{"title":"Otras salsas","description":"","products":[{"product_id":"sauce-ume-tonkatsu","title":"Salsa tonkatsu de ume - 220 g","description":"\u003cp\u003eEl tonkatsu es una especialidad japonesa a base de cerdo empanado y frito. «Ton» significa cerdo, y «katsu» es la abreviatura del inglés cutlet, proveniente del francés côtelette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos \"escalopes de cerdo\" Tonkatsu son gruesas lonchas de cerdo empanadas y fritas, al igual que los escalopes alemanes. Estos escalopes pueden proceder del lomo de cerdo o de la paleta de cerdo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta especialidad es muy popular y generalmente se sirve en lonchas como comida acompañada de col rallada, arroz, sopa miso y encurtidos. Las lonchas de tonkatsu se sazonan con mostaza y una salsa espesa acidulada tipo Worcestershire o tonkatsu.\u003c\/p\u003e","brand":"Maruni Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54365078585677,"sku":"NISHGM005","price":6.97,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/Sauce_ume_tonkatsu.webp?v=1779180806"},{"product_id":"condiment-a-sushi-au-vinaigre-noir-akasu","title":"Condimento para sushi con vinagre negro Akasu - 15 cl","description":"\u003cp\u003eEste vinagre para sushi está elaborado al 100% con ingredientes locales.\u003cbr\u003eLas lías de sake, «sake kasu» producidas en Okayama, se afínan lenta y pacientemente para expresar sabores complejos.\u003cbr\u003eEste vinagre para sushi, deliciosamente dulce, tiene un tacto suave y una textura lisa.\u003c\/p\u003e","brand":"KONO VINEGAR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111285117261,"sku":"NISKOH3","price":6.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KOH3-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"condiment-pimente-jabasco","title":"Condimento picante Jabasco - 110 g","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquí, el cítrico jabara es el aroma dominante. Este pequeño cítrico es muy potente, ácido, con notas muy afrutadas y verdes como la lima, con un final extremadamente especiado.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNuestros maridajes perfectos\u003c\/strong\u003e: el condimento picante jabasco realza perfectamente las carnes rojas a la parrilla, los carpaccios de ternera o de buey o de pescado, el salmón ahumado, los steak tartare, los pescados a la parrilla… En cuanto a los cócteles, los barman no se quedarán atrás.\u003c\/p\u003e","brand":"THE BEAT OF KUMANO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111330763085,"sku":"NISKUM4","price":8.34,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUM4-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"condiment-shoyu-koji-liquide","title":"Condimento líquido de Shoyu Kôji - 580 g","description":"\u003cp\u003eUna versión diferente del shio kôji, el shoyu kôji o kôji de salsa de soja, que posee varias propiedades interesantes, entre ellas su capacidad para ablandar las carnes, preservar la jugosidad de los alimentos, suprimir los sabores demasiado intensos y desarrollar el umami natural de los productos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eEl shoyu kôji contiene mucha glutamina, un bajo contenido de sodio y un sabor suave en comparación con la salsa de soja ordinaria. El shoyu kôji deja todos los ingredientes tiernos tras haberlos marinado durante 1 a 2 horas.\u003cbr\u003eEl sabor es más suave que el del shio koji.\u003c\/p\u003e","brand":"KANKYO SHUZOU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111354356045,"sku":"NISKKM6","price":8.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KKM6-s.webp?v=1782198354"},{"product_id":"sauce-shabu-shabu-goma-dare","title":"Salsa Shabu Shabu Goma dare","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eShabu shabu es una onomatopeya típicamente japonesa que describe el suave sonido de la carne en el caldo a fuego lento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl shabu shabu es un plato de cocción lenta muy popular en Japón, compuesto de finas lonchas de carne (vacuno, cerdo, jabalí) y trozos de verduras cocidos en un caldo rico en sabores.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLos europeos lo asimilan a menudo a una fondue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSumergida en un caldo hirviendo, la grasa de la carne de vacuno o de cerdo se funde, algo que aprecian las mujeres y las personas mayores preocupadas por su figura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLas notas son golosas, la boca cremosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEsta salsa, ligeramente diluida con un poco de caldo dashi, también será deliciosa para acompañar los somen y los udons.\u003c\/p\u003e","brand":"EBARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111362777421,"sku":"NISSG335A","price":3.