{"title":"Novedades","description":null,"products":[{"product_id":"sauce-shabu-shabu-goma-dare","title":"Salsa Shabu Shabu Goma dare","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eShabu shabu es una onomatopeya típicamente japonesa que describe el suave sonido de la carne en el caldo a fuego lento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl shabu shabu es un plato de cocción lenta muy popular en Japón, compuesto de finas lonchas de carne (vacuno, cerdo, jabalí) y trozos de verduras cocidos en un caldo rico en sabores.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLos europeos lo asimilan a menudo a una fondue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSumergida en un caldo hirviendo, la grasa de la carne de vacuno o de cerdo se funde, algo que aprecian las mujeres y las personas mayores preocupadas por su figura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLas notas son golosas, la boca cremosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEsta salsa, ligeramente diluida con un poco de caldo dashi, también será deliciosa para acompañar los somen y los udons.\u003c\/p\u003e","brand":"EBARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111362777421,"sku":"NISSG335A","price":3.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SG335A.webp?v=1787586386"},{"product_id":"mikawa-mirin-bio","title":"Mikawa Mirin BIO* 14%","description":"\u003cp\u003eSu elaboración es exclusivamente artesanal (se utilizan 1,8 kg de arroz para producir 1,8 litros de mirin) y se lleva a cabo con mucho cuidado. El shochu utilizado (un destilado de arroz), de intenso aroma, también se elabora en la propia empresa para que combine a la perfección con el mirin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mirin es un condimento esencial en la cocina japonesa.\u003cbr\u003eEn él se concentra la dulzura y el umami del arroz, extraídos gracias al proceso de elaboración. Nuestro productor artesanal de mirin de Mikawa, Sumiya Bunjiro Brewery, es una de las pocas empresas especializadas en la producción de mirin auténtico. Se encuentra en la región de Mikawa, en la prefectura de Aichi, conocida por su clima cálido y sus fuentes de agua de calidad, que la convierten en un lugar ideal para elaborar mirin de gran calidad.\u003cbr\u003ePara elaborar su mirin, Sumiya utiliza exclusivamente arroz glutinoso (arroz dulce), cultivo de kōji y alcohol de arroz destilado. Casi todos los mirin del mercado contienen alcohol artificial y almidón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA diferencia de otros mirin del mercado, el hon mirin que le ofrecemos madura durante un mínimo de 12 meses (frente a entre un día y unas semanas en el caso de otros mirin) y requiere 1 kg de arroz para elaborar un litro de mirin (frente a los 150 a 300 g de media de los mirin que se venden en el mercado).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"212\" height=\"141\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-3049\" itemscope=\"\" itemprop=\"description\" class=\"tvproduct-page-decs\"\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eproducto procedente de la agricultura ecológica, distribución certificada por FR-BIO-01\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SUMIYA MIRIN","offers":[{"title":"150 ml","offer_id":54433527791949,"sku":"NISMIKM7","price":8.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":54433527759181,"sku":"NISMIKM3","price":25.38,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MIKM7_ed757397-e940-4cce-bc4f-2e6aca24e57d.jpg?v=1789559376"},{"product_id":"graines-de-sarrasin-de-hokkaido-22kg","title":"Semillas de trigo sarraceno de Hokkaido","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa isla de Hokkaido, al norte del archipiélago japonés, es famosa por sus suelos volcánicos especialmente fértiles. Su agricultura da un lugar destacado al arroz, al trigo y al trigo sarraceno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSe cree que el trigo sarraceno, soba en japonés, se cultiva en Japón desde hace unos 9.000 años y que originalmente se consumía en forma de gachas o albóndigas. Utilizado para elaborar fideos, se hizo muy popular durante el período Edo (1603-1868).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEn efecto, estos fideos, especialmente nutritivos y fáciles de preparar, constituían una comida asequible para el pueblo. Las semillas de trigo sarraceno también se tostaban entonces para preparar infusiones. Desde entonces, su reputación ha traspasado fronteras y ha encontrado eco entre los mejores chocolateros y pasteleros del planeta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEl trigo sarraceno cultivado en Hokkaido representa hoy en día más del 40 % de la producción nacional. Lo que hace prestigioso el origen Hokkaido es que el trigo sarraceno que allí se cultiva produce una harina que permite obtener fideos de sabor intenso y textura excepcional.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":54571473699149,"sku":"NISEFMSH-XL","price":18.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"22 kg","offer_id":54571473731917,"sku":"NISEFMSH","price":260.66,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EFMSH-s.webp?v=1787219924"},{"product_id":"farine-de-ble-aurora-pour-udon-sac-25-kg","title":"Harina de trigo Aurora para udon","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEsta harina, elaborada a partir de trigos originarios de Australia, Canadá y Japón, es especialmente apreciada por los fabricantes de soba en Japón porque sirve como aglutinante. Es rica en proteínas y ofrece una buena elasticidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eGracias a su alto contenido de gluten, presenta una buena cohesión y una excelente manejabilidad. Esta harina tiene un contenido de cenizas del 0,64 % y un porcentaje de proteínas brutas del 14,7 %. Los sobas son una variedad de fideos japoneses elaborados a base de harina de trigo sarraceno desde la Edad Media.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDesde hace unos cincuenta años, los sobas se preparan generalmente a partir de una mezcla de harina de trigo sarraceno y harina de trigo blanco, lo que hace que su coste sea más asequible y que sean más resistentes a las roturas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLos sobas pueden degustarse fríos o calientes, lo que los convierte en un plato ideal para todas las estaciones. Los sobas de calidad suelen tener una proporción de trigo sarraceno del 70 al 80 %.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":54571473240397,"sku":"NISEFMAUR-XL","price":8.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 kg","offer_id":54571473273165,"sku":"NISEFMAUR","price":132.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EFMAUR-s.webp?v=1787220478"},{"product_id":"farine-de-ble-iris-pour-udon-sac-25-kg","title":"Harina de trigo IRIS para udon","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEsta harina, elaborada a partir de trigo australiano, es especialmente apreciada por los fabricantes de « udon » de la isla de Hokkaido. Los udon son fideos japoneses gruesos elaborados con harina de trigo blando, agua y sal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSon más gruesos que los fideos soba, blancos y más suaves. Los udon están ampliamente disponibles en restaurantes de todo Japón y se preparan en diversos platos calientes y fríos. La masa de udon puede ser difícil de amasar, y algunos solo confían en pisarla para ablandarla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEsta harina, de las más exigentes, permite elaborar udon lisos con una excelente viscoelasticidad. Esta harina tiene un contenido de cenizas del 0,31 % y un porcentaje de proteínas brutas del 7,6 %\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":54571473469773,"sku":"NISEFMIR-XL","price":8.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 kg","offer_id":54571473502541,"sku":"NISEFMIR","price":106.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EFMIR_aff14b51-7005-4662-b2c8-f9e67ff18970.jpg?v=1789975589"},{"product_id":"mikawa-mirin","title":"Mirin Mikawa, 13.5%","description":"\u003cp\u003eLa fabricación es exclusivamente artesanal (se utilizan 1,8 kg de arroz para hacer 1,8 litros de mirin) y se realiza con mucho cuidado. El shochu utilizado (alcohol destilado de arroz), rico en aromas, también se elabora dentro de la empresa para que se combine a la perfección con el mirin.\u003cbr\u003eEl mirin es un condimento, un aderezo esencial de la cocina japonesa.\u003cbr\u003eEs la esencia de la dulzura y del umami del arroz, extraída por el poder de la fermentación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNuestro artesano productor de Mikawa mirin, Sumiya Bunjiro Brewery, es una empresa poco común especializada en la producción de mirin auténtico, establecida en la región de Mikawa, Prefectura de Aichi, conocida por su clima cálido y sus fuentes de agua de calidad, lo que la convierte en un terruño ideal para la elaboración de un mirin de gran calidad.\u003cbr\u003eSumiya utiliza, para la elaboración de su mirin, exclusivamente arroz \"glutinoso\" (arroz dulce), levadura kôji y alcohol de arroz destilado. La casi totalidad de los mirin del mercado contiene alcohol artificial y almidón.