{"title":"Platos, rejillas y bandejas gastro","description":"\u003cp\u003eEl «VAT» es un recipiente diseñado para preservar los alimentos frescos y garantizar la seguridad alimentaria:\u003cbr\u003e1. Su durabilidad se duplica respecto a los recipientes de aluminio tradicionales\u003cbr\u003e2. El fondo plano ofrece una resistencia superior y garantiza la higiene\u003cbr\u003e3. Varios «VAT» pueden apilarse fácilmente y de manera eficiente\u003cbr\u003e4. La congelación, el enfriamiento y la descongelación se aceleran en comparación con otros materiales. \u003cBr\u003eLa conductividad térmica es 3 veces superior a la del acero, 13 veces a la del acero inoxidable y 430 veces a la de los plásticos\u003cbr\u003e5. El material ofrece una mayor seguridad sanitaria. El aluminio no contiene sustancias tóxicas y es especialmente adecuado para conservar alimentos. No transfiere sabor metálico a los alimentos y conserva la frescura.\u003cbr\u003e6. Conserva los sabores (umami) y las cualidades nutricionales de los productos congelados tras la descongelación.\u003cbr\u003ePrecaución n.º 1: El color de los recipientes de aluminio puede pasar de plateado a blanco si se lavan en el lavavajillas. El aluminio es muy sensible a los detergentes alcalinos y ácidos. Recomendamos el lavado a mano con detergente neutro.\u003cbr\u003ePrecaución n.º 2: apto para temperaturas de -40 °C a +100 °C. No apto para horno.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"8-mini-bacs-rectangulaires-a-ingredients-dans-leur-bac-et-couvercle","title":"8 mini bandejas rectangulares para ingredientes en su bandeja y tapa","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e8 mini cubetas reubicadas en su bandeja de presentación con tapa.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111352258893,"sku":"NISAKK11","price":98.33,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AKK11-s.webp?v=1782139413"},{"product_id":"3-mini-bacs-rectangulaires-a-ingredients-dans-leur-bac-et-couvercle","title":"3 Cubetas rectangulares mini para ingredientes en su cubeta y tapa","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e3 mini cubetas reubicadas en su cubeta de presentación con tapa.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111352291661,"sku":"NISAKK21","price":43.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AKK21-s.webp?v=1782139413"},{"product_id":"receptacle-a-copeaux-de-glace-pour-machine-black-swan","title":"Recipiente para copos de hielo para máquina Black Swan","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste cuenco receptor es indispensable para recoger las virutas de hielo u otras realizadas con la máquina de Kakigori Blackswan. (Ref: KITBLACKSWAN)\u003c\/p\u003e","brand":"IKENAGA TEKKO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111359074637,"sku":"NISBSCUP","price":12.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/BSCUP-w-s.webp?v=1782141432"},{"product_id":"toribat-boite-japonaise-cooking-bat-a-ingredients-5-mini-bacs-s-2-mini-bacs-xs-2","title":"TORIBAT Caja japonesa Cooking BAT de ingredientes, 5 mini bandejas S + 2 mini bandejas XS","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones externas de la caja:\u003c\/strong\u003e 543*148*63 mm \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones internas de la caja:\u003c\/strong\u003e 530*136*62 mm \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones de la tapa: \u003c\/strong\u003e550*156*12 mm \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones de los 2 mini recipientes adicionales \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003ede acero inoxidable\u003c\/strong\u003e: 105*68*56 mm \u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111394103629,"sku":"NISTORIBAT","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TORIBAT-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"sushi-neta-box-en-bois-de-hinoki-inclinee-avec-charnieres-xl-692295205","title":"Sushi Neta Box en madera de Hinoki, inclinada, con bisagras, XL, 692*295*205","description":"\u003cp\u003eDetalles del kit de accesorios:\u003cbr\u003eCaja: madera de ciprés hinoki y pícea (dimensiones externas: 692*295*205 mm, dimensiones internas: 660*265*188 mm)\u003cbr\u003eTapa: madera de ciprés hinoki + acrílico transparente\u003cbr\u003ePlaca base: madera de ciprés hinoki\u003cbr\u003eIncluye 2 bandejas planas de acero inoxidable\u003cbr\u003e*Los acumuladores de frío no están incluidos.\u003cbr\u003e*Revestimiento de la madera: revestimiento polímero EX\u003cbr\u003eCaracterísticas del polímero EX\u003cbr\u003e■Conserva la textura natural del grano de la madera, como si no estuviera acabada.\u003cbr\u003e■Reduce el deterioro del producto (decoloración, deformación, descascarado de la pintura, penetración del agua).\u003cbr\u003e■Olor mínimo a pintura y altos estándares de seguridad.\u003cbr\u003eEl revestimiento polímero EX es un sistema de revestimiento de alta gama. Refuerza el interior de la madera mediante un imprimador de alta penetración. Tras el lijado, se aplica el «revestimiento Super EX» como capa de acabado, creando así una película resistente y elástica. Este revestimiento es fundamentalmente diferente de los revestimientos convencionales, que solo forman una película en la superficie de la madera.\u003cbr\u003e・Especificaciones del embalaje: cada pieza se embala individualmente en una caja de cartón (se inserta papel fino bajo la base).\u003cbr\u003e・La madera de ciprés hinoki utilizada aquí no es chapado.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111400526157,"sku":"NISSNB4","price":676.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SNB4-z1-s.webp?v=1782200301"},{"product_id":"sushi-neta-box-en-bois-de-hinoki-l-445327117","title":"Sushi Neta Box de madera de Hinoki, L, 445*327*117","description":"\u003cp\u003eLa caja de sushi de madera es un medio tradicional de conservar los ingredientes crudos para sushis y sashimis, presentándolos con elegancia. Se recomienda especialmente para los pequeños bares de sushi como alternativa a las grandes cajas de sushi.