{"title":"Novedades","description":null,"products":[{"product_id":"sauce-miso-dorge-au-sesame","title":"Salsa miso de cebada con sésamo","description":"\u003cp\u003eEl miso de cebada es un condimento fermentado elaborado a partir de cebada, una singularidad que lo diferencia de los demás productos de miso y que tiene mucho que ver con la ciudad donde se elabora, Miyakonojyo, en la prefectura de Miyazaki, una región fuertemente influenciada por las montañas Kirishima y las cascadas Sekinoo, lo que otorga al miso un sabor particular.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa producción de miso de cebada representa solo el 4 % del total del miso producido en Japón. Elaborado según un método tradicional, este miso realza los sabores complejos y los aromas únicos de la cebada. Esta salsa es muy apreciada por los japoneses, reconocidos por seleccionar los mejores sésamos del mundo. Mezclada con miso de cebada, mirin y otros ingredientes, ofrece el aroma y la riqueza de las semillas de sésamo en un sabor de estilo japonés.\u003c\/p\u003e","brand":"HAYAKAWA SHOYU","offers":[{"title":"200 g neto","offer_id":54165447016781,"sku":"NISHSMS2","price":5.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg neto","offer_id":54165447049549,"sku":"NISHSMS1","price":17.41,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HSMS2.webp?v=1782835853"},{"product_id":"bbq-konro-bq8t","title":"BBQ Konro BQ8T","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: 107%;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14pt;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: 107%;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"\u003eEn las barbacoas clásicas y sartenes de cocina, el aire que entra por la abertura aumenta y el ajuste de la potencia térmica del viento se vuelve escaso. Para la barbacoa oblonga, aunque se reduzca el carbón vegetal, las brasas se mantienen y la potencia térmica sigue siendo ajustable.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: 107%;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14pt;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: 107%;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"\u003eLas barbacoas de tierra de diatomea están constituidas por ladrillos aislantes que han sido calentados a 1000 °C. Esto mejora su durabilidad, el aislamiento térmico y la resistencia a las inclemencias del tiempo, las heladas y la humedad.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: 107%;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14pt;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: 107%;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"\u003eLa resistencia mecánica del acero galvanizado se refuerza y se minimizan las pérdidas de calor.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: 107%;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14pt;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: 107%;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"\u003eDado que la dilatación y la contracción debidas al calor son absorbidas en la superficie de la junta, el refuerzo de los empalmes metálicos se realiza de manera eficiente.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt;\"\u003e\u003cspan style=\"background: #FFFFFF;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: normal;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #212121;\"\u003eLas barbacoas de tierra de diatomea son las mejores herramientas disponibles hasta la fecha para las cocciones a fuego de leña.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt;\"\u003e\u003cspan style=\"background: #FFFFFF;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: normal;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #212121;\"\u003eLas barbacoas de tierra de diatomea, Konro, tienen una o varias puertas en su lateral. Estas aberturas protegen del calor y evitan su difusión alrededor.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt;\"\u003e\u003cspan style=\"background: #FFFFFF;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: normal;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #212121;\"\u003eLa tierra de diatomea intensifica los infrarrojos durante la cocción en barbacoa, lo que influye positivamente en la terneza de la carne.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"KAGINUSHI KOGYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165447475533,"sku":"NISBBK2","price":478.33,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/BBK2-s.webp?v=1782141434"},{"product_id":"umeshu-au-the-torrefie-hojicha-9","title":"Umeshu con té tostado hojicha 9%","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;El té se infusiona en el umeshu aplicando diversas técnicas para garantizar que el aroma perfumado del Hojicha resalte de verdad. Cuando se vierte el umeshu, un aroma perfumado de Houjicha se eleva del vaso. La dulzura frutal y la acidez del Umeshu base se conservan perfectamente, presentando un equilibrio sorprendentemente armonioso con las notas de té tostado.