\u003cbr\u003eA diferencia de los otros mirin del mercado, el hon mirin que les proponemos tiene una maduración mínima de 12 meses (un día a algunas semanas para los demás mirin), y requiere 1 kg de arroz para fabricar un litro de mirin (de 150 g a 300 g de media para los mirin vendidos en el mercado).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SUMIYA MIRIN","offers":[{"title":"150 ml","offer_id":54571465474381,"sku":"NISMIKM10","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 ml neto","offer_id":54111430771021,"sku":"NISMIKM2","price":13.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"700 ml neto","offer_id":54111430738253,"sku":"NISMIKM1","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,8 L neto","offer_id":54111430803789,"sku":"NISMIKM4","price":63.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MIKM2-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"poivre-blanc-entier-de-madagascar","title":"Pimienta blanca de Madagascar","description":"","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"80 g (lata)","offer_id":54132965212493,"sku":"CDPPO9B","price":13.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (bolsa)","offer_id":54132965245261,"sku":"CDPPO9XL","price":47.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (bolsa)","offer_id":54132965278029,"sku":"CDPPO9XXL","price":92.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO9B.png?v=1792678805"},{"product_id":"poivre-rouge-entier-igp-kampot","title":"Pimienta roja IGP de Kampot","description":"\u003cp\u003eLa pimienta de Camboya, de la región de Kampot, gozaba de una gran reputación antes de que los jemeres rojos asolaran el país. Hace unos años, en 2004, un francés decidió reunir a los agricultores que tenían algunas plantas de pimienta para reactivar la producción en la región. Apostó por una producción de gran calidad, con numerosas selecciones en la planta, después de la cosecha, antes del secado y después de este. El trabajo ejemplar que realiza con los productores nos permite ofrecer hoy una de las mejores pimientas del mundo. Pese a la extraordinaria calidad general de las pimientas de esta zona, la selección aún más rigurosa que exigimos, grano a grano, nos permite obtener tan solo unos pocos granos excepcionales por cosecha. No se utiliza ni un gramo de pesticidas ni de fertilizantes químicos. Todo es natural. El abono utilizado se elabora con una mezcla de cangrejos de arrozal y hierbas. Se añade tierra nueva con regularidad y el riego se realiza a mano, con un esfuerzo enorme. Para llevar a cabo un trabajo tan duro, hay que amar profundamente la tierra y el producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNota: el formato de este artículo no es apto para estuches.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"80 g (lata)","offer_id":54132965310797,"sku":"CDPPO4B","price":15.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (bolsa)","offer_id":54132965343565,"sku":"CDPPO4XL","price":58.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (bolsa)","offer_id":54132965376333,"sku":"CDPPO4XXL","price":114.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO4B.png?v=1792674859"},{"product_id":"poivre-entier-sauvage-voatsiperifery-blanc-de-madagascar","title":"Pimienta entera salvaje Voatsiperifery blanca de Madagascar","description":"\u003cp\u003eEl voatsiperifery es el fruto de una liana perteneciente a la familia botánica de las piperáceas. Crece sobre los grandes árboles de la selva tropical, en las regiones cálidas y húmedas del sureste de la isla de Madagascar, donde las comunidades de las aldeas se encargan de recolectarlo. También se encuentra en la isla de Reunión y en Mauricio. A menudo se confunde con la cubeba. En Mauricio incluso se le llama «cubeba del país». También recibe otros nombres populares: betel marrón, pimienta silvestre o betalle. Es una pequeña baya provista de un corto apéndice en forma de cola.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe presenta en tres colores, correspondientes a distintas etapas de maduración: negro, blanco y rojo. Es un producto raro porque su recolección siempre resulta difícil y las lianas a veces son inaccesibles, pues pueden crecer hasta veinte metros de altura.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu preparación es muy delicada, ya que tiene un contenido de agua muy elevado y las bayas son muy frágiles. \u003cstrong\u003eSe necesitan diez kilos de bayas frescas para obtener un kilo de especia seca\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos frutos se vuelven rojos al madurar y ennegrecen al secarse, al igual que los de su pariente «Piper nigrum L.».\u003cbr\u003eEsta especia de la familia de la pimienta es muy poco conocida e incluso en Madagascar se utiliza poco. Se emplea fresca en algunos platos tradicionales y, sobre todo, en maceraciones con distintas variedades de guindilla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta pimienta silvestre es menos intensa que la pimienta negra o blanca.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"70 g (caja)","offer_id":54132965474637,"sku":"CDPPO12B","price":14.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bolsa de 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132965507405,"sku":"CDPMAD07XL","price":46.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bolsa de 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132965540173,"sku":"CDPMAD07XXL","price":88.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO12B.png?v=1792679050"},{"product_id":"barbecue-colombiano-melange-d-epices","title":"Barbacoa latina - Mezcla de especias","description":"\u003cp\u003eEn las zonas rurales de Colombia y en las reuniones familiares, es habitual asar carne alrededor del fuego durante varias horas. Entre los platos favoritos están los chicharrones (panceta de cerdo frita), el medio pollo cocinado lentamente a la parrilla y las Papas Nativas (chips de patata), además de las chuletas de cabecero de lomo de cerdo y los filetes gruesos… Todo ello acompañado de salsas caseras, cebolla en tiras, ensalada de col picante, patatas fritas o trozos de plátano macho y mazorcas de maíz… Una buena parrillada consiste, ante todo, en cocinar y sazonar la carne de forma que no se oculte su sabor, sino que se realcen la carne, la grasa y sus jugos.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"60 g","offer_id":55152255172941,"sku":"CDPEP21B","price":6.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":55152255205709,"sku":"CDPEP21XXL","price":36.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPEP21B.png?v=1792683032"},{"product_id":"curcuma-en-poudre-colombie","title":"Cúrcuma en polvo - Colombia","description":"\u003ch2\u003eCúrcuma en polvo de Colombia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eOriginaria de la India, esta planta de la familia de las zingiberáceas, al igual que el jengibre y el cardamomo, se cultiva hoy en su país de origen, China, Mauricio, la isla de Reunión, Madagascar y Colombia.\u003cbr\u003eEl polvo de cúrcuma que le ofrecemos es excepcional y no tiene nada que ver con los polvos corrientes que conoce, que solo sirven para dar color a los platos.\u003cbr\u003ePelamos los rizomas para conservar únicamente el corazón, la parte más rica en curcumina y aceites esenciales. Después, lo dejamos secar lentamente al sol y lo reducimos a polvo.\u003cbr\u003eLa cúrcuma, junto con el clavo y la nuez moscada, es la reina de los antioxidantes: ¡130 veces más que el té verde!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"70 g (caja)","offer_id":54132973175117,"sku":"CDPEP3B","price":7.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (bolsa)","offer_id":54132973207885,"sku":"CDPEP3XL","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (bolsa)","offer_id":54132973240653,"sku":"CDPEP3XXL","price":39.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPEP3B.png?v=1792662586"},{"product_id":"poivre-long-rouge-de-kampot","title":"Pimienta larga roja de Kampot","description":"\u003ch2\u003ePimienta larga roja de Kampot\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa pimienta de Camboya, de la región de Kampot, gozaba de gran fama antes de que los Jemeres Rojos asolaran el país. Hace algunos años, en 2004, un francés decidió reunir a los agricultores que tenían unas cuantas plantas de pimienta para reactivar la producción en la región. Apostó por una producción de gran calidad, con numerosas selecciones en la planta, después de la cosecha, antes del secado y después de este. El trabajo ejemplar que realiza con los productores nos permite ofrecer hoy una de las mejores pimientas del mundo.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePese a la extraordinaria calidad general de las pimientas de esta zona, la selección aún más rigurosa que exigimos, grano a grano, nos permite obtener apenas unos pocos granos excepcionales por cosecha.\u003cbr\u003eNo se utiliza ni un gramo de pesticidas ni de fertilizantes químicos. Todo es natural. El abono empleado se elabora con una mezcla de cangrejos de arrozal y hierbas. Se añade tierra nueva con regularidad y el riego se realiza a mano, con un enorme esfuerzo. Para llevar a cabo un trabajo tan duro, hay que amar profundamente la tierra y el producto.