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SG335A.webp?v=1787586386"},{"product_id":"sauce-tonkatsu-21-kg","title":"Salsa tonkatsu 2,1 kg","description":"\u003cp\u003e¡El tonkatsu es una especialidad japonesa popular desde 1899!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una fina loncha de lomo de cerdo, muy tierna, empanada y frita hasta alcanzar un crujiente perfecto. La palabra ton viene de \"cerdo\" y katsu es la abreviación de katsuretsu, derivado de la palabra inglesa \"cutlet\". El tonkatsu se degusta siempre con al menos col blanca recién rallada y su famosa salsa tonkatsu, acidulada, agridulce, con ricos sabores especiados.\u003c\/p\u003e","brand":"OLIVER SAUCE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111362974029,"sku":"NISOLIT","price":18.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/OLIT-s.webp?v=1782200154"},{"product_id":"sauce-worcester-japonaise-21-kg","title":"Salsa Worcester Japonesa 2,1 kg","description":"\u003cp\u003eRevela una gran untuosidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe perciben a la vez el sabor salado, el dulce y el ácido. Nuestra salsa es muy rica en sabores. Las especias están muy presentes, sobre una bonita acidez o unas notas ácidas muy frescas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstá sabiamente condimentada.\u003c\/p\u003e","brand":"OLIVER SAUCE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111363006797,"sku":"NISOLIW","price":18.01,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/OLIW-s.webp?v=1782200154"},{"product_id":"sauce-hoi-sin-japonaise","title":"Salsa Hoi Sin Japonesa","description":"\u003cp\u003eAquí ha sido revisada para adaptarla al gusto japonés. La versión que les proponemos tiene la particularidad de ser natural, sin añadidos de aditivos, colorantes, conservantes ni otros potenciadores del sabor. Debe su riqueza en sabor a la calidad del miso de soja utilizado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa potencia aromática recuerda al «mole poblano» mexicano con sus acentos de cacao; sin el picante. Nos gustan las notas de frutas secas (dátil, higo), los acentos de ajo y especias, el dulzor y los toques carnosos.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"1 L neto","offer_id":54111363039565,"sku":"NISNITTO14","price":23.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200 ml neto","offer_id":54111363072333,"sku":"NISNITTO13","price":6.78,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NITTO13-s.webp?v=1782200076"},{"product_id":"sauce-gyoza","title":"Salsa para gyoza - 200 ml","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLos gyoza son tradicionalmente, en Japón, albóndigas de carne de cerdo picada sazonadas con cebollino nira, cebolleta verde, col, jengibre, ajo, salsa de soja y aceite de sésamo…, luego envueltas en una masa fina cocidas al vapor y asadas en una plancha. Estas pequeñas empanadillas se disfrutan como acompañamiento de una salsa específica, sabrosa, acidulada, ligeramente dulce, con un toque de especias.\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111363236173,"sku":"NISGOTO5","price":6.87,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO5-s.webp?v=1782142271"},{"product_id":"sauce-yakimen-pour-nouilles-sautees","title":"Salsa yakimen para fideos salteados","description":"","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"200 ml","offer_id":54111363465549,"sku":"NISGOTO3","price":6.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,8 L","offer_id":54111363498317,"sku":"NISGOTO4","price":44.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO3-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"sauce-aux-jeunes-pousses-de-bambou-takenoko","title":"Salsa de brotes de bambú Takenoko","description":"\u003cp\u003eA principios de la primavera, cuando el frío persiste, los brotes de bambú emergen en el magnífico bambusal de las montañas de Ouma, en la región de Kokuraminami, al norte de Kyushu, anunciando el regreso del buen tiempo. Cultivados en agua pura y un suelo rojo rico en minerales, son poco amargos e incluso pueden degustarse crudos, a la manera de un sashimi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePicadas groseramente para preservar su textura, se combinan con una salsa de soja originaria de Fukuoka y un aceite de sésamo aromático, dando lugar a un aliño de inspiración asiática, rico en sabores.\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"150 ml neto","offer_id":54111364579661,"sku":"NISGOTO11","price":6.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 L neto","offer_id":54111364612429,"sku":"NISGOTO12","price":33.