\u003c\/p\u003e","brand":"KAIRINDO","offers":[{"title":"300 ml","offer_id":54165447508301,"sku":"NISKAIRU4","price":17.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"720 ml","offer_id":54165447541069,"sku":"NISKAIRU5","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KAIRU5.webp?v=1787673195"},{"product_id":"sushi-neta-box-en-bois-de-hinoki-avec-charnieres-taille-s","title":"Sushi Neta Box de madera de Hinoki con bisagras, Talla S","description":"\u003cp\u003e\u003cu\u003e\u003cstrong\u003eDetalles del kit de accesorios:\u003c\/strong\u003e\u003c\/u\u003e \u003cbr\u003e\n- Caja: madera de ciprés hinoki y picea (dimensiones externas: 365*365*115 mm, dimensiones internas: 340*340*60 mm) \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e- Tapa: madera de ciprés hinoki + acrílico transparente \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e- Placa de base: madera de ciprés hinoki \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e*Los packs refrigerantes no están incluidos. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e*Revestimiento de la madera: revestimiento de polímero EX \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCaracterísticas del polímero EX \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e■Conserva la textura natural del veteado de la madera, como si no tuviera acabado. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e■Reduce el deterioro del producto (decoloración, deformación, descascarillado de la pintura, penetración de agua). \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e■Olor a pintura mínimo y altos estándares de seguridad. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl revestimiento de polímero EX es un sistema de revestimiento de alta gama. Refuerza el interior de la madera gracias a un imprimador de alta penetración. Tras el lijado, el «revestimiento Super EX» se aplica como capa de acabado, creando así una película resistente y elástica. Este revestimiento es fundamentalmente diferente de los revestimientos convencionales, que solo forman una película en la superficie de la madera. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e・Especificaciones del embalaje: cada pieza va embalada individualmente en una caja de cartón (se inserta papel fino bajo la base). \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e・La madera de ciprés hinoki utilizada aquí no es un chapado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl núcleo de madera se refuerza mediante la aplicación de un imprimador hipertónico y se recubre con un fino revestimiento de polímero que evita la decoloración, el alabeo, las grietas y la absorción de agua, conservando al mismo tiempo el veteado de la madera como si no hubiera revestimiento. El revestimiento ofrece una gran seguridad y efectos antibacterianos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEsta caja está enteramente confeccionada a mano con materiales naturales. El color y el tamaño pueden variar ligeramente de una caja a otra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eImportante: no apto para lavavajillas ni microondas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTras el lavado, asegúrese de secar bien la caja para evitar cualquier deterioro.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165447835981,"sku":"NISSNB2","price":261.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SNB2-z1_d7ca0e3f-6de9-4f81-92ca-e700d02b40d9.webp?v=1782228192"},{"product_id":"somen-au-sesame-gomamen-somen-500g","title":"Somen con sésamo, gomamen somen 500g","description":"","brand":"NOUCHI SEIMEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165448032589,"sku":"NISNOS3","price":10.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NOS3.webp?v=1785932891"},{"product_id":"umeshu-au-shiso-9","title":"Umeshu con shiso 9%","description":"\u003cp\u003eEl color rosa anaranjado es magnífico y brillante. El aroma es intenso. Descubrirá primero el aroma del shiso, mucha frescura, acentos acidulados, un ramillete de hierbas aromáticas, de especias, mucha complejidad, una nariz franca y floral, toques de rosa, de mora, de naranja amarga, de naranja sanguina, de ciruela.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl paladar está bien equilibrado y tiene una agradable dulzura, con una azucaridad bien equilibrada, shiso rojo, hibisco, albahaca, ciruela, cereza, caramelo de cereza, redondez, ligeramente salino al principio preservando la frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa adición de un sutil toque salado y de jengibre aporta «profundidad» y «placer» al conjunto. Este producto supera con éxito los escollos habituales del Shiso Umeshu, a saber: «demasiado dulce», «demasiado delicado» o «monótono».\u003c\/p\u003e","brand":"KAIRINDO","offers":[{"title":"720 ml neto","offer_id":54165448753485,"sku":"NISKAIRU3","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 ml neto","offer_id":54165448786253,"sku":"NISKAIRU6","price":17.