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"50 g (caja)","offer_id":54132973273421,"sku":"CDPPO2B","price":11.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (bolsa)","offer_id":54132973306189,"sku":"CDPPO2XL","price":51.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (bolsa)","offer_id":54132973338957,"sku":"CDPPO2XXL","price":101.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO2B.png?v=1792674523"},{"product_id":"poivre-rouge-entier-dark-red-de-kampot","title":"Pimienta roja Dark Red IGP de Kampot","description":"\u003cp\u003eLa pimienta de la región de Kampot, en Camboya, gozaba de gran prestigio antes de que los Jemeres Rojos asolaran el país. Hace unos años, en 2004, un francés decidió reunir a los agricultores que tenían algunas plantas de pimienta para reactivar la producción en la región. Apostó por una producción de gran calidad, con numerosas selecciones en la planta, después de la cosecha, antes del secado y después de él. El trabajo ejemplar que realiza con los productores nos permite ofrecer hoy una de las mejores pimientas del mundo. Pese a la extraordinaria calidad general de las pimientas de esta zona, la selección aún más rigurosa que exigimos, grano a grano, hace que obtengamos solo unos pocos granos excepcionales por cosecha. No se utiliza ni un gramo de pesticidas ni de fertilizantes químicos. Todo es natural. El abono utilizado se elabora con una mezcla de cangrejos de arrozal y hierbas. Se añade tierra nueva con regularidad y el riego se hace a mano, con un enorme esfuerzo. Para realizar un trabajo tan duro, hay que sentir una profunda pasión por la tierra y por el producto.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"80 g (lata)","offer_id":54132973404493,"sku":"CDPPO5B","price":16.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (bolsa)","offer_id":55150830649677,"sku":"CDPPO5XL","price":62.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (bolsa)","offer_id":54132973371725,"sku":"CDPPO5XXL","price":123.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO5B.png?v=1792675005"},{"product_id":"poivre-noir-entier-de-madagascar","title":"Pimienta negra de Madagascar","description":"\u003cp\u003eNuestra pimienta negra de Madagascar (Piper nigrum) se cultiva en la región de Tamatave, en el este de la isla.\u003cbr\u003eDurante la cosecha, se recoge a mano, grano a grano. Tras un primer lavado con agua pura para eliminar las impurezas, se clasifica cuidadosamente a mano en tres categorías (grande, mediana y pequeña). Fiel a nuestros criterios de calidad, Comptoir des Poivres selecciona únicamente los granos grandes. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNuestra pimienta cumple las normas de la UE, ISO 959-1, CE 1881-2006, CE 396\/2005, CE 149\/2008 y CE 752\/2014.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"80 g (lata)","offer_id":54132973502797,"sku":"CDPPO7B","price":9.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (bolsa)","offer_id":54132973535565,"sku":"CDPPO7XL","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (bolsa)","offer_id":54132973568333,"sku":"CDPPO7XXL","price":54.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO7B.png?v=1792678477"},{"product_id":"poivre-rouge-entier-de-phu-quoc","title":"Pimienta roja de Phu Quoc","description":"\u003cp\u003eEsta pimienta, de color marrón, es en realidad una pimienta roja; es decir, se recolectó en plena madurez. Se cultivó en la isla de Phu Quoc, la más septentrional de Vietnam.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"80 g (lata)","offer_id":54132973601101,"sku":"CDPPO20B","price":12.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (bolsa)","offer_id":54132973633869,"sku":"CDPPO20XL","price":42.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (bolsa)","offer_id":54132973666637,"sku":"CDPPO20XXL","price":83.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO20B.png?v=1792684621"},{"product_id":"poivre-entier-sauvage-voatsiperifery-noir-de-madagascar","title":"Pimienta Voatsiperifery negra silvestre de Madagascar","description":"","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"70 g (caja)","offer_id":54132973699405,"sku":"CDPPO10B","price":13.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (bolsa)","offer_id":54132973732173,"sku":"CDPPO10XL","price":54.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (bolsa)","offer_id":54132973764941,"sku":"CDPPO10XXL","price":106.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO10B.png?v=1792678889"},{"product_id":"poivre-noir-concasse-dit-mignonette-de-madagascar","title":"Pimienta negra de Madagascar molida gruesa","description":"\u003cp\u003ePara nuestra «pimienta mignonette», hemos elegido utilizar pimienta negra (Piper nigrum) de la región de Tamatave. La recolección, el lavado y la selección de los granos se realizan íntegramente a mano. Solo utilizamos granos enteros de gran tamaño, de la misma calidad que la pimienta negra en grano que ofrecemos.\u003cbr\u003eEl machacado consiste en romper los granos en trozos gruesos para liberar rápidamente todos los aromas de la baya. Así preparada, puede utilizarse en todo tipo de recetas, tanto para salsas como para recubrimientos. ¡Ya no tendrá que machacarla: Le Comptoir des Poivres lo hace por usted!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNuestra pimienta cumple con las normas U.E, ISO 959-1, CE 1881-2006, CE 396\/2005, CE 149\/2008 y CE 752\/2014.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"80 g (lata)","offer_id":54132973797709,"sku":"CDPPO8B","price":9.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (bolsa)","offer_id":54132973830477,"sku":"CDPPO8XL","price":29.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (bolsa)","offer_id":54132973863245,"sku":"CDPPO8XXL","price":57.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO8B.png?v=1792678642"},{"product_id":"poivre-entier-sauvage-voatsiperifery-rouge-de-madagascar","title":"Pimienta voatsiperifery roja silvestre de Madagascar","description":"\u003cp\u003eEl voatsiperifery es el fruto de una liana de la familia botánica de las piperáceas. Crece sobre los grandes árboles de la selva tropical, en las regiones cálidas y húmedas del sureste de la isla de Madagascar, donde lo recolectan comunidades locales. También se encuentra en la isla de Reunión y en Mauricio. A menudo se confunde con la pimienta de cubeba. En Mauricio incluso se conoce como «cubeba del país». Recibe otros nombres populares, como betel marrón, pimienta silvestre o betalle.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una pequeña baya con un corto apéndice en forma de cola. Se presenta en tres colores, que corresponden a distintas fases de maduración: negro, blanco y rojo. Es un producto poco común porque su recolección siempre es difícil y las lianas, que pueden crecer hasta veinte metros de altura, a veces son inaccesibles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu preparación es muy delicada porque su contenido de agua es muy elevado y las bayas son muy frágiles. \u003cstrong\u003eSe necesitan diez kilos de bayas frescas para obtener un kilo de especia seca\u003c\/strong\u003e. Los frutos se vuelven rojos al madurar y se ennegrecen al secarse, como los de su pariente «Piper nigrum L.». Esta especia de la familia de la pimienta es muy poco conocida e incluso en Madagascar se utiliza poco. Se emplea fresca en algunos platos tradicionales y, sobre todo, en maceraciones con distintas variedades de guindilla.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNota: el formato de este artículo no es adecuado para los estuches\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"70 g (caja)","offer_id":54132974158157,"sku":"CDPPO11B","price":14.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (bolsa)","offer_id":54132974190925,"sku":"CDPPO11XL","price":57.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (bolsa)","offer_id":54132974223693,"sku":"CDPPO11XXL","price":113.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO11B.png?v=1792679175"},{"product_id":"poivre-noir-du-plateau-des-bolovens-bio","title":"Pimienta negra ecológica de la meseta de Bolovens","description":"\u003cp\u003eElaborar una pimienta negra de calidad no es tarea fácil. La pimienta debe recolectarse en el momento adecuado, antes de que su piel empiece a mostrar tonos entre amarillos y anaranjados. La pulpa es entonces rica en compuestos vegetales aromáticos y aceites esenciales. El secado debe ser lento y minucioso, a la sombra, removiendo los granos con frecuencia y evitando cuidadosamente cualquier fermentación. Una vez seco, el pericarpio debe ser homogéneo, envolver bien el grano y no presentar el menor deterioro. La pimienta es entonces densa y pesada.\u003cbr\u003eNuestro agricultor domina este proceso a la perfección.