbr\u003e-una botella original\u003cbr\u003e-El 4 de mayo de 1872 (5.º año de la era Meiji), un tal Katsugoro Chiba comenzó a fabricar y vender ramune en Tokio. Para conmemorar este evento, el 4 de mayo es ahora el «Día del Ramune» (existen varias teorías al respecto).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cu\u003e\u003cstrong\u003eHistoria del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl final del shogunato Tokugawa (1853, 6.º año de la era Kaei), un barco negro comandado por el almirante estadounidense Perry hizo escala en Uraga. Se cuenta que Perry habría ofrecido «ramune» (limonada gaseosa) a los funcionarios del shogunato de Edo durante las negociaciones a bordo.\u003cbr\u003eCuando se abrió el ramune, emitió un «bang», ante lo cual el funcionario del shogunato exclamó: «¡Vaya, ¿es este un nuevo tipo de fusil?»\u003cbr\u003eEn aquella época, las botellas de ramune tenían tapones de corcho; por lo tanto, había que conservarlas tumbadas para evitar que los tapones se secaran. Además, tenían el fondo puntiagudo y se llamaban «botellas en forma de pepino»; el tapón de corcho estaba sujeto con alambre para que no saliera disparado bajo el efecto de la presión del gas.\u003cbr\u003eEl nombre «ramune» sería un dialecto que designa esta limonada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cu\u003e¿Por qué se usan canicas como tapones?! \u003c\/u\u003e\u003cbr\u003eA diferencia de otras bebidas gaseosas, el ramune contiene «canicas» que hacen de tapones.\u003cbr\u003eEn una época en que los tapones de rosca o las cápsulas aún no existían, como ocurre hoy en día, se utilizaban originalmente tapones de corcho. Posteriormente, un inglés llamado Cod tuvo la idea de usar canicas como tapones.\u003cbr\u003eEs la «botella Cod».\u003cbr\u003eSe cuenta que cuando la patente de la «botella Cod» expiró en 1888, un tal Tamakichi Tokunaga, en Osaka, fabricó la primera botella de ramune en Japón en utilizar canicas como tapón.\u003c\/p\u003e","brand":"HATAKOSEN CO., LTD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111472091469,"sku":"NISHAT005","price":1.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HAT005.webp?v=1786977919"},{"product_id":"limonade-hata-ramune-authentique-saveur-lychee-200-ml","title":"Limonada HATA RAMUNE auténtica sabor LYCHEE 200 ml","description":"\u003cp\u003eEs una bebida especial que se consume principalmente en verano y durante los festivales, verdadero símbolo de la cultura japonesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-la bebida símbolo del verano\u003cbr\u003e-una botella original\u003cbr\u003e-El 4 de mayo de 1872 (5.º año de la era Meiji), un tal Katsugoro Chiba comenzó a fabricar y vender ramune en Tokio. Para conmemorar este evento, el 4 de mayo es ahora el «Día del Ramune» (existen varias teorías al respecto).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cu\u003e\u003cstrong\u003eHistoria del producto: \u003c\/strong\u003e\u003c\/u\u003eAl final del shogunato Tokugawa (1853, 6.º año de la era Kaei), un barco negro comandado por el almirante estadounidense Perry hizo escala en Uraga. Se cuenta que Perry habría ofrecido «ramune» (limonada gaseosa) a los funcionarios del shogunato de Edo durante las negociaciones a bordo.\u003cbr\u003eCuando se abrió el ramune, emitió un «bang», ante lo cual el funcionario del shogunato exclamó: «¡Vaya, ¿es este un nuevo tipo de fusil?»\u003cbr\u003eEn aquella época, las botellas de ramune tenían tapones de corcho; por lo tanto, había que conservarlas tumbadas para evitar que los tapones se secaran. Además, tenían el fondo puntiagudo y se llamaban «botellas en forma de pepino»; el tapón de corcho estaba sujeto con alambre para que no saliera disparado bajo el efecto de la presión del gas.\u003cbr\u003eEl nombre «ramune» sería un dialecto que designa esta limonada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cu\u003e¿Por qué se usan canicas como tapones?!\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003eA diferencia de otras bebidas gaseosas, el ramune contiene «canicas» que hacen de tapones.\u003cbr\u003eEn una época en que los tapones de rosca o las cápsulas aún no existían, como ocurre hoy en día, se utilizaban originalmente tapones de corcho. 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Además, tenían un fondo puntiagudo y se las llamaba «botellas en forma de pepino»; el tapón de corcho iba atado con un alambre para que no saltara por efecto de la presión del gas.\u003cbr\u003eEl nombre «ramune» sería un dialecto que designa esta limonada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cu\u003e¿Por qué se usan canicas como tapones?\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003eA diferencia de otras bebidas con gas, el ramune contiene «canicas» que hacen las veces de tapones.\u003cbr\u003eEn una época en la que los tapones de rosca o las cápsulas aún no existían como hoy en día, originalmente se utilizaban tapones de corcho. Posteriormente, un inglés llamado Cod tuvo la idea de usar canicas como tapones.\u003cbr\u003eEs la «botella Cod».\u003cbr\u003eSe cuenta que cuando la patente de la «botella Cod» expiró en 1888, un tal Tamakichi Tokunaga, en Osaka, fabricó la primera botella de ramune en Japón que utilizó canicas como tapón.\u003c\/p\u003e","brand":"HATAKOSEN CO., LTD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111472189773,"sku":"NISHAT003","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HAT003.webp?v=1786977919"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/Incontournables-soldes-ete_2026-carre-w_8e4bbb3c-96a0-4c20-af54-916cec6ba971.jpg?v=1788853176","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/es\/collections\/seleccion-del-momento.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}