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO11-s.webp?v=1782142271"},{"product_id":"sauce-a-lalgue-akamoku","title":"Salsa de alga akamoku - 150 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn esta pequeña isla donde la industria pesquera es floreciente, el Akamoku desembarca a principios del verano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta alga muy pegajosa contiene fucoidan (reconocido como un impresionante suplemento nutricional) y minerales en abundancia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprovechando sus características no adictivas, nuestro artesano Goto shoyu ha creado un aderezo refrescante a la japonesa con salsa de soja. El condimento suaviza el aspecto pegajoso del alga y la hace más fácil de degustar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl paladar es suave, ligeramente acidulado, con notas vegetales (herbáceas) y yodadas (recuerda a la ostra), incluso terciarias (notas de sotobosque) y cárnicas.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"150 ml neto","offer_id":54111364710733,"sku":"NISGOTO9","price":6.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO9-w-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"assaisonnement-au-shiso-rouge","title":"Condimento de shiso rojo","description":"\u003cp\u003eEl shiso (o perilla) es una planta aromática japonesa tradicional con aroma fresco, afrutado y ligeramente mentolado. La variedad roja, denominada Aka Shiso, presenta hojas moradas y flores rosas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl shiso contiene mucha vitamina A y vitamina C, y se utiliza para condimentar platos japoneses como los sushis, los sashimis, los tempuras o las ciruelas umeboshi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ciframe width=\"560\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/-3kcMGQ8QxY?si=UOahRzqUl_MGp77O\" height=\"315\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"150 ml","offer_id":54111366644045,"sku":"NISGOTO13","price":5.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.8 L","offer_id":54111366676813,"sku":"NISGOTO14","price":39.34,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO13-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"sauce-tonkatsu","title":"Salsa tonkatsu - 200ml","description":"\u003cp\u003eEl tonkatsu es una fina loncha de lomo o paleta de cerdo, muy tierna, empanada y frita hasta alcanzar un crujido perfecto. La palabra Ton proviene de \"cerdo\" y Katsu es la abreviatura de Katsuretsu, derivado de la palabra inglesa \"cutlet\". El tonkatsu se degusta siempre con al menos col blanca recién rallada y su famosa salsa tonkatsu, acidulada, agridulce, con ricos sabores especiados.\u003c\/p\u003e","brand":"POLESTAR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111366938957,"sku":"NISPOLS2","price":6.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/POLS2-s.webp?v=1782829524"},{"product_id":"sauce-bannou-tare-vegan-a-la-ciboule-de-toyama-200-ml","title":"Salsa Bannou tare vegana con cebolleta de Toyama 200 ml","description":"\u003cp\u003eLa Prefectura de Toyama es conocida por sus cultivos de cebolletas. Cuando las cebolletas se cosechan en invierno, bajo la nieve, sus sabores están particularmente concentrados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas verduras cosechadas en invierno son conocidas por su riqueza en aminoácidos libres (547 mg \/ 100g, alta concentración de alanina, glutamato, asparagina, serina, glutamina…) y su sabor dulce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLas cebolletas cosechadas en invierno se llaman \"Yuki-shita negi\", lo que significa \"puerro japonés bajo la nieve\". La salsa Bannou tare vegana se elabora a base de salsa de soja y zumo de cebolleta de Toyama. El aroma es fresco, vegetal, ligeramente avinagrado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLos sabores son golosos, muy frescos, con una acidez muy equilibrada y potentes notas de cebolletas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEl shiitake aporta matices cárnicos. La mayoría de los ingredientes utilizados provienen de la prefectura de Toyama. Para este condimento, no se utilizan conservantes, colorantes ni edulcorantes artificiales.\u003c\/p\u003e","brand":"IH FARM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111370248525,"sku":"NISIHF5","price":9.