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMás sobre las pimientas de la meseta de Bolovens\u003c\/strong\u003e: La meseta de Bolovens, en la provincia de Sekong, al sur de Laos, situada a 650 metros de altitud, cuenta con un suelo volcánico rico en nutrientes, ideal para cultivar pimienta de calidad. Nuestro agricultor ha desarrollado una plantación de pimienta que prioriza los métodos tradicionales respetuosos con las personas y el medioambiente, sin utilizar productos químicos, pesticidas ni fungicidas. La finca está dedicada exclusivamente a la agricultura ecológica.\u003cbr\u003eLa recolección se realiza exclusivamente a mano, en distintos grados de madurez según la calidad de pimienta deseada. Los granos de pimienta se secan a la sombra para preservar sus compuestos vegetales aromáticos y sus aceites esenciales. El secado es lento para permitir que los granos desprendan sus aromas más sutiles. Terminamos la maduración de los granos en nuestra bodega, con temperatura y humedad controladas, para realzar todas sus cualidades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"155\" height=\"103\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-3049\" itemscope=\"\" itemprop=\"description\" class=\"tvproduct-page-decs\"\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eproducto procedente de la agricultura ecológica, distribución certificada por FR-BIO-01\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"80 g (lata)","offer_id":54132974256461,"sku":"CDPPO17B","price":10.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (bolsa)","offer_id":54132974289229,"sku":"CDPPO17XL","price":35.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (bolsa)","offer_id":54132974321997,"sku":"CDPPO17XXL","price":69.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO17B.png?v=1792683962"},{"product_id":"poivre-blanc-du-plateau-des-bolovens-bio","title":"Pimienta blanca ecológica de la meseta de Bolovens","description":"\u003cp\u003eEsta pimienta es \u003cstrong\u003ede una calidad excepcional\u003c\/strong\u003e, sorprendente, asombrosa y sin ningún olor animal.\u003cbr\u003eSu pungencia es muy ligera y sutil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cu\u003eMás sobre las pimientas de la meseta de Bolovens\u003c\/u\u003e: La meseta de Bolovens, en la provincia de Sekong, al sur de Laos, situada a 650 metros de altitud, cuenta con un suelo volcánico rico en nutrientes, ideal para cultivar pimienta de calidad. Nuestro agricultor ha desarrollado una plantación de pimienta basada en métodos tradicionales respetuosos con las personas y el medio ambiente, sin utilizar productos químicos, pesticidas ni fungicidas. La finca se dedica exclusivamente a la agricultura ecológica.\u003cbr\u003eLa recolección se realiza exclusivamente a mano, en grados de maduración específicos según la calidad de pimienta deseada. Los granos de pimienta se secan a la sombra para preservar su esencia vegetal y sus aceites esenciales. El secado es lento para que los granos desprendan sus aromas más sutiles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCompletamos la maduración de los granos en nuestra bodega, con temperatura y humedad controladas, para realzar sus cualidades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"131\" height=\"87\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-3049\" itemscope=\"\" itemprop=\"description\" class=\"tvproduct-page-decs\"\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eproducto procedente de la agricultura ecológica, distribución certificada por FR-BIO-01\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"80 g (lata)","offer_id":54132974420301,"sku":"CDPPO18B","price":10.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (bolsa)","offer_id":54132974453069,"sku":"CDPPO18XL","price":35.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (bolsa)","offer_id":54132974485837,"sku":"CDPPO18XXL","price":69.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO18B.png?v=1792684055"},{"product_id":"sucre-noir-brut-de-canne-en-poudre-bio","title":"Azúcar negro de caña sin refinar en polvo ecológico de Colombia","description":"\u003ch2\u003eAzúcar negro de caña sin refinar en polvo ecológico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNuestro azúcar de caña, elaborado de forma totalmente artesanal, procede de la región de Risaralda, en el oeste de Colombia, una zona conocida por su café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNuestros pequeños productores están agrupados en una asociación y siguen trabajando con calderos.\u003cbr\u003eAquí todo se hace a mano, desde la cosecha de la caña de azúcar hasta la transformación de su jugo.\u003cbr\u003eLa caña cosechada se lava y después se prensa para extraer el jugo.\u003cbr\u003eEste se cuece lentamente en un caldero, a alta temperatura, hasta obtener la melaza y lograr que cristalice la sacarosa.\u003cbr\u003eUna vez eliminada la humedad mediante la cocción y el secado, el bloque de azúcar sin refinar se muele con delicadeza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste azúcar 100 % natural no está refinado, por lo que conserva todos sus minerales y oligoelementos: vitaminas B, A, C, D y E, calcio, fósforo, zinc, magnesio, cobre, hierro y manganeso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePresenta de forma natural una proporción equilibrada de sacarosa y fructosa y no contiene glucosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNuestras combinaciones perfectas\u003c\/strong\u003e: sustituirá con ventaja al azúcar común en todas las preparaciones dulces y será perfecto para elaborar caramelos memorables.\u003cbr\u003eHará maravillas en las macedonias, aportará un toque sutil a tus cócteles y dará sabor a tus yogures o quesos frescos batidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn las cocinas asiática y sudamericana, se utiliza en los platos para contrarrestar el picante del chile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"311\" height=\"207\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-3049\" itemscope=\"\" itemprop=\"description\" class=\"tvproduct-page-decs\"\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eproducto procedente de la agricultura ecológica, distribución certificada por FR-BIO-01\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"80 g (lata)","offer_id":54132974518605,"sku":"CDPSU2B","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (bolsa)","offer_id":54132974551373,"sku":"CDPCOR11XXL","price":13.27,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/3359-large_default.jpg?v=1781865489"},{"product_id":"fagotin-de-cannelle-rouleau-45-mm","title":"Canela en rama de 45 mm","description":"\u003cp\u003eLa canela pertenece a la familia botánica de las lauráceas y es originaria de Ceilán. Hoy en día está muy extendida: India, Malasia, Vietnam, Indonesia, Seychelles, Mauricio, Madagascar, las Antillas, Guyana y Brasil. Se trata de la corteza de un árbol. Gran parte de la producción se destina a la elaboración de esencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo debe confundirse con la canela de China, «Laurus Cassia», «Cinnamomum cassia» o «Cinnamomum obtusifolium», también llamada casia, que procede de un árbol de la misma familia. Se encuentra en China, Laos, Vietnam, India e Indonesia. Los rollos de esta variedad suelen obtenerse de la corteza de los troncos y son más gruesos. Su contenido en cinamina es menor, por lo que esta canela es menos aromática y más amarga.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"45 g (caja)","offer_id":54132974747981,"sku":"CDPEP19B","price":8.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bolsa de 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132974780749,"sku":"CDPMAD57XL","price":35.07,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bolsa de 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132974813517,"sku":"CDPMAD57XXL","price":64.46,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPEP19B.png?v=1792682790"},{"product_id":"noix-de-muscade-extra","title":"Nuez moscada","description":"\u003cp\u003eLa nuez moscada es originaria de la isla de Banda, en el archipiélago de las Molucas. Se introdujo en las Célebes, Java y Sumatra, en la isla de Penang, en Malasia, así como en Bengala, las Antillas y Brasil.\u003cbr\u003ePierre Poivre la introdujo en Mauricio y Reunión. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa nuez se encuentra en el centro de un fruto del tamaño de un albaricoque. La envoltura de la nuez, de color amarillo o rojo, se llama macis. La nuez rallada y el macis se utilizan de la misma manera. Este último es menos aromático, pero más sutil.