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KAIRU3.webp?v=1787673195"},{"product_id":"pate-de-sesame-blanc-torrefie-300g","title":"Pasta de sésamo blanco tostado 300g","description":"\u003cp\u003eSin aceite ni ningún otro ingrediente, esta pasta de sésamo 100% pura y natural solo necesita mezclarse con su preparación para crear su nueva receta.\u003cbr\u003e\nSu rico sabor y gusto se realzan gracias a una técnica de fabricación original sin ningún producto químico ni aditivo.\u003cbr\u003e\nApreciará las notas tostadas y de frutos secos que recuerdan al cacahuete o a la avellana.\u003cbr\u003e\nLa pasta de sésamo blanco restituye una dulzura natural y sabores a avellana.\u003cbr\u003e\nLa pasta de sésamo negro restituye dulzura y una sutil astringencia natural.\u003cbr\u003e\n \u003c\/p\u003e","brand":"KUKI SANGYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165448851789,"sku":"NISKUPSB","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUPSB-s.webp?v=1782198356"},{"product_id":"pate-de-sesame-noir-torrefie-300g","title":"Pasta de sésamo negro tostado 300g","description":"\u003cp\u003eSin aceite ni ningún otro ingrediente, esta pasta de sésamo 100 % pura y natural solo hay que mezclarla con su preparación para crear su nueva receta.\u003cbr\u003e\nSu sabor y gusto ricos se realzan gracias a una técnica de fabricación original sin ningún producto químico ni aditivo.\u003cbr\u003e\nApreciará las notas tostadas y de frutos secos que recuerdan al cacahuete o la avellana.\u003cbr\u003e\nLa pasta de sésamo blanco aporta una dulzura natural y sabores a avellana.\u003cbr\u003e\nLa pasta de sésamo negro aporta dulzura y una sutil astringencia natural.\u003cbr\u003e\n \u003c\/p\u003e","brand":"KUKI SANGYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165448950093,"sku":"NISKUPSN","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUPSN_6fd2b684-88e3-4f32-825b-43fd12de0294.jpg?v=1787913589"},{"product_id":"pate-de-lie-de-sake-daiginjo-en-300g","title":"Pasta de lías de sake Daiginjo en 300g","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eEl término «kasu» significa «lías» en japonés. De color blanco y textura pastosa, el sake kasu es el residuo natural obtenido tras el prensado del saké. Contiene aproximadamente un 8 % de alcohol y es reconocido por su riqueza nutricional y por sus numerosas cualidades culinarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEspecialmente apreciado en marinadas, ayuda a ablandar las carnes y los pescados, a atenuar ciertos olores y a difundir los sabores hasta el corazón de los ingredientes. Gracias a su riqueza en umami y en compuestos derivados de la fermentación, aporta profundidad, redondez y complejidad a las preparaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e¿Por qué el sakekasu aporta «umami»?\u003cbr\u003eEl sake kasu es rico en aminoácidos y péptidos generados durante el proceso de fermentación del saké. Los componentes umami, en particular el glutamato, aportan de forma natural cuerpo, profundidad y suavidad a los platos. El umami no se limita a potenciar el sabor, sino que también realza los sabores de los ingredientes y equilibra el conjunto del plato.\u003cbr\u003eAñadido al pescado o a la carne, hace resaltar la dulzura y el sabor naturales de los ingredientes y mejora la armonía de los sabores durante la cocción o la cocción en agua. Además, los péptidos derivados de la fermentación aportan profundidad a los platos.\u003cbr\u003eAsimismo, el sake kasu contiene también alcohol y ácidos orgánicos en cantidades ínfimas, que atenúan el olor del pescado y de la carne. El alcohol elimina los componentes odorantes, los ácidos orgánicos equilibran el sabor y los componentes umami envuelven el conjunto, lo que permite realzar al máximo el sabor de los ingredientes.\u003cbr\u003eEl sake kasu es un alimento fermentado muy apreciado que permite poner en valor los ingredientes, como un «actor secundario desconocido» que viene a perfeccionar los platos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfecto culinario: poder ablandador y capacidad de impregnación del sabor\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOtra característica particular es su capacidad para ablandar los ingredientes al tiempo que impregna su interior de sabor.\u003cbr\u003eLas enzimas, los aminoácidos y los ácidos orgánicos contenidos en el sake kasu actúan suavemente sobre las proteínas de la carne y del pescado.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NAKAFUSA FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165449245005,"sku":"NISSNAK3","price":6.