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111400657229,"sku":"NISSNB1","price":275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SNB1-z1-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"6-mini-bacs-carres-a-ingredients-dans-leur-bac-et-couvercle","title":"6 Mini bandejas cuadradas para ingredientes en su bandeja y tapa","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e6 mini cubetas reubicadas en su cubeta de presentación con tapa.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111422382413,"sku":"NISAKK14","price":109.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AKK14-s.webp?v=1782139413"},{"product_id":"12-mini-bacs-rectangulaires-a-ingredients-dans-leur-bac-et-couvercle","title":"12 Mini bandejas rectangulares de ingredientes en su bandeja y tapa","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e12 mini bandejas reubicadas en su bandeja de presentación con tapa.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111422579021,"sku":"NISAKK13","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AKK13-s.webp?v=1782139415"},{"product_id":"6-mini-bacs-rectangulaires-a-ingredients-dans-leur-bac-et-couvercle","title":"6 Mini bandejas rectangulares de ingredientes en su bandeja y tapa","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e6 mini bandejas reubicadas en su bandeja de presentación con tapa.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111422972237,"sku":"NISAKK12","price":75.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AKK12-s.webp?v=1782139413"},{"product_id":"mini-plat-a-debarrasser","title":"Bandeja pequeña de trabajo","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtremadamente prácticos, se convertirán muy rápidamente en imprescindibles en su cocina.\u003cbr\u003ePodrá meterlos en el horno y luego lavarlos en el lavavajillas.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"color: #a52a2a;\"\u003eMINI PLATO VENDIDO SOLO, REJILLA VENDIDA POR SEPARADO\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePara asociar una rejilla a su mini plato para retirar:\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/Capture_d_ecran_2026-08-14_a_12.26.08.png?v=1786703197\" alt=\"\" width=\"461\" height=\"147\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"AKK1: 197 x 138 x 19 mm","offer_id":54111460393293,"sku":"NISAKK1","price":6.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"AKK3: 216 x 153 x 19 mm","offer_id":54111460426061,"sku":"NISAKK3","price":7.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"AKK5: 257 x 178 x 19 mm","offer_id":54111460458829,"sku":"NISAKK5","price":8.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"AKK7: 284 x 202 x 19 mm","offer_id":54111460491597,"sku":"NISAKK7","price":10.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"AKK9: 317 x 228 x 20 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tapa","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCubeta gastronorm cuadrada de acero inoxidable con su tapa.\u003cbr\u003e\nUna gama que se impone en las superficies de trabajo más exigentes.\u003cbr\u003e\nApto para lavavajillas.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"80 x 80 x 80 mm","offer_id":54111460852045,"sku":"NISAKK15","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"90 x 90 x 90 mm","offer_id":54111460884813,"sku":"NISAKK16","price":30.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"105 x 105 x 105 mm","offer_id":54111460917581,"sku":"NISAKK17","price":38.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"120 x 120 x 120 mm","offer_id":54111460950349,"sku":"NISAKK18","price":43.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"135 x 135 x 135 mm","offer_id":54111460983117,"sku":"NISAKK19","price":49.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 x 150 x 150 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100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" style=\"width: 150px; height: 150px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eResistencia al calor hasta 650 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" style=\"width: 150px; height: 150px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLa cocción en estos platos de cerámica permite una transferencia de calor más lenta y menos violenta, lo que tiene como consecuencia resaltar el sabor de los alimentos.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" style=\"width: 150px; height: 150px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRobustez y durabilidad\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" style=\"width: 150px; height: 150px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLa cerámica favorece la producción de rayos infrarrojos que permiten una cocción más uniforme.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" style=\"width: 150px; height: 150px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCerámica garantizada sin plomo ni cadmio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" style=\"width: 150px; height: 150px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eA diferencia de los metales, la cerámica es compatible con el uso en el microondas.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" style=\"width: 150px; height: 150px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eA diferencia de los platos de hierro fundido o de aleación de aluminio, estas cerámicas permiten un muy buen calor de cocción y un excelente almacenamiento del calor residual.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" style=\"width: 150px; height: 150px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLos platos de cerámica son estéticamente hermosos y encuentran su lugar en una mesa de recepción como platos de servicio.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"G.M.P. 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Se distingue por su resistencia a la oxidación y su durabilidad. 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