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"60 g (caja)","offer_id":54132974846285,"sku":"CDPEP12B","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bolsa de 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132974879053,"sku":"CDPMAD15XL","price":50.24,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bolsa de 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132974911821,"sku":"CDPMAD15XXL","price":90.05,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPEP12B.png?v=1792681549"},{"product_id":"graines-de-cardamome-verte-du-guatemala","title":"Semillas de cardamomo verde","description":"\u003cp\u003eLa reina de las especias para los indios es originaria de las colinas Cardamom Hills, que dominan la llanura de Kerala y la costa de Malabar, en el suroeste de la India. Es una planta de la familia de las zingiberáceas, es decir, un pariente cercano del jengibre, la cúrcuma, la galanga y los granos del paraíso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe cultiva, por supuesto, en India y en diferentes países del sudeste asiático, Camboya, Vietnam, Sri Lanka, etc., y también en América del Sur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa que le ofrecemos se cultiva y cosecha en Guatemala. Se trata de pequeñas semillas que crecen en las raíces aéreas de la planta, se recogen delicadamente a mano y después se secan al sol. Existen dos variedades de cardamomo, el verde y el negro. Este último es originario de Nepal y tiene un marcado sabor alcanforado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl cardamomo blanco se obtiene a partir de vainas verdes, añadiéndoles almidón o sumergiéndolas en lechada de cal; por tanto, no existe como variedad botánica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas pequeñas semillas negras contenidas en la cápsula verde son poderosamente aromáticas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSe necesitan aproximadamente 40 000 de estas semillas para hacer un kilo.\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"70 g (caja)","offer_id":54132974977357,"sku":"CDPEP26B","price":12.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (bolsa)","offer_id":54132975010125,"sku":"CDPEP26XL","price":47.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (bolsa)","offer_id":54132975042893,"sku":"CDPRIV04XXL","price":64.46,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPEP26B.png?v=1792685535"},{"product_id":"baies-lyophilisees-de-tasmanie","title":"Bayas liofilizadas de Tasmania","description":"\u003ch2\u003eBayas liofilizadas de Tasmania\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa «pimienta» de los aborígenes australianos, llamada «pimienta de Tasmania», «pimienta de montaña» o «pimienta autóctona», es una especia originaria de Oceanía que no tiene parentesco alguno con la pimienta: pertenece a la familia botánica de las winteráceas. Se recolecta principalmente en Australia y Tasmania.\u003cbr\u003eTambién hemos sometido estas bayas a un complejo proceso de liofilización, con un resultado realmente sorprendente.\u003cbr\u003eHemos obtenido una baya con la textura de las palomitas de maíz y un picor sutil.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"25 g (caja)","offer_id":54132976255309,"sku":"CDPBA2B","price":14.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caja de 80 g (2,82 oz)","offer_id":54132976288077,"sku":"CDPCRA02L","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg (bolsa)","offer_id":54132976320845,"sku":"CDPBA2XXL","price":319.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPBA2B.png?v=1792673576"},{"product_id":"baies-roses-entieres-deshydratees","title":"Bayas rosas deshidratadas","description":"\u003cp\u003eEstas bayas, llamadas impropiamente «pimienta» porque pertenecen a la familia botánica de las anacardiáceas y no a la de las piperáceas, también reciben los nombres de pimienta rosa, falsa pimienta rosa, pimienta de América, pimienta del Perú, pimienta de Borbón o pimienta de Brasil, entre otros.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOriginarias de Brasil, su pariente cercano, Schinus molle, es originario del Perú. Los principales países y territorios productores son Reunión, Madagascar, Mayotte y la Guayana Francesa. Se introdujeron en Florida, donde hoy crecen de forma silvestre. Se trata de un árbol elegante y decorativo, emparentado con el lentisco y plantado a lo largo de las calles de toda la cuenca mediterránea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa aparición de esta especia en nuestra cocina es muy reciente. Irrumpió con fuerza con la ola de la «nueva cocina». No obstante, conviene saber que es algo indigesta y que, consumida en grandes cantidades, resulta ligeramente tóxica.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"40 g (caja)","offer_id":54132976517453,"sku":"CDPBA3B","price":8.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (bolsa)","offer_id":54132976550221,"sku":"CDPBA3XL","price":44.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (bolsa)","offer_id":54132976582989,"sku":"CDPBA3XXL","price":87.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPBA3B.png?v=1792679350"},{"product_id":"ecorce-de-combava-en-poudre","title":"Corteza de combava en polvo","description":"\u003cp\u003eEs un cítrico, de la familia de las rutáceas, originario del archipiélago de la Sonda en el mar de las Molucas.\u003cbr\u003eEs el nombre del árbol y de su fruto. Fue introducido en el océano Índico, en la isla Mauricio, por Pierre Poivre a finales del siglo XVIII.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste polvo no se parece a ciertos polvos elaborados con cítricos de mala calidad, a menudo sin lavar y mal secados, que desarrollan olores desagradables que recuerdan al jabón. No, le ofrecemos un polvo de excepción, elaborado a partir de frutas seleccionadas, recogidas en su punto de madurez, lavadas, finamente peladas y cuyos zestes han sido secados lenta y suavemente al sol antes de ser reducidos a polvo.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"60 g (caja)","offer_id":54132976877901,"sku":"CDPEP10B","price":12.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (bolsa)","offer_id":54132976910669,"sku":"CDPEP10XL","price":56.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (bolsa)","offer_id":54132976943437,"sku":"CDPEP10XXL","price":111.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPEP10B.png?v=1792679513"},{"product_id":"poivre-noir-entier-de-phu-quoc","title":"Pimienta negra de Phu Quoc","description":"\u003cp\u003eSu nariz es salvaje, con notas empireumáticas, resinosas, efluvios de té negro, tabaco, cacao, hierbas secas, dejando paso, una vez machacado, a acentos vegetales muy frescos, con una dominante mentolada, notas de trementina, acentos de cítricos confitados, flor de naranjo y luego ligeros efluvios de hoja de curry.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn boca, el picante es vivo, persistente, con una dominante de frescura ligeramente clorofílica o incluso mentolada, con acentos de cítricos y luego pequeños toques terciarios que evocan el tabaco.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"80 g (lata)","offer_id":55152352854349,"sku":"CDPPO24B","price":12.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (bolsa)","offer_id":54132978385229,"sku":"CDPPO24XL","price":42.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (bolsa)","offer_id":54132978417997,"sku":"CDPPO24XXL","price":82.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO24B.png?v=1792685408"},{"product_id":"poivre-blanc-entier-igp-kampot","title":"Pimienta blanca entera IGP Kampot","description":"\u003cp\u003eLa pimienta de la región camboyana de Kampot gozaba de gran renombre antes de que los jemeres rojos asolaran el país. Hace algunos años, en 2004, un francés decidió reunir a los agricultores que tenían algunas plantas de pimienta para reactivar la producción en la región. Apostó por una producción de gran calidad, con numerosas selecciones en la planta y, tras la cosecha, antes y después del secado. El trabajo ejemplar que realiza con los productores nos permite ofrecer hoy una de las mejores pimientas del mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePese a la altísima calidad general de las pimientas de esta zona, la selección aún más rigurosa que exigimos, grano a grano, hace que solo obtengamos unos pocos granos excepcionales por cosecha. No se utiliza ni un gramo de pesticidas ni de fertilizantes químicos. Todo es natural. El abono empleado se elabora con una mezcla de cangrejos de arrozal y hierbas. Se añade tierra nueva con regularidad y el riego se realiza a mano, con un esfuerzo enorme. Para llevar a cabo un trabajo tan duro, hay que sentir una profunda pasión por la tierra y por el producto.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNota: el envase de este artículo no es adecuado para los estuches de regalo.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"80 g (lata)","offer_id":54132978483533,"sku":"CDPPO3B","price":17.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (bolsa)","offer_id":54132978516301,"sku":"CDPPO3XL","price":65.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (bolsa)","offer_id":54132978549069,"sku":"CDPPO3XXL","price":129.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO3B.png?v=1792674719"},{"product_id":"gingembre-moulu","title":"Jengibre molido","description":"\u003cp\u003eEl jengibre es originario de la India y China.\u003cbr\u003eLlegó a Madagascar ya en el siglo XIX y se convirtió en un ingrediente habitual de la cocina local.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"70 g (caja)","offer_id":54132978843981,"sku":"CDPEP16B","price":10.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (bolsa)","offer_id":54132978876749,"sku":"CDPEP16XL","price":36.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (bolsa)","offer_id":54132978909517,"sku":"CDPEP16XXL","price":70.