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SNAK3-s.webp?v=1785932271"},{"product_id":"lie-de-sake-daiginjo-en-poudre-50g","title":"Lías de sake Daiginjo en polvo 50g","description":"\u003cp\u003eEl término «kasu» significa «lías» en japonés. De color blanco y textura pastosa, el sake kasu es el residuo natural obtenido tras el prensado del saké. Contiene aproximadamente un 8 % de alcohol y es reconocido por su riqueza nutricional y por sus numerosas cualidades culinarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEspecialmente apreciado en marinadas, ayuda a ablandar las carnes y los pescados, a atenuar ciertos olores y a difundir los sabores hasta el corazón de los ingredientes. Gracias a su riqueza en umami y en compuestos derivados de la fermentación, aporta profundidad, redondez y complejidad a las preparaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e¿Por qué el sakekasu aporta «umami»?\u003cbr\u003eEl sake kasu es rico en aminoácidos y péptidos generados durante el proceso de fermentación del saké. Los componentes umami, en particular el glutamato, aportan de forma natural cuerpo, profundidad y suavidad a los platos. El umami no se limita a potenciar el sabor, sino que también realza los sabores de los ingredientes y equilibra el conjunto del plato.\u003cbr\u003eAñadido al pescado o a la carne, hace resaltar la dulzura y el sabor naturales de los ingredientes y mejora la armonía de los sabores durante la cocción o la cocción en agua. Además, los péptidos derivados de la fermentación aportan profundidad a los platos.\u003cbr\u003eAsimismo, el sake kasu contiene también alcohol y ácidos orgánicos en cantidades ínfimas, que atenúan el olor del pescado y de la carne. El alcohol elimina los componentes odorantes, los ácidos orgánicos equilibran el sabor y los componentes umami envuelven el conjunto, lo que permite realzar al máximo el sabor de los ingredientes.\u003cbr\u003eEl sake kasu es un alimento fermentado muy apreciado que permite poner en valor los ingredientes, como un «actor secundario desconocido» que viene a perfeccionar los platos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfecto culinario: poder ablandador y capacidad de impregnación del sabor\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOtra característica particular es su capacidad para ablandar los ingredientes al tiempo que impregna su interior de sabor.\u003cbr\u003eLas enzimas, los aminoácidos y los ácidos orgánicos contenidos en el sake kasu actúan suavemente sobre las proteínas de la carne y del pescado.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NAKAFUSA FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165449310541,"sku":"NISSNAK4","price":10.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SNAK4.jpg?v=1783610327"},{"product_id":"handa-somen-yachiyo-bio-200g","title":"Handa somen Yachiyo BIO 200g","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eLos Handa Sōmen son fideos tradicionales originarios de la región de Handa, en la isla de Shikoku, cuya historia se remontaría al periodo Tenpō (1830-1844). Su desarrollo se vio favorecido por las aguas puras del río Yoshino y el clima fresco de la región, especialmente adaptados para su elaboración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA diferencia de los sōmen clásicos, los Handa Sōmen destacan por su mayor grosor, lo que les confiere una textura a la vez tierna, firme y rica en sabor. Esta particularidad procedería de los barqueros locales, que originariamente producían estos fideos para su propio consumo con el fin de que fuesen más consistentes y nutritivos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos Handa Sōmen de Yachiyo Mengyo se elaboran a partir de ingredientes de gran calidad: trigo 100 % Hokkaido, sal y aceite de arroz de origen japonés. El uso exclusivo de ingredientes nacionales, sin harina fumigada, es especialmente raro en Japón y contribuye a la reputación de estos fideos artesanales, apreciados por su autenticidad y su calidad excepcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/img\/cms\/EU_Organic.jpg\" alt=\"Producto procedente de la agricultura ecológica\" width=\"165\" height=\"110\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eProducto procedente de la agricultura ecológica, distribución certificada por FR-BIO-01.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"YACHIYO MENGYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54464854851917,"sku":"NISSOR2","price":8.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SOR2.jpg?v=1783610327"},{"product_id":"panko-de-mais-et-riz-wa-panko-corn-mix-200g","title":"MEZCLA DE PANKO DE MAÍZ WA","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eEste panko sin gluten está elaborado a partir de arroz japonés y sémola de maíz, sin aditivos, sin alcohol, sin ingredientes de origen animal ni ácidos grasos trans. Más ligero y aéreo que el pan rallado tradicional, ofrece una textura especialmente crujiente y un delicado sabor a maíz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVersátil, acompaña tanto aves, pescados y verduras fritas como preparaciones más creativas, en particular frutas rebozadas o empanados con especias. Su textura se mantiene estable y crujiente, incluso en recetas golosas combinadas con chocolate o corn flakes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsiderado como una alternativa moderna al pan rallado clásico, este panko realza los sabores naturales de los ingredientes y combina especialmente bien con la mantequilla y las salsas occidentales, lo que lo convierte en un ingrediente apreciado en la cocina de bistró y gastronómica contemporánea.