{"title":"Naniwa Kombu","description":null,"products":[{"product_id":"algues-kurokuchihama-ma-kombu-premium-de-hokkaido","title":"Algas Kurokuchihama Ma Kombu Premium de Hokkaido","description":"\u003cp\u003eLos lujosos restaurantes de las regiones de Kobe y Kioto lo eligen de forma permanente. Sus notas aromáticas son intensas, ricas, con un sabor equilibrado y lleno de elegancia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste makombu se recolecta en el mes de agosto, se seca al aire libre y luego una segunda vez mediante calor ventilado. Ha sido madurado lentamente para expresar los sabores más elegantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa casa Naniwa Kombu, de Kobe, selecciona este kombu para Nishikidôri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerdadera institución para los puristas, goza de muy buena reputación entre los Chefs por la calidad de su experiencia y sus selecciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003ciframe width=\"500\" title=\"KOMBU PREMIUM NANIWA KOMBU\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/TYjWDcyYOYc\" height=\"375\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NANIWA KOMBU","offers":[{"title":"1 kg neto","offer_id":54111358058829,"sku":"NISNAK3-XL","price":162.09,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"15 kg a granel","offer_id":54111358091597,"sku":"NISNAK3","price":1651.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NAK3-w-s.webp?v=1782200076"},{"product_id":"tsukudani-de-nori","title":"Tsukudani de nori","description":"\u003cp\u003eGeneralmente tiene un sabor dulce y salado intenso, lo que permite conservar los ingredientes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"NANIWA KOMBU","offers":[{"title":"70 g neto","offer_id":54111433523533,"sku":"NISNAK13","price":6.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg neto","offer_id":54111433556301,"sku":"NISNAK13XL","price":22.47,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NAK13-s.webp?v=1782200076"},{"product_id":"baies-de-sansho-saumurees","title":"Bayas de sansho en salmuera","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEn Japón, existen muchos tipos diferentes de sansho. A pesar de su nombre, esta especia no pertenece a la familia de la pimienta, sino a la de las Rutáceas (cítricos). El sansho se utiliza ampliamente en la farmacopea japonesa desde tiempos antiguos. Es reconocido por su riqueza en polifenol, sanshool y shansho amid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEl polifenol del sansho tiene un efecto antioxidante. En Japón se recomienda en la prevención del cáncer, las enfermedades cardíacas y los trastornos de irrigación sanguínea del cerebro, y se dice que mejora la circulación de la sangre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEl Sanshool activa los órganos internos y mejora la digestión y, reconocido como quemador de grasa, es muy popular como complemento dietético y adelgazante. Nuestras bayas de sansho pertenecen a la categoría sansho raisin porque crecen en racimo como la uva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa cosecha de los granos verdes de sansho tiene lugar en mayo. Se reconocen por su sabor afrutado inimitable, un sabroso matrimonio de hierba limón, limón y menta, con notas especiadas muy pimienta. Aquí, las bayas de sansho son enteras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDesde la antigüedad, el sansho se utiliza como conservante natural para carnes y pescados, evitando malos olores y deterioro, y también como estimulante del apetito.\u003c\/p\u003e","brand":"NANIWA KOMBU","offers":[{"title":"50 g neto","offer_id":54111437979981,"sku":"NISNAK18-S","price":9.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg neto","offer_id":54111438012749,"sku":"NISNAK18","price":139.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NAK18-z1.webp?v=1785921970"},{"product_id":"algues-honbaorihama-ma-kombu-premium-de-hokkaido","title":"Algas Honbaorihama Ma Kombu Premium de Hokkaido","description":"\u003cp\u003eLos restaurantes de lujo de las regiones de Kobe y Kioto lo utilizan de forma permanente. Sus notas aromáticas son potentes, ricas, el sabor equilibrado y lleno de elegancia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste makombu se cosecha en el mes de agosto, se seca al aire libre y luego una segunda vez mediante calor ventilado. Ha sido lentamente afinado para expresar los sabores más elegantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa casa Naniwa Kombu, de Kobe, selecciona este kombu para Nishikidôri.\u003cbr\u003eVerdadera institución para los puristas, es muy reconocida entre los chefs por la calidad de su experiencia y de sus selecciones.\u003c\/p\u003e","brand":"NANIWA KOMBU","offers":[{"title":"1 kg neto","offer_id":54111471665485,"sku":"NISNAK4-XL","price":194.31,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"8 kg neto","offer_id":54111471698253,"sku":"NISNAK4","price":983.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NAK4-w-s.webp?v=1782200077"},{"product_id":"tsukudani-de-nori-et-sansho","title":"Tsukudani de nori y sansho","description":"\u003cp\u003eEl tsukudani es una preparación culinaria, a base de alga o fruto de mar, pescado, crustáceo, carne o verdura que ha sido cocida a fuego lento durante mucho tiempo, confitada, en una salsa dulce y salada, generalmente con salsa de soja, azúcar y mirin.\u003cbr\u003eGeneralmente tiene un sabor dulce y salado intenso, lo que permite conservar los ingredientes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDebido a su intenso sabor, el tsukudani se sirve como acompañamiento del arroz cocido al vapor desde el período Edo (años 1600-1800). Se le llama Gohan no Okazu o plato de acompañamiento del arroz, ya que se consume con arroz cocido al vapor para aromatizarlo.\u003c\/p\u003e","brand":"NANIWA KOMBU","offers":[{"title":"70 g neto","offer_id":54111471731021,"sku":"NISNAK14","price":6.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg neto","offer_id":54111471763789,"sku":"NISNAK14XL","price":25.53,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NAK14-s.webp?v=1782200076"}],"url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/es\/collections\/naniwa-kombu.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}