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPEP16B.png?v=1792682460"},{"product_id":"paprika-sweet-160-asta","title":"Paprika sweet 160 ASTA","description":"\u003ch2\u003ePimentón dulce 160 ASTA\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl pimentón en polvo se obtiene por molturación de diversas variedades de pimientos o pimientos dulces.\u003cbr\u003eSe encuentra en distintas moliendas, desde el polvo hasta las escamas, y con distintas intensidades que van de suave a picante, con una variante ahumada. Capsicum Annuum es el nombre botánico de diferentes variedades de pimientos y chiles, pertenecientes a la familia de las solanáceas.\u003cbr\u003eEsta familia es originaria de una región que va desde Colombia hasta el sur de Estados Unidos.\u003cbr\u003eHoy en día, la especie del género Capsicum se cultiva en todo el mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNuestros maridajes perfectos\u003c\/strong\u003e: este polvo se utiliza en salsas a base de tomate o pimiento, combina especialmente bien con la ternera, el cerdo y las aves. Es muy versátil con las verduras, el arroz y la pasta, a los que colorará hermosamente, y perfumará sus sopas o potajes. Puede utilizarse con quesos frescos, en marinadas y aliños.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"70 g (caja)","offer_id":54132978942285,"sku":"CDPEP1B","price":6.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (bolsa)","offer_id":54132978975053,"sku":"CDPEP1XL","price":9.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (bolsa)","offer_id":55151104655693,"sku":"CDPEP1XXL","price":16.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPEP1B.png?v=1792661819"},{"product_id":"paprika-pimenton-de-la-vera-aigre-doux","title":"Pimentón de la Vera agridulce con IGP","description":"\u003cp\u003eEl cultivo de pimientos para elaborar pimentón se introdujo en La Vera (España) en el siglo XVI de la mano de los monjes jerónimos del monasterio de Yuste. En 1556, Carlos I de España decidió retirarse al monasterio de Yuste para llevar una vida monástica y allí pasó sus últimos días. En La Vera, el pimentón se beneficia de un microclima protegido por las escarpadas cumbres de la sierra de Gredos, junto a las gargantas y los fértiles valles que recorre el río Tiétar.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos pimientos cultivados pertenecen a la especie «Capsicum annum» y a las subespecies Cerasiforme y Longum, de las que se obtienen tres tipos de pimentón: dulce, agridulce y picante. El Pimentón de la Vera se obtiene moliendo frutos maduros secados con leña de roble y encina, que genera el calor necesario para su completa deshidratación y confiere al pimentón de la Vera sus tres características principales: el aroma y el sabor, fruto del sistema tradicional de secado con humo, y la estabilidad del color (consecuencia del elevado grado de fijación del caroteno que se produce en los pimientos durante su cultivo en el microclima de LA VERA y durante el proceso de secado).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos pimentones que le ofrecemos aquí hacen la reputación de los mejores platos y manjares típicos españoles, como el chorizo ibérico de bellota, el lomo adobado, el pulpo a la gallega y el Botillo del Bierzo.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"70 g (caja)","offer_id":54132979040589,"sku":"CDPEP5B","price":5.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (bolsa)","offer_id":54132979073357,"sku":"CDPEP5XL","price":12.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (bolsa)","offer_id":54132979106125,"sku":"CDPEP5XXL","price":22.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPEP5B.png?v=1792677277"},{"product_id":"paprika-fume-pimenton","title":"Pimentón ahumado","description":"\u003ch2\u003ePimentón ahumado\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl polvo de pimentón se obtiene moliendo diversas variedades de pimientos o pimientos dulces.\u003cbr\u003eSe encuentra en distintas moliendas, que van del polvo a las escamas, y con diferentes intensidades que van de suave a picante, con una variante ahumada.\u003cbr\u003eCapsicum Annuum es el nombre botánico de diferentes variedades de pimientos y ajíes, pertenecientes a la familia de las solanáceas. Esta familia es originaria de una región que va desde Colombia hasta el sur de Estados Unidos.\u003cbr\u003eHoy en día, la especie del género Capsicum se cultiva en todo el mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNuestros maridajes perfectos\u003c\/strong\u003e: este polvo se utiliza en salsas a base de tomate o pimiento, combina especialmente bien con la ternera, el cerdo y las aves de corral. Es muy versátil con las verduras, el arroz y la pasta, a los que dará un bonito color, y aromatizará sus sopas o cremas. Se puede utilizar con quesos frescos, en marinadas y vinagretas. Elija la intensidad y la molienda que prefiera.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"70 g (caja)","offer_id":54132979138893,"sku":"CDPEP2B","price":6.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g (bolsa)","offer_id":54132979171661,"sku":"CDPEP2XL","price":9.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (bolsa)","offer_id":54132979204429,"sku":"CDPEP2XXL","price":16.78,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPEP2B.png?v=1792662029"},{"product_id":"feuilles-de-poivrier-paillettes","title":"Hojas de pimienta de Tasmania en copos","description":"\u003ch2\u003eHojas de pimienta en escamas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLlamada «pimienta de Tasmania», «pimienta de montaña» o «pimienta indígena», esta especia originaria de Oceanía no tiene ningún parentesco con la pimienta; pertenece a la familia botánica de las Winteráceas. Se recolecta principalmente en Australia y Tasmania. Sus hojas son comestibles tanto frescas como secas.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"50 g (caja)","offer_id":54132979269965,"sku":"CDPEP4B","price":14.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (bolsa)","offer_id":55150784381261,"sku":"CDPEP4XXL","price":166.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPEP4B.png?v=1792665681"},{"product_id":"feuilles-de-combava-moulues","title":"Hojas de Combava molidas","description":"\u003cp\u003eEl combava, Citrus hystrix, es originario de la isla indonesia de Sumbawa, al este de Bali en el archipiélago de la Sonda, denominada Combava por los marineros occidentales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl fruto es muy apreciado por su corteza muy perfumada y acidulada en las cocinas indonesia, tailandesa, camboyana, laosiana y, desde principios del siglo XX, en la isla de Madagascar.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"60 g (caja)","offer_id":54132979401037,"sku":"CDPEP15B","price":11.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (bolsa)","offer_id":54132979433805,"sku":"CDPEP15XL","price":50.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (bolsa)","offer_id":54132979466573,"sku":"CDPEP15XXL","price":97.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPEP15B.png?v=1792682314"},{"product_id":"poivre-noir-entier-igp-kampot","title":"Pimienta negra de Kampot IGP","description":"\u003ch2\u003ePimienta negra entera IGP Kampot Piper Nigrum L.\u0026nbsp;\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa pimienta de Camboya, de la región de Kampot, gozaba de gran prestigio antes de que los Jemeres Rojos asolaran el país. Hace unos años, en 2004, un francés decidió reunir a los agricultores que tenían algunas plantas de pimienta para reactivar la producción en la región. Apostó por una producción de gran calidad, con numerosas selecciones de los granos en la planta, después de la cosecha, antes del secado y después del secado.\u003cbr\u003eEl trabajo ejemplar que lleva a cabo con los productores nos permite ofrecer hoy una de las mejores pimientas del mundo. Pese a la altísima calidad general de las pimientas de esta zona, la selección aún más rigurosa que exigimos, grano a grano, hace que solo obtengamos unos pocos granos excepcionales por cosecha. No se utiliza ni un gramo de pesticidas ni de fertilizantes químicos. Todo es natural. El abono utilizado se elabora con una mezcla de cangrejos de los arrozales y hierbas. Se añade tierra nueva con regularidad y el riego se realiza a mano, con enorme esfuerzo. Para llevar a cabo un trabajo tan duro, hay que sentir una profunda pasión por la tierra y por el producto.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNota: el formato de este artículo no es apto para estuches.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"80 g (lata)","offer_id":54132980121933,"sku":"CDPPO1B","price":12.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (bolsa)","offer_id":54132980089165,"sku":"CDPPO1XL","price":43.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (bolsa)","offer_id":54132980154701,"sku":"CDPPO1XXL","price":84.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO1B.jpg?v=1792674339"},{"product_id":"cannelle-en-poudre","title":"Canela en polvo","description":"\u003cp\u003eLa canela pertenece a la familia botánica de las lauráceas y es originaria de Ceilán.