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Nishikidori","offers":[{"title":"200 g","offer_id":54571461345613,"sku":"NISURS3","price":4.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":54571461378381,"sku":"NISURS4","price":19.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/URS3.jpg?v=1783610328"},{"product_id":"ponzu-vegan-premium-kinbue-150-ml","title":"Ponzu vegan Premium Kinbue 150 ml","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eEl ponzu es un condimento japonés cuyo nombre provendría de la palabra neerlandesa \u003cem\u003epons\u003c\/em\u003e (ponche de cítricos) asociada al sufijo japonés \u003cem\u003esu\u003c\/em\u003e («vinagre»). Hoy en día, designa generalmente una salsa que combina salsa de soja, cítricos, dashi y vinagre, ofreciendo un equilibrio único entre frescura, acidez, salinidad y umami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Yuzu Ponzu Vegan Premium Kinbue de Fueki Shoyu se elabora a partir de una salsa de soja saishikomi, obtenida mediante un proceso de doble fermentación que le confiere mayor profundidad aromática y una textura más aterciopelada. Se enriquece con un dashi delicado y un zumo de yuzu de gran calidad, aportando notas de cítricos intensas, una bella frescura y una acidez elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado es un ponzu refinado, rico en umami, a la vez equilibrado, complejo y especialmente indicado para realzar pescados, verduras, tofu o preparaciones de la cocina japonesa y contemporánea.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"FUEKI SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54465087078733,"sku":"NISFUE20","price":6.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FUE20.jpg?v=1783610327"},{"product_id":"rishiri-kombu-65g","title":"Rishiri kombu 65g","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eEn Japón, la mayor parte del kombu se recolecta en Hokkaido, lo que representa aproximadamente el 90% de la producción total. Las aguas del océano Ártico helado que derivan de Siberia a Hokkaido son ricas en minerales y proporcionan un entorno que produce deliciosos kombu. El equipo utilizado en Japón para secar al sol las algas kombu cumple las normas sanitarias más exigentes, lo que hace que el kombu japonés sea especialmente popular en todo el mundo.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl kombu de Rishiri es más fino que el ma-kombu y presenta una forma ligeramente cuneiforme cerca del tallo. Las hojas son de color marrón oscuro y duras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl kombu de Rishiri es el rey de los kombu y el más caro de Japón. Es famoso por su textura fibrosa y dura, lo que generalmente dificulta la extracción de su umami; sin embargo, al calentarlo lentamente a 60 °C (140 °F), produce un dashi muy puro y rico, de un color dorado transparente. Es un ingrediente imprescindible de la cocina kaiseki y shojin, y se caracteriza por un sabor suave.\u003cbr\u003eEl kombu de Rishiri es más dulce, más salado y más duro que el ma-kombu. Su dashi es rico, sabroso y transparente.\u003cbr\u003eEl Rishiri-Kombu se utiliza principalmente para preparar caldos y es especialmente apreciado en los platos de la ceremonia del té en Kioto. La dureza de sus hojas evita que se decolore o se deteriore al rallarlo, lo que lo convierte en un ingrediente perfecto para el tororo-kombu de calidad superior.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl kombu contiene ácido glutámico, un tipo de aminoácido con UMAMI. El UMAMI del ácido glutámico puede potenciarse mediante el envejecimiento del kombu y también aumenta de forma sinérgica al combinarlo con el ácido inosínico presente en el bonito seco. El kombu también es rico en fibra alimentaria, calcio y yodo. Su naturaleza alcalina ayuda a mantener el equilibrio con alimentos ácidos como la carne y el pescado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl primer dashi, llamado Ichiban dashi, es un caldo de umami casi puro. La sinergia entre el kombu y el katsuobushi produce y realza el sabor limpio del umami. Elaborado con los mejores ingredientes, tiene un intenso color dorado y no presenta ninguna astringencia, como suele ocurrir con los dashi elaborados a partir de otros ingredientes. El aroma limpio y sutil del ichiban dashi es ideal para preparar caldos claros.\u003cbr\u003eEl dashi ichiban por sí solo es delicioso, pero permite resaltar el sabor de otros alimentos sin prestar demasiada atención a los demás ingredientes.