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IHF5-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"sauce-tonkatsu-2","title":"Salsa tonkatsu - 1,8 L","description":"\u003cp\u003eEl tonkatsu es una especialidad japonesa popular desde 1899: una fina loncha de lomo o de aguja de cerdo, muy tierna, empanada y frita hasta lograr un crujido perfecto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa palabra Ton proviene de \"cerdo\" y Katsu es la abreviación de Katsuretsu, derivado de la palabra inglesa \"cutlet\". El tonkatsu se degusta siempre con al menos col blanca recién rallada y su famosa salsa tonkatsu, acidulada, agridulce, con ricos sabores especiados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa salsa tonkatsu tiene su origen en la salsa tipo Worcester, importada a través del puerto de Kobe, y extendida por todo Japón junto con la cultura culinaria europea. Sin embargo, los consumidores se decantaron por un sabor más espeso, más rico y más familiar en Japón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn 1948, se utilizaba almidón de maíz. La salsa elaborada en aquella época fue la primera salsa japonesa No-ko (espesa y rica), llamada Salsa Tonkatsu. Muy popular, la salsa invadió posteriormente numerosos restaurantes especializados en Okonomiyaki y Takoyaki…\u003c\/p\u003e","brand":"Maruni Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111370805581,"sku":"NISHGM001","price":14.17,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HGM001.webp?v=1782828714"},{"product_id":"tsuyu-concentre-pour-somen-udon-soba","title":"Tsuyu concentrado para somen-udon-soba - 300ml","description":"\u003cp\u003eEl tsuyu, también llamado mentsuyu, es un condimento japonés versátil utilizado como base de sopa o salsa para mojar para soba, udon o tempura. Heredado del siglo XIV, combina dashi (kombu y katsuobushi), salsa de soja, mirin y azúcar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNuestra versión, sin aditivos, revela un sabor rico, ligeramente ahumado, dulce y profundo, gracias a un dashi casero a base de bonito y kombu. Su intenso umami ofrece una degustación equilibrada, apreciable hasta la última gota.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe utiliza diluido (5:1 en salsa, 10:1 en caldo) para adaptarse a todas sus preparaciones.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ASAMURASAKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111378964813,"sku":"NISASAM1","price":7.87,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ASAM1-s.webp?v=1782139413"},{"product_id":"sauce-au-koji-et-citron-setouchi-145-ml","title":"Salsa de koji y limón Setouchi 145 ml","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" id=\"copilot-message-r1il\" class=\"fai-CopilotMessage__content r1izxv8h ___7qar2c0 fcthzvy\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___1vve6yh f22iagw f1vx9l62 f122n59 f3bhgqh f1mnxvew fly5x3f\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___j4vmuw0 f22iagw f1vx9l62 f1869bpl fly5x3f fbc6vix\"\u003e\n\u003cdiv data-testid=\"loading-message\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv id=\"response-idr1ij\" class=\"___1yop6mf f336tjw f9ijwd5 fz7g6wx fod5ikn f1s184ao\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___1peis63 f22iagw f1063pyq f6jr5hl f1c88k3p\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___4htdyp0 fz7g6wx fy77jfu\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" aria-hidden=\"true\" class=\"___1j4t0a1 f1lmfglv f1abmfm4\" data-testid=\"markdown-reply\" data-message-type=\"Chat\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___nfp7g60 f22iagw f1vx9l62 fkmyikg fk15e71 f1k953kz f137keqj f1rncccw f1stllg3 f1w4kmmc f1tric3v f10dk5ic fx8cdsv f16nlwsl f1eookvz fhjrts3 fqugt2f f18d18k8 f1v1vhmp f1hdmul3 f198vjnp f2dshw1 fjpjndq fnmj2pj ffrrb40 f1mon110 fhajzam fimndk6 fxv4dng fb1rn9k f59wlhv f1xmfh30 f18yf5o5 fmr6chf fw8qy2q ff161sd f1qr7t77 f1yyogn1 foogchg fp5872b f1tpb8gf f1hdgrc8 f1vatr43 frkxccd f9pdzkb f158oiaz ft5kggy f5l4ui7 f13j03li f18xdoka f8off4e f1go6zfc f128n2ra f1jpxw2j f1lwd9n0 fy0b8hm f1g2633v fx4kvgi fkvolse f1gxrt3a f1os76ua f1js9cnw f1g87ej0 freluf8 f1yggaq6 f2i3chp f1151osp florpoh f35kzfz ftp9m57 f1e288vi fz62hnz fixvuys f1nmofwh fc1c6mv f18a2er7 fhvkrdl fhxnn68 f1oce4bo fvhlfan f7tc0t0 f1ngf1n2 ffrzq6x f1yjiq2m f1aqdgql f1huvaf f10ij78l f1k94sa4 fkmfumq f1jvzkyl f1eu24ob f1xbfc1f fmf0lwf f107dsy8 f3w566c f4648sl f13zpkng f7unjfp f8p1rz fzu6h1w f1i1bi6h f1smo7hi f1sk1xod f1kgogdq f1gjktkp ft608jz f1o9wiiv fg3xr24 fhd155k f1b8gl2e fg4b9ou flb4lo fdicbfk fgwcyh1 f1jbds0d f1fb9uea f1stuka4 fcrtu6g fwqh0xn f11w66yg f6e0e65 f1vvgu0 f1607507 fgct6un f1ec1nbe fg3fpv7 f1m9bycv f1ntoah8 f1b694rt faql4r2 fpjuhzh fmavl6h f1d9bsk fmzhlt0 f145l92p fwkyaqm f129obh1 f19la9g f127w39w fr0ux9m fxhidck f1cu4h9j f1wnbo7v f1eueg4z fy9c24f f1h2o91j f1iw08fq f19n0e5\"\u003e\n\u003cp\u003eEsta salsa de koji y limón de Setouchi se elabora artesanalmente a partir de limones enteros de la región de Setouchi y koji fabricado a mano según el método tradicional en bandeja a partir de arroz japonés. Su composición es completamente natural, sin aditivos alimentarios, colorantes, conservantes ni espesantes químicos. A diferencia de los productos que utilizan únicamente aceites, pieles o virutas de limón, esta salsa incorpora frutas enteras, ofreciendo una alianza única entre la frescura del limón y la suavidad del koji.