\u003cbr\u003eHoy está muy extendida en la India, Malasia, Vietnam, Indonesia, las Seychelles, Mauricio, Madagascar, las Antillas, la Guayana y Brasil… Se trata de la corteza de un árbol. Gran parte de la producción se destina a la elaboración de esencia. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo debe confundirse con la canela de China, «Laurus Cassia», «cinnamomum cassia» o «cinnamomum obtusifolium», también llamada casia, que procede de un árbol de la misma familia.\u003cbr\u003eSe encuentra en China, Laos, Vietnam, la India e Indonesia. Los rollos de esta variedad suelen obtenerse de la corteza del tronco y son más gruesos. Su contenido en cinamina es menor; esta canela es menos aromática y más amarga.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"70 g (caja)","offer_id":54132980973901,"sku":"CDPEP13B","price":11.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (bolsa)","offer_id":54132981006669,"sku":"CDPEP13XL","price":43.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (bolsa)","offer_id":54132981039437,"sku":"CDPEP13XXL","price":84.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPEP13B.png?v=1792681755"},{"product_id":"poivre-blanc-entier-de-mondolkiri","title":"Pimienta blanca de Mondolkiri","description":"\u003cp\u003eEsta pimienta se cultiva en la provincia camboyana de Mondolkiri, cuyo nombre significa «encuentro de colinas». También se la conoce como «la Suiza de Camboya» por sus verdes colinas, que alcanzan altitudes de entre 800 y 1000 metros. Mondolkiri es una de las regiones más remotas de Camboya y limita con Vietnam.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"80 g (lata)","offer_id":54132981072205,"sku":"CDPPO23B","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (bolsa)","offer_id":54132981104973,"sku":"CDPPO23XL","price":45.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (bolsa)","offer_id":54132981137741,"sku":"CDPPO23XXL","price":89.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO23B.png?v=1792685231"},{"product_id":"poivre-noir-entier-de-mondolkiri","title":"Pimienta negra de Mondolkiri","description":"\u003cp\u003eEsta pimienta se cultiva en la provincia camboyana de Mondolkiri, cuyo nombre significa «encuentro de colinas». También se la conoce como «la Suiza de Camboya» por sus verdes colinas, que alcanzan altitudes de entre 800 y 1000 metros. Mondolkiri es una de las regiones más remotas de Camboya y limita con Vietnam.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"80 g (lata)","offer_id":54132981170509,"sku":"CDPPO21B","price":10.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (bolsa)","offer_id":54132981203277,"sku":"CDPPO21XL","price":32.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (bolsa)","offer_id":54132981236045,"sku":"CDPPO21XXL","price":62.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO21B.png?v=1792684933"},{"product_id":"poivre-rouge-entier-de-mondolkiri","title":"Pimienta roja de Mondolkiri","description":"\u003cp\u003eEsta pimienta se cultiva en la provincia camboyana de Mondolkiri, cuyo nombre significa «encuentro de colinas». También se la conoce como «la Suiza de Camboya» por sus verdes colinas, que alcanzan altitudes de entre 800 y 1000 metros. Mondolkiri es una de las regiones más remotas de Camboya y limita con Vietnam.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"80 g (lata)","offer_id":54132981268813,"sku":"CDPPO22B","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (bolsa)","offer_id":54132981301581,"sku":"CDPPO22XL","price":44.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (bolsa)","offer_id":54132981334349,"sku":"CDPPO22XXL","price":87.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO22B.png?v=1792685051"},{"product_id":"poivre-blanc-entier-de-phu-quoc","title":"Pimienta blanca entera de Phu Quoc","description":"\u003cp\u003eEsta pimienta se cosecha en la isla de Phu Quoc, la más septentrional de Vietnam.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"80 g (lata)","offer_id":54132981465421,"sku":"CDPPO19B","price":13.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (bolsa)","offer_id":54132981530957,"sku":"CDPPFV03XL","price":39.81,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg (bolsa)","offer_id":54132981498189,"sku":"CDPPO19XXL","price":92.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO19B.png?v=1792684296"},{"product_id":"poivre-rouge-du-plateau-des-bolovens-bio","title":"Pimienta roja ecológica - Meseta de Bolovens","description":"\u003cp\u003eLos granos se cosechan en su punto óptimo de madurez, cuando adquieren un color entre naranja y rojo intenso. La pulpa está entonces cargada de azúcar. Los granos son muy frágiles y deben manipularse con manos expertas. El secado es lento y se realiza a la sombra para evitar que el calor altere el pericarpio de los granos.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cu\u003eMás sobre las pimientas de la meseta de Bolovens\u003c\/u\u003e: La meseta de Bolovens, en la provincia de Sekong, al sur de Laos, se encuentra a 650 metros de altitud y cuenta con un suelo volcánico rico en nutrientes, ideal para cultivar pimienta de calidad.\u003cbr\u003eNuestro agricultor ha desarrollado una plantación de pimienta que da prioridad a métodos tradicionales respetuosos con las personas y el medioambiente, sin utilizar productos químicos, pesticidas ni fungicidas.\u003cbr\u003eLa finca está dedicada exclusivamente a la agricultura ecológica.\u003cbr\u003eLa recolección se realiza exclusivamente a mano, en grados de madurez específicos según la calidad de pimienta deseada.\u003cbr\u003eLos granos de pimienta se secan a la sombra para preservar su esencia vegetal y su aceite esencial.\u003cbr\u003eEl secado es lento para que los granos desprendan sus aromas más sutiles.\u003cbr\u003eTerminamos la maduración de los granos en nuestra bodega, con temperatura y humedad controladas, para realzar sus cualidades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"134\" height=\"89\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-3049\" itemscope=\"\" itemprop=\"description\" class=\"tvproduct-page-decs\"\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eproducto procedente de la agricultura ecológica, distribución certificada por FR-BIO-01\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"80 g (lata)","offer_id":54132981563725,"sku":"CDPPO15B","price":10.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (bolsa)","offer_id":54132981596493,"sku":"CDPPO15XL","price":35.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (bolsa)","offer_id":54132981629261,"sku":"CDPPO15XXL","price":69.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO15B.png?v=1792683676"},{"product_id":"paprika-pimenton-de-la-vera-piquant","title":"Pimentón de la Vera picante","description":"\u003cp\u003eEl cultivo del pimiento para elaborar pimentón se introdujo en La Vera (España) en el siglo XVI de la mano de los monjes jerónimos del monasterio de Yuste. En 1556, Carlos I de España decidió retirarse al monasterio de Yuste para llevar una vida monástica, y allí pasó sus últimos días. En La Vera, el pimentón se beneficia de un microclima protegido por las escarpadas cumbres de la sierra de Gredos, junto a gargantas y fértiles valles recorridos por el río Tiétar. Los pimientos cultivados pertenecen a la especie «Capsicum annum» y a las subespecies Cerasiforme y Longum, de las que se obtienen tres tipos de pimentón: dulce, agridulce y picante.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Pimentón de la Vera se obtiene moliendo frutos maduros secados con leña de roble y encina. Esta aporta el calor necesario para deshidratar por completo los frutos y confiere al Pimentón de la Vera sus tres características principales: el aroma y el sabor que le proporciona el sistema tradicional de secado con humo, y la estabilidad del color, resultado del elevado grado de fijación del caroteno que se produce en los pimientos durante su cultivo en el microclima de LA VERA y durante el proceso de secado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos pimentones que le ofrecemos aquí son la reputación de los mejores platos y manjares típicos españoles, como el chorizo ibérico de bellota, el lomo adobado, el pulpo a la gallega y el Botillo del Bierzo.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"70 g (caja)","offer_id":54132981662029,"sku":"CDPEP6B","price":5.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bolsa de 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132981694797,"sku":"CDPHSL02XL","price":11.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bolsa de 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132981727565,"sku":"CDPHSL02XXL","price":17.06,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPEP6B.png?v=1792686385"},{"product_id":"paprika-pimenton-doux-bio","title":"Pimentón dulce ecológico","description":"\u003cp\u003eEl cultivo del pimiento para elaborar pimentón se introdujo en La Vera (España) en el siglo XVI de la mano de los monjes jerónimos del monasterio de Yuste. En 1556, Carlos I de España decidió retirarse al monasterio de Yuste para llevar una vida monástica, y allí pasó sus últimos días. En La Vera, el pimentón se beneficia de un microclima protegido por las escarpadas cumbres de la sierra de Gredos, junto a las gargantas y los fértiles valles que bordean el río Tiétar.