\u003c\/p\u003e","brand":"UNENO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54465115390285,"sku":"NISUN10S","price":15.07,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/UN10S.jpg?v=1783610327"},{"product_id":"sauce-soja-jinzaemon-affinee-3-ans-en-fut-de-bois-200-ml","title":"Salsa de soja Jinzaemon afinada 3 años en barrica de madera, 200 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEstá elaborada con granos de soja enteros procedentes de la región local de Tango (Kioto), trigo japonés y sal marina de Akō. El kōji se prepara a partir de granos de soja enteros cocidos al vapor sin presión y trigo tostado; luego la salsa fermenta y madura durante tres años en cubas de madera.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEsta fermentación lenta y minuciosa da origen al sabor y al aroma originales, suaves y delicados, de la salsa de soja.\u003cbr\u003eEn Onojin, los artesanos utilizan en la medida de lo posible ingredientes locales.\u003cbr\u003eLa fermentación natural tradicional es un método de elaboración de la salsa de soja que permite una fermentación lenta gracias a las variaciones naturales de temperatura a lo largo de las cuatro estaciones, revelando así el sabor y el aroma concentrado originales de la salsa.\u003cbr\u003eEn el corazón de las ricas cuatro estaciones de Tango, nuestros artesanos elaboran su salsa de soja con esmero y meticulosidad, siguiendo métodos ancestrales.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ONOJIN MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54465203601741,"sku":"NISONOJI2","price":19.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ONOJI2.jpg?v=1783610327"},{"product_id":"sauce-soja-sake-hishio-aux-lies-de-sake-de-riz-rouge-200-ml","title":"Salsa de soja SAKE HISHIO con lías de sake de arroz rojo, 200 ml","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eSituada en Ine, pueblo costero de la prefectura de Kioto conocido por su pesca de seriola, la destilería Mukai Shuzo ha desarrollado una salsa de soja especialmente diseñada para acompañar pescados grasos. Para enriquecer su profundidad aromática, combina una salsa de soja Onojin de doble fermentación con las lías del sake rojo Ine Mankai.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstas lías, procedentes de un sake elaborado a partir de un antiguo arroz rojo cultivado localmente, aportan a la salsa una textura suave y untuosa, una ligera dulzura afrutada y una sutil acidez que equilibran el intenso umami de la salsa de soja. Tras un largo proceso de maduración, la salsa revela una gran riqueza aromática, con delicadas notas de sake, una bella redondez y un notable retrogusto en boca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado es un condimento original y refinado, perfectamente adaptado a los sashimis, pescados grasos y otras preparaciones que requieren una salsa de soja a la vez potente, elegante y compleja.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ONOJIN MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54465278083405,"sku":"NISONOJI1","price":17.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ONOJI1.jpg?v=1783610327"},{"product_id":"sirop-de-shiso-rouge-250g","title":"Jarabe de shiso rojo 250g","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eCultivado en la prefectura de Miyagi sin pesticidas ni fertilizantes químicos, este shiso rojo se cosecha a mano en verano y luego se seca mediante un proceso patentado que preserva y refuerza sus cualidades antioxidantes. Planta aromática de la familia de las lamiáceas, como la albahaca o la salvia, es muy apreciada en Japón tanto por sus usos culinarios como por sus virtudes tradicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl shiso rojo desarrolla aromas originales que evocan el hibisco, la cereza griotte, la albahaca, la melisa y las especias suaves. Su intenso color rojo va acompañado de una riqueza natural en polifenoles, omega-3 y ácido rosmarínico, un compuesto reconocido por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTradicionalmente consumido en infusión o en zumo concentrado, el shiso rojo es especialmente apreciado en Japón por sus cualidades digestivas, su uso con productos del mar y su reputación de planta que favorece el bienestar general y las defensas naturales.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"NARIDA FIRM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54465314095437,"sku":"NISSNA4","price":12.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SNA4.jpg?v=1783610328"},{"product_id":"umeshu-au-the-jasmin-9","title":"Umeshu con té de jazmín 9%","description":"\u003cp\u003ePara este umeshu, nuestros artesanos utilizan hojas de té de primera calidad, especialmente seleccionadas por su intensidad aromática, enriquecidas con una generosa infusión de flores de jazmín secas enteras para revelar un bouquet natural y refinado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl viaje comienza con la acidez viva y fresca del ume, seguida de la astringencia delicada y agradable característica del té de jazmín de alta calidad. Controlando meticulosamente la temperatura y el tiempo de extracción, se obtiene un final notablemente vivo y limpio. Elaborada con orgullo sin aromas artificiales ni aditivos, esta licor se basa únicamente en el poder de los ingredientes naturales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYa sea para una velada de relax o un placer bien merecido, deja que este abrazo floral apacigüe tus sentidos.