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl koji, producido por la casa Kono Vinegar desde 1888, se obtiene cultivando el hongo Aspergillus oryzae sobre cereales cocidos al vapor. Rico en enzimas, transforma el almidón en azúcares y las proteínas en aminoácidos, contribuyendo a la dulzura, al umami y a la complejidad aromática de los alimentos fermentados. Verdadero «tesoro de enzimas», está en la base de numerosos productos tradicionales japoneses como el sake, el miso, la salsa de soja o el vinagre. El dominio de su fabricación se apoya en un saber hacer transmitido durante varias generaciones, conservando la casa microorganismos algunos de los cuales se remontan a finales del siglo XIX.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos limones de Setouchi provienen de una región que produce la mayor parte de los limones japoneses, especialmente en las islas de la prefectura de Hiroshima. Introducido en Japón a finales del siglo XIX, el limón Setouchi se fue distinguiendo progresivamente por su pulpa más jugosa, su dulzura natural y su equilibrio entre acidez y dulzor. Rico en ácido cítrico y en umami, aporta un sabor fresco y armonioso sin enmascarar los demás ingredientes. Esta delicadeza aromática lo convierte en un acompañamiento privilegiado de los mariscos y las verduras de la cocina regional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado es una salsa de textura suave y refrescante, donde la dulzura del koji y los aromas afrutados del limón Setouchi se combinan para crear un sabor equilibrado, sutil y característico de la artesanía japonesa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"KONO VINEGAR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111384600909,"sku":"NISKOH14","price":7.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KOH14-s.webp?v=1782198354"},{"product_id":"condiment-ra-yu-epice-fort","title":"Condimento Ra-Yu picante fuerte - 200 g","description":"\u003cp\u003eEl Ra-yu está asociado a la noción de mil sabores. Nos encantan las notas gustativas de carnes asadas al horno, la finura de las especias. El paladar es goloso y complejo.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"URESHINO LABO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111392334157,"sku":"NISURE2","price":8.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/URE2-s.webp?v=1782200456"},{"product_id":"condiment-ra-yu-epice-ra-yu-moyennement-pimente","title":"Condimento Ra-Yu picante Ra-Yu medianamente picante - 200 g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: FR; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eEl Ra-yu está asociado a la noción de mil sabores.\u003c\/span\u003e Nos encantan las notas gustativas de carnes asadas al horno, la finura de las especias. El paladar es goloso y complejo.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"URESHINO LABO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111392366925,"sku":"NISURE1","price":8.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/URE1-s.webp?v=1782200456"},{"product_id":"sauce-chuno","title":"Salsa chuno - 200 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEsta salsa Worcestershire se consolidó con el desarrollo de la cocina occidental en el país del sol naciente. La salsa Chuno es ligeramente más picante, sutilmente acidulada, untuosa, con notas más afrutadas y dulces.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eA diferencia de los grandes fabricantes industriales, nuestra salsa chuno responde a exigencias de producción basadas en la preservación del sabor. El caldo base se elabora a alta presión combinando el apio, las cebollas y las zanahorias junto con las especias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLas verduras se cocinan enteras, con su piel, para preservar un rico sabor umami y un alto valor nutritivo. Luego se añaden tomates y azúcar sin refinar para multiplicar los sabores. La adición de los vinagres, el clavo, la pimienta y el chile se realiza al final del proceso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eNo se utilizan condimentos químicos, ni colorantes ni espesantes químicos. Las verduras y frutas se producen localmente, y las manzanas y los tomates sirven para espesar la mezcla. No se utilizan edulcorantes artificiales, y se emplean caquis locales para añadir profundidad al sabor dulce.\u003c\/p\u003e","brand":"POLE STAR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111404360013,"sku":"NISPOLS1","price":6.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/POLS1-s.webp?v=1782200230"},{"product_id":"tsuyu-pour-somen-soba-udon-premium","title":"Tsuyu para somen, soba y udon prémium - 1,8 L","description":"\u003cp\u003eEl tsuyu, o mentsuyu, es una base de sopa japonesa imprescindible, utilizada especialmente para acompañar los fideos soba y udon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVersátil, también sirve como aderezo y aporta profundidad y umami a numerosas preparaciones, ya sean carnes, tofu o verduras.