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos pimientos cultivados pertenecen a la especie «Capsicum annum» y a las subespecies Cerasiforme y Longum, que dan lugar a tres tipos de pimentón: dulce, agridulce y picante. El pimentón de la Vera se obtiene moliendo frutos maduros secados con leña de roble y encina, que genera el calor necesario para deshidratarlos por completo y confiere al pimentón de la Vera sus tres características principales: el aroma y el sabor que aporta el sistema tradicional de secado con humo, y la estabilidad del color (consecuencia del alto grado de fijación del caroteno que se produce en los pimientos durante su cultivo en el microclima de LA VERA y durante el proceso de secado).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos pimentones que le ofrecemos aquí son los que dan fama a algunos de los mejores platos y especialidades típicas de España, como el chorizo ibérico de bellota, el lomo adobado, el pulpo a la gallega y el botillo del Bierzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"161\" height=\"107\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-3049\" itemscope=\"\" itemprop=\"description\" class=\"tvproduct-page-decs\"\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eproducto procedente de la agricultura ecológica, distribución certificada por FR-BIO-01\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"70 g (caja)","offer_id":54132981760333,"sku":"CDPEP7B","price":6.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (bolsa)","offer_id":54132981793101,"sku":"CDPEP7XL","price":16.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (bolsa)","offer_id":54132981825869,"sku":"CDPEP7XXL","price":30.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPEP7B.png?v=1792677684"},{"product_id":"paprika-pimenton-piquant-bio","title":"Pimentón ecológico picante","description":"\u003cp\u003eEl cultivo de pimientos para elaborar pimentón se introdujo en La Vera (España) en el siglo XVI de la mano de los monjes jerónimos del monasterio de Yuste. En 1556, Carlos I de España decidió retirarse al monasterio de Yuste para llevar una vida monástica, y allí pasó sus últimos días. En La Vera, el pimentón se beneficia de un microclima protegido por las escarpadas cumbres de la sierra de Gredos, junto a las gargantas y los fértiles valles que recorre el río Tiétar. Los pimientos cultivados pertenecen a la especie «Capsicum annuum» y a las subespecies Cerasiforme y Longum, que dan lugar a tres tipos de pimentón: dulce, agridulce y picante.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Pimentón de la Vera se obtiene moliendo frutos maduros secados con madera de roble y encina, que genera el calor necesario para deshidratarlos por completo y confiere al pimentón de la Vera sus tres características principales: el aroma y el sabor que aporta el sistema tradicional de secado con humo, y la estabilidad del color (consecuencia del alto grado de fijación del caroteno que se produce en los pimientos durante su cultivo en el microclima de LA VERA y durante el proceso de secado).\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos pimentones que le ofrecemos aquí son los que dan fama a algunos de los mejores platos y especialidades típicas de España, como el chorizo ibérico de bellota, el lomo adobado, el pulpo a la gallega y el botillo del Bierzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"165\" height=\"110\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-3049\" itemscope=\"\" itemprop=\"description\" class=\"tvproduct-page-decs\"\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eproducto procedente de la agricultura ecológica, distribución certificada por FR-BIO-01\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"70 g (caja)","offer_id":54132981858637,"sku":"CDPEP8B","price":7.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (bolsa)","offer_id":54132981891405,"sku":"CDPEP8XL","price":20.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (bolsa)","offer_id":54132981924173,"sku":"CDPEP8XXL","price":39.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPEP8B.png?v=1792677994"},{"product_id":"paprika-nora-de-guardamar-del-segura","title":"Paprika Ñora de Guardamar del Segura","description":"\u003cp\u003eJunto con el pimentón ahumado, el pimentón de ñora de Guardamar del Segura es una de las especias estrella de la cocina ibérica. La ñora es un pimiento muy dulce, con gran poder colorante y un intenso sabor aromático.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"70 g (caja)","offer_id":54132981956941,"sku":"CDPEP9B","price":7.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bolsa de 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132981989709,"sku":"CDPJSA01XL","price":19.91,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg (bolsa)","offer_id":54132982022477,"sku":"CDPEP9XXL","price":42.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPEP9B.png?v=1792678189"},{"product_id":"anis-etoile","title":"Anís estrellado","description":"\u003cp\u003eEl badianero originario de Asia fue introducido en Europa a finales del siglo XVII.\u003cbr\u003eSu fruto, el badián o anís estrellado, tiene forma de estrella de 8 ramas (carpelos), con un diámetro de 1 a 2 cm.\u003cbr\u003eLos frutos se recogen en verde y adquieren su color marrón rojizo tras el secado.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"30 g (lata)","offer_id":54132982055245,"sku":"CDPEP25B","price":6.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (bolsa)","offer_id":54132982088013,"sku":"CDPEP25XL","price":36.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (bolsa)","offer_id":54132982120781,"sku":"CDPEP25XXL","price":70.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPEP25B.png?v=1792684753"},{"product_id":"clous-de-girofle-extra","title":"Clavos de olor","description":"\u003cp\u003eEl clavo de olor es el capullo floral seco del árbol del clavo, perteneciente a la familia de las mirtáceas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste árbol es originario de las islas Bat Jan, un pequeño archipiélago en el centro de las Molucas (Indonesia). Ha viajado mucho y hoy en día se encuentran clavos de olor en numerosos lugares: Ambon, las Molucas y Sumatra (Indonesia), Penang (Malasia), las Seychelles, Mauricio, Reunión, Zanzíbar, Sri Lanka, la India (estados de Mysore y Travancore), las Antillas, Guayana y Madagascar, entre otros. También lo utilizan los perfumistas.\u003cbr\u003ePuedes crear un maravilloso aroma para el hogar clavando clavos de olor en una naranja: es lo que se conoce como «poma de ámbar».\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"50 g (caja)","offer_id":54132982382925,"sku":"CDPEP11B","price":8.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (bolsa)","offer_id":54132982415693,"sku":"CDPEP11XL","price":37.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (bolsa)","offer_id":54132982448461,"sku":"CDPMAD14XXL","price":58.77,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPEP11B.png?v=1792681446"},{"product_id":"baies-sauvages-magao-ou-baies-de-verveine","title":"Bayas de verbena","description":"\u003cp\u003eNuestras bayas silvestres «Magao» son originarias de Vietnam. Pertenecen a la familia de las Lauráceas; los frutos se parecen de manera sorprendente a los granos de pimienta.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"60 g (caja)","offer_id":54132982579533,"sku":"CDPBA5B","price":9.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (bolsa)","offer_id":54132982612301,"sku":"CDPPFV10XL","price":37.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg (bolsa)","offer_id":54132982645069,"sku":"CDPPFV10XXL","price":71.09,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPBA5B.png?v=1792685319"},{"product_id":"poudre-de-feuilles-de-kaloupile-de-madagascar","title":"Hojas de curry en polvo","description":"\u003cp\u003eEl kaloupilé es originario de Asia, más concretamente de la India y Sri Lanka. Pocos lo saben, pero este árbol pertenece a la familia de las rutáceas, la misma que los cítricos, como los limoneros y los mandarinos…\u003cbr\u003eSus hojas son más conocidas como hojas de curry. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl nombre kaloupilé que conocemos procede de la isla de Reunión. En la India, es uno de los ingredientes indispensables para preparar curris y platos vegetarianos, pero también se utiliza en la farmacopea local.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"50 g (caja)","offer_id":54132982677837,"sku":"CDPEP18B","price":7.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (bolsa)","offer_id":54132982710605,"sku":"CDPEP18XL","price":31.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (bolsa)","offer_id":54132982743373,"sku":"CDPEP18XXL","price":60.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPEP18B.png?v=1792682649"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/Decouvertes-soldes-juin_2026-carre.jpg?v=1788853038","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/es\/collections\/novedades.oembed?page=8","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}