\u003c\/p\u003e","brand":"Nishikidori","offers":[{"title":"300 ml","offer_id":54571458330957,"sku":"NISKAIRU7","price":17.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"720 ml","offer_id":54571458363725,"sku":"NISKAIRU8","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KAIRU7.jpg?v=1783610327"},{"product_id":"umeshu-kokuto-cacao-9","title":"Umeshu de kokuto y cacao 9%","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eEste licor de ciruela ume (umeshu) con cacao combina la intensidad aromática de granos de cacao de alta calidad con la frescura acidulada de la ciruela ume. Aunque goloso y achocolatado, conserva la identidad de un verdadero umeshu, ofreciendo un equilibrio armonioso entre riqueza, dulzura y un final afrutado persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu profundidad de sabor se basa en particular en el uso de azúcar negro de Okinawa (kokutō), naturalmente rico en minerales, que aporta redondez y complejidad sin exceso de dulzor. Los aromas de chocolate se obtienen mediante la infusión generosa de granos de cacao malayos cuidadosamente seleccionados, revelando notas intensas y elegantes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Nishikidori","offers":[{"title":"300 ml","offer_id":54571458855245,"sku":"NISKAIRU9","price":17.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900 ml","offer_id":54571458888013,"sku":"NISKAIRU10","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KAIRU9.jpg?v=1783610327"},{"product_id":"extrait-naturel-de-shiso-rouge-130-ml","title":"Extracto natural de shiso rojo 130 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEs notable diluido (dosificación de 1 parte de extracto por 20 partes de líquido) en agua fría sin gas o con gas, en agua caliente a modo de infusión o para realzar los jugos de verduras, los jugos de frutas o el vino, los vinagres, los cócteles…\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eEl shiso rojo (o perilla) es una planta aromática muy apreciada en Japón, tanto por sus usos culinarios como por sus cualidades tradicionales en materia de bienestar. Originaria del sudeste asiático y perteneciente a la misma familia que la albahaca, la salvia o el tomillo, se distingue por su color rojo intenso y sus aromas que evocan el hibisco, la cereza griotte, la albahaca, la melisa, la pimienta y a veces la canela.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEspecialmente utilizado como acompañamiento de los mariscos, el shiso rojo es naturalmente rico en antioxidantes, en omega-3 y en ácido rosmarínico, un polifenol reconocido por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApreciado en forma de hojas, infusiones o jugos concentrados, se asocia tradicionalmente al apoyo de la digestión, las vías respiratorias y el bienestar general, lo que lo convierte en una de las plantas más emblemáticas de la gastronomía y la herboristería japonesas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"NARIDA FIRM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54465920794957,"sku":"NISSNA5","price":10.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SNA5.jpg?v=1783610327"},{"product_id":"sauce-dressing-a-lalgue-nori-200-ml","title":"Salsa aliño de alga nori - 200 ml","description":"\u003cp\u003eEste condimento aporta un nuevo sabor a tus alimentos.\u003cbr\u003eRecolectado en el mar, el nori tiene un sabor naturalmente dulce y salado, está repleto de vitaminas y minerales y es deliciosamente adictivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eEl alga nori se ha tostado ligeramente en el horno a baja temperatura durante unos minutos. \u003cbr\u003eEl nori ofrece numerosos beneficios para la salud: las algas son bajas en calorías, grasas y azúcar, a la vez que aportan minerales esenciales y compuestos vegetales. El nori también es una buena fuente de ácidos grasos omega-3 y es rico en proteínas en forma de aminoácidos biodisponibles, y puede ayudar a regular la glucemia. Por último, las hojas de nori constituyen una excelente fuente de fibra alimentaria, que favorece la digestión.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TONE SOY SAUCE – MITSUWA SOY SAUCE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54554881917261,"sku":"NISTOSB","price":8.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TOSB.webp?v=1783677142"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/Decouvertes-soldes-juin_2026-carre.jpg?v=1788853038","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/es\/collections\/novedades.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}