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111417860429,"sku":"NISGOTO8","price":36.97,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO8-s.webp?v=1782142271"},{"product_id":"sauce-tataki","title":"Salsa tataki- 200 ml","description":"\u003cp\u003eEl tataki, técnica de cocción japonesa surgida en el siglo XIX en la actual prefectura de Kôchi, se inspira en el samurái Sakamoto Ryōma, influenciado por métodos europeos de cocción a fuego intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtilizado tradicionalmente para el pescado, en particular la bonita o el atún, este método se aplica también a las carnes como la ternera o el buey.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsiste en sellar rápidamente los alimentos a muy alta temperatura para dorar el exterior mientras se conserva un interior crudo a rosado, tierno y jugoso, gracias a la reacción de Maillard. Hoy en día, el tataki se elabora tanto con pescados como con carnes, como el buey, la ternera o la caza.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"200 ml","offer_id":54111434670413,"sku":"NISNITTO16","price":11.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NITTO16-w-s.webp?v=1782200076"},{"product_id":"oli-sauce-tonkatsu-affinee-350g-net","title":"OLI-SAUCE TONKATSU AFFINÉE, 350 g neto","description":"\u003cp\u003eEn enero de 1995, la sede y la fábrica fueron completamente incendiadas y devastadas por el gran terremoto de Hanshin Awaji. La fábrica se reconstruyó rápidamente, pero la salsa desapareció de los estantes de las tiendas. La reconquista del mercado resultó complicada. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSe logró gracias a la implementación, en producción, del método de sedimentación tradicional. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn su fábrica, elaboran verduras, frutas, especias, etc., materias primas de la salsa, hirviéndolas en una olla. El producto terminado se afina en otro depósito y luego se separa por decantación espontánea. Este proceso de fabricación es el tradicional \"método de sedimentación\". La maduración a largo plazo, en cuba, de numerosos ingredientes es compleja y transforma la materia, favoreciendo un aroma rico y un sabor suave. Las materias en suspensión resultantes de esta decantación se convierten en la materia prima de la salsa Worcester, y la salsa que se ha acumulado en el fondo de la cuba se deposita, envejece y luego se comercializa. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa salsa Tonkatsu afinada nació como consecuencia del terremoto. La salsa permaneció en cuba durante el tiempo de la reconstrucción y desarrolló aromas y sabores excepcionales. El producto es único y permanece como recuerdo del terremoto. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eComo habrá comprendido, se trata de una salsa tonkatsu Grand cru, para acompañar sus escalopes empanadas de cerdo, pavo, ternera… Pero también para realzar sus tártaros de buey, sus verduras salteadas o hervidas, sus pastas, sus okonomiyaki, sus takoyaki… \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa pimienta negra y el vino tinto realzan el sabor del plato. Puede disfrutar de un sabor profundo y una sensación picante. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OLIVER SAUCE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54125731512653,"sku":"NISOLI","price":13.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/OLI-s.webp?v=1782200154"},{"product_id":"sauce-yakitori-no-tare","title":"Salsa Yakitori no tare","description":"\u003cp\u003eLa salsa que baña los yakitori les confiere deliciosas notas dulces y saladas, apreciadas por todos. Nuestra receta se elabora a partir de azúcar cristalizado, ofreciendo un glaseado agradable, perfumado y muy apetitoso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl secreto reside en el uso del azúcar bruto de caña, llamado «zarame», que aporta una riqueza aromática superior a la de las salsas dulces clásicas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurante la cocción, desarrolla notas sutilmente tostadas y un aroma especialmente apetitoso.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EBARA","offers":[{"title":"240 g","offer_id":54165446918477,"sku":"NIST240A","price":2.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1650 g","offer_id":54165446951245,"sku":"NIST16A","price":18.34,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/T240A-s.webp?v=1782827617"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/autres_sauces.webp?v=1786350263